Post Icon



Идеальный завтрак для юноши и девушки


Завтрак для девушки – Что приготовить на завтрак. Рецепты на завтрак

Для настоящего мужчины не существует сложностей. Любое новое дело мужчина может освоить в совершенстве, и если он что-то начинает делать, то обязан делать это превосходно. Сделайте своей девушке приятное – приготовьте завтрак в честь 8 марта или в любой другой день!

Вы сами понимаете, какой эффект может быть от завтрака в постель, поэтому не жалейте сил. Завтрак для девушки – это начало дня, заряд бодрости и хорошее настроение, от которого может зависеть и ваше. Запомните – мелочей в этом деле нет. Любая мелочь или невнимательность может стоить утреннего настроения и свести все усилия на нет.

Рецепты завтрака для девушки

Каким должен быть завтрак для девушки

Завтрак должен быть лёгким, сытным, вкусным и красивым. При этом «сытный» не значит «жирный» или «калорийный». Скажем, овсяная каша очень хорошо насыщает, но в то же время не вредит фигуре – для девушек это важно. Перед тем как перейти к практике, нужно всё хорошенько разведать. Даже если вы знакомы всего лишь день, будет не лишним узнать, что девушка любит больше всего, а что ненавидит всей душой.

Представьте себя шпионом, который никак не должен выдать своих намерений, но выведать все тайны. Чем больше вы узнаете деталей, тем больше вероятность попасть в точку, то есть приготовить лучший в мире завтрак для любимой девушки. Аккуратно расспрашивайте о том, что любила девушка есть в детстве, что она даже пробовала готовить сама, а что ненавидела. Расспросите о кулинарных впечатлениях ранней юности, о том, что она ела утром в воскресенье. Вы спросите – зачем всё это знать? Дело в том, что любая еда, которая в детстве и юности вызывала тёплые чувства, способна вызвать их в любое другое время. А если это совпадает с радостью от выходного дня, каникул или праздника, то это только усиливает правильный эффект.

Совершенно иной подход: приготовьте нечто абсолютно новое или то, что у вас получается лучше всего. Пусть это будет простая яичница с тостами, но она должна быть идеальной.

Девушка на диете

Если девушка на диете, то не стоит даже думать о жареном, жирном, масляном или калорийном. Хотя, если честно, лучше в любом случае приготовить что-то некалорийное и полезное, показав этим заботу о любимой. При этом есть важная деталь: пожелайте девушке оставаться такой же красивой, но ни в коем случае не говорите, чтобы она стала красивой. В первом случае вы утверждаете, что она красивая, а вот во втором вы намекаете, что она некрасивая и хотите этим завтраком наставить на путь истинный. Этот эффект будет особенно сильным, если девушка пытается сбросить лишний вес. Постарайтесь не проколоться на таких важных деталях.

Самой простой завтрак для девушки

Не удивляйтесь – проще всего на завтрак «приготовить» свежие фрукты. Не надо сооружать корзину из яблок и апельсинов, пусть там будет 1 яблоко, 1 мандарин или апельсин, банан и очищенный киви. Фрукты идеально сочетаются с орехами и кисломолочными напитками, например с йогуртом. Вы можете раздобыть натуральный несладкий йогурт, налить стакан магазинного кефира или приготовить индийский банановый ласси.

Банановый ласси

Ингредиенты:
1 банан,
½ стакана несладкого йогурта,
½ стакана холодной воды.

Приготовление:
Взбейте всё в кувшинном миксере и перелейте в высокий стакан.

Йогурт можно заменить кефиром или ряженкой, вкус будет немного другим, но напиток будет по-прежнему полезным и вкусным.

Сухофрукты и орехи на завтрак

Если свежие фрукты найти не удалось или хочется сменить гамму вкусов, можно воспользоваться сухофруктами. Внимательно и тщательно промойте сухофрукты, постарайтесь обсушить их и пересыпьте в небольшую мисочку. К сухофруктам добавьте такую же мисочку орехов и обязательно что-то молочное или горячий чай.

Иногда утром хочется сладкого. В этом случае поможет мёд – смешайте орехи и сухофрукты с мёдом, переложите в красивую небольшую чашечку или пиалу, добавьте к этому стакан кефира или любого молочного напитка и угощайте красавицу.

Каша – лучший друг стройных девушек

Обязательно выясните, нет ли каких-либо детских психологических травм, связанных с кашей. Вроде ужасных воспоминаний о манной каше из детского сада или жутких перловых каш из школьных столовых. Хотя правильно приготовленная каша не вызовет неприятных впечатлений, а пара наших секретных деталей сделает вашу кашей лучшей в мире, ну а вас – кулинарным волшебником и разрушителем фобий. Это всегда приятно.

Важная деталь: каша очень хорошо насыщает и её нужно совсем немного. Вы можете сделать кашу с запасом, если удобно, но сервируйте ее в небольшую глубокую подогретую чашку или пиалу.

Каша молочная

Любую (!) молочную кашу нужно помешивать непрерывно с момента засыпания крупы в молоко и до сервировки в тарелку. Это главное и самое сложное условие никогда не соблюдалось в детских садах и школах, из-за чего многие до сих пор ненавидят каши. Но это до тех пор, пока вы им не приготовите правильную версию.

Почти все молочные каши можно готовить на смеси молока и воды в любых пропорциях. Любая каша дружит со сливочным маслом и сухофруктами. Попробуйте приготовить ячневую кашу с изюмом.

Ячневая каша с изюмом

Ингредиенты:
1 часть ячневой крупы,
2 части молока (или смеси воды и молока 1:1),
немного изюма,
кусочек сливочного масла.

Приготовление:
Согрейте молоко, всыпьте крупу помешивая ложкой, и продолжайте мешать. Добавьте изюм. Варите на медленном огне 10-15 минут. Добавьте сливочное масло, перемешайте и переложите в подогретую чашку. Подавайте с чашечкой кофе или крепким чёрным чаем.

Каша на воде

Каша на воде не менее вкусна, если не жалеть сухофруктов и не забыть положить кусочек сливочного масла. Кашу на воде тоже следует мешать, но не так интенсивно и постоянно, как молочную. Не делайте в помешивании больших перерывов, варите на медленном огне. Любую крупу на воде варят в пропорции 1:2 (1 часть крупы на 2 части воды). Хлопья, например, овсяные варят в пропорции 1:3.

Хлопья на завтрак

Хлопья делятся на два вида: быстрого приготовления и обычные. Обычные хлопья варятся, как и крупы – 10-15 минут, а быстрого приготовления – 2-3 минуты или же просто заливаются горячим молоком или кипятком. Обычные хлопья полезней, т.к. не подвергались тепловой обработке. Хлопья, как и крупяные каши прекрасно дружат с маслом, сухофруктами и орехами.

Овсяные хлопья на завтрак

Ингредиенты:
1 часть овсяных хлопьев обычного (не быстрого) приготовления,
3 части молока или смеси молока и воды,
горсть изюма,
щепотка соли.

Приготовление:
Вскипятите воду, всыпьте хлопья и варите на медленном огне, непрерывно помешивая. Добавьте изюм и немножко соли. Готовые хлопья переложите в подогретую большую чашку или пиалу. Подавайте с мёдом и чаем.

Салат на завтрак

Салат должен быть свежим и низкокалорийным. Сделайте любой салат в средиземноморском стиле, и это будет то, что нужно. Основа салата – это зелень и салатные листья. Их надо промыть и обсушить. Начинкой могут быть овощи: помидоры, огурцы, сладкий перец, маслины (оливки), брынза. Заправляйте свежий салат исключительно смесью оливкового масла с лимонным соком. Украсить этот лёгкий салат можно розовым перцем, чёрным кунжутом или толчёными орехами. Если овощной салат покажется легковесным, добавьте тосты из ржаного хлеба. К салату замечательно подойдут овощные или фруктовые соки. Кстати, любой такой салат можно приготовить даже быстрее каши.

Шопский салат

Ингредиенты:
1 помидор,
1 огурец,
½ сладкого перца,
½ головки красного сладкого лука,
кинза,
укроп,
50-70 г брынзы,
оливковое масло,
1 ст. ложка лимонного сока.

Приготовление:
Нарежьте ингредиенты мелко, но не шинкуйте. Добавьте масла и лимонный сок. Перемешайте. Переложите в салатник. Добавьте мелко нарезанный сыр, сбрызните ещё раз оливковым маслом и подавайте.

Плотный английский завтрак

Иногда нужно подкрепиться основательно, например, перед прогулкой на велосипедах или покатушками на лыжах или сноубордах. Здесь лёгкий завтрак не подойдёт, и можно не беспокоиться насчёт калорий – лучше утром поесть основательно и проголодаться только к вечеру, чем днём перехватывать шоколадки с булками. Английский завтрак идеально подходит для начала активного дня, и чаще всего его энергии хватает до ужина.

Существует две версии английского завтрака – простая и полная. Простая включает в себя яичницу, бекон и тосты. Полная версия добавляет к этому бобы, овощи, булочку с джемом и крепкий чай или кофе со сливками. Кстати, это единственный случай оправданного использования консервов. Консервированные бобы нисколько не теряют своих вкусовых свойств, они по-прежнему полезны и это полноценная белковая пища. Если вы способны на подвиг и сгоняете в ближайшее кафе за свежей выпечкой, а потом приготовите свежий кофе или чай, то это сделает завтрак для девушки не просто отличным, а идеальным.

Яичница с беконом

Ингредиенты:
2 яйца,
3 полоски бекона,
зелень,
1 кусочек хлеба (для тоста).

Приготовление:

Раскалите сковороду, уложите бекон, обжарьте его, переложите бекон на тарелку, а на сковороду разбейте яйца. Жарьте 2 минуты, выключите огонь, накройте крышкой. Нарубите зелени (укроп, петрушка, кинза). Переложите яичницу на тарелку и посыпьте рубленой зеленью. К яичнице добавьте консервированные бобы. После бекона и яичницы а том же масле приготовьте тост, намажьте маслом или джемом и подайте с крепким чаем или кофе со сливками.

Французский завтрак

Если в английском завтраке свежая выпечка из кафе – это подвиг, то во французском – непременное условие. Парочка свежих круасанов или свежайший багет, разрезанный вдоль, намазанный настоящим сливочным маслом и инжирным джемом, крепкий чёрный кофе или стакан апельсинового сока делают воскресное утро чудесным и незабываемым. Впрочем, можно приготовить и простой омлет с грибами.

Омлет с грибами

Ингредиенты:
2 яйца,
100 мл молока,
50 г шампиньонов,
щепотка соли.

Приготовление:
Нарежьте грибы вдоль, чтобы было хорошо видно форму гриба. Перемешайте яйца с молоком. Раскалите сковороду, добавьте масло, прогрейте его, обжарьте грибы несколько минут и вылейте яично-молочную смесь в сковороду к грибам. Посолите. Обжаривайте несколько минут на среднем огне, выключите огонь, сложите омлет вдвое и дайте постоять в горячей сковороде под крышкой. Подавайте омлет на подогретой тарелке.

Делайте любую пищу с улыбкой и без спешки. Пусть лучше завтрак задержится на пару минут, но не останется сырым или пригорит. Помните, что девушки особенно чувствительны к знакам внимания, к деталям, которые иногда мужчинами воспринимаются как незначительные мелочи. Сервируйте завтрак красиво, подложите под тарелку чистую циновку, оберните нож с вилкой салфеткой, подогрейте тарелку, проверьте бокал – он должен быть кристально чистым. Предлагайте ваше творение с улыбкой, смотря девушке в глаза, и не бойтесь показаться излишне сентиментальным. Не оправдывайтесь, если что-то не получилось, лучше улыбнитесь, пожмите плечами и поцелуйте красавицу в щёку.

Завтрак для девушки – это не только утренняя еда, но ваше внимание, забота и любовь. Будьте внимательны и любимы!

Алексей Бородин
 

Три лучших завтрака для школьника – Семья и дети – Домашний

Три лучших завтрака для школьника Чтобы хорошенько зарядить юный организм перед занятиями, необходимо правильно позавтракать.

1.      Каша

Идеальный завтрак, подходящий как первокласснику, так и выпускнику, – каша. Крупы содержат витамины группы В, необходимые, в частности, для нормального функционирования нервной и кровеносной системы, клетчатку, важную для пищеварения, «медленные» углеводы, которые надолго обеспечивают организм энергией. Сваренная на молоке каша добавляет в рацион необходимую дозу кальция.

Увы, при словах «каша на завтрак» у многих из нас всплывает в памяти малоаппетитное нечто, размазанное по тарелке, которое обычно подают в детском саду или в больнице. Такое блюдо действительно не для гурманов, и заставить ребенка его съесть бывает затруднительно.

Но молочная каша с фруктами, ягодами и орехами – совсем другое дело! Кусочки яблок, изюм, курага, консервированные персики, фундук, мед и  другие «вкусняшки» превратят даже банальную (но не менее от этого полезную) овсянку в настоящий деликатес, который обязательно понравится даже самой большой привереде. Меняя наполнители, вы легко будете создавать новую интересную кашу хоть каждое утро. И не забываете класть в тарелку небольшой кусочек свежего сливочного масла – витаминов и необходимых детскому организму жирных кислот в нем больше, чем «страшных» калорий.

2. Мюсли

Альтернатива классической каше – мюсли. Это блюдо из сырых или запеченных злаков (обычно, раскатанных овсяных хлопьев) и сухофруктов, орехов, отрубей, ростков пшеницы, меда, специй – просто концентрат витаминов, минералов и важных для интенсивной работы мозга сложных углеводов и жиров.

Мюсли, как правило, едят, залив их молоком, йогуртом или соком. Можно смешать их с мягким некислым творогом. Для школьников чаще покупают или готовят запеченные мюсли, так как, во-первых, детскому желудку может оказаться тяжеловато справиться с практически сырыми хлопьями, а во-вторых, они слаще за счет добавления при запекании сахара или меда, и поэтому больше нравятся юным лакомкам. Но следует учитывать, что при термической обработке они теряют часть полезных свойств.

Возможно, для подростка станет решающим фактором то, что мюсли – не только очень полезное, но и модное блюдо, которое присутствует в рационе многих знаменитостей. Только не путайте мюсли с детскими сухими завтраками вроде сладких подушечек или кукурузных хлопьев – последние содержат слишком много сахара, что вредно для зубов.

3. Омлет с овощами

Разнообразит утреннее меню омлет с овощами. Добавьте в обычный омлет любые овощи, какие вам нравятся, и пожарьте, а лучше запеките все в духовке. Если такое блюдо покажется вам недостаточно сытным, порубите и добавьте в него кусочек отварной куриной грудки или говядины. Использовать колбасу или сосиски нежелательно – в них слишком часто содержатся красители и пищевые добавки, совершено лишние в детском меню.

Яйца – довольно сытный и питательный вариант для завтрака. Яичные желтки очень богаты лецитином – веществом, жизненно необходимым для функционирования нервной системы, нормальной работы головного мозга и печени. Недостаток лецитина в организме ведет к общему ухудшению здоровья, нервным заболеваниям и умственной отсталости. Два куриных желтка в день покрывают суточную потребность человека в лецитине, даже если не употреблять больше никакой белковой пищи.  Кроме того, в яйцах содержатся все основные витамины и микроэлементы. Но не стоит увлекаться блюдами из яиц слишком сильно – врачи рекомендуют ограничиться 3-4 штуками в неделю, т.к. еще не до конца изучено, как влияет на организм избыток содержащегося в яйцах холестерина. Во всяком случае, переедание любых продуктов не идет на пользу.

Овощи, запеченные с яйцами, обогатят завтрак витаминами и клетчаткой, необходимой для хорошего пищеварения.

К основному блюду подайте ученику стакан сока (в идеале – свежевыжатого морковного), кружку какао с молоком или некрепкий сладкий чай. Полезный и вкусный завтрак поможете ему вернуться из школы с одними «пятерками»!

варианты вкусных и полезных завтраков

Завтрак – это самый ранний прием пищи, позволяющий восполнить недостающую энергию, необходимую для нормального функционирования организма. Он должен быть вкусным, питательным и легкоусвояемым. В сегодняшней публикации будет рассказано, что приготовить на завтрак мужчине и как правильно это сделать.

Общие рекомендации

Многие женщины полагают, что блюда, предназначенные для мужей, обязательно должны быть калорийными. Но в век технического прогресса большинству представителей сильного пола не приходится заниматься тяжелым физическим трудом. А значит, их завтрак может состоять из тех же блюд, что и женский, только в больших объемах. Более плотной должна быть утренняя трапеза спортсменов. В этом случае с утра можно приготовить кашу из цельного зерна, отварное белое мясо, рыбу, овощи или омлет.

Неплохим вариантом считаются овсяные хлопья. Они не только не требуют длительной термообработки, но и гармонично сочетаются со многими компонентами, каждый раз приобретая совершенно новый вкус. Завтрак для похудения мужчине, страдающему лишним весом, может состоять из обычной овсянки, сваренной на воде. Помимо геркулеса, с утра можно варить и другие каши. Лучше всего для этих целей подходит рис, гречка или пшенка. Каждая из этих круп одинаково вкусна в сочетании с молоком, медом, ягодами, орехами или кусочками фруктов.

Не меньшую пользу принесут только что проснувшемуся человеку яйца. Их можно подавать в жареном или отварном виде в сочетании с овощами, морепродуктами или колбасными изделиями.

Отличным вариантом для утреннего приема пищи станут блюда из кисломолочных продуктов. Это могут быть творожные запеканки, сырники, йогуртовые смузи, ленивые или обычные вареники.

В дополнение к вкусному завтраку можно подать и напитки. С утра лучше всего употреблять черный натуральный кофе, зеленый чай с медом или свежеотжатые фруктовые соки. Все эти напитки не только подарят заряд бодрости и отличного настроения, но и помогут восполнить недостаток витаминов и микроэлементов.

Вместе с тем существует целый ряд продуктов, нежелательных для первого приема пищи. Так, на завтрак не рекомендуется употреблять жирные, соленые, острые и тяжелые, плохо перевариваемые блюда. Они могут стать причиной дискомфорта в области желудка, повышенного газообразования, изжоги и прочих малоприятных ощущений.

Омлет с мясом

Данное блюдо из яиц станет отличным вариантом завтрака для мужчины. Оно содержит достаточное количество белка и прочих полезных веществ, необходимых для поддержания работоспособности. Для приготовления такого омлета вам потребуется:

  • 250 г свиной шейки.
  • 2 яйца.
  • 1 помидор.
  • 3 ст. л. сырной стружки.
  • 4 ст. л. молока.
  • Соль, зелень и постное масло.

Мясо нарезают тонкими полосками и обжаривают в прогретой смазанной сковороде. Как только оно подрумянится, его перекладывают в жаропрочную емкость и покрывают дольками помидора. Все это заливают яйцами, взбитыми с подсоленным молоком, притрушивают тертым сыром и отправляют в духовой шкаф. Запекают омлет при умеренной температуре не дольше четверти часа. Перед употреблением его декорируют свежей зеленью.

Бутерброд с грибами и сыром

Это один из самых быстрых и популярных вариантов вкусного завтрака для мужчин. Приготовление таких бутербродов не отнимает много времени и не требует специальных кулинарных навыков, а значит, с подобной задачей без хлопот справится закоренелый холостяк. Для этого вам потребуется:

  • 80 г консервированных шампиньонов.
  • 2 яйца.
  • 1 длинная булочка типа багета.
  • 1 помидор.
  • 3 ст. л. томатного соуса.
  • 4 ст. л. тертого сыра.
  • Соль и постное масло.

Булочку разрезают пополам. Каждую из частей смазывают томатным соусом, покрывают консервированными грибами и посыпают сырной стружкой. Все это выкладывают на промасленный противень, дополняют сырыми яйцами, подсаливают, украшают ломтиками помидоров и отправляют в духовой шкаф. Запекают бутерброды при 200 оC не больше двадцати минут.

Овсяная каша с бананом

Это один из самых полезных завтраков для мужчин. В его составе удачно сочетается богатая сложными углеводами крупа, молоко, служащее источником кальция, и бананы, наполняющие организм ценными витаминами и микроэлементами. Чтобы приготовить такую кашу, вам потребуется:

  • ½ стакана овсяных хлопьев.
  • 1 чашка молока.
  • 1 крупный банан.
  • По 2 ст. л. сахара и сливочного масла.

Молоко переливают в глубокую кастрюлю и отправляют на плиту. Пока оно не закипело, его дополняют овсяными хлопьями и сахаром. Все это нагревают на умеренном огне. Как только каша начнет кипеть, ее заправляют сливочным маслом, смешивают с кусочками банана и убирают с конфорки. Перед подачей ее недолго настаивают в закрытой посуде и только после этого подают на стол.

Сырники

Многие представители сильного пола любят блюда из творога. А значит, классические сырники с изюмом будут как нельзя кстати. Чтобы приготовить такой завтрак для мужчины, вам потребуется:

  • 600 г сухого плотного творога.
  • 200 г муки.
  • 100 г изюма.
  • 2 яйца.
  • 6 ст. л. сахара.
  • Соль, ванилин и постное масло.

Размятый творог соединяют с подслащенными взбитыми желтками. Все это подсаливают, ароматизируют ванилином, дополняют распаренным изюмом и охлажденными белками. Полученную массу тщательно вымешивают с просеянной мукой, оформляют в виде сырников и подрумянивают на прогретой сковороде, смазанной дезодорированным постным маслом. Подают готовые изделия со сметаной или сгущенкой.

Панкейки

Эти сладкие американские блинчики станут неплохим завтраком для мужчин, любящих изделия из теста. Для их приготовления вам потребуется:

  • 500 мл молока.
  • 320 г муки.
  • 2 яйца.
  • 4 ст. л. сахара.
  • 40 г растопленного масла.
  • ½ ч. л. ванильного экстракта.
  • По 1 ч. л. погашенной соды и разрыхлителя.

Яйца соединяют с сахаром и ванильным экстрактом. Все это хорошенько взбивают, а потом дополняют молоком, разрыхлителем и погашенной содой. Образовавшуюся массу тщательно перемешивают с растопленным маслом и предварительно просеянной мукой, стараясь избавиться от мельчайших комочков. Получившееся тесто порциями выливают в разогретую антипригарную сковороду и обжаривают по нескольку минут с каждой из сторон. Подают подрумяненные панкейки с ягодным джемом, медом или любым сладким сиропом.

Творожная запеканка

Женщины, заботящиеся о здоровье своих любимых, наверняка заинтересуются еще одним вариантом полезного завтрака для мужчин. Рецепт его приготовления предполагает использование кисломолочных продуктов, считающихся незаменимым источником кальция. Потому такую запеканку можно предлагать не только взрослым, но и малышам. Чтобы подать такое блюдо к утренней трапезе, вам потребуется:

  • 200 г творога.
  • 35 г сметаны.
  • 40 г сахара.
  • 1 яйцо.
  • 1 ст. л. манной крупы.
  • Ванилин и постное масло.

Яйцо взбивают с сахаром, а потом дополняют протертым творогом. Полученную массу соединяют со сметаной, ванилином и манкой, тщательно перемешивают и распределяют по дну жаропрочной промасленной формы. Готовят запеканку при умеренной температуре до легкого подрумянивания. Подают ее с любым сладким соусом или сгущенным молоком.

Яичница с зеленым горошком

Этот рецепт наверняка пригодится молодым хозяйкам, недавно вступившим в брак и желающим удивить своего мужчину завтраком в постель. Для его воспроизведения вам потребуется:

  • 50 мл молока.
  • 30 г зеленого горошка.
  • 20 г сливочного масла.
  • 20 г лука.
  • 1 яйцо.
  • 1 помидор.
  • Соль и приправы.

Мелко нашинкованный лук, нарезанные кубиками томаты и зеленый горошек слегка обжаривают в растопленном масле. К подрумянившимся овощам добавляют немного соли и специй. Все аккуратно перемешивают, заливают яйцом, взбитым с молоком, накрывают крышкой и доводят до готовности на минимальном огне.

Картофельные крокеты с ветчиной

Рассмотренный ниже рецепт завтрака для мужчин позволит не только сытно накормить своих избранников, но и найти полезное применение оставшимся от ужина продуктам. Для приготовления аппетитных румяных шариков вам потребуется:

  • 600 г отварного картофеля.
  • 50 г муки.
  • 50 г панировочных сухарей.
  • 150 г ветчины.
  • 1 яйцо.
  • Соль и постное масло.

Остывшую вареную картошку обрабатывают при помощи терки, а потом дополняют желтком, рубленой ветчиной и парой столовых ложек муки. Все это подсаливают, перемешивают и оформляют в виде небольших шариков. Полученные изделия обваливают в остатках муки, окунают во взбитый белок, панируют в сухарях и обжаривают во фритюре. Готовые крокеты выкладывают на бумажные полотенца, чтобы те впитали в себя излишки масла, а потом помещают на тарелку и подают с любым пикантным соусом или обычной сметаной.

Макаронная запеканка с фаршем

Это простое блюдо может стать не только полноценным ужином для всей семьи, но и сытным завтраком для мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом. Потому его можно сделать накануне вечером, а утром быстро разогреть в микроволновке. Для его приготовления вам потребуется:

  • 400 г макаронных изделий.
  • 400 г любого мясного фарша.
  • 150 мл сливок (10 %).
  • 150 г лука.
  • 250 г помидоров.
  • 200 г сыра.
  • 3 яйца.
  • Соль, масло, вода и специи.

На дно смазанной формы выкладывают треть предварительно отваренных макарон. Сверху распределяют сливки, смешанные с яйцами и половиной имеющегося сыра. Все это покрывают фаршем, обжаренным с добавлением рубленого лука, и частью порезанных помидоров. На следующем этапе содержимое формы дополняют остатками макарон и томатов. Все это притрушивают сырной стружкой и подвергают термообработке. Готовят запеканку при 200 оC около четверти часа.

Фритатта с грибами

Этот ароматный итальянский омлет станет отменным вариантом завтрака для мужчин. Фото самого блюда будет размещено чуть ниже, а сейчас разберемся с его составом. Для приготовления фритатты вам потребуется:

  • 100 г шампиньонов.
  • 40 г сливочного масла.
  • 4 яйца.
  • 1 зубок чеснока.
  • 1 ч. л. сухого тимьяна.
  • Соль, зелень и смесь перцев.

Любая начинающая хозяйка без труда повторит этот рецепт завтрака для мужчины. Фото фритатты пробуждает волчий аппетит, потому необходимо поскорее разобраться с алгоритмом ее приготовления. Начинать процесс нужно с обработки грибов. Их моют, обсушивают, нарезают пластинками и обжаривают в растопленном масле вместе с давленым чесноком. Минут через пять подрумянившиеся шампиньоны заливают взбитыми подсоленными яйцами, соединенными с сушеным тимьяном и молотым перцем. Все это доводят до полной готовности, перекладывают на плоскую тарелку и декорируют зеленью.

Ленивые вареники

Данное блюдо по достоинству оценят женщины, которым приходится регулярно готовить завтраки для мужчин и детей. Ленивые вареники получаются настолько вкусными и питательными, что от них не откажутся ни взрослые, ни маленькие едоки. Чтобы с утра накормить ими своих домочадцев, вам понадобится:

  • 400 г жирного творога.
  • 2 яйца.
  • 4 ст. л. сахара.
  • 1,5 чашки муки (плюс еще немного для подпыла).
  • ½ пакетика ванилина.
  • Соль и вода.

Творог перетирают с сахаром. Полученную массу подсаливают, дополняют яйцами и перемешивают с ванилином и просеянной мукой. Готовое тесто скатывают в жгуты, нарезают одинаковыми кусочками и отваривают в кипящей воде. Подают ленивые вареники со сметаной или любым сладким соусом.

Пшенная каша с тыквой

Этот вариант сытного и полезного завтрака пригодится тем, кто привык начинать свой день с блюда из круп. Чтобы сварить такую яркую, вкусную и полезную кашу, вам потребуется:

  • 400 г почищенной тыквы.
  • 200 г пшенной крупы.
  • 50 г сливочного масла.
  • 50 мл питьевой воды.
  • 500 мл пастеризованного молока.
  • 2 ст. л. сахара.
  • ¾ ч. л. соли.

В небольшую кастрюлю наливают нужное количество воды и отправляют ее на работающую плиту. Как только она закипит, в нее добавляют немного молока и ломтики тыквы. Все это варят на минимальном огне до мягкости овоща. На следующем этапе содержимое посуды дополняют промытой крупой, сахаром, солью и оставшимся молоком. Как только каша будет готова, ее заправляют сливочным маслом и недолго настаивают под крышкой.

рацион и продукты ПП питания

Все родители мечтают о том, чтобы их дети росли здоровыми, красивыми и умными. И многие знают, что одним из важных факторов, способствующих достижению этой цели, является сбалансированное питание1.

Особенно важно правильно составить рацион для подростка. Он должен обязательно содержать продукты, богатые кальцием. Источниками этого элемента являются молоко, творог, кефир, простокваша, твёрдый сыр. Эти продукты подросток обязательно должен употреблять ежедневно2. Предлагайте ребёнку разные молочные продукты и готовьте из них разнообразные блюда — тогда он будет охотно их есть3.

Полноценное питание подростка невозможно без цельнозерновых продуктов — специальных сортов хлеба (пшеничного и ржаного), каш из гречки, риса (желательно бурого), кукурузы, овса, ячменя3.

Чрезвычайно важно, чтобы рацион подростка включал достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов3.

Принципы здорового питания

Питание подростка должно быть регулярным, поэтому важно составить план, которому ваш сын или дочка будет следовать каждый день. Меню должно быть максимально разнообразным, чтобы ребёнок получал в нужном количестве как основные, незаменимые питательные вещества, так и второстепенные2.

Не менее 50—60% белка в ежедневном рационе подростка должны составлять продукты животного происхождения. Ему также полезны жиры, которые присутствуют в растительном масле, сметане, орехах, сыре и других продуктах. Желательно, чтобы около 70% всех потребляемых в день жиров были растительными. Это основа правильного питания2.

Ребёнку нужно давать больше углеводов, чем других питательных веществ. Оптимальное отношение углеводов к белку — 4:1. Источники быстрых углеводов (сладкие продукты) должны составлять не более 20% всех углеводов, потребляемых подростком4. Сложные углеводы для ребёнка — это крупы, блюда из картофеля и хлеб. При приготовлении мучных блюд рекомендуется отдавать предпочтение муке грубого помола4.

Рыба должна быть в меню подростка не реже 1—2 раз в неделю. Те же рекомендации даны и для красного мяса2.

Школьникам важно съедать не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день. Одна порция — это фрукт среднего размера (например, яблоко или апельсин), два небольших фрукта (например, абрикос), 50 г овощного салата, стакан свежевыжатого сока, три столовые ложки овощей после приготовления5.

Молочные продукты также обязательно должны быть в рационе питания подростка, количество — по три порции каждый день5.

Лучшими видами термической обработки блюд считаются варка и тушение, а также запекание5.

Правильное питание для подростков предполагает исключение или сведение к минимуму употребления продуктов с пищевыми добавками, маргарина, магазинных соусов, внесезонных овощей, сырокопчёных колбас, очень острых или жареных во фритюре блюд, леденцов на палочке, фастфуда, жевательной резинки. Также стоит ограничить потребление белого хлеба и сахара1. Ребёнок может есть жирную и сладкую пищу в небольших количествах, но такие блюда не следует использовать в качестве замены здоровой пищи, поскольку в них не хватает полезных элементов4.

Привитое с детства понимание правил здорового питания поможет избежать множества проблем на протяжении жизни.

Потребности подростка в еде

Сбалансированное питание подростка — это такое, при котором ребёнок получает достаточно калорий в течение дня для удовлетворения своих энергетических потребностей. В среднем это 65 ккал на килограмм веса, то есть около 2500—3000 ккал в день. Если ваш подросток физически активен, следует увеличить количество калорий в день в соответствии с расходами энергии на тренировки.

Дети подросткового возраста должны употреблять 100—110 г белка, 90—100 г жира и в среднем 400 г углеводов в день5.

Как приучить ребёнка к здоровой еде?

Рациональное, сбалансированное, правильное питание важно в любом возрасте, а в особенности в подростковом. Родители по-прежнему могут влиять на меню школьника, но в целом пищевые предпочтения ребёнка уже сформированы. Также на особенности питания подростка влияет желание быть независимым и поступать по-своему. Важно найти баланс между абсолютным контролем и полной свободой ребёнка в выборе еды, которая может обернуться несбалансированным питанием5.

При приобщении подростка к здоровому образу жизни важен пример родителей — желательно, чтобы принципы сбалансированного полноценного питания соблюдала вся семья5.

Поговорите с подростком о том, как определённые продукты в его рационе влияют на рост и здоровье. Расскажите ему о том, почему важен завтрак, какие могут быть негативные последствия быстрых перекусов для организма, чем чреваты пропуски основных приёмов пищи и диеты2.

Обязательно обратите внимание на то, как ваш ребёнок ест в школе. Поощряйте его брать из дома здоровую еду — альтернативу хот-догам и пицце. Например, можно брать с собой на занятия йогурты, фрукты, запеканки и домашнюю выпечку2.

Режим питания

Правильное питание для подростков должно состоять не менее чем из четырёх приёмов пищи —завтрака, обеда, полдника, ужина6:

  • Завтрак. За утренний приём пищи ваш ребёнок должен получать около 25% всех суточных калорий6.
  • Обед. Это самый высококалорийный приём пищи, не менее важный для здоровья, чем завтрак, на который приходится 35—40% всех дневных калорий6.
  • Полдник. Это небольшой перекус, на который приходится около 15% от всех калорий за день6.
  • Ужин. За ужином ребёнку рекомендуется употреблять 20—25% суточной калорийности. При этом важно, чтобы подросток ел не позже, чем за 2 часа до сна6.

При нарушении режима питания может произойти сбой в работе желудочно-кишечного тракта, например, могут появиться запоры. К сожалению, они встречаются довольно часто. К запорам приводит не только несбалансированное питание, но и стрессовые ситуации, которые не так уж редки в подростковом возрасте7.

Для устранения неприятных симптомов запора подходит применение слабительных средств. Препаратом выбора по лечению запора у детей любого возраста является Дюфалак®8– слабительное с физиологичным действием на основе лактулозы. Дюфалак® обладает двойным действием: мягко очищает кишечник и нормализует баланс его микрофлоры9. Он обладает высоким профилем безопасности9, не вызывает привыкания* и может приниматься без ограничения по длительности9,10.

Кроме того, преимуществами Дюфалак® являются:

  • восстановление правильной работы кишечника9;
  • отсутствие каких-либо вспомогательных компонентов (в составе только лактулоза и очищенная вода)9;
  • однократный приём в течение дня;
  • разнообразие форм выпуска

Какие жидкости давать подросткам?

Общее количество жидкости, выпитой подростком за день, зависит от особенностей его режима питания, уровня активности и погоды. Следует пить больше воды в жаркие дни или при физической активности. Детям среднего и старшего возраста требуется около 50 мл жидкости в день на каждый килограмм веса11.

Лучший напиток — кипячёная или очищенная вода. Сбалансированное питание подростков допускает включение в рацион детей школьного возраста такие напитки, как молоко, компоты, кисели, настой шиповника, отвары из сухофруктов, чай и какао11.

Сок считается менее предпочтительным напитком из-за высокого содержания простых сахаров и повышенной кислотности. Если ребёнок пьёт свежевыжатый сок, его обязательно нужно разбавить водой, тем более если ему предписана врачом диета11.

Подростки должны избегать газированных напитков и напитков с высоким содержанием кофеина. Кофеин влияет на всасывание железа и может вызвать проблемы со сном. Газированные, пенящиеся напитки плохо утоляют жажду, раздражают пищеварительный тракт и — в большинстве случаев — содержат различные химические добавки11.

Как составлять меню?

Правильное питание для подростков начинается с составления меню. При этом следует учитывать режим дня ребёнка, в частности время посещения школы, спортивных секций, репетиторов и других занятий, а также есть ли необходимость придерживаться определённой диеты2,3.

Меню лучше составить сразу на всю неделю, так оно получится разнообразнее и сытнее.

На завтрак ребёнок должен получить в среднем 300 г основного блюда, а также напиток объёмом около 200 мл. Хорошими вариантами завтрака считаются молочная каша, творожные блюда, омлет. Можно добавить овощи, орехи, ягоды, фрукты, мясо, соусы2,3.

При питании подростка в школе по режиму на обед они едят суп, основное блюдо (обычно гарнир с мясом или рыбой) и напитки. Домашнее обеденное меню построено по тому же принципу. Ребёнку дают около 250 мл первого блюда и около 100 г овощного салата. Основное блюдо предлагается в объёме до 300 граммов, а напиток — в объёме 200 мл2,3.

На полдник правильное питание для подростка включает молочные продукты, фрукты, холодные закуски и печенье. Примерные размеры тарелок: 100 г для выпечки, 100 г для фруктов и 150—200 мл для напитков3.

На ужин при правильном питании подросток должен получить основное блюдо (около 300 г) и напиток (200 мл). Это могут быть творожная запеканка, яйца или рыбные блюда. Каши и овощные блюда также являются оптимальным вариантом ужина при правильном питании для подростка3.

Хлеб можно добавлять в любой приём пищи, предлагая ребёнку выпечку из разных сортов муки.

Пример меню

Примерное дневное меню для подростка при правильном режиме питания может выглядеть так:

  • Каша овсяная молочная с курагой, хлеб с сыром, какао.
  • Салат из яиц, помидоров и огурцов, бульон с лапшой, тушеная капуста, фрикадельки, виноградный сок, хлеб.
  • Творожное печенье, яблоко, молоко.
  • Картофельная запеканка с мясом, настоем плодов шиповника, хлебом3.

Или так:

  • Омлет с помидорами и сыром, ржаной хлеб, чай с мёдом.
  • Икра из кабачков, суп овощной со сметаной, каша гречневая, печень тушеная, кисель яблочный, хлеб.
  • Овсяное печенье, печёные яблоки, ряженка.
  • Блины с творогом и изюмом, какао, хлеб3.

Питание. Памятка для подростков | ГБУ РО «ОЦОЗС и Р»

ГБУ РО «МЕДИЦИНСКИЙ ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР»

РАЦИОНАЛЬНОЕ   ПИТАНИЕ  -  ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ

                                                                                   (памятка для подростков)

Правильное питание  в подростковом возрасте  (от 10 до 18 лет) играет немаловажную роль в формировании взрослеющего организма. В этот период происходят значительные изменения в реакции организма на различные факторы внешней среды, происходит  половое созревание,  в период с 10 до 13 лет наблюдается ускоренный рост организма,   с 13 до 16 лет - активное формирование желез внутренней секреции, формируется  ряд отделов головного мозга.  По статистике около 30% хронических заболеваний у подростков, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, связано с неправильным  питанием.

 Важнейший принцип рационального питания подростков - соблюдение  соответствия калорийности рациона энергетическим затратам организма.

      Пища является «строительным материалом», необходимым для роста и развития организма. Расход тепла и энергии у подростка относительно выше, чем у взрослого человека. Так, в сутки взрослому требуется в среднем 40 – 42 ккал, подростку – 50 – 52 ккал на 1 кг массы тела.  Подростки должны получать в сутки не менее 2900 – 3100 ккал., при этом суточная калорийность питания распределяется по приемам пищи следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35 – 40%, полдник – 10 – 20%, ужин – 20 – 25%. Полезно перед едой давать подростку винегрет, редис, редьку со сметаной или растительным маслом, помидоры, свежий огурец, зеленый лук со сметаной или сельдью. Овощи возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков и улучшению пищеварения.

  •     Недостаточная калорийность рациона приводит к быстрому истощению и нарушению функций всех органов и систем.

 

Рацион питания подростков должен быть сбалансирован  по содержанию основных пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Питание подростка должно быть разнообразным и включать продукты животного и растительного происхождения. Белки – основная составная часть всякой живой клетки – идут на построение тканей и органов тела: мышц, нервов, крови, мозга, сердца и т.д. В  период активного  роста требуется повышенное количество кальция, необходимого для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата, поэтому  надо включать в рацион питания подростков молочные продукты  - творог, молоко, кефиры и йогурты.  Кроме того, важнейшим строительным материалом  является  животный белок,  содержащийся  в мясе.  Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов можно выразить как 1:1:4., т.е. подросток должен получать углеводов в 4 раза больше, чем белков и жиров. Особенно они важны для образования защитных сил организма – так называемых иммунных тел. Под влиянием пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте белки расщепляются на более простые вещества – аминокислоты. В клетках и тканях из аминокислот образуются новые, необходимые для данного организма белки. Суточная потребность в белке для подростка составляет 1г. на 1кг. нормальной массы тела.       Жиры и углеводы – главные источники энергии. Их количество в питании подростка отражается на его массе тела. Наиболее ценны для подростков молочные жиры:  сливочное масло, сливки, сметана. Они хорошо усваиваются и являются источником витаминов А и Д. В дневной рацион необходимо также включать 10 – 20г растительного масла, содержащего важные для быстрорастущего организма жирные кислоты. В целях предупреждения угревой сыпи  рекомендуется ограничить употребление пищи с повышенным содержанием жиров. Углеводы содержатся преимущественно  в продуктах растительного происхождения – в сахаре, хлебе, крупах, картофеле, овощах, фруктах, ягодах. При правильной организации питания в течение суток подросток должен получать  около  500г углеводов.

  •    Несбалансированное питание может развитию ожирения и отставанию в физическом развитии, сахарному диабету и гипертонии

 

Значительная часть минеральных веществ, поступающих с пищей, используется для роста костей и образования зубов. Наиболее богаты кальцием и фосфором молоко, молочные продукты (особенно творог, сыр) и овощи. Полезно готовить подросткам сырники, вареники, кашу с молоком, молочные супы, а к мясным и рыбным блюдам обязательно давать овощные гарниры. Это позволит регулировать правильное соотношение кальция и фосфора. При сочетании продуктов растительного и животного происхождения (например, молоко с крупами) усвоение кальция значительно повышается. Соли фосфора поступают в организм из продуктов животного и растительного происхождения (печень, мозги, сыр, рыба, бобы, орехи, крупы и др.). Они оказывают благоприятное действие на центральную нервную систему, особенно в период напряженной умственной работы.

  •    Недостаток солей кальция и фосфора в питании приводит к неправильному развитию костей, порче зубов и нарушению деятельности центральной нервной системы.

 

Пища также должна содержать соли железа, йода, калия, магния, натрия, серы, марганца и др. Так, железо входит в состав гемоглобина крови, сера – в состав аминокислот (цистина), йод – в состав гормона щитовидной железы. Подавляющее количество минеральных веществ, содержащихся в организме, находится в костях. Поваренная соль придает вкус пище, а также используется организмом для выработки соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока и играющей большую роль в переваривании пищи. Пища обязательно должна содержать очень важные органические вещества – витамины. Они содействуют химическим превращениям основных пищевых продуктов, способствуют нормальному росту и развитию организма. Витамин А содержится в молочных жирах, сливочном масле, яичном желтке, молоке, рыбьем жире, печени, моркови, помидорах, тыкве, абрикосах, хурме, салате, шпинате, шиповнике, желтой кукурузе. Витамин В2 (рибофлавин) повышает усвояемость пищи, участвует в обмене веществ и кроветворении, оказывает влияние на рост подростка. Содержится витамин В2 в молоке и в молочных продуктах (творог, сыр), яйцах, дрожжах. Витамин  С содержится главным образом в свежих овощах, ягодах и фруктах  (лук, черная смородина, шиповник, лимон, апельсин, салат, помидоры, капуста). Разнообразное питание удовлетворяет суточную потребность организма в витаминах и минеральных веществах. Витамин Д содержится в яичном желтке, икре, молоке, сливочном масле и особенно в рыбьем жире.

  •          Дефицит микронутриентов – витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот приводит к развитию иммунодефицитных состояний.

Организация сбалансированного питания предусматривает соблюдение режима дня - четкого распорядка приемов пищи.

Для нормального роста и развития подросткам необходим правильный режим питания, предусматривающий строгое соблюдение времени приема пищи, рациональное распределение ее по массе, калорийности и объему, т.е. питание подростков должно быть дробным, регулярным и равномерным.  Прием пищи в одни и те же часы поддерживает хороший аппетит, способствует своевременному выделению желудочного сока. Подросток должен есть не реже 4 раз в день, т.е. каждые 3 – 4 часа.

  •      Длительные перерывы между приемами пищи неблагоприятно сказываются на пищеварительной функции организма, могут вызывать утомление, снижение работоспособности, головную боль, формировать функциональные отклонения и заболевания.

 

 

Примерное меню для подростков

В идеале соотношение приемов пищи должно быть таким: завтрак - 25%, обед - 35-40%, полдник - 15% и ужин - 20-25% от общего суточного объема пищи.

На завтрак стоит есть горячие мясные блюда и закуски. Например, овощной или фруктовый салатик, бутерброд с маслом и сыром, Запить можно горячим чаем какао напитком, киселем, настоем шиповника или компотом. Кофе тинэйджерам тем более с утра противопоказан. В идеале это каша на молоке, тушеное мясо или рыба, или запеканка, или овощные тушеные блюда.

В обед просто жизненно необходимо похлебать первое, супчик, куриный бульончик и так далее. Обязательно горячее второе. Мясное или рыбное с гарниром из овощей или круп. Так же именно в обед полезно есть свежие фрукты. Не стоит злоупотреблять кашами, этого блюда достаточно оного раза в день. Но желательно в кашах использовать разные крупы. Обязательно в рационе должны присутствовать гречневая, овсяная и пшенная крупы.

 В подростковом питании не обязательно должен присутствовать полдник. Во-первых, он заменит нежелательные перекусы, а во-вторых, принесет массу пользы растущему организму. Так, как он должен состоять из молочных и хлебобулочных изделий.

 Ужин должен быть легким, чтобы не перегружать желудок на ночь. Это может быть запеканка, легкая кашка, омлет. А непосредственно перед сном очень хорошо выпить стакан нехолодного молока и лучше с медом.

Группы продуктов

Можно выделить шесть групп продуктов просто жизненно необходимых для полноценного роста и развития подростка.

1. Сложные углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.

2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. И, кстати, в мясе, особенно в красном, содержится железо, при недостаче которого у тинэйджера может проявиться анемия.

3. Растительная клетчатка. Это не что иное, как овощи, корнеплоды и фрукты. Клетчатка необходима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и очищения организма от токсинов благодаря содержащимся в этих продуктах природных антиоксидантов.

4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Употребление этих продуктов может отлично помочь подростку избежать довольно часто встречающихся в таком возрасте проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.

5. Молоко и кисломолочные продуты. Это незаменимые поставщики кальция, витамина D и фосфора в питании подростков.

6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчета 30мг на 1 кг массы тела.

И если подрастающее поколение будет придерживаться этих несложных рекомендаций по питанию, здоровье и нормальное развитие будет обеспечено.

Кстати, если в этом возрасте человек не привыкнет к здоровой пище и не начнет правильно питаться, то с возрастом изменить свои привычки и пристрастия в еде будет достаточно сложно. И проблемы, связанные с неправильным питанием, могут проявиться не только в избыточном весе, но могут возникнуть и различные заболевания.

Режим питания

14–16 лет – это время активного роста, которому сопутствует повышенный аппетит. Задачей родителей является объяснить подростку вред нерегулярного питания всухомятку, найти к альтернативу чипсам и булочкам, например, сухофрукты и орешки.

Питание должно быть четырехразовое:

  1. Завтрак – 25 %;
  2. Обед – 35–40 %,
  3. Полдник – 15 %,
  4. Ужин – 20–25 % от суточной потребности в питательных веществах.
  • Завтрак должен включать закуску, горячее и напиток. В качестве закуски могут быть овощи или фрукты, сыр или творог, яйцо, салаты. В качестве горячего каши, овощное рагу, мясо, рыба. Напиток в виде горячего чая, компота, киселя, молока.

Варианты завтраков для подростка:

  1. Творожная запеканка с изюмом или шоколадным соусом.
  2. Каша овсяная, молочная с сухофруктами или ягодами.
  3. Каша пшенная молочная с тыквой, бананом, яблоком или изюмом.
  4. Яичница, омлет, с мясом, зеленым горшком или овощами.
  5. Сырники творожные со сметаной или вареньем и йогурт.
  6. Каша гречневая молочная с овощами.
  • Обед ребенок чаще получает в школе. Он должен состоять из супа, второго блюда (гарнир с мясом или рыбой), на третье может быть напиток с печеньем, йогурт и т. д.
  • На полдник ребенку можно дать фрукт, творожок, овощной салат.
  • На ужин можно приготовить:
  1. Мясные котлеты с овощами;
  2. Творожная запеканка с яблоками;
  3. Омлет с макаронами;
  4. Каша с сухофруктами;
  5. Вареники с вареньем или ягодами и фруктами;
  6. Рыбное суфле с тушеной морковью.

Перед сном как вариант можно предложить стакан кефира, молока.

Калорийность пищи рассчитывается так: на 1 кг массы тела должно потребляться примерно 1,8 ккал. Это значит, что в сутки подросток должен съедать примерно 3000, а при повышенной физической нагрузке – 3500 ккал. У мальчиков в этот период особенно велика потребность в энергии, и не редкость, что окружающих поражает их повышенный аппетит.

Качественный состав пищи

Качественный состав пищи таков: соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4.

Белки

Средняя потребность в белках на 1 кг в сутки составляет 2–1,5 г, притом на 50 % это должен быть белок животного происхождения (мясо говядины и птицы, рыба, молочные продукты). Он имеет первостепенную роль, т. к. является структурным материалом для роста и иммунной системы, необходим для силы мышц. При нехватке белка в организме страдает головной мозг, снижается память и умственные способности, ребенок быстрее устает, иммунитет не справляется с инфекциями.

Молочные продукты помимо высокого уровня белка богаты кальцием, а мясо является основным источником железа, рыба же богата фосфором и минералами.

На заметку! Содержание белка в 100 г продукта:

  • Мясо – 25 г,
  • Сыр твердый – 25 г,
  • Рыба – 20 г,
  • Молоко– 3 г,
  • Яйца – 12 г,
  • Орехи – 28 г,
  • Хлеб – 8 г,
  • Фасоль и горох – 5 г.

Жиры

Суточная потребность в жирах составляет около 100 г. Для подростка роль жиров состоит в синтезе половых и других стероидных гормонов. Более полезными являются растительные масла, сливочное масло и сметана. Растительные жиры полезны за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот, а животные – благодаря жирорастворимым витаминам, таким как А и D. 70 % поступающих жиров должны быть растительного и лишь 30 % – животного происхождения.

На заметку! Источники растительных жиров:

  • Растительные масла (99,9 % жира),
  • Орехи (50–60 %),
  • Овсяная (7 %) и гречневая (3 %) крупы.

Источники животных жиров:

  • Сало (90 % жира),
  • Сливочное масло (75 %),
  • Сметана (около 30 %),
  • Сыры (15–30 %).

Углеводы

Суточная потребность в углеводах составляет 10–15 г на 1 кг массы тела (в зависимости от физической активности, температуры внешней среды и т. д.). Основная функция углеводов – обеспечение энергетических потребностей организма. Источниками полезных углеводов для ребенка являются крупы, овощи, хлеб, бобовые, зелень, фрукты, ягоды, а не булочки, пирожные и конфеты. Овощи к тому же являются основным источником витаминов и минералов, а содержащиеся в них пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника. О том, как выбрать свежие и полезные овощи и фрукты, можно прочитать в наших соответствующих статьях.

Жидкость

Потребность организма детей и подростков в воде выше, чем у взрослых, и составляет на 1 кг массы тела 50 мл (у взрослых – 30–40 мл). Полезно пить минеральную воду, чаи, отвары из трав и сухофруктов, овощные и фруктовые соки. Газированные напитки не способны утолить жажду, они раздражают слизистую желудка, способствуют вымыванию кальция из костей и зубов, могут вызывать аллергические реакции.

Нормы потребления витаминов, макро- и микроэлементов для подростка

Подросток обязательно должен получать с пищей необходимое количество макро- и микроэлементов, витаминов. Летом достаточно есть в разнообразии свежие овощи и фрукты (ягоды), а в зимне-весенний период можно пить курс витаминных препаратов. Считается, что, съедая в день шесть фруктов разного цвета, мы восполняем потребность во всех необходимых витаминах и минералах!

Кальций (1,2 г/сут.) и магний (300 мг/сут.) нужны для построения костей и зубов, также магний снимает возбудимость нервной системы, помогает справится с бессонницей, благотворно влияет на сердечную мышцу.

Фосфор (1,8 г/сут.) необходим для обмена веществ, нормальной работы нервной системы и мозга, мышц, печени и почек.

Железо (15–18 мг/сут) необходимо для кроветворения, насыщения организма кислородом.

Натрий (4 г/сут.), хлор и калий (4 г/сут.) нормализуют водно-солевой обмен, кислотно-щелочное равновесие, калий выводит из организма лишнюю воду и натрий.

Йод (130 мкг/сут.) необходим для нормальной деятельности щитовидной железы.

Фтор (2–3 мг/сут) участвует в построении костей и зубов.

Витамины нужны для нормального течения метаболических процессов и жизнедеятельности организма в целом. Они участвуют в различных биохимических процессах, обеспечивают физическую и умственную работоспособность подростка, укрепляют иммунитет.

Суточные нормы витаминов для подростков:

  • А – 1,5 мг;
  • В1 – 1,8 мг;
  • В2 – 2,5 мг;
  • В6 – 2,0 мг;
  • В12 – 3,0 мкг;
  • РР – 19 мг;
  • С – 75 мг;
  • Е – 15 мг;
  • D – 2,5 мг.

 

Здоровое питание для мужчин — правильное питание для мужчин на каждый день и неделю

Основные принципы здорового образа жизни знакомы всем: нужно соблюдать баланс питательных веществ, употреблять достаточное количество жидкости и следить, чтобы в рационе хватало витаминов и минералов. Но правильное питание для мужчин имеет свои особенности, которые связаны с метаболизмом и гормональным фоном.

Особенности мужского рациона

Мужской метаболизм существенно отличается от женского благодаря гормонам. Основной из них – тестостерон. Он отвечает за вторичные половые признаки, регулирует метаболизм жиров, белков и углеводов. Мужской гормон участвует в делении эритроцитов и насыщении их гемоглобином. Поэтому у мужчин реже, чем у женщин развивается анемия, а норма гемоглобина – выше.

Тестостерон влияет на устойчивость к стрессам, распределение жира в организме, мышечную массу. При его достаточной концентрации мужчина имеет высокое либидо, сексуально активен и вынослив. Но при снижении синтеза гормона в семенниках страдает весь организм.

Выработка тестостерона зависит от многих факторов, правильное питание – один из них. Для нормального синтеза гормона необходим холестерин, поэтому его нельзя полностью исключать из рациона. Но опасен и избыток животных жиров и простых углеводов, которые приводят к ожирению. В этом случае в жировой ткани происходит превращение тестостерона в эстрогены – женские половые гормоны, которые наносят удар по потенции.

К мужским особенностям относится повышенный обмен веществ. Поэтому им легче, чем женщинам похудеть, но требуется больше калорий, витаминов и минеральных веществ для поддержания здоровья. На потребность влияет возраст и род деятельности мужчины. Приблизительно при малоактивном образе жизни нужно следующее количество энергии:

  • 18-30 лет – 2400 ккал;
  • 31-50 лет – 2200 ккал;
  • старше 50 лет – 1800 ккал.

Тем, кто ведет более активный образ жизни, периодически тренируется, необходимо увеличивать калорийность на 200-300 ккал. Если мужчина занимается спортом, физически тяжело работает, то потребность в калориях увеличивается до 3000 в молодом возрасте, но снижается до 2400 после 50 лет.

Основные правила здорового питания для мужчин

Считается, что основой мужского рациона является мясо. Отчасти это правильно, в мясных продуктах содержится большое количество белка и незаменимых аминокислот, которых нет в растительной пище. Но и избыток белковой пищи вредит мужскому здоровью, необходимо придерживаться правила – 1 г белка на каждый килограмм массы тела. Но это должны быть качественные натуральные продукты, а не полуфабрикаты.

Овощи и фрукты многие игнорируют, оставляя в порядке исключения картофель, огурцы и помидоры. Но растительная пища полезна для здоровья. Она является источником многих витаминов, минералов, а также балластных веществ – клетчатки, которая обеспечивает нормальное пищеварение, защищает от развития запоров. Тем, у кого есть склонность к проблемам с дефекацией, а в еде мало клетчатки, можно дополнить рацион питания клетчаткой в капсулах.

Количество жиров должно быть небольшим, нужно помнить, что для мужского здоровья нужен холестерин. Для поддержания простаты, сохранения половой функции, защиты сосудов и сердца, нервной системы необходимо, чтобы в диете присутствовали омега-3 и омега-6 кислоты. Больше всего их содержится в растительных маслах, жирной рыбе, орехах, ростках пшеницы. Но можно принимать готовый:

концентрат рыбьего жира;

комплекс из омега-3, 6, 9 кислот;

капсулы Орихиро Омега-3.

Ежедневно в меню должны присутствовать продукты, богатые витаминами и микроэлементами, участвующими в производстве спермы и выработке тестостерона. К таким веществам относятся цинк, селен, витамин С, Е и группа В. Потребность в них увеличивается в несколько раз, если у мужчины есть вредные привычки – курение или он злоупотребляет спиртным. Тогда восполнить дефицит только при помощи питания не получится, необходимо принимать специальные витаминные комплексы:

  • Эвалар Эффекс;
  • Суперум;
  • Унитекс;
  • Алфавит.

Продукты, вредные для мужского здоровья

Для поддержания здоровья необходимо исключить из питания продукты, которые наносят вред организму. Мясо – любимая мужская пища, но оно должно быть натуральным. В составе колбас, сосисок, фас-фуда много скрытого жира, трансжиров. Они нарушают обмен веществ, повреждают сосуды и приводят к ожирению.

Не относятся к здоровой пище копчености, продукты, богатые красителями, консервантами, искусственными ароматизаторами. Поэтому любая готовая еда должна исключаться из рациона. Лучше потратить время и приготовить полноценное блюдо.

К вредным продуктам также относятся сладкое, мучное. Это источник простых углеводов, которые быстро всасываются в кровь и откладываются в виде подкожного жира. Такие погрешности в питании приводят к развитию ожирения, метаболического синдрома, который включает гипертонию, сахарный диабет 2 типа и атеросклероз сосудов.

Алкогольные напитки, которыми часто злоупотребляют мужчины, тоже вредят здоровью. Они нарушают работу печени, приводят к накоплению в крови вредных продуктов метаболизма. Пиво содержит фитоэстрогены – растительные аналоги женских гормонов, которые вызывают нарушения потенции и ожирение по женскому типу. Иногда похудение не помогает восстановить сексуальную функцию. Но помогают в этом растительные таблетки Леветон.

Полезные продукты

Чтобы составить правильную программу питания, необходимо взять за основу полезные продукты. Чередуя разные типы белковой пищи, включая необходимо количество жиров и углеводов, можно поддержать свое здоровье и улучшить самочувствие.

Полезной для мужчин считают следующую еду:

  • мясо нежирных сортов – телятина, курица, индейка, крольчатина;
  • жирные сорта рыбы – сельдь, форель, скумбрия, семга;
  • кисломолочные продукты – творог, кефир, натуральный йогурт, ряженка, сметана, нежирные сливки;
  • морепродукты – креветки, крабы, осьминоги, а также раки;
  • растительная пища – любые овощи и фрукты;
  • орехи, грибы.

Молоко тоже можно включать в свой рацион, оно относится к здоровой пище. Но у некоторых взрослых людей имеется непереносимость молочного белка, что проявляется диареей. Поэтому к цельному молоку нужно относиться с осторожностью.

Как составить недельный рацион мужчине

Правильно составленный план питания позволит поддерживать оптимальный баланс нутриентов, витаминов и не ощущать чувства голода. Поэтому в течение дня необходимо не менее 4-5 приемов пищи приблизительно через каждых 3 часа.

Завтрак должен быть сытным и содержать достаточное количества белка и углеводов. Причем белок должен легко усваиваться. Поэтому утром можно приготовить омлет, яичницу, кашу на молоке, творожную запеканку. Бутерброды с колбасой, маслом нельзя назвать правильным питанием.

Следующий прием пищи может быть в виде перекуса через 2 часа после завтрака. Достаточно в это время выпить кефир, йогурт, съесть фрукт. В обед нужно получить основное количество калорий и питательных веществ. Поэтому используют рецепты сытных мясных блюд, субпродукты. План обедов можно составить на неделю. Он может выглядеть так:

  • понедельник – куриная грудка с гарниром из тушеных овощей;
  • вторник – запеченная телятина с картофельным пюре;
  • среда – рыбный стейк с рисом;
  • четверг – ризотто с курицей и овощами;
  • пятница – макароны с отбивной из любого мяса;
  • суббота – куриная печень с гречкой;
  • воскресенье – запеченная скумбрия с овощным рагу.

Чтобы правильно питаться, необязательно ежедневно есть суп. Это блюдо полезно, но слишком крепкий мясной бульон может плохо сказаться на пищеварении. Но обязательно в обед добавлять любой салат из овощей. Если обед не выходит приготовить дома, приходится ехать в кафе, лучше отдать предпочтение тем заведениям, где готовят домашнюю пищу.

На полдник можно приготовить салат из свежих или отварных овощей, блюда из творога, фрукты или кисломолочные продукты. Ужин должен быть не позднее 3 часов до сна, чтобы съеденное не отложилось в виде жира, а желудок успел переварить пищу. Для ужина рекомендуется выбирать простые блюда, не есть тяжелые жирные и жареные блюда, белковую еду. Предпочтение лучше отдать углеводам – кашам, овощам, а также кисломолочным продуктам.

Питаться необходимо регулярно, голод также вреден для организма, как и переедание. Не забывать про питьевой режим. В среднем мужчине требуется 1,5 л жидкости в день, но при повышенных нагрузках, при работе под палящим солнцем, количество воды значительно увеличивается.

Диетическое питание

В некоторых случаях правила питания изменяются. Если мужчине необходимо похудеть, нужна эффективная диета. Она направлена на контроль потребляемых калорий, уменьшение количества жира, сахаров и блюд, усиливающих аппетит. При этом необходимо увеличивать физическую нагрузку. Мужчинам, которые хотят похудеть, важно вводить в рацион L-лизин, который контролирует углеводный обмен. Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы при избыточном весе, поддержания половой функции поможет L-аргинин.

Диета не сопровождается уменьшением количества приемов пищи, иначе будет появляться чувство голода. Необходимо просто сократить энергетическую ценность за счет включения в меню большего количества овощей и фруктов.

При соблюдении диеты для похудения, лучше составить рацион на неделю и тщательно придерживаться его. Это позволит соблюдать калорийность пищи, контролировать вес и избегать вредных продуктов. Но не следует забывать, что еда – это только одна из составляющих здорового образа жизни, который включает отказ от вредных привычек, физическую активность и достаточное время для отдыха.

Каким должен быть правильный завтрак

Именно от завтрака зависит хорошее пищеварение, а также то, как вы будете выглядеть и чувствовать себя через год.

Чашка кофе и бутерброд, пирожное с кремом и чай, или верх мастерства — яичница. Примерно так завтракает большинство россиян. А некоторые и вовсе заменяют утренний прием пищи выкуренной сигаретой. А ведь именно от завтрака зависит хорошее пищеварение, а также то, как вы будете выглядеть и чувствовать себя через год.

Распространенное убеждение, что завтрак мужчины должен быть «мощнее», насыщеннее и калорийнее, чем завтрак женщины. Действительно, «мужской» завтрак должен содержать больше белка, чем «женский», но разница эта не настолько значительна, чтобы делить завтрак на гендерные категории, пишет портал «Липецкое время». Гораздо важнее придерживаться некоторых правил приготовления завтрака.

Правильный завтрак (не важно, для мужчины или для женщины) должен содержать до 30% суточной калорийности рациона. Продукты для завтрака должны быть богаты важными пищевыми веществами (белком, сложными углеводами), которые должны сбалансировано сочетаться. Чтобы соблюсти сбалансированность питания, правильный завтрак должен содержать не менее двух блюд (не считая напитков — кофе или чая).

Примером «хорошего» завтрака может служить каша (крупы содержат «длинные» углеводы и витамины, оказывают положительное влияние на пищеварительную систему). Вторым утренним блюдом лучше всего делать продукты с высоким содержанием белка (творог, яйца). Кстати, даже котлета, оставшаяся с вечера, может быть полезна на завтрак. А вот чего не рекомендуется употреблять на завтрак, так это бутерброды с колбасой, сыром или маслом в сочетании со сладким чаем или кофе. Быстрые углеводы, содержащиеся в хлебе и сахаре, дадут лишь кратковременное насыщение, но не снабдят вас достаточной энергией. Однако, если вы совсем не можете отказаться от такого завтрака, то правильнее будет сократить количество сахара, которое вы кладете в чай или кофе, а для приготовления бутерброда использовать цельнозерновой хлеб и отварное мясо.

Давайте посмотрим, из чего же состоит «правильный» завтрак (320 ккал) для тех, кто стремится контролировать свой вес. Итак, это — 100 г нежирного творога, 200 г тушеной моркови и 200 г кофе с молоком (без сахара). Для тех, кто может себе позволить более богатый по энергетической ценности завтрак, можно предложить заменить тушеную морковь кашами. В этом случае калорийность завтрака составит около 500 ккал (в зависимости от жирности молока и добавления масла).

При планировании завтраков полезно учитывать и время года. У каждого продукта свой сезон. Различные каши можно употреблять на завтрак круглый год: один-два раза в неделю будут полезны каша из овсяных хлопьев, каша из пророщенной пшеницы, пшенная или рисовая каша с тыквой. Несколько чаще (два-три раза в неделю) на завтрак можно варить гречневую кашу с овощами. Каши лучше предварительно замачивать, а варить недолго, чтобы полезные свойства круп не терялись. Можно добавлять в кашу сухие ягоды, зелень, пряности — словом, все то, что сделает вкус интереснее, а сама каша станет еще полезнее.

Обед для детей - рецепты

Обед для школьников и детсадовцев не должен быть скучным и однообразным. Я часто ловила себя на том, что делаю бутерброды на скорую руку, добавляя всего несколько фруктов вместо того, чтобы разнообразить завтрак для детей. Сегодня несколько вкусных идей для полезных перекусов в школу.

Большинство представленных ниже идей настолько просты в приготовлении, что вы и ваши дети можете делать их вместе. Следующие II завтраки я приготовила на основе рецептов врача-диетолога Малгожаты Беллвон от SlimFactory.Благодаря помощи и знаниям Малгоши завтраки моих детей стали намного полезнее и разнообразнее, и мне больше не приходится ломать голову над тем, что дать детям на обед в школу.

Я хотел, чтобы они были легкими, быстрыми, полезными и вкусными вариантами блюд для завтрака, которые были бы интересной альтернативой бутербродам. Во многие из них можно пронести контрабандой продукты, которые дети не едят или не любят каждый день, например, орехи, миндаль, клюкву, крупы или шпинат. Конечно, мои детские завтраки не так разнообразны каждый день, но благодаря этим идеям все чаще и чаще появляются различные вкусности, и дети потихоньку готовят часть блюд на свой второй завтрак.


Приготовление еды вместе с ребенком

Большинство идей для детского обеда на самом деле являются основой, в которой вы можете менять определенные ингредиенты, добавлять или убирать их по вкусу и вкусу ваших детей. Я никогда не была любительницей готовить, но в последние несколько месяцев я все больше и больше экспериментирую на кухне со своими детьми, и это доставляет нам массу удовольствия.

Я думаю, что следующие идеи облегчат вам задачу и вдохновят вас на то, чтобы разнообразить школьные завтраки для ваших детей.Для меня это важно, потому что мои мальчики много часов проводят в школе, они сжигают много энергии во время ежедневных спортивных тренировок, поэтому основой для них является разнообразный завтрак.


СЭНДВИЧИ В БУРГЕРЕ

Обычно в спешке, когда меня заваливают другими обязанностями, я делаю детям обычные бутерброды с ветчиной и добавляю в отделение только фрукты или овощи. Но всегда есть дни, когда есть немного больше времени и тогда можно приготовить такие бутерброды в стиле полезных бургеров.Мы иногда делаем такие гамбургеры по выходным, и они идеально подходят для завтрака в понедельник. Я всегда даю своим детям воду для питья. При активном и спортивном образе жизни моих детей нам идеально подошли поилки с фильтром для воды.

  • Булочка Грэма 1 шт.
  • Бальзамический уксус 1 чайная ложка
  • Горчица 1 чайная ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 2 щепотки
  • Порошок сладкого перца 1/2 чайной ложки
  • Чеснок 1/2 зубчика
  • Помидор 1 ломтик
  • Масляный салат 1 лист
  • Кунжут (семена) щепотка
  • Маринованный огурец 1 шт.
  • Грудка индейки 100 г

Подготовка : Сначала приготовьте маринад: смешайте уксус с горчицей, солью, перцем и сладкой паприкой.Добавить выдавленный через пресс чеснок. Мясо замариновать и поставить в холодильник на несколько часов.

Запекайте мясо в разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут. Разрежьте рулет пополам. Выложить в него мясо, листья салата, помидор, огурец и лук, нарезанный ломтиками, и кунжут. Если нет времени на котлеты, делаем бутерброды с ветчиной и овощной начинкой типа бутербродов Subway 🙂


КЕКСЫ С ОВОЩАМИ

Кексы в бумажных кексах - отличное дополнение к школьному ланчу.Они вкусны как в виде овощных полезных закусок, так и в более сладком виде. Рецепты маффинов можно найти в Интернете. Вместе с Małgosia мы предлагаем вам овощной вариант маффинов.

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт.
  • Цуккини 1/4 шт.
  • Шпинат 1 горсть
  • Сыр Фета 2 ломтика
  • Красный перец 1/4 шт.
  • Зеленый лук 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 1 чайная ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка

Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов.Вымойте и обсушите шпинат и нарежьте его. Кабачки натереть на крупной сетке, мелко нарезать брынзу. Перец нарезать небольшими кубиками. В миске взбить яйца с подготовленными овощами, приправить солью и перцем. Добавьте нарезанный зеленый лук и семена кунжута. Смажьте форму для выпечки маффинов оливковым маслом и залейте яичной смесью. Выпекать в духовке около 15 минут.


ОРЕХОВЫЕ ШАРИКИ

Идея обеда для детей


Любая домашняя сладость всегда будет лучше, чем купленная в магазине, а еще мы можем добавить немного полезных ингредиентов.Это отличное дополнение к обеду в школе.

Требуемые ингредиенты:

2 стакана фундука,
0,5 стакана льняного семени,
1 стакан изюма,
1 банан,
2 столовые ложки нерафинированного кокосового масла,
2 столовые ложки меда

Измельчить фундук. Мы смешиваем их с целыми семенами, изюмом, измельченной банановой вилкой, кокосовым маслом и медом. Важно тщательно и равномерно перемешать массу.Формируем из него шарики. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 10 минут при 180 градусах (горячий воздух).


БАНАНОВО-КЛЮКВЕННЫЕ БАЛЛОТЫ

Подготовьте ингредиенты:
1 банан
миндаль (200 г),
3 столовые ложки оливкового масла
горсть сушеной клюквы

Перемолоть миндаль в «муку». Клюкву нарежьте небольшими кусочками, банан раздавите вилкой.Соединяем их с миндалем, бананом и оливковым маслом. Все тщательно вымешиваем. Если масса слишком густая, стоит добавить немного воды. Формируем шарики. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.


См. бутылки для питья с фильтром для воды



Спринг роллы с копченым лососем

Спринг-роллы, которые мы научились делать во время готовки с Дэвидом Габориуадом.У нас уже была возможность готовить вместе дважды, и мальчикам настолько понравился свободный и веселый подход Дэвида к приготовлению пищи, что они часто повторяют то, чему научились, слегка видоизменяя выученные рецепты. 🙂

Что вам нужно:

  • рисовая бумага (есть в магазинах в разделе азиатской кухни)
  • сыр для бутербродов
  • горсть листьев шпината, руккола, базилик, петрушка, зеленый лук (на выбор)
  • 1-2 моркови, натертые тонкими полосками
  • копченый лосось
  • 3 столовые ложки жареных кедровых орехов или семян подсолнечника

Налейте немного теплой воды на большую тарелку.Смочите в нем лист рисовой бумаги на несколько секунд с обеих сторон. Перенесите его на другую тарелку. Смажьте дно листа ложкой сыра для сэндвичей. Затем выложите слоями: несколько листьев шпината, рукколу, несколько моркови, лосося, несколько листьев любимой зелени и посыпьте арахисом или семечками подсолнуха. Сворачиваем рисовую бумагу, все время придерживая ингредиенты, чтобы они не развалились и наши рулетики готовы.


Обед для детей
КУРИЦА КУРИЦА

Наверное, большинство детей чуть постарше любят есть лепешки, но те, что куплены в городе, не всегда дают нам уверенность в том, из каких ингредиентов они сделаны.Именно поэтому время от времени можно делать лепешки, нарезанные рулетиками, для школьного ланча.

Сначала приготовьте и обжарьте блины и кусочки маринованной курицы.

  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр моцарелла 1 ломтик
  • Красный перец 1/4 шт.
  • Цельнозерновая мука 1 столовая ложка
  • Зеленый лук 1 столовая ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка
  • Рапсовое масло 1 чайная ложка
  • Горсть салата из баранины

Яйца следует перемешать или тщательно взбить.Затем добавить соль, перец, муку, по желанию зеленый лук и еще раз все перемешать. Выливаем массу на горячую, смазанную маслом сковороду и жарим на медленном огне, накрыв крышкой, до тех пор, пока оладьи не станут твердыми. На обжаренную пленку выложить кусочки обжаренной курицы или колбасы, посыпать моцареллой, разложить овощи и свернуть их в рулет. Я заворачиваю нарезанные булочки в бумагу для завтрака и кладу их в коробку для школьных завтраков.


Какие коробки для завтрака я использую?

Выбор блюд для завтрака очень большой, я готовлю и оформляю все, что покажу в Система блюд для завтрака.Я использую их уже много лет и очень доволен их повседневным использованием, они действительно прочные. У нас есть ланч-боксы меньшего и большего размера с различными вариантами отделений в зависимости от потребностей дня. Здесь вы можете посмотреть все блюда на завтрак и сравнить цены.

Если вы знаете другие интересные предложения коробок для завтрака или бутылочек с водой для детей, пишите в комментариях, буду рад узнать что-то новое. Из ваших отзывов на Facebook я знаю, что блюда для завтрака IKEA также заслуживают рекомендации.


КУРИЦА-ГРИЛЬ

Иногда после обеда у нас остаются кусочки жареной курицы, индейки или фрикадельки, запеченные в духовке. Это также хороший вариант для добавления в школьный ланч-бокс. Помимо бутербродов, овощей и фруктов я добавляю кусочки мяса и все это лучше складывается, и ребенок не жалуется, что ему достаются только бутерброды раз за разом 😉


POWER BALL С КРУПОЙ

Это вариант, который спасает меня для моих детей, чтобы они ели кашу.У меня уже много месяцев проблема, что мальчики не хотят есть до обеда никакой каши. Так что я проношу его в силовых шарах, и это всегда работает. Пшено, булгур, перловка, кукус... без проблем, может и гречка тут отвалится, ведь они точно толкутся 😉

В большой миске смешать любой фарш со специями. Затем добавляю вареную и остывшую крупу, обжаренный лук, рубленую петрушку, по желанию вяленые овощи. Вы можете свободно изменять ингредиенты силовых шаров в соответствии со своим вкусом и предпочтениями.

После смешивания всех ингредиентов сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать шарики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. По желанию шарики можно быстрее обжарить на сковороде и блюдо будет готово через несколько минут.


ШПИНАТНЫЕ ТОРТЫ

Ингредиенты для блинов:

  • Шпинат 4 горсти
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйцо 1 шт.
  • Цельнозерновая мука 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 1 чайная ложка
  • Натуральный йогурт 4 столовые ложки

Как приготовить оладьи : Разогреть сливочное масло в сковороде, добавить толченый или мелко нарезанный чеснок, немного обжарить.Добавьте шпинат, приправьте солью и перцем. Обжаривайте, пока шпинат не завянет. Подождать, пока остынет, выложить в миску, добавить яйцо, натуральный йогурт, тщательно перемешать, затем добавить муку. Выкладываем блины ложкой на сковороду с раскаленным маслом.


Хрустящий нут

Если ваши дети любят хрустящие закуски, нут — более здоровая альтернатива чипсам и соленому арахису, и его легко приготовить.Ее любит мой Михал, который часто жует печеный нут дома, но также собирает в школу в качестве дополнения к школьному обеду.

Что Потребуются ингредиенты: банка нута в рассоле, паприка сладкая копченая 1 большая чайная ложка, острый перец 1/2 плоской чайной ложки, 2 столовые ложки оливкового масла, соль щепотка по вкусу

Тщательно промойте нут, желательно через сито. Перелейте его в миску, добавьте оливковое масло и специи.Застелите противень бумагой для выпечки и равномерно разложите на нем нут. Ставим в духовку. Запекайте нут в разогретой до 180°С духовке примерно 40-45 минут, дважды перемешав между ними.


ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БАКАЛИЕЙ

Это самое любимое печенье и сладкая закуска моих мальчиков. С тех пор, как мы получили рецепт от Малгоши со SlimFactory, мальчики любят делать его сами для школы.Это отличная идея для сладкого, но и полезного дополнения к завтраку.

• 100 г сливочного масла
• 1 стакан пшеничной муки
• 2 стакана овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек сахара
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г темного шоколада
• 1/4 стакана кунжута
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1/3 стакана семечек
• 1/2 стакана изюма

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, затем добавить яйцо, мед, муку, смешанную с пудрой, и овсяные хлопья.Смешайте все вместе и, наконец, добавьте семечки, кунжут, изюм, мелко нарезанный шоколад и измельченные орехи.

Руками (желательно холодными) возьмите часть массы и сформируйте шарик размером с крупный грецкий орех, затем расплющите его до толщины около 0,5 см и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Поместите печенье через короткие промежутки времени, потому что они не растекаются. Выпекать печенье при температуре 180 градусов около 15 минут.


ЧИПСЫ КАЛЕ

Хрустящие закуски для детей


Не каждому ребенку понравится эта закуска, но есть дети, которые ее едят.Для меня Chipsy z Jarmużu больше нравится Adam, но когда мы их делаем, все всегда что-то грызут и они быстро исчезают. 😉

Сначала разогрейте духовку до 190 градусов С. Капусту вымойте, оторвите листья от жесткого стебля, оставив только тонкий слой листа. Сложить листья в миску, приправить солью, сладкой паприкой, немного острой паприкой, щепоткой соли и залить оливковым маслом. Затем все тщательно перемешать.

Положите приправленные листья на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя небольшие зазоры.Ставим на верхнюю полку духовки и выпекаем около 10 минут.

Ищете больше вдохновения?


Если вы мечтаете весело провести время дома, не глядя все время в компьютер, я рекомендую вам нашу книгу. В "Дневник игры" вы найдете массу идей, вдохновения, рецептов пластических материалов, советов и подсказок. Это более 340 страниц вдохновения и более 450 цветных фотографий, которые легко найти в соответствии с оглавлением.С набором "Дневник веселья" вы обязательно найдете идею на каждый день!

.

Мои идеи завтрака для

-летнего ребенка

Завтрак для годовалого ребенка – задача не из легких. Приготовить их нужно относительно быстро, это должно быть полезно, питательно и, конечно же, вкусно. А о вкусе судит не кто-нибудь, а ежегодное утешение, которое из месяца в месяц становится все более привередливым. Именно поэтому стоит иметь под рукой список идей для завтрака. Эта запись должна быть именно таким списком :)

Откуда я взял идеи завтрака для годовалого ребенка?

Основным источником, который я использовал для записи следующих идей, были детские меню.Я нашел это разумным источником информации о том, что такие дети могут и должны есть.

Конечно же, я соизмерил свои намерения, стараясь на завтрак употреблять продукты, легко доступные в магазинах и доступные по цене.


Важно!

Питание детей – личное дело каждого из нас. Выбор метода и правил питания остается за нами, родителями.

В следующей записи я не предлагаю и не навязываю никаких правил питания (например,BLW, вегетарианская диета, «хорошо» сбалансированная диета, необработанная диета и т. д.). Делюсь с вами только домашними идеями для завтраков для годовалого ребенка, которые мой сын ел, когда был именно в этом возрасте.

Выбор всегда остается за вами 🙂


Какой, на мой взгляд, идеальный завтрак для годовалого ребенка?

Спросите об этом своих диетологов, а я не диетолог и не собираюсь им становиться.Однако, глядя на родительский взгляд, важно, чтобы завтрак был максимально полезным, быстрым в приготовлении, из легкодоступных продуктов и интересным для ребенка , чтобы его можно было есть с удовольствием и весело. В самом начале, честно признаюсь вам, я не уделял особого внимания правильной сбалансированности завтрака, потому что любую нехватку того или иного макроэлемента мы восполняли во время следующего приема пищи, стараясь, чтобы в меню на весь день было все, что нужно. должен иметь.

Один из следующих приемов пищи - обед, идеи для которого я тоже даю в отдельной записи: Мои идеи ужина для годовалого ребенка [РЕЦЕПТЫ]

Завтрак для годовалого ребенка - мои идеи!

Представляю вам десяток идей завтраков для годовалого ребенка, то есть для малышей от 12 до 24 месяцев ! Все они были протестированы нашим маленьким дегустатором и получили положительный отзыв :)

Конечно, идеи должны быть адаптированы к возрасту, степени расширения рациона и навыкам вашего ребенка.Я думаю, что это вы лучше всех их знаете, так что не буду вас сильно подсказывать :)

Порядок идей абсолютно случайный.

1. Яичница или «яйцо» + бутерброд

Классика классики. Яичница-болтунья для взрослых и детей — отличный, быстрый и простой способ сытно позавтракать. Как приготовить яичницу в варианте для детей я представляю вам в своей книге - Яичница детская, или "яйца" на завтрак [7 м+] .В качестве дополнения к яичнице я обычно подаю кусок хлеба с вяленым мясом.

2. Омлечик

Подавать яйцо можно и по-другому, поджарив пышный и нежный омлет. Стоит дать ему немного свежих овощей и кусочек любимого хлеба.

Рецепт можно найти в моем рецепте - Воздушный соленый омлет

3. Ридж (творог) + хлеб с колбасой

Сыр Грани является очень хорошим источником белка и кальция, поэтому его часто можно было найти в рационе нашего малыша.Стандартно даем 100-граммовую порцию и кусок хлеба с любой оберткой, например нежирной колбасой. Кроме того, сыр отлично подходит для обучения есть ложкой.

4. Яйцо вкрутую + бутерброд + маринованный огурец

Яичница и омлет – лишь два из возможных вариантов завтрака для годовалого ребенка. Другой способ — сварить яйцо вкрутую и нарезать его кубиками, которые наш малыш может свободно есть руками. Дополнением является кусок хлеба (например, домашний хлеб грубого помола ) с колбасой или сыром.Дополнительно мы добавили в тарелку нарезанный соленый огурец .

5. Грани + хлеб + картофель фри с сыром

Еще одно предложение - картофель фри, который до сих пор любит наш малыш, то есть просто нарезанный желтый сыр. Они также включают порцию творога grani и бутерброд с домашним хлебом на закваске с домашней ветчиной из ветчинницы.

Рецепт можно найти в моем рецепте - Домашняя ветчина из домашней птицы из ветчинницы

6.Гзичка с огурцом

Гзичка – простой в приготовлении завтрак для годовалого ребенка. Три ингредиента, немного работы и завтрак готов. Вкуснее всего с кусочком домашнего хлеба на закваске с любимой колбасой.

Рецепт можно найти в моем рецепте - Огурец для завтрака для детей [8 мес. +]

7. Сэндвич с творогом Грани + помидор

Овощи также являются очень ценным компонентом детского рациона, поэтому, как только нам удается получить хорошие, деревенские помидоры, мы подаем их на завтрак сыну.Конечно, помидор нужно предварительно ошпарить и очистить от кожуры. Мы давали его здесь в виде обертки из пшеничного хлеба, дополнительно нарезаем его на четвертинки в качестве дополнения. Все дополняется проверенным сыром грани (100 г).

8. Сэндвич с авокадо + яйцо вкрутую

Еще одна идея для завтрака-бутерброда для годовалого ребенка – черный хлеб с маслом и авокадо, а также сваренное вкрутую яйцо. У нас он буквально исчез с тарелки!

9. Салат с лососем и бутербродом

Яичный салат с запеченным лососем – пример разнообразия завтраков, а также контрабанды в них рыбы.Вы приготовите его по рецепту в буклете. В качестве стандартного дополнения кусок хлеба является любимым обертыванием.

Рецепт можно найти в моем рецепте - Салат с лососем для детей [9м+]

10. Паштетные кусочки + яйцо + сыр

Имея домашний паштет, мы не смогли отказать сыну. Эффект: чистая тарелка и большое удовольствие от протыкания кусочков паштета вилкой. Для этого небольшое сваренное вкрутую яйцо, уже знакомая картошка с сыром и, конечно же, кусочек хлеба.

Рецепт можно найти в моем рецепте - Паштет с клюквой и яблоком

11. Колбаса + бутерброд с брынзой + соленый огурец

Колбаса - ненавистная многим родителям (что вы тоже высказали в комментариях) не обязательно должна быть таким уж воплощением зла. Если вам удастся получить колбасу хорошего качества с высоким содержанием мяса и разработанную с учетом потребностей детей, она не должна быть такой плохой, как многие из вас говорят.

Наш малыш любит сосиски, и у меня не хватило бы духу отказать им, поэтому время от времени они также оказываются на маленьком блюдце.В этот набор мы добавили домашний хлеб на закваске как из пекарни с брынзой и нарезанным кубиками маринованным огурцом.

Рецепт можно найти в моем рецепте - Хлеб на закваске

12. Колбаса + бутерброд с сыром + помидор

Второй «колбасный» вариант для менее строгих в питании родителей – это набор: колбаса + бутерброд на закваске с сыром + помидор. Помидор ошпаренный и очищенный, конечно, и колбаса хорошего качества.Все нарезать на более мелкие кусочки, которые легче есть.

Рецепт можно найти в моем дневнике - Самый простой ржаной хлеб на закваске

13. Фруктовый завтрак

После "плохих" и "нездоровых" сосисок совершенно фруктовое предложение! Нарезанные яблоки, груши, банан и киви на тарелке (это только предложения, вы также можете добавить другие фрукты, такие как малина, ежевика, клубника и т. д.) будут отличным легким и вкусным завтраком!

13.Сладкое: хала с джемом + банан

Я особенно рекомендую вам такой завтрак, когда вы боретесь с запорами или другими желудочными приключениями. Сливовый джем , лучшие домашние не только потому, что они приятны на вкус, но и помогают в процессе пищеварения. Для разнообразия я подала их на домашней похлёбке вместе с нарезанным бананом.

Рецепт можно найти в моем рецепте - Творог с крошкой

14. Блинчики с джемом

Также на завтрак отлично подойдут всем известные блинчики.Вы также можете подавать их со сливовым вареньем , а также с любым домашним вареньем, например, клубничным вареньем .

Вы можете найти рецепт в моем рецепте - Идеальные блины - первый также доступен

15. Каша с бананом и медом

Овсянка всегда хороший завтрак! Как для взрослых, так и для детей, даже самых маленьких. Конечно, мы готовим его десятками способов, со свежими, часто сезонными фруктами, фруктовыми муссами или, как здесь, с кусочками шоколада и сублимированной клубникой.Рецепт каши вы найдете в рецепте.

Рецепт можно найти в моей книге - Детская каша с бананом и медом [12 м+]

16. Поджаренный сыр

Время для последнего и в то же время самого безумного завтрака, который мы обнаружили случайно. Однажды мы дали малышу попробовать наш тост. Он был в восторге от них, потому что они были хрустящими, слегка теплыми и, кроме того, их было легко брать и жевать. Мы пробовали только вариант с сыром и маслом, подавали их на завтрак.Это был выстрел на «10». Для их приготовления используйте стандартный тостер, известный в народе как тостер, и нарежьте треугольные ломтики на полоски.

Конечно, маленькие "тосты" со здоровьем не грешат, но в час абсолютного кризиса они могут выдержать свое испытание.

Что пить?

К каждому завтраку мы почти всегда подавали что-нибудь выпить. Чаще всего это был нежный фруктовый чай . Часто случалось, что мы подавали обычную негазированную воду . Мы избегали любых готовых линз, и если мы хотели их подать, мы использовали самодельный сок медленного отжима .

Завтрак для годовалого ребенка? Смешивайте свободно!

Выше приведены лишь несколько предложений и готовых наборов. На самом деле, вы можете свободно смешивать их, меняя ингредиенты. Дополнительно можно также подавать свежие овощи , например редис, свежие огурцы, любой силос или салат. Если хотите, буквально на ваше усмотрение.

Псссс… Вы путешествуете с ребенком?

Если да, то вас могут заинтересовать мои путеводители для родителей. А если вы еще не отправились в путь с детьми - пора начинать :)

Ознакомьтесь с моими проверенными способами путешествовать с ребенком классным способом, познакомьтесь с интересными местами и прочтите советы, возникшие в результате нашего опыта, накопленного за последние годы!

Также познакомьтесь с некоторыми из моих тревел-постов с идеями для поездок с детьми!

Больше записей можно найти под тегом #путешествие с ребенком .

Лубневице и Лагув – два удивительных города в Любушском воеводстве.На мой взгляд ошибочно только один из них называется...

В Познани уже несколько лет действует очень необычный и интересный аттракцион, благодаря которому мы можем прогуляться по верхушкам деревьев! Хотя...

Еще больше идей для завтрака для годовалого ребенка!

У вас есть всего дюжина рецептов завтраков для самых маленьких. Больше идей для блюд для годовалого ребенка и не только в моей книге!

Проверьте также мои обеды для годовалого!

В моем блоге вы также найдете запись, о которой я упоминал выше, в которой вы найдете около дюжины идей ужина для годовалых детей .Я искренне рекомендую его вам!

Больше рецептов для детей!

Это еще не все рецепты, которые я для вас подготовила. Вы можете найти еще несколько предложений ниже и даже больше в моей книге !

Чтобы посмотреть все рецепты для детей, нажмите и зайдите в мой дневник и вы увидите все рецепты, отмеченные #тегом кухня для детей !

Идеи для ужина для 2-летних детей!

Дети растут, так что проверяйте, что накормить двухлеток! Посмотрите мой пост Идеи для ужина для 2-летнего [РЕЦЕПТЫ] !

Завтрак для годовалого ребенка - капризы...

Нам удается избегать больших капризов, особенно когда дело касается еды.Есть исключения из правил, но они очень редки. Большинство из них мы приписываем зубам, но, справедливости ради, не все точно происходит от зубов.

Неприятный вкус

Ребенок после 12 месяцев все лучше и лучше различает вкусы. Мы очень хорошо видели это в нашем сыне, которого нельзя так легко заставить, например, дав ему яблоко и сообщив ему, что это его любимый банан. Конечно, помимо вкуса, это также помогает при зрении и осязании.Тем не менее, он имеет право не любить данный вкус (в нашем случае на первое место вышло отвращение к цветной капусте) и у нас, родителей, есть два варианта: отказаться от данного продукта или попытаться замаскировать его другим вкусом. За завтраком сложно, потому что у нас здесь всего несколько ингредиентов, и мы скорее подаем их по отдельности, а не смешиваем вместе. К сожалению, вам придется сдаться и повторить попытку позже. Ведь капризы переменчивы.

Внимание, зубы идут!

Когда мы увидели, что у нашего ребенка, скорее всего, режутся зубки, мы избегали твердых, ломких продуктов, которые нужно было сильно откусывать.По этой причине, конечно, завтраки могут оказаться очень похожими друг на друга и не очень разнообразными в течение нескольких дней. Однако мы считали, что более важно, чтобы завтрак был съеден, чем то, что я исключаю данный ингредиент для завтрака на короткое время или что он имеет худший баланс между приемами пищи. Я тоже не заморачиваюсь в это время учиться жевать или есть самостоятельно, самое главное для меня всегда, чтобы завтрак съедался быстро, качественно и без лишнего нытья, мы рассчитывали, что так не отобьем его от еды .Спустя годы я могу признать, что нам это удалось.

Отсутствие аппетита

Отсутствие апатита Мы тоже через это прошли. В нашем случае чаще всего оказывалось:

  • приемы пищи (слишком мало времени между утренним молоком и завтраком или слишком много молока),
  • желание есть «то, что мы есть» , что требовало от нас самоотречения или в критических ситуациях, подавая завтрак на малыш из наших тарелок (такая маленькая "хрень"),
  • обещанная перспектива другой, лучшей еды .Это означает, что мы обещали йогурт перед завтраком, например, который мы хотели дать позже. Ну, раз обещали, то надо оставить место для него, поэтому я не ем :) Больше мы этой ошибки не совершали.

Завтраки для годовалого ребенка глазами родителя

Я написал эту главу, когда моему ребенку было больше 3 лет, потому что решил, что хочу поделиться с вами некоторыми мыслями. Первые два года жизни ребенка — это настоящие американские горки , которые много раз заставят вас отказаться от своих идей воспитания или питания.Наверное, более молодые родители прочитают это с недоверием, но я надеюсь, что через много лет вы со мной согласитесь :)

Когда у вашего ребенка, например, режутся зубки, он подхватывает какую-то болезнь или другой недуг, или просто становится капризным, вы будете ловить любой способ, чтобы ваш ребенок что-то съел, набрался сил или меньше страдал от своих недугов. В таких ситуациях он чаще всего смягчает свои решения, давая ребенку то, чем он просто хочет заниматься... И ребенок не забывает о таких "исключениях" :)

Откройте для себя мои руководств для родителей!

Если вам интересен мой опыт, приглашаю вас к руководствам, которые я написал для вас на их основе.

Каждый родитель должен пройти через это! Поездка с ребенком рано или поздно случится, так что стоит быть там...

Каждый родитель прекрасно знает, что самое лучшее, что есть дома! Мы, наверное, выросли на домашних обедах, приготовленных нашими мамами...

3.3 6 голосов

Рейтинг статьи

.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ребенку ПОЛЕЗНЫЙ завтрак летом?

Кто из вас хоть раз, вставая с утра, задавался вопросом, что приготовить ребенку на завтрак на этот раз, чтобы он был уравновешенным, поднимите руку!

Особенно сейчас эта тема кажется актуальной, потому что лето, а значит и каникулы, это время года, когда мы готовим еду для детей дома, так что у нас не должно заканчиваться идей. К счастью, у меня с этим проблем нет, так как уже почти 5 лет я готовлю детям завтраки вне зависимости от их периода.Когда у меня есть больше времени, я готовлю более причудливые формы подачи еды, но чаще всего ценю простоту, имея в виду основные принципы составления меню в рационе маленького ребенка. В первую очередь я учу девочку есть овощи и фрукты. Я на своем примере показываю им, как это важно не только для их благополучия, но прежде всего для здоровья. Мы просто стараемся есть здоровую пищу каждый день.

Идеальный завтрак для ребенка, что это?

Летом, когда прилавки полны свежих овощей и фруктов, я стараюсь, чтобы они царствовали на нашем столе.По простой причине. Фрукты и овощи – самая полезная часть нашего меню. Они являются отличным источником витаминов (включая витамин С, провитамин А), минералов, в частности калия и клетчатки. Они легко усваиваются, а их калорийность низкая. Они содержат много ингредиентов, которые поддерживают противовирусную и антибактериальную активность организма. Кроме того, они самые вкусные и ароматные прямо сейчас. Я хорошо помню, еще в начальной школе, когда меня учили, что в рацион каждого из нас должен содержать 5 порций овощей и фруктов. Я никогда об этом не забывал. На завтрак в качестве порции я выбираю фрукты и овощи, или минимально обработанные в виде стакана сока, потому что только в таком виде эти продукты обладают наивысшей пищевой ценностью.

Для дуэта с овощами и фруктами выбираем каши, продукты из цельного зерна и молочные продукты. Блюдо, составленное таким образом, способно зарядить моих детей и нас, взрослых, энергией на весь оставшийся день.

А в отпуске...

Не всем нравится иметь собственный дом для отдыха.Но это не значит, что мы не можем справиться. Мы советуем. И это даже круто. Потому что каждые несколько дней мы выезжаем на пикник, на озеро или на луг, и благодаря некоторым трюкам с завтраком, которые я освоила в совершенстве, по утрам, вместо того, чтобы проводить время на кухне, мы собираем то, что у нас есть в холодильник и... добро пожаловать приключение! Сегодня я открою вам секрет. Готовый?

Это очень просто. Когда у нас есть план поесть вне дома, все готовится ... вечером. В любом случае, даже когда мы дома, позавтракав в холодильнике приготовленным накануне полезным, я выкраиваю больше времени для себя и избегаю ситуаций, в которых не знаю, что подарить детям, и даю им все что угодно.Вам интересно, что я даю своим детям на завтрак?

Пикник, мой путь к здоровому завтраку без скуки!

Несколько дней назад, по случаю приезда моей сестры, мы организовали для детей завтрак на свежем воздухе. Мати начала праздник, так что это была прекрасная возможность еще раз показать детям, что завтраки могут быть полезными, красочными и небычьими . На пикнике мы давали детям цельнозерновые булочки с овощами, кашу в баночке с фруктами, свежие фрукты и соки - знаете ли вы, что 90 020 стакан сока может с успехом заменить порцию овощей и фруктов в день?

Стакан сока на завтрак в качестве 1 из 5 рекомендуемых порций овощей и фруктов в день

Иногда мои дети не всегда хотят есть банан или помидор на завтрак.Тогда нам на помощь приходят соки. Зная, что одну из пяти рекомендуемых порций овощей и фруктов с успехом можно заменить стаканом сока, я даю его без угрызений совести, а с улыбкой на лице.

Знаете ли вы, что 100% сок содержит большинство тех же полезных ингредиентов, что и фрукты, из которых он сделан? Например, стакан апельсинового сока покрывает примерно 50-60% потребности в витамине С. Соки, упакованные в картонную упаковку, подвергаются процессу пастеризации.Пастеризация предназначена для уничтожения микроорганизмов и ферментов, которые могут испортить сок, если их оставить в соке. Именно благодаря пастеризации соки в картонной упаковке имеют более длительный срок хранения. Тем не мение? Вы делаете консервы? Если да, то обязательно пастеризуйте и их, чтобы зимой наслаждаться вкусом лета в закрытой банке.

Что меня всегда озадачивало, так это содержат ли соки в упаковке консерванты. И тут я был приятно удивлен, так как узнал, что во все виды фруктовых и овощных соков запрещено добавлять консерванты, ароматизаторы и красители.Во фруктовые соки также не добавляют сахар. Сахар во фруктовых, 100% овощных и томатных соках происходит из фруктов и овощей, из которых был приготовлен сок. Такие строгие правила распространяются на все фруктовые соки, независимо от того, в картонной ли они упаковке или в бутылке — стеклянной или пластиковой. Один из любимых соков девочек и мой - яблочный сок. Я люблю его, потому что он напоминает мне детство... вкус яблок, собранных в саду моего деда.Мне нравится возвращаться к этим воспоминаниям. Мне очень нравится...

Мало того, что яблочный сок напоминает мне вкус детства, стакан в день обеспечивает от 50 до 100 мг полифенолов, которые помогают защитить организм от воздействия свободных радикалов.

Но вы можете спросить, действительно ли полезно пить такие соки, потому что вы слышали, что соки разбавлены. Знаете ли вы, что я раньше тоже так думал? Но позвольте мне кое-что объяснить вам. Производителей соков часто обвиняют в том, что они добавляют в сок больше воды, чем во фруктах и ​​овощах.Но… если бы они это сделали, то нарушили бы закон, потому что 100% фруктовые и овощные соки должны содержать такое же количество воды, которое было ранее выпарено, а ее качество должно соответствовать качеству питьевой воды.

В Польше на категорию соков и нектаров распространяются очень строгие правила в отношении метода производства. Соки и нектары также являются одними из самых маркированных продуктов на польском рынке. Это означает, что информация на их упаковке предоставляет потребителям правдивые, разборчивые и разборчивые данные.Кроме того, соки являются категорией, которая строго контролируется. В Польше с 2002 года действует DSK, то есть Система добровольного контроля соков и нектаров, которая гарантирует, что продукты, которые мы пьем, имеют самое высокое качество. Так оно и есть.

Какой вывод? Во-первых, покупая сок в магазине, всегда обращайте внимание на этикетку и информацию, которая на ней содержится. Если мы хотим привить нашим детям страсть к овощам и фруктам - а мы этого хотим, стакан сока в день, выпитый на завтрак, может стать отличным помощником и дополнить его ежедневный рацион, и мы не должны боюсь давать.Особенно во времена, когда нас засыпают множеством продуктов, мы иногда забываем о здоровом питании, потому что сладкое соблазняет детей больше, чем банан или яблоко.

И наконец читы, или что можно дать ребенку на завтрак, чтобы он был питательным и полезным, т.е. идеально сбалансированный . Добавлю лишь, что можно все подготовить вечером, а утром просто собрать и в путь.

  • Стакан фруктового или овощного сока 90 100
  • Свежие фрукты, нарезанные причудливыми узорами
  • Каша с финиковым муссом, арахисовым маслом и фруктовым муссом
  • Финиковый пирог с просом и фруктами
  • Фруктовый десерт с чиа 90 100
  • Банановый пирог 90 100
  • Морковный пирог 90 100
  • Кабачковый торт 90 100
  • Холодный кешью с клубникой 90 100
  • Мусс из авокадо, банана и какао 90 100 90 123

    А что бы ваш ребенок ел летом?

    90 020 Материал финансируется Фондом развития фруктов и овощей 90 021

    .90,000 Хороший завтрак необходим – примеры для подражания и исключения из меню

    Завтрак — самый важный прием пищи за день. От этого зависит наше самочувствие, уровень энергии, креативность и то, как мы справляемся с повседневной жизнью. Мы все это знаем. Между тем многие люди пренебрегают этим приемом пищи, особенно во время пандемии, когда жизнь многих из нас перевернулась с ног на голову.

    Пандемия существенно повлияла на наше самочувствие.Грусть, страх, напряжение, беспомощность и, наконец, истощение уже год с самого утра. Это общие симптомы хронического стресса. Мы можем смягчить их, введя здоровые привычки, в том числе связанные с питанием, например, начав день с хорошего, питательного завтрака. Что это должно быть?

    Завтрак - энергия и хорошее настроение

    Основа хорошего дня…. хороший завтрак. Звучит как клише? Что ж, слушайте: завтрак — это не только утренняя инъекция энергии, но и восполнение микро- и макроэлементов, которые мы израсходовали за ночь для регенерации организма.Правильно составленный, он влияет на самочувствие в течение дня, активизируя выработку дофамина и серотонина, т. е. так называемых гормонов счастья. Благодаря завтраку мы не только хорошо себя чувствуем, но и у нас улучшается обмен веществ.
    Люди, которые пропускают завтрак, потребляют больше калорийной пищи в течение дня и быстрее набирают вес.
    Регулярный завтрак улучшает концентрацию, память, обучаемость и интеллектуальное развитие. Для эффективной работы мозгу нужно топливо — это топливо — глюкоза.Мы предоставляем его в виде сложных углеводов. Если пропустить утренний прием пищи, в основе которого должны быть эти ингредиенты, мозг не получит нужной дозы глюкозы и в дневные часы вы будете чувствовать сонливость, снижение концентрации внимания, ослабленную память и… отвращение ко всему миру.

    Завтракать лучше всего, согласно суточному ритму, между 6 и 10 часами утра, желательно в течение двух часов после пробуждения – тогда начинает работать пищеварительная система и выделяются пищеварительные ферменты.Если вы не завтракаете утром – избыток желудочной кислоты может вызвать изжогу, кислотный рефлюкс, кислотные эрозии и даже язву желудка.

    Люди, которые ежедневно завтракают, имеют на 16 % меньший риск развития высокого кровяного давления, 18 % снижения риска развития метаболического синдрома, 19 % диабета 2 типа и 20 % ожирения по сравнению с теми, кто завтракает только три раза в неделю.
    Завтрак должен давать довольно много калорий: около 500-600 ккал (при средней суточной потребности в 2000 ккал), что составляет 25-30% энергетической потребности.Эта доза калорий защищает от резкого падения сахара в течение дня, а значит предотвращает чувство усталости и вялости около полудня.

    Что делать, если вы не чувствуете голода утром и у вас нет аппетита? Это проблема для многих людей. Причину нужно искать в последнем приеме пищи накануне. Чаще всего это чрезмерно обильный ужин – часть пищи не переваривается и остается в пищеварительном тракте, вызывая расстройство желудка и недомогание.

    Завтрак как Симфония

    Как составить завтрак? Это не слишком сложно — нужно соблюдать два правила: относительные пропорции ингредиентов и разнообразие.Хитрость заключается в том, чтобы обеспечить себя нужным количеством ингредиентов и в то же время не дублировать их источники.

    50% должны составлять фрукты и/или овощи - они обеспечивают организм многими витаминами, особенно витамином С, необходимым для иммунитета, и минералами. Регулярно употребляемые овощи и фрукты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Они также являются источником клетчатки. Добавление фруктов и овощей увеличивает объем еды и делает ее разнообразнее. Плоды для особых задач – малина, шиповник и черная смородина.Они содержат множество минералов, таких как калий, магний, кальций и железо, витамины группы В и витамин Е, а также антиоксидантные флавоноиды с противовоспалительными свойствами. Коктейли станут идеальной идеей для создания витаминно-минерального комплекса на завтрак. Это идеальное дополнение к бутербродам, омлету или каше.

    Альтернативой свежим фруктам являются замороженные или сушеные, например, клюква, изюм или финики, или использование домашних консервов.
    25% тарелки для завтрака должны занимать белковые продукты, такие как сыр, яйца, мясо и стручки, которые дают энергию, строят клетки и необходимы для укрепления иммунитета.Молоко, кефир, йогурт и сыр также богаты кальцием, который является строительным материалом для костей и зубов и необходим для правильного функционирования мышц и сердца. Обязательная порция кальция на завтрак – стакан молока, 150 г натурального йогурта или ломтик сыра. В молочных продуктах также есть витамины В, А и D, минералы: магний, калий и цинк, а также линолевая кислота. Мясо, яйца и рыбу следует употреблять взаимозаменяемо – съедайте максимум 120 г (два яйца).

    Еще 25% составляют цельнозерновые продукты, т.е. хлеб (грубый, крупяной), каши (овсяная, ржаная, гречневая, пшенная), мюсли, отруби.Эти продукты являются источником пищевых волокон, дающих чувство сытости, обеспечивающих бесперебойную работу кишечника, и сложных углеводов, которые медленно перевариваются и всасываются в кровь, постепенно обеспечивая организм энергией. Благодаря этому не бывает резких колебаний уровня глюкозы (сахара) в крови, как это бывает при употреблении простых углеводов (или простых сахаров) после употребления булочки или тоста с вареньем. Цельнозерновые продукты содержат много витаминов, особенно витамины группы В, важные для нервной системы, и минералы, в том числе цинк и магний.

    Жир – важная составляющая здорового завтрака, так как именно в нем растворяются ценные витамины А, D, Е и К. Его добавление делает блюдо вкуснее и сытнее. Важно чаще всего выбирать продукты растительного происхождения, поскольку жиры из этого источника благотворно влияют на организм, в том числе помогают снизить уровень холестерина ЛПНП. Они содержатся в растительных маслах, оливковом масле, орехах, семечках и косточках, а также в авокадо и арахисовом масле. Когда вы думаете о полезных жирах в меню завтрака, вы должны упомянуть лосось.Он богат полезными жирными кислотами омега-3, которые, как было показано, уменьшают воспаление, снижают кровяное давление и снижают факторы риска многих заболеваний. Кроме того, лосось является хорошим источником белка, а также калия, селена и антиоксидантов.

    Предложения здоровых завтраков

    Мюсли с фруктами (клубника, черника, малина), миндальные хлопья с натуральным йогуртом, апельсиновый сок, вода с лимоном и имбирем – этот завтрак особенно рекомендуется людям, страдающим запорами, так как содержит много клетчатки, регулирующей работу кишечник.

    Зеленый творог (лук, петрушка, кресс-салат), ломтик ржаного хлеба, чай – такой завтрак, богатый фолиевой кислотой и витамином Е, будет полезен будущим мамам, ведь зеленые овощи богаты фолиевой кислотой и витамином Е

    Хороший завтрак необходим – примеры для подражания и исключения из меню

    Омлет с овощами , мюсли с фруктами и ванильным сыром, зерновой кофе с молоком – этот завтрак богат полезным белком и поэтому рекомендуется спортсменам и людям, желающим увеличить мышечную массу.

    Хороший завтрак необходим – примеры для подражания и исключения из меню

    Авокадо, запеченный с яйцом , салат из помидоров и огурцов, травяной чай, свежевыжатый сок - завтрак, рекомендуемый для людей, которые худеют и особенно заботятся о том, чтобы избавиться от жира на животе.

    Хороший завтрак необходим – примеры для подражания и исключения из меню

    Манка на молоке 2% с ягодами (черника, земляника, малина) дает энергию на весь день, кроме того, содержит большое количество веществ, обладающих антиоксидантными свойствами и борющихся со свободными радикалами - идеальный завтрак для детей или пожилых людей.

    Хороший завтрак необходим – примеры для подражания и исключения из меню

    Завтраки, о которых лучше забыть

    Съеденный на бегу, стоя или в машине по дороге на работу... Что угодно, но быстрее. Такие завтраки никому не подают. Хорошей энергии не дадут трудноперевариваемая яичница с беконом, или сладкая булочка, которая только усилит аппетит на что-то сладкое. А также аппетитный на вид хрустящий круассан или тост с джемом. Популярный когда-то молочный суп, сосиски или разогретый кусок пиццы «со вчерашнего дня» — тоже не то, что нужно с утра для здоровья.

    .Идея детского завтрака из 90 000 французских тостов!

    Солнце! Я люблю время, когда мы можем наслаждаться такой красивой и солнечной погодой, как сегодня. Праздник во всей красе! Когда мы в таком прекрасном настроении за окном, нам еще и хочется приготовить себе что-нибудь хорошее. Как вы уже знаете, я люблю отмечать завтрак по многим причинам. Спокойное, тихое и ленивое утро, благодаря которому я медленно просыпаюсь, запахи, витающие по кухне, приятно щекочут.Готовлю завтрак спокойно и не торопясь, стараюсь обращать внимание на детали, потому что знаю, что они важны. Мне нравится, когда блюдо красиво оформлено и когда можно есть свежие фрукты. Еще я люблю сладкие завтраки и немного удивляюсь, когда кто-то не может представить себе, что съест что-нибудь сладкое на завтрак. Но вернемся к теме, сегодняшний завтрак - простое и очень приятное предложение для взрослых и детей - мой крестник был вкусным. Потом он меня спросил: тетенька, ты каждый день такие вкусности ешь? хехехе

    Французский тост — идеальное решение, когда у вас дома черствый хлеб, или у вас остался кусок пирога или дрожжевой булочки.

    Стоит их потом использовать и готовить французские тосты, я раньше жарила на кокосовом масле, но можно и на сливочном масле. Подавать тосты можно с любыми фруктами или домашним вареньем. Я подавал их с черникой, нарезанным кубиками манго и безумным медом. Как приготовить такие тосты? Взгляните на список ингредиентов!

    ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА ДЛЯ ДЕТЕЙ

    ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    - 2 домашние дрожжевые булочки (я использовала тыквенные булочки с корицей) или дрожжевые халы, пшеничные булочки и даже хлеб хорошего качества

    - 1 органическое яйцо

    - 3/4 стакана молока

    - кокосовое масло для жарки (можно сливочное, масло не использовать)

    - мед сортовой

    - свежие фрукты у меня дома: черника, ежевика, спелые манго, персики

    ВЕРСИЯ:

    Нарежьте булочку толстыми ломтиками.В миске взбить яйцо. Налейте молоко во вторую миску.

    Кусочек рулета обмакнуть с двух сторон в молоко, затем в яйцо и обжарить до золотистого цвета на кокосовом масле. Поставьте горячие блюда на тарелку, полейте их медом и посыпьте фруктами.

    Также можно подать тосты с джемом, джемом или домашней нутеллой (для этого смешайте 1 кусочек очень спелого банана, 1/2 авокадо, 2 чайные ложки какао и 2 чайные ложки меда).

    Готовый! Приятного аппетита!

    Кто-нибудь из вас пишет для такого завтрака?

    А эти чудесные ручонки - мой Адась (ладно, крестник, но мой!!! ;-))))

    Приятного аппетита!

    Lovers добавляет обновление ;-), этот рецепт был просмотрен более 29 000 раз в течение 48 часов после публикации! Большое спасибо! Обнимаю и посылаю поцелуй!
    ;-)))
    ВАУ!

    У меня самые лучшие читалки!!! ;-)))

    .90,000 5 самых полезных обедов для ребенка

    Ужин - почему это так важно?

    Тело отдыхает во время сна, но сон также является состоянием, в котором мозг обрабатывает и систематизирует информацию, полученную в течение дня, а мышцы восстанавливаются. Хотя мы этого не чувствуем, но тело и мозг работают интенсивно и нуждаются в соответствующих запасах энергии. Поэтому о достойном ужине перед сном забывать не стоит.

    Обед для детей должен легко усваиваться, чтобы не перегружать пищеварительную систему за ночь, и должен покрывать примерно 20% суточной потребности в энергии .Идеальное время для этого приема пищи — с 18:00 до 18:30; это относится и к взрослым.

    5 быстрых и полезных обедов для ребенка:

    1. Мюсли с молоком

    Молоко с пшеничными, овсяными или кукурузными хлопьями, изюмом, сушеными бананами или другими фруктами — очень вкусный и питательный ужин. Мюсли можно легко приготовить дома. Также можно использовать готовые смеси из магазина, но следует обращать внимание на их состав и выбирать продукты, не содержащие много сахара и не содержащие консервантов.Их лучше всего приобретать в магазинах здоровой пищи или готовить дома. Нет ничего проще, чем смешать немного овсяных хлопьев, отрубей, изюма и сухофруктов. Просто, вкусно и питательно.

    2. Омлет или яичница с овощами

    Куриные яйца – хорошая основа для приготовления разнообразных блюд. С ними можно смешивать овощи и другие ингредиенты (крупы, колбасы, творог), многое зависит от вашей собственной фантазии. Вкусным и питательным блюдом может стать омлет с пшеном и мелко натертыми овощами: морковью, петрушкой, цветной капустой или брокколи.Такое блюдо будет богато витаминами группы В, железом, медью и другими минералами. Более простая альтернатива — омлет с луком, помидорами, сыром и зеленым луком.

    3. Бутерброды из многозернового и цельнозернового хлеба

    Время от времени вы можете давать ребенку разнообразные изысканные блюда, но ничто не заменит обычные бутерброды. Их проще всего сделать, и они не должны быть скучными. Важно употреблять как можно меньше белого хлеба. В хороших пекарнях и магазинах здорового питания можно найти огромный выбор полезного хлеба.А отсюда – простой путь к питательным и полезным бутербродам с листьями салата, помидорами, сыром и мясной нарезкой. Красочные бутерброды ничем не уступают более креативным ужинам.

    4. Блины сладкие или соленые

    Что, если вы хотите немного сойти с ума и приготовить блины для своего ребенка? Это очень хорошее предложение как для обеда, так и для легкого ужина. Их можно подавать с творогом и зеленым луком или в сладком варианте со сладким сыром и фруктами. Для этого с йогуртовой заправкой (натуральной или фруктовой).Вкусный!

    5. Овощной салат

    Различные виды салатов являются отличными добавками к еде, но также могут составлять их основу. Они идеально подходят для бутербродов в качестве полезного перекуса или полноценного блюда. Преимущество этого решения в том, что вы можете дать ребенку действительно богатую витаминную смесь во вкусной и привлекательной форме. Особенно рекомендуем классический салат из отварных овощей: картофеля, моркови, петрушки и сельдерея, а также зеленого горошка, фасоли и кукурузы.Все это заправляется не слишком толстым слоем майонеза. Майонез, если употреблять его в разумных количествах, тоже имеет много преимуществ, это в первую очередь источник витаминов: А, D, Е и К, а также хороших жирных кислот. Разумеется, приведённых в здравом смысле сумм.

    Смотрите также, что завтрак для детей самый полезный!

    Если вас все больше начинает беспокоить отсутствие аппетита у ребенка , загляните в нашу статью.

    .

    Завтрак для 2-летнего ребенка - примерный рецепт завтрака для 2-летнего ребенка

    Завтрак для двухлетнего ребенка, что приготовить?

    Идеальный завтрак для двухлетнего ребенка тот, который он съест со вкусом и обеспечит его оптимальными порциями ингредиентов . Как правило, двухлетки уже все едят, но помните, что форма завтрака должна соответствовать их возможностям. Итак, если мы хотим подать помидор, мы должны помнить, чтобы очистить его и т. д. В общем, мы должны помнить, что 2-летний ребенок не ест слишком много, и иногда его тяга довольно противоречива, например, сам хлеб. , или просто колбаса, или только хлопья. Если нам редко удается накормить 2-летнего ребенка идеальным завтраком, не беспокойтесь слишком сильно о , путь эволюции лучше, чем заставлять ребенка заставлять его. Что обычно имеет неприятные последствия.

    Как не сделать из двухлетнего ребенка плохого едока?

    Ребенок травмирует себя едой и становится привередливым в еде. Лучше всего, если мы отбросим наши стереотипы о еде, наши фобии и страхи, а доверимся и узнаем, что нравится ребенку . Если ему нравится, например, консервированный тунец, который в последнее время не очень популярен, а наш ребенок любит только тунца, который в целом полезная рыба, выбирайте только самую дорогую и качественную рыбу, она будет меньше. зло.Если он любит только сосиски, давайте проверим, чтобы они не содержали, например, ядовитых фосфатов. Также было бы идеально класть в завтрак ребенку некоторые овощи, так как их употребление является проблемой для большинства детей. Так что давайте попробуем пронести ребенку очищенный огурец, можно помидор нарезать сердечками без кожицы и т.д. Но не будем заставлять ребенка, давайте лучше проявим дипломатию и юмор. Всякий раз, когда нам не удается накормить его на 100% здоровым на завтрак, мы можем попытаться компенсировать это на ужин, как правило, с овощами меньше проблем, когда мы используем блендер, чем когда мы подаем их в сыром виде.Недостаток овощей и фруктов, если ребенок не хочет есть их в классическом виде, можно заменить соками из соковыжималки или томатным супом, который нравится большинству детей, можно использовать при приготовлении блендера.

    Читайте также : Когда ребенок начинает ползать?

    Образец завтрака для ребенка 2 лет

    Прежде всего, давайте спросим у ребенка, чего он хочет. У нашего двухлетнего тоже есть свои потребности. Если нет, можно дать ему очищенную требуху, телячьи колбаски, лучше рубленое, вареное яйцо или омлет.Если ему это нравится, яйцо с небольшим количеством ветчины. кусок пшеничного хлеба, лучше всего нарезать их на кусочки, подходящие для ребенка. Для этого можно дать ломтик ветчины и очищенный или сыр, с огурцом или помидором тоже очищенный. На десерт после завтрака, если ребенок съел слишком мало, можно дать кукурузные хлопья, одни из детских, а не классические хлопья или мюсли. Не переживайте и не заставляйте, если ребенок не хочет тот или иной ингредиент завтрака .Лучше пусть она съест 70 процентов из них, чем никогда, или будет обескуражена нашим криком или принуждением.

    Завтрак для ребенка 2 лет - пропорции

    Надо помнить о пропорциях, когда речь идет о двухлетке: две сосиски, четверть булочки, ломтик сыра, помидор, несколько ломтиков огурца и ломтик ветчины, половинка яйца, несколько ложек тунца хорошего качества. J если он съест такую ​​порцию, мы можем гордиться собой, потому что это будет много для малыша , если он захочет съесть что-то еще за счет чего-то другого, давайте не будем запрещать.Для питья можно давать травяной чай для детей, молоко для детей, или воду, или компот, в зависимости от того, что любит ребенок. Если ребенок не хочет классического завтрака, предложите ему хотя бы творог или йогурт и не слишком напрягайтесь по этому поводу. У такого маленького ребенка обычно очень противоречивые предпочтения в еде, которые можно умерить только путем эволюции.

    Читайте также :

    .

    Смотрите также