Post Icon



Как ребенку сварить кашу пшенную


Пшенная каша для детей

Пошаговые рецепты с рекомендациями: как правильно приготовить пшенную кашу для ребёнка

2017-10-17 Мила Кочеткова

В 100 граммах готового блюда

Белков

5

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

9

(гр)

9 гр.

среднее

Углеводов

18

(гр)

18 гр.

среднее

Калорий

171

(Ккал)

171 ккал.

среднее

Даже обыкновенную пшенную крупу можно очень вкусно приготовить, имея под рукой простые ингредиенты, которые есть в каждом доме, для того, чтобы сварить пшенную кашу для детей, и при этом не затрачивать много времени и усилий, следя за приготовлением.

Нужные ингредиенты:

  • Пшенная крупа – половина стакана;
  • Молоко свежее, домашнее – 3 стакана;
  • Вода чистая, питьевая – 1 стакан;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сахарный песок (белый или тростниковый) – 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное, отменного качества из сливок – 50 гр.

Пошаговый рецепт пшенной каши для детей

Шаг 1:

Промытое пшено всыпать в кастрюлю. Чем тщательнее оно будет промыто, тем вкуснее получится каша, без постороннего вкуса горечи.

Шаг 2:

Воды в кастрюле, чтобы залить ей крупу должно быть не менее, чем на 1,5-2 пальца выше. Поставить кастрюлю на средний огонь, и варить около 7-8 минут, пока вся водичка не впитается в зерно.

Шаг 3:

Добавить молоко и сахар, немного присолить, по вкусу можно добавить даже немного тыквы или пюре, и довести кашу до кипения.

Шаг 4:

Варить кашу до готовности, приблизительно около 25-30 минут, в процессе можно добавить немного ванилина или ванильного сахара, кусочек сливочного масла.

Шаг 5:

Готовую кашку снять с плиты и ненадолго укутать теплым пледом.

Подается утренний завтрак для детей с любыми фруктами или ягодами, можно, пока каша томиться, немного закарамелизировать в коричневом сахаре очищенные яблочки, или сделать из них чипсы для подачи блюда.

Пшенная каша для детей, приготовленная в мультиварке – это быстро, просто и полезно. Да и приготовить ее на скорую руку не составит труда, если заранее подготовить зерно.

Ингредиенты:

  • Пшенка – 1,5 стакана;
  • Молоко свежее – 5 стаканов;
  • Сахар тростниковый или коричневый – 3 ст. ложки;
  • Соль крупная поваренная – неполная чайная ложка;
  • Сливочное масло – не менее 75 гр.

Как быстро приготовить детскую пшенную кашу

Шаг 1:

Крупу с вечера (если кашка планируется на утро) залить водой, чтобы она ее покрывала не менее, чем 5-6 см выше. Купа за ночи напитается влагой и очень быстро и просто приготовиться в мультиварке.

Шаг 2:

Перед приготовлением, чтобы крупа не горчила, ее нужно хорошо промыть в проточной воде. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить крупу и залить ее молоком. Сразу же добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Шаг 3:

Выставить специальный режим в мультиварке, например, «Каша» или «Тушение», и готовить до завершения цикла.

Каша, приготовленная по этому способу, получается особенно вкусной, ведь при ее приготовлении не добавлялась вода, а значит и вкус будет ярким и сливочным, что очень понравится детям и взрослым.

Необычный рецепт приготовления пшенной крупы, который отлично подойдет к рыбным или мясным блюдам и простым летним салатам для детского питания.

Ингредиенты:

  • Пшенка быстрого приготовления – 1 стакан;
  • Вода или молоко – 3 стакана;
  • Сливочное масло – 50 мл;
  • Творог с крупинками – 175 гр.;
  • Пучок петрушки или другой зелени;
  • Крупная щепотка поваренной соли;
  • Специи – по вкусу.

Как приготовить

Шаг 1:

Подготовить все продукты, в сковороде растопить сливочное масло и обжарить до золотистого цвета хлопья пшеничной крупы.

Шаг 2:

Залить обжаренную крупу водой или молоком, добавить немного соли и специй. Довести до полной готовности при непрерывном помешивании, снять с огня, и укутать.

Шаг 3:

Нарезать свежую зелень, смешать ее с творогом и хорошо приправить солью и перемешать.

Подается блюдо к столу в таком виде – в тарелку накладывается порция крупы, поверх нее - творожный соус с зеленью, который великолепно оттеняет вкус чуть сладковатой пшенной крупы. Малышам очень понравится необычное сочетание, и они будут вас просить приготовить пшенную кашку для детей с солененьким творожком.

Каша готовится по классическому рецепту, но с добавлением кукурузной крупы, которая варится также, достаточно долго. А вот само блюдо получается очень нежным на вкус и ярко-золотистого цвета, благодаря смешению крупы.

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 0,5 стакана;
  • Кукурузная крупа (дробленая) – 0,5 стакана;
  • Щепотка крупной соли;
  • 75 гр. Коричневого или тростникового сахара (для карамельного вкуса);
  • Молоко свежее коровье – 1 литр;
  • Сливочное масло «Крестьянское» - 100 гр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Данное блюдо можно приготовить в обычной кастрюле на плите, но кашку придется регулярно помешивать, и процесс отнимет немало времени. Поэтому лучше всего доверить приготовление бытовому прибору, а именно скороварке или мультиварке.

Шаг 2:

Перемешать крупу и промыв ее водой, выложить в смазанную сливочным маслом форму для приготовления. Добавить все специи, оставшееся сливочное масло и молоко. Перемешать, чтобы крупинки специй растворились.

Шаг 3:

Кашу в этом виде можно немного приварить на плите, а потом переложить в огнеупорную посуду и запечь в разогретом духовом шкафу до полной готовности и золотистой корочки. Или же поместить форму в мультиварку, выбрать подходящий режим, и «забыть» о приготовлении блюда до того момента, пока не прозвучит сигнал.

Подаются такие пшенные каши для детей с украшением из фруктов или ягод, можно подать варенье или джем, сгущённое молоко. Из этих дополнительных продуктов можно в тарелке нарисовать забавную рожицу, или другой рисунок в зависимости от увлечения малыша.

Вряд ли найдется малыш, который откажется от вкусненькой каши с шоколадным вкусом. В пшенных кашах для детей содержится много витаминов и пользы, а ее насыщенный вкус сделает утренний завтрак волшебным и интересным для ребенка.

Нужные ингредиенты:

  • Пшенная крупа быстрого приготовления – 5 ст. ложек;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Немного соли;
  • Какао – порошок – 1 ч. ложка;
  • Шоколад детский, хорошего качества – 50 гр.;
  • Коричневый сахар – по вкусу;
  • Домашнее сливочное масло – 50 гр.

Как приготовить

Шаг 1:

Залить крупу в кастрюле молоком, добавить соль, сахар, сливочное масло (оставить кусочек для подачи блюда).

Шаг 2:

В 50 мл. чистой питьевой воды размешать какао-порошок до полного растворения, перелить в кастрюлю и тщательно все перемешать.

Шаг 3:

Поставить емкость на средний огонь и варить до полной готовности зерна, периодически помешивая.

Шаг 4:

Пока блюдо томиться на плите, натереть шоколад на терке среднего размера.

Подается каша с кусочком отложенного масла и сверху присыпается шоколадной крошкой. Именно при помощи этих хлопьев тарелку с завтраком можно украсить оригинальным образом.

kopilka-kulinara.ru

Пшенная каша на молоке

Рейтинг: Нет рейтинга

Ни для кого не секрет, что питание ребенка должно быть рациональным и разнообразным. Именно питание – залог правильного развития и роста малыша. Каши являются основой рациона детей от 6 месяцев и старше. В случаях, когда ребенок отстает в наборе массы тела, каши вводят в прикорм первыми. Рисовая, кукурузная, гречневая, пшенная – все эти каши прочно вошли в меню деток в нашей стране. Сегодня мы будем готовить молочную пшенную кашу.

Польза пшенной каши на молоке для ребенка

Пшенная каша не зря является одним из самых популярных блюд. «Золотая крупа» – именно так называли пшено наши предки. Такое название полностью оправдано большим количеством витаминов, минералов, высокой энергетической ценностью и, конечно, желтым цветом крупы.

  • При всех этих достоинствах пшено является доступным по цене. Итак, какие именно витамины и минералы содержатся в пшене?
  • В пшене много витаминов группы В. Они поддерживают здоровье волос и кожных покровов, необходимы для мышечной ткани организма, отвечают за стабильность нервной системы и хороший сон.
  • Витамины Е и А обеспечивают остроту зрения, предотвращают утомляемость, благотворно действуют на работу печени, дыхательных путей и щитовидной железы.
  • Минералы калий, магний, кальций, фосфор нужны для сердечно-сосудистой и костной систем, железо регулирует кроветворение и предупреждает развитие анемии, цинк помогает работе печени, йод необходим для эндокринной системы, медь предотвращает ожирение и сахарный диабет.
  • Клетчатка способствует хорошей работе ЖКТ, улучшая пищеварение.
  • Пшено с легкостью усваивается организмом, является гипоаллергенной крупой, не содержащей глютен. Его полезно употреблять людям с болезнями поджелудочной железы, печени, сахарным диабетом. Пшено выводит токсины из организма и особенно актуально к употреблению после приема антибиотиков. 

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

В рацион грудничку пшено вводится после рисовой и кукурузной крупы, обычно в 8-9 месяцев. Введение происходит постепенно, начиная с 3-5 граммов каши. Первую кашу готовят из пшенной муки и на воде. Готовую кашу разбавляют грудным молоком или смесью, которую ест малыш-искусственник.

Пшенную муку получают, измельчая цельное пшено в кофемолке. К 11 месяцам помол можно укрупнить. А с 14-16 месяцев можно готовить цельное пшено. Как всегда, при введении нового продукта, пшенную кашу желательно дать утром, после кормления. Это необходимо для отслеживания возможной аллергической реакции, хотя на пшено аллергия бывает очень редко. При отсутствии аллергических проявлений увеличивайте количество каши, доводя его до порции.

Детям 10-12 месяцев для приготовления пшенной каши можно использовать коровье молоко. При покупке молока отдавайте предпочтение специальному детскому молоку. Даже его в первые несколько приемов рекомендуется развести водой в соотношении 1:1.

Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, важно правильно выбрать пшено:

  • выбирайте герметично упакованное пшено;
  • следите, чтобы не было мусора;
  • цвет пшена должен быть матовым и желтым;
  • обращайте внимание на сроки годности – старое пшено горчит.

Не покупайте пшено впрок. При хранении происходит окисление жиров, вкусовые качества портятся.

Пшенная каша на молоке – рецепт

Пшенная каша на молоке получится вкусной, если тщательно соблюдать пропорции: объем крупы к жидкости должен быть 1 к 4.

Необходимые ингредиенты
  • пшено – 100 граммов;
  • вода – 200 мл;
  • молоко – 200 мл;
  • масло сливочное – 25 граммов;
  • усилители вкуса (соль, сахар) – по вкусу.
Последовательность приготовления
  1. Крупу промойте;
  2. Залейте водой и варите, пока пшено не разварится (приблизительно 20 минут);
  3. Постоянно помешивайте кашу – пшено из тех круп, что легко пригорают;
  4. Влейте горячее молоко, добавьте сахар, масло, соль, перемешайте;
  5. Дайте закипеть, отключите огонь и настаивайте в течение примерно 30 минут.

Для улучшения вкусовых качеств в кашу добавляют ягоды, фруктовое пюре или кусочки фруктов, варенье.

Пшенная каша на молоке в мультиварке

Необходимые ингредиенты
  • 1 меру крупы;
  • сахар, соль добавляйте по вкусу;
  • 4 меры молока;
  • сливочное масло – 30-40 граммов.
  1. Молоко можно развести водой – это зависит от вкусовых пристрастий малыша. Каша без добавления воды имеет очень насыщенный вкус, пшено хорошо впитывает молоко.
  2. Сколько положить сахара и соли, решать маме – она точно знает, насколько сладкие или соленые блюда предпочитает ее малыш. Обычно на данное количество продуктов берут 50 граммов сахара и 3-4 грамма соли. Каша получится в меру сладкой, со слабым привкусом соли.
  3. Поместите все продукты в чашу и готовьте на режиме «Каша». После того, как каша приготовится, дайте ей настояться в режиме «Подогрев» еще 20-30 минут.

Простой рецепт молочной пшенной каши смотрите в ролике. Такая каша – прекрасный вариант сытного и полезного завтрака.

Хотите, чтобы малыш рос здоровым и веселым? Обеспечьте ему рациональное питание, включающее в себя разнообразные молочные каши. Пшенная молочная каша красива, вкусна и очень полезна.

Приготовьте для ребенка ячневую кашу на молоке или рисовую кашу на молоке, манную кашу или пшенную кашу с тыквой на молоке. Питание ребенка должно быть полноценное и разнообразное.

Чтобы кашка была еще вкуснее, в нее можно добавлять фрукты, ягоды или тыкву. В комментариях поделитесь, любит ли ваш ребенок пшенную молочную кашку и какие добавки к ней предпочитает.

www.beremennost-po-nedeliam.com

Как варить кашу пшенную на молоке: рецепт для ребенка

#1

Регулярное употребление пшенной каши помогает предотвратить появление многих заболеваний. Чтобы это блюдо пришлось по вкусу всем членам семьи, нужно знать несколько секретов его приготовления. Тем, кого интересует, как сварить пшенную кашу на молоке, полезно будет узнать, что вкус приготовленного блюда во многом зависит от выбранных ингредиентов. Прежде чем приступить к кулинарному процессу, необходимо купить пшено. Многообразие вариантов, представленных на прилавке магазинов, может легко ввести в заблуждение, так как вниманию покупателей предлагаются пшено-дранец, шлифованное пшено и дробленая пшенная крупа. Каша, приготовленная, на основе цельных зерен (пшено-дранец) будет иметь слегка горьковатый привкус. Она труднее усваивается организмом и варится дольше, чем другие сорта.

#2

Оптимальным вариантом станет шлифованная пшенная крупа, так как приготовленная с ее использованием каша будет иметь мягкий вкус без горечи. Для приготовления детских блюд можно использовать и дробленое пшено. В таком случае время приготовления существенно уменьшится, а сама каша будет иметь вязкую консистенцию. После того, как выбор крупы будет сделан, необходимо купить молоко. Очень вкусная каша получается из цельного деревенского молока. Но для тех, кто сидит на диете, вполне подойдет и обезжиренный продукт. Так или иначе, перед тем, как приступать к варке, нужно вскипятить немного молока, чтобы проверить его свежесть. Кислое молоко свернется и будет непригодным для приготовления блюда. После этого следует взять кастрюлю с толстым дном, емкость которой должна соответствовать объему будущей каши.

#3

Перед тем, как варить кашу пшенную на молоке, нужно определиться с пропорциями ингредиентов. Для того, чтобы каша получилась рассыпчатой, ее нужно варить в пропорции 1: 2,5. Таким образом, на 1 стакан пшена приходится 2,5 стакана молока. Нужно отметить, что для приготовления блюда молоко можно разбавить водой. Это сделает кашу менее калорийной и отлично подойдет для тех, кто сидит на диете. Для получения вязкой пшенной каши следует на 1 стакан крупы взять 3 стакана жидкости. Любителям жидких каш следует использовать соотношение 1: 4. После того, как нужная пропорция выбрана, следует тщательно промыть пшено до того момента, пока вода не станет прозрачной. Затем молоко в кастрюле нужно довести до кипения и высыпать в него промытое пшено. Варится каша на медленном огне в течение 20 -25 минут.

#4

В процессе варки в кастрюлю следует добавить немного сахара и соли по вкусу, но можно также обойтись и без них. После того, как каша сварится, кастрюлю следует снять с плиты и укутать теплым одеялом на 30 минут. Это самый простой способ приготовления пшенной каши. Вполне допустимы и иные варианты приготовления этого вкусного блюда. Так, можно сначала залить пшено водой, довести до кипения и снять образовавшуюся пенку. После того, как крупа впитает в себя всю воду, ее следует залить горячим молоком. Для приготовления каши этим способом следует взять крупу, воду и молоко в пропорции 0,5: 1: 1. Готовую кашу следует разложить по тарелкам и добавить в каждую порцию кусочек сливочного масла. Это придаст блюду особый насыщенный вкус и сделает его более питательным и нежным.

#5

Многим женщинам будет интересно узнать, как варить пшенную кашу на молоке для ребенка так, чтобы получившееся блюдо понравилось маленькому гурману. Существует несколько вариантов детских блюд. Так, в готовую кашу можно добавить любимые ребенком фрукты, цукаты, варенье или джем. По достоинству ребенок оценит также и запеченную с фруктами пшенную кашу. Для этого пшено следует сварить до полуготовности и выложить на сито, чтобы жидкость стекла. Затем нужно нарезать кубиками яблоки, груши, абрикосы и консервированные ананасы. Фрукты следует перемешать с крупой, разложить по горшочкам, добавить немного сиропа, в котором находились ананасы, и сахар. Затем горшочки нужно поставить в духовку на 30 минут. Готовую кашу можно полить растопленным маслом. Такое блюдо ребенку обязательно придется по вкусу.

#6

Тем, кто знает, как варить пшенную кашу на молоке, не составит особого труда приготовить пшеничную кашу. Это блюдо довольно редко встречается в меню ребенка и взрослого человека, хотя по своим целебным свойствам оно не уступает овсянке. Знать, как варить пшеничную кашу на молоке, особенно полезно людям с подорванным иммунитетом и тем, кто долгое время принимал антибиотики. Такая каша выводит токсины, снижает утомляемость, укрепляет иммунную систему. Чтобы приготовить это целебное блюдо, нужно взять 50 г. пшеничной крупы и 250 г. молока. Предварительно промытая крупа засыпается в кипящее молоко и варится на медленном огне при помешивании около 25 минут. В процессе варки также можно добавить сахар и соль, а перед подачей на стол в тарелку следует положить немного сливочного масла.

#7

Среди любителей каш особую популярность имеет рецепт приготовления пшенной каши с тыквой. Для приготовления 4 порций такой каши нужно очистить и нарезать мелкими кубиками 300 г. тыквы. После этого тыкву следует залить водой и варить на медленном огне 5 -7 минут. Затем нужно добавить 200 г. промытого пшена и продолжать готовить до тех пор, пока вся вода не впитается. Далее нужно влить в кастрюлю 600 мл молока, добавить 1/2 чайной ложки соли и 30 г. сахара. Через 20-25 минут кастрюлю следует снять с плиты, укутать и дать постоять в тепле, чтобы каша пропарилась. Для маленьких любителей сладкого в процессе приготовления можно добавить немного сгущенки. Если взять за основу подобные рецепты и добавить в них собственные идеи, то даже обычную кашу можно превратить в любимое семейное блюдо.

uznay-kak.ru

С какого возраста можно давать пшено и пшенную кашу ребенку?

Пока младенцу не исполнилось 6 месяцев, его рацион включает лишь мамино молочко или адаптированную смесь. Далее кроху начинают знакомить с новыми продуктами, одним из которых является каша. Такое блюдо готовят из разных круп. Все они полезны для организма подрастающих малышей, но введение некоторых каш имеет свои ограничения, поэтому родителям следует заранее узнать, когда начинать давать то или иное крупяное блюдо.

И если такие крупы, как гречка или рис, не вызывают вопросов и варятся грудничкам одними из первых, то в отношении других круп возникают сомнения. Можно ли детям варить пшено и со скольки месяцев допустимо приготовить пшенную кашу для карапуза? Какие полезные свойства и противопоказания имеются у этой крупы? Давайте разбираться.

Пшено представляет собой зернышки проса, у которых удалили оболочку. Обычно их просто шлифуют, но иногда также дробят. Получившееся зерно богато аминокислотами, крахмалом и клетчаткой.

Также у пшена имеются следующие полезные качества:

  • Такая крупа содержит бета-каротин, витамины группы В, а также витамины Е и А.
  • Из пшенной каши ребенок будет получать много кальция, калия, цинка, хрома, серы, меди и других микроэлементов.
  • Так как в пшене отсутствует глютен, каша из него разрешена для питания деток с непереносимостью этого белка.
  • Пшено положительно влияет на работу сердца, кроветворение и функции печени.
  • У пшенной каши отмечают способность ускорять выведение из организма токсических веществ. По этой причине пшенную кашу советуют есть после курса антибиотиков.
  • Такое блюдо улучшает пищеварительную функцию и помогает нормализовать состав кишечной микрофлоры. Что касается того, крепит или слабит стул эта каша, то все зависит от рецепта, например, каша с добавлением яблока или чернослива будет слабить.
Пшено прекрасно восполняет детский организм необходимыми витаминами и микроэлементами
  • У некоторых малышей на пшенную кашу возможна аллергия, хотя она встречается крайне редко, поскольку пшено называют гипоаллергенным продуктом.
  • Необходимо тратить время на подготовку пшена к варке. Крупу следует промывать в горячей воде несколько раз, пока сливаемая жидкость не будет прозрачной. Далее пшено перед приготовлением рекомендуется замочить на 1 час в воде комнатной температуры.
  • Если приготовить кашу из «старого» пшена, такое блюдо будет горчить.

Переваривание цельных зерен пшена в раннем возрасте затруднено, поэтому детям до года советуют перед приготовлением каши измельчать пшено в муку. Для этого крупу нужно промыть, просушить и измельчить с помощью кофемолки.

Пшенная крупа достаточно долго готовится и тяжела для перевариваривания маленьким детям

Введение пшена в рацион ребенка рекомендуется с 8-9 месяцев. Кашу из такой крупы обычно начинают варить на воде для детей, которые уже с 7-месячного возраста познакомились с рисом, гречневой крупой и кукурузной кашкой. Малышам в возрасте 8-10 месяцев пшено следует размалывать до состояния муки, а затем уже варить кашу. Для приготовления каши 10-11-месячному ребенку помол пшена может быть уже более крупным. Цельное зерно не варят деткам до 1-1,5 лет.

Пшено можно вводить в детский рацион с 8 месяцев, но крупу при этом следует размалывать

Первая пшенная кашка детям до года должна быть жидкой и сваренной на воде. В нее можно добавить немного женского молока или привычной ребенку смеси. Сначала крохе предлагают небольшую порцию кашки, например, 1 чайную ложечку. Обычно это делают на завтрак, чтобы к вечеру было понятно, нет ли у младенца аллергии. При нормальной переносимости в следующий раз порцию удваивают, пока не доведут объем всего блюда до положенного по возрасту.

Чтобы разнообразить вкус каши, вместо воды можно взять овощной или фруктовый отвар. Если ребенок уже попробовал молочные каши, пшено можно сварить на молоке. Готовую кашку можно смешивать с фруктовыми пюре, а детям старше 1,5 лет - добавлять кусочки фруктов и ягоды. Ребенку, которому исполнилось 3-4 года, из пшена можно готовить сладкие запеканки.

Первая порция пшена у малышей должна быть в виде жидкой каши сваренной на воде

Для приготовления жидкой кашки возьмите 10 г муки из пшена и 100-150 мл воды. Доведите воду до кипения, а затем всыпьте в нее муку. Помешивая, варите кашу около 3-5 минут. Перед подачей добавьте в нее сливочное масло или фруктовое пюре, которое уже включено в прикорм вашего малыша.

Для детей старше года возьмите 1/2 стакана пшена и 200-250 мл молока. Всыпьте крупу в закипевшее молоко и варите на медленном огне, пока пшено не разварится. Добавьте в кашу сахар по вкусу. Если блюдо предназначается годовалому ребенку, в такую кашку можно также добавить фруктовое пюре. Для деток старше 1,5 года каша может подаваться с тыквой, кусочками фруктов, распаренным изюмом или ягодами.

Сварить молочную пшенную кашу можно и в мультиварке. В зависимости от объема молока блюдо может получиться жидким, вязким или рассыпчатым. Молоко при варке в таком приборе не «убегает», а готовая каша может поддерживаться теплой требуемое время. Промытое пшено засыпают в чашу мультиварки, заливают молоком и добавляют по вкусу соль или сахар. Далее выбирают режим «варка» и продукт «каша». Когда блюдо приготовится, мультиварка сообщит об этом звуковым сигналом.

Возьмите 500 мл воды, 40 г пшена, 120 г чернослива и столовую ложку сахара. Переберите и промойте крупу, замочив ее на 1-2 часа. Доведите до кипения воду и положите в нее крупу, после чего отварите до готовности.

Замоченный на несколько часов чернослив очистите от косточек и сварите в небольшом объеме воды, куда следует добавить сахар. Готовый чернослив перетрите через сито, добавьте в сваренное пшено, влив туда также отвар. Проварите блюдо несколько минут и снимите с огня. Подавать такой суп советуют охлажденным, добавив в него ложечку сметаны.

Для такого блюда понадобится 100 г пшена, 400 мл молока, 20 г изюма, одно яйцо, 2 ч. ложки сахара и 1 ч. ложка сметаны. Из пшена и молока сварите кашу до готовности. Дав ей немного остыть, добавьте сырое яйцо, сахар и промытый изюм. Перемешав ингредиенты, выложите их в смазанную маслом формочку. Смажьте будущую запеканку сверху сметаной и отправьте в духовку до образования румяной корочки.

Покупая пшено, из которого будет вариться кашка для ребенка, следует внимательно рассматривать зернышки и поинтересоваться сроками годности. Желательно покупать пшено для деток в прозрачной упаковке, так как крупы на развес подвергаются воздействию разных внешних факторов, из-за чего могут портиться или терять полезные вещества. Выбирайте пшено с матовой поверхностью, яркой желтой окраской, без мусора.

Хранить дома пшено длительное время не советуют, поскольку из-за окисления жиров залежавшаяся крупа начинает горчить. Держите зерна в герметичном контейнере в прохладном месте вдали от источников влаги.

Подробнее о пользе пшена и пшенной каши смотрите в следующем видео.

www.o-krohe.ru


Смотрите также