Post Icon



Компот из сухофруктов как варить для ребенка


Компот из сухофруктов как варить для ребенка. Мой малыш. Современный медицинский портал

Самым легким в приготовлении и полезным можно назвать компот из сухофруктов. Весь объем питательных и полезных веществ, которым напитала природа фрукты, в процессе варки перейдет в воду, и вот уже у вас в стакане – кладезь питательных веществ, витаминов и минералов.

Что могут предложить нам фрукты:

  • Яблоки – богаты пектином, будут незаменимы при заболеваниях ЖКТ, печени и почек.
  • Груши – напитаны натуральным подсластителем, помогут при болезнях поджелудочной железы.
  • Изюм – полны калия, который нужен людям, имеющим проблемы с сердцем.
  • Курага – помимо микроэлементов является хранительницей фосфора, железа и витаминов группы В и А.
  • Инжир – нормализует обмен веществ и повышает иммунитет, являясь незаменимым в рационе ослабленных людей.

Многие считают, что при приготовлении компотов достаточно кинуть сухофрукты в воду, насыпать сахара и проварить, а потом удивляются, что компот с примесью, кислый или горький. Чтобы сделать компот идеальным, постарайтесь соблюдать простые правила:

  1. Тщательно следите за качеством сухофруктов. Перед готовкой переберите продукт, удалите листочки, веточки, плодоножки, заплесневелые или подгнившие фрукты.
  2. Не забывайте перед варкой промыть и замочить фрукты на 18-20 минут.
  3. При варке сухофрукты увеличиваются почти в 2 раза, поэтому воды нужно брать минимум в 4 раза больше, то есть на 100 гр. сухофруктов 400-450 мл воды.

Классический рецепт

Существует несколько вариантов приготовления компота из сухофруктов. Как варить старинный напиток мы рассмотрим ниже. Отвар получается питательный и полезный, а для аромата можно добавить чернослив и плоды шиповника. Сахар можно заменить медом или фруктозой, добавить щепотку корицы, имбиря или мускатного ореха.

  • 600 гр. смесь сухофруктов;
  • 3 л. воды;
  • 1 гр сухой лимонной кислоты;
  • сахар по желанию.
  1. В воду, доведенную до кипения, добавьте подготовленные сухофрукты, вымытые и замоченные в кипятке, проварите 20 минут.
  2. Добавьте сахар по вкусу и лимонную кислоту на кончике ножа.

Компот из сухофруктов может быть разнообразен в зависимости от предпочтений повара. Вот пример приготовления компота из смеси сушеных фруктов:

компот из сухофруктов по-быстрому

http://polzavred.ru/kompoty-iz-suxofruktov-poleznye-recepty-dlya-vzroslyx-i-detej.html

Как варить компот из сухофруктов для ребенка: инструкция для мамы!

Первое что назначает врач при высокой температуре, рвоте и кишечных расстройствах у детей – это регитратационный раствор для восстановления водно-солевого баланса в организме, чтобы избежать обезвоживания. Но, даже специальные детские электролитические регидратационные смеси имеют соленый вкус, и напоить ими деток до трех лет очень сложно, я бы даже сказала из области фантастики.

Альтернатива невкусным регидратационным растворам – компот из сухофруктов, который обязательно должен содержать изюм либо сушеный виноград, а также курагу, или любой другой вид сушеных абрикос.

Дело в том, что именно в изюме и винограде содержатся минеральные соли магния, марганца, калия, хлора, бора и фосфора. Не уступает и по своему минеральному составу и курага #8212; калий, фосфор, магний, кальций, железо – идеальный коктейль для восстановления водно-солевого баланса организма ребенка.

Ну и самое главное – компот из сухофруктов приятный на вкус, не соленый, вкусный, и очень нравится детям, как грудничкам, там и малышам постарше. Поэтому, каждая мама должна знать, как правильно варить компот из сухофруктов для детей, чтобы в случае надобности быстро напоить ребенка.

Я не всегда была мамой, и конечно не знала, как приготовить компот из сухофруктов для ребенка. Но, все бывает впервые, в том числе и болеющие дети. Наш участковый педиатр подробно рассказала, как правильно варить компот из сухофруктов для ребенка, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы. Спешу поделиться с вами, дорогие друзья! Процесс приготовления компота достаточно длительный, и пока он не будет готов, педиатр рекомендовала давать ребенку кипяченую воду комнатной температуры, или специальную питьевую воду для детей.

  • 3 л. воды
  • 500 гр сухофруктов
  • мед или сахар по вкусу

Для компота я использую готовую смесь из сухофруктов, которую покупаю на рынке. В этой смеси много сушеного винограда и абрикос – то что нужно для правильного компота из сухофруктов!

Сухофрукты обязательно заливаем холодной водой, и тщательно моем, затем грязную воду сливаем. Если нужно, повторите несколько раз, пока вода не будет чистой.

Кастрюлю с чистыми и вымытыми сухофруктами заливаем холодной водой, и оставляем минимум на 6 часов, настаиваться. Удобнее всего это делать утром, или днем.

После того, как сухофрукты настоялись (уже вечером), ставим кастрюлю на огонь, и доводим до кипения. Кипятим компот не более 2-х минут, затем выключаем.

Теперь снова оставляем компот настаиваться до полного остывания, обычно я делаю это на ночь.

Утром готовый компот нужно обязательно процедить, чтобы получился красивый и прозрачный напиток. Хранить компот из сухофруктов нужно обязательно в холодильнике. При комнатной температуру компот быстро прокиснет, из-за наличия в нем винограда, который способствует процессу брожения.

Вареные сухофрукты можно выкинуть, если вы их попробуете на вкус, то сами увидите что они безвкусные, т.к. полностью отдали свой вкус в компот.

Вот и все! Вкусный и полезный компот из сухофруктов готов! Наливаем компот в бутылочку с соской, или даем компот ребенку с ложки. Желаю здоровья вашим деткам!

Советы и рекомендации:

В готовый компот по вкусу можно добавить сахар или мед, но я этого никогда не делаю. Из указанного количества ингредиентов получается достаточно сладкий, и насыщенный по вкусу компот. Но если ребенок отказывается пить компот из сухофруктов, можно добавить немного меда, при условии что нет аллергии, ведь наша задача – напоить ребенка, и восполнить потерю жидкости, помните?

Чтобы сварить компот из сухофруктов, не ждите, когда ребенок заболеет. Малышу может не понравится вкус нового напитка, и все ваши труды будут напрасными. Включайте компот из сухофруктов в ежедневный рацион питания ребенка, чтобы малыш был знаком с этим вкусом заранее.

http://home-restaurant.ru/blyuda-dlya-detej/kak-varit-kompot-iz-suhofruktov-dlya-rebenka-instruktsiya-dlya-mamy/

Когда давать и как варить компот из сухофруктов для грудничка: рецепты с фото

Соки и компоты из сухофруктов #8211; очень полезные напитки и для кормящей мамы, и для малыша. Сухой плод усваивается легче, чем свежие плоды, и сохраняет полезные свойства. Это очень важно для малышей, ведь их организмы только начинают привыкать к новой взрослой пищи.

Для грудничков прикорм начинают вводить в полгода, детям на искусственном вскармливании можно давать взрослую пищу уже в 4-5 месяцев. Многих родителей волнует вопрос, когда малышу можно давать сок или компот. Компот из сухофруктов для грудничка дают с шести-семи месяцев и с четырех-пяти месяцев #8211; искусственников. Сначала напиток должен готовиться только из одного фрукта, к году можно вводить напитки из нескольких ингредиентов при условии, что каждый уже введен в рацион ребенка.

Учтите, что это должны быть натуральные соки и компоты, которые приготовлены в домашних условиях. Покупные напитки промышленного изготовления не рекомендуют давать детям до 2,5-3 лет. Какие продукты можно и нельзя малышам до трех лет, смотрите здесь .

Польза и вред сухофруктов

Компот из сухофруктов: польза или вред будет после такого напитка для грудничка? Если правильно готовить компот без или с минимальным количеством сахара из качественных сухофруктов и использовать продукты, на которых у грудничка нет аллергии, такой напиток принесет только пользу. Он выполняет массу полезных функций:

  • Насыщает организм витаминами и полезными свойствами;
  • Налаживает стул и работу пищеварения, эффективно помогает при запорах ;
  • Укрепляет иммунитет и борется с вирусными заболеваниями;
  • Придает бодрости и сил;
  • Регулирует вещественный обмен;
  • Мягко очищает кишечник и организм, выводит шлаки и вредные элементы;
  • Помогает при заболеваниях печени и почек;
  • Восполняет дефицит железа.

Несмотря на пользу компота, внимательно отнеситесь к выбору продуктов и к процессу приготовления. Помните, что на некоторые ингредиенты у грудничка может возникнуть пищевая аллергия, избыток сахара приводит к увеличению веса, повышению гемоглобина и провоцирует возникновение диабета.

Как давать грудничку компот

  • Перед приготовлением тщательно выбирайте сухофрукты. Они должны быть естественного не слишком яркого цвета. Лучше брать расфасованные, а не развесные продукты. А еще лучше засушивать фрукты в домашних условиях;
  • Не покупайте готовые компоты и соки, а готовьте самостоятельно. Магазинные продукты часто содержат консервант Е202 и другие вредные вещества, которые опасны для грудного малыша;
  • Перед приготовлением тщательно отбирайте, промывайте и замачивайте сухофрукты на некоторое время;
  • Для каждого приема напитка лучше варить новый компот, поэтому для варки берите небольшое количество сухофруктов.

Как правильно приготовить компот для грудничка

Большое значение при приготовлении играет подготовка сухофруктов. Ингредиенты тщательно промывают, обязательно убирают плодоножки, листики и другой мусор. Затем замачивают на 10-20 минут горячей водой и после чего снова промывают в чистой.

Сухофрукты кладут только в кипящую воду. На два литра берут 0,5 кг продуктов. Замороженные продукты не размораживают, а добавляют сразу в кастрюлю с водой. При приготовлении не используйте специи и берите минимальное количество сахара. Большое количество негативно влияет на вес и работу пищеварения, состояние крови и зубов. Сахар провоцирует диабет и диатез. До года сахар лучше вообще не использовать либо заменить на фруктозу.

Важно не переварить компот, иначе сухофрукты теряют полезные свойства и витамины. Сколько варится компот из сухофруктов, зависит от вида продуктов. Высушенные яблоки и груши после замачивания готовят 30 минут, остальные плоды достаточно варить 15-20 минут. Подробнее о свойствах и приготовлении каждого вида сухофруктов, смотрите здесь .

Когда сухофрукты сварятся, компот снимают с огня, закутывают кастрюлю полотенцем и оставляют на час. Ингредиенты распарятся до конца, а напиток приобретет приятный аромат. Многие добавляют при варке дольку апельсина или лимона. Педиатры не рекомендуют делать это, так как цитрусовые фрукты наиболее аллергенны и опасны для грудничка. Далее предлагаем пошаговый рецепт, как варить компот из сухофруктов.

Рецепт компота из сухофруктов для грудничков

  • Сухофрукты одного вида #8211; 200 грамм;
  • Вода #8211; 1 литр;
  • Сахар по желанию #8211; одна чайная ложка.

Сухофрукты промыть, подготовить к варке и порезать на дольки. Засыпать в кипящую воду, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на медленный огонь. Яблоки и груши варить не более получаса, изюм, курагу или чернослив #8211; 15 минут. В конце можно добавить немного сахара либо фруктозы. Настаивать напиток 1-2 часа, остудить до комнатной температуры и дать грудничку.

Напиток из сухофруктов очень полезен и для кормящих. Безопасный и гипоаллергенный компот улучшит настроение и сон, наполнит организм витаминами и укрепит иммунитет. Кроме того, он положительно влияет на лактацию и стимулирует выработку грудного молока, снимает усталость и стресс. Это отличное лекарство при простуде и гриппе.

Поэтому педиатры рекомендуют обязательно пить натуральные напитки из сухофруктов при грудном вскармливании, особенно если кормящая мама болеет, испытывает проблемы с лактацией или сильно устает. А рецепт с фото, как варить компот из сухофруктов для кормящих, вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/mama/mozhno-li-kompot-kormyashhej-mame/ .

http://vskormi.ru/children/kak-varit-kompot-iz-sukhofruktov/

Комментариев пока нет!

moyrebenochek.ru

Как варить компот из сухофруктов для ребенка и как его ввести в прикорм?

Кроме грудного молока, маленькому ребенку рекомендуется постепенно вводить в рацион и другие напитки – как обычную воду, так и соки с компотами, которые способствуют развитию пищеварительной системы и насыщению полезными веществами. Одним из самых популярных напитков считается компот из сухофруктов, который быстро готовится из доступных ингредиентов.

Сухофрукты, как известно, помогают восполнять нехваток витаминов в организме, особенно зимой и осенью, когда свежие и безопасные фрукты достать очень сложно. Однако ребенку, не достигшему годового возраста, в обычном виде такой продукт не предложишь, зато можно сварить прекрасный компот. Фрукты можно будет предварительно высушить самостоятельно либо же приобрести готовую смесь.

Главный плюс сухофруктов заключается в том, что их употребление позволяет быстро насытиться витаминами, что особенно важно в детском возрасте. Как правило, сушеные плоды содержат большое количество кальция, калия, железа и других элементов, отвечающих за нормальное формирование детского организма и функционирование различных систем. Особо полезен компот будет и грудничку, так как имеющиеся в составе ферменты и пектины благотворно влияют на деятельность пищеварительной системы.

Если говорить об отдельных элементах, то можно отметить следующие качества:

  • банан называют быстрым источником энергии, а курага отвечает за укрепление иммунитета и чистку организма;
  • вишня борется с бактериями и вирусами и улучшает функционирование мозговой системы;

  • чернослив помогает справиться с запором и укрепить сосуды;
  • груша выводит из организма вредные вещества, а также улучшает пищеварение;
  • яблоки могут предотвратить заболевание гриппом, помогают с перевариванием пищи;

  • изюм и инжир благотворно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, а последний еще и доставляет организму кислоты Омега-3 и Омега-6;
  • финик повышает выносливость и способствует приливу сил.

Больше всего вреда наносят магазинные компоты из сухофруктов. Продающиеся плоды часто обрабатываются серой для удлинения срока годности и улучшения внешнего вида. Таким образом, у ребенка может появиться аллергия или нарушения дыхательной системы. Ни в коем случае не стоит брать те упаковки, на которых указана маркировка Е от 220 до 226. Маркировка от 200 до 202 менее опасна, но все же лучше покупать те сухофрукты, которые не выглядят заманчиво и обладают коротким сроком службы. Кроме того, обязательно стоит проверить наличие плесени и слизи на плодах.

Говоря о грудничках, вредным компот может оказаться в ситуациях, когда у ребенка имеется язва, гастрит либо сахарный диабет. Опасаться приема стоит и при высокой чувствительности к составу. Наконец, не стоит пить компот при поносе.

Месячному ребенку, конечно же, не стоит давать ничего, кроме грудного молока и теплой прокипяченной водички. Однако, в 6 месяцев пора задуматься уже и о компоте. Конечно, у разных детей происходит разное взаимодействие с новыми продуктами, поэтому данный временной промежуток не является константой.

Такой прикорм разрешается вводить, когда возраст находится в границах от 3 месяцев до 1 года. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то начинать поить его компотом можно раньше, чем при грудном. И конечно же, предварительно лучше посоветоваться со специалистом. Доктор Комаровский, например, считает, что прикорм не нужно начинать раньше, чем с шести месяцев.

Компот из сухофруктов обязательно стоит ввести в меню, когда ребенку исполнится годик. Делать это рекомендуется в зимнее время, так как свежие плоды в данный период отсутствуют. Готовя напиток, нет нужды добавлять сахар, так как засушенные фрукты сами по себе довольно сладкие.

В первые дни компот придется разбавлять питьевой водой (на одну часть компота придется две части воды), а затем, когда детский организм привыкнет, ее концентрацию предстоит постепенно снижать. Сладкий напиток обычно пьют либо во время кормления, либо по его завершении при помощи столовой ложки или бутылочки с жидкостью.

Начинать введение напитка лучше с одной чайной ложки в утренние часы. Если в течение дня не проявится негативных реакций, то в следующий раз объем можно увеличить.

Кстати, компот из чернослива и кураги разрешен, только когда ребенку исполнится 5 месяцев. Данные сухофрукты, особенно в сочетании с изюмом, помогут наладить деятельность пищеварительной системы, почистить кишечник и избавить ребенка от запоров.

Из всех возможных сухофруктов лучшим для начинаний считается сушеное яблоко, затем следует груша. Сбор из сухофруктов оптимально давать с 7 или 8 месяцев, а после 9 – практически со всеми фруктами, за исключением тех, на которые возможны аллергические реакции.

Напиток всегда дается в теплом виде. Холодный не будет столь полезным, а горячий банально обожжет кишечник. Компот лучше пить всего лишь раз в день при максимальном объеме в 180 миллилитров. Кроме того, важно упомянуть, что для каждой трапезы напиток должен быть свежим, а значит, его придется варить заново. Поэтому не стоит изначально работать с большим количеством сухофруктов и объемом воды.

Важно упомянуть, что такое питье окажется очень полезным при рвоте, высокой температуре и кишечных расстройствах. Делать его нужно из изюма и кураги либо же сушеного винограда и другого вида сушеных абрикосов. В том случае когда малыш часто писает, на помощь также придет настой из сушеных фруктов.

Когда компот из сухофруктов предстоит сварить для ребенка в первый раз, лучше ограничиться одной разновидностью составляющих. Правильно, когда детский организм привыкает сначала к одному новому продукту, затем к другому, а потом уже к их смеси. Кроме того, сразу же следует уяснить, что продолжать готовить напиток нужно, только если у грудничка не имеется каких-либо аллергических реакций или проблем с пищеварением.

В том случае когда компот нужно сделать из свежих фруктов, достаточно всего лишь десяти минут кипячения на слабом огне. Однако, приготовление из сушеных плодов требует большего времени – около тридцати минут. Если детский напиток получился недостаточно сладкий, то можно воспользоваться фруктозой, но только тогда, когда врач одобряет такое нововведение.

Что касается пропорций, обычно на 50 граммов высушенных плодов приходится около половины литра воды. Следует быть готовым, что сухофрукты во время варки увеличатся в объеме. Время готовки зависит от выбранных фруктов, но они всегда должны опускаться в кипяток. Если применяются груши с яблоками, то варить придется полчаса, если изюм – всего лишь десять минут. Всем остальным плодам, как правило, хватает трети часа. По завершении варки напиток обычно настаивается под крышкой около часа.

Перед подачей его придется остудить и процедить через ситечко.

Пошаговый рецепт приготовления яблочного компота малышу начинается с надлежащего промывания фруктов. В это время питьевая вода доводится до кипения, и в нее засыпаются кусочки яблок. Сварить напиток удастся за треть часа.

Также аппетитный компот удастся приготовить и при помощи термоса. Для этого сушеные промытые ломтики укладываются в чашу и заливаются стаканом кипятка. Термос в закрытом состоянии предстоит оставить на ночь, а утром подлить еще один стакан только что вскипевшей воды, и общий объем уже перелить в кастрюльку. На следующей стадии компот доводится до кипения и варится около десяти минут.

Иногда используется смесь высушенных и свежих фруктов, например, несколько кусочков свежих яблок и груш, а также чернослив с курагой. В этом случае обработанные плоды опускаются в кипящую воду на десять минут, а затем напиток настаивается и процеживается. Если компот варится только из кураги, нельзя забывать про ее предварительное замачивание. Промытые кусочки опускаются на пять минут в подогретую воду. В это время чистая вода доводится до кипения, причем на 100 граммов кураги должно прийтись около литра воды. Подготовленная курага опускается в кипяток и варится минут пятнадцать – двадцать.

Чернослив обрабатывается сходным образом, но вдобавок его предстоит порубить на половинки. В кипятке он пребывает около десяти минут, после чего настаивается тридцать минут.

Когда компот варится из изюма, то две столовых ложки помытых ягодок отправляются в литр кипящей воды. После десяти минут активной термической обработки огонь можно выключать. Также разрешается заменить эту процедуру настаиванием напитка на протяжении ночи.

Наконец, горстка готовой компотной смеси сначала промывается и замачивается. В это время литр воды доводится до кипения, и в него закидываются сухофрукты. Поварив около пятнадцати минут, огонь под кастрюлей можно выключать.

Сухофрукты предварительно обязательно замачиваются в холодной воде. Во-первых, так они разбухают, а во-вторых, все вредные примеси и мусор уходят на дно емкости. Промывать плоды предстоит до тех пор, пока используемая жидкость не станет прозрачной.

Приготовление компота из кураги, изюма и чернослива начинается с того, что 200 граммов плодов заливаются горячей водой на пять минут. Затем в остывшей воде ингредиенты аккуратно промываются пальцами, чтобы вся пыль и мусор оказались на дне. В это время в кастрюле четверть стакана сахарного песка заливается литром горячей воды, и все аккуратно перемешивается.

Промытые сухофрукты пересыпаются в воду, после чего компот доводится до кипения. Отваривать плоды предстоит на протяжении трети часа. Если напиток готовится для грудничка, то можно будет развести фруктовую смесь обычной водой так, чтобы на часть отвара приходилось две части воды. Кроме того, необходимо будет процедить возникший осадок.

О том, как сварить компот из сухофруктов, смотрите в следующем видео.

www.eda-land.ru

Как варить компот из сухофруктов для ребенка: инструкция для мамы!

 

Первое что назначает врач при высокой температуре, рвоте и кишечных расстройствах у детей – это регитратационный раствор для восстановления водно-солевого баланса в организме, чтобы избежать обезвоживания. Но, даже специальные детские электролитические регидратационные смеси имеют соленый вкус, и напоить ими деток до трех лет очень сложно, я бы даже сказала из области фантастики.

Альтернатива невкусным регидратационным растворам – компот из сухофруктов, который обязательно должен содержать изюм либо сушеный виноград, а также курагу, или любой другой вид сушеных абрикос.

Дело в том, что именно в изюме и винограде содержатся минеральные соли магния, марганца, калия, хлора, бора и фосфора. Не уступает и по своему минеральному составу и курага — калий, фосфор, магний, кальций, железо – идеальный коктейль для восстановления водно-солевого баланса организма ребенка.

Ну и самое главное – компот из сухофруктов приятный на вкус, не соленый, вкусный, и очень нравится детям, как грудничкам, там и малышам постарше. Поэтому, каждая мама должна знать, как правильно варить компот из сухофруктов для детей, чтобы в случае надобности быстро напоить ребенка.

Я не всегда была мамой, и конечно не знала, как приготовить компот из сухофруктов для ребенка. Но, все бывает впервые, в том числе и болеющие дети. Наш участковый педиатр подробно рассказала,  как правильно варить компот из сухофруктов для ребенка, чтобы сохранить все полезные витамины и минералы. Спешу поделиться с вами, дорогие друзья!  Процесс приготовления компота достаточно длительный, и пока он не будет готов, педиатр рекомендовала давать ребенку кипяченую воду комнатной температуры, или специальную питьевую воду для детей.

Ингредиенты:

  • 3 л. воды
  • 500 гр сухофруктов
  • мед или сахар по вкусу

Приготовление:

Для компота я использую готовую смесь из сухофруктов, которую покупаю на рынке. В этой смеси много сушеного винограда и абрикос – то что нужно для правильного компота из сухофруктов!

Сухофрукты обязательно заливаем холодной водой, и тщательно моем, затем грязную воду сливаем. Если нужно, повторите несколько раз, пока вода не будет чистой.

Кастрюлю с чистыми и вымытыми сухофруктами заливаем холодной водой, и оставляем минимум на 6 часов, настаиваться. Удобнее всего это делать утром, или днем.

После того, как сухофрукты настоялись (уже вечером), ставим кастрюлю на огонь, и доводим до кипения. Кипятим компот не более 2-х минут, затем выключаем.

Теперь снова оставляем компот настаиваться до полного остывания, обычно я делаю это на ночь.

Утром готовый компот нужно обязательно процедить, чтобы получился красивый и прозрачный напиток. Хранить компот из сухофруктов нужно обязательно в холодильнике. При комнатной температуру компот быстро прокиснет, из-за наличия в нем винограда, который способствует процессу брожения.

Вареные сухофрукты можно выкинуть, если вы их попробуете на вкус, то сами увидите что они безвкусные, т.к. полностью отдали свой вкус в компот.

Вот и все! Вкусный и полезный компот из сухофруктов готов! Наливаем компот в бутылочку с соской, или даем компот  ребенку с ложки.  Желаю здоровья вашим деткам!

Советы и рекомендации:

В готовый компот по вкусу можно добавить сахар или мед, но я этого никогда не делаю. Из указанного количества ингредиентов получается достаточно сладкий, и насыщенный по вкусу компот. Но если ребенок отказывается пить компот из сухофруктов, можно добавить немного меда, при условии что нет аллергии, ведь наша задача – напоить ребенка, и восполнить потерю жидкости, помните?

Чтобы сварить компот из сухофруктов, не ждите, когда ребенок заболеет. Малышу может не понравится вкус нового напитка, и все ваши труды будут напрасными. Включайте компот из сухофруктов в ежедневный рацион питания ребенка, чтобы малыш был знаком с этим вкусом заранее.

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💖💖💖!

home-restaurant.ru

Как приготовить компот из сухофруктов для ребенка

Компот является замечательным напитком, который можно приготовить как для застолья, так и для домашних посиделок. Кроме того, это очень полезный напиток, готовить который совсем не сложно. Сварить компот можно как со свежих фруктов, так и из сухих. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить компот из сухофруктов.

Так как это не только вкусный, но и полезный напиток, готовить его рекомендуют, в том числе, и меленьким детям. Ниже мы расскажем вам о том, как варить компот из сухофруктов для ребенка.

Как варить компот из сухофруктов для ребенка?

Рецепт приготовления такого напитка мало чем отличается от классического, «взрослого» рецепта. Тем не менее, есть несколько нюансов. Специалисты рекомендуют пить такой компот детям с 1 года, не раньше. Итак, для такого напитка достаточно будет приготовить всего 2 ингредиента:

  • Пол литра воды.
  • Сухофрукты (только груша и яблоко) – 100 грамм.

Почему варить напиток можно только с сушеной груши и сушеного яблока? Дело в том, что от этих фруктов практически нет вероятности появления аллергической реакции. Детям постарше, а именно от 2 лет, можно делать компот с добавлением чернослива. В идеале делается так: сначала компот варится только из яблок, потом добавляются груши и только после этого – чернослив.

В возрасте 1,5 года организм ребенка достаточно восприимчив к изюму и кураге. Тем не менее, не стоит слишком баловать ребенка курагой, так она чаще, чем другие фрукты, вызывает аллергическую реакцию. А вот изюм в этом возрасте очень даже полезен, ведь его употребление вызывает в организме малыша газообразование.

Итак, начинаем варить напиток:

  • Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно промыть сухофрукты. Помните, что напиток, который варится для детей, должен делаться только из сухофруктов отменного качества.
  • Затем мы помещаем наши сухофрукты в отдельную кастрюлю, в которой и будем варить компот, и добавляем теплую воду для того, чтобы сухофрукты набухли. Важный нюанс: заливать фрукты необходимо только теплой, а не горячей водой. Оставляем кастрюлю с сухофруктами на всю ночь.
  • На утро не спешите сливать воду с кастрюли – это и будет наша вода для варки. Перемешайте содержимое кастрюли. Если вашему ребенку больше, чем 1,5 года, то во время варки компота вы можете добавить несколько ложек сахара. Если же ребенок младше 1 года, добавлять сахар крайне не рекомендуется.

Бывает так, что дети вовсе отказываются от несладкого компота, в таком случае, альтернативой обычному сахару будет виноградный сахар или фруктоза. Не допускайте слишком большой дозы!

  • Теперь кастрюлю можно ставить на медленный огонь. Накройте посуду крышкой. Как только содержимое начнет закипать, тут же снимайте кастрюлю с огня, не убирая крышку. Нюанс с крышкой: не открывайте ее до тех пор, пока компот полностью не остынет, это очень важно для сохранения всех полезных витаминов.
  • Компот из сухофруктов после снятия с огня настаивается около получаса, затем, наполните им чашку своего ребенка и предложите ему.

Не забывайте, что хранить такой напиток можно не более 1 суток. Так как из полулитра воды компота получается столько, что за 1 день ребенок вполне может его выпить, волноваться, что напиток пропадет, не стоит. На следующий день вы можете приготовить компот повторно.

А теперь мы расскажем вам, как варить компот из сухофруктов для грудничка. Правила его приготовления во многом схожи с предыдущими, но есть несколько особенностей.

Как варить компот из сухофруктов для грудничка?

Во-первых, грудничкам можно давать такие напитки после того, как им исполнилось 6 месяцев. Из сушеных фруктов можно использовать только яблоки. Способов приготовления этого напитка для грудничка 2:

  • Первый способ – классический. Поставьте воду в кастрюле на огонь и доведите до кипения. После закипания воды высыпьте в нее сушеные яблоки и варите на медленном огне около 20 минут.
  • Второй способ – термос. В термос положите сушеные яблоки и залейте кипятком. Пусть компот настаивается всю ночь. Утром добавьте к нему стакан воды и вылейте содержимое в кастрюлю. Варите 10 минут после закипания.

В обоих случаях остывший компот рекомендуется разводить кипяченой водой. Подавайте напиток малышу только тогда, когда он остынет до комнатной температуры.

Ну, а теперь мы расскажем вам о классическом рецепте компота из сухофруктов.

Что нам понадобится?

Сухофрукты, которые вы можете использовать для приготовления данного напитка:

  • Яблоки.  
  • Изюм.
  • Абрикос.
  • Курага.
  • Груша.
  • Чернослив.
  • Финик и т.д.

Все фрукты должны быть тщательно вымыты под проточной водой, желательно чтобы это было сделано несколько раз. Постарайтесь найти сухофрукты без консервантов.

Приступаем к варке:

  • После того, как сухофрукты будут подготовлены, сделаем сироп. Для этого сиропа необходимо будет соединить два ингредиента: воду и сахар. Стандартно берется такое количество ингредиентов, чтобы их соотношение было 2:1. Перед приготовлением сиропа очень важно заранее подумать о том, каким будет компот на вкус, в зависимости от имеющихся сухофруктов. Если у вас компот будет вариться из большого количества сушеных яблок, сиропа следует приготовить меньше, а вот если в вашем напитке будет персик – наоборот, больше. Чем больше сиропа будет в напитке, тем более сладким и ароматным он будет. Учитывайте этот факт во время приготовления.
  • Добавьте в компот ароматизаторы. Это придаст вашему напитку очень приятный и утонченный запах и вкус. В качестве ароматизатора вы можете использовать следующее:
  1. Красное и белое вино. Главное – не переборщить с вином, иначе компот будет неприятно «отдавать» алкоголем.
  2. Фруктовый сок. Сочетание компота и сока весьма хорошо, особенно, если смешать хорошо сочетаемые фрукты в обоих напитках.
  3. Цедра лайма, апельсина, лимона. Вы можете, как потереть эти фрукты на терке, так и срезать кожуру ножом, просто добавив ее вариться в компот.
  4. Натуральные ароматизаторы. Это может быть бадьян, корица, гвоздика и т.д. Желательно не использовать молотые ароматизаторы, иначе компот будет густоват и по консистенции быть похожим на жидкую кашу. Приобретите цельные элементы, и во время процеживания они не будут плавать в напитке.
  • Теперь можно наполнить вымытыми сухофруктами посуду и поставить кипеть на огонь. После закипания, сухофрукты должны «томиться» на очень медленном огне в течение 15 минут. За это время вы должны добавить в кастрюлю приготовленный заранее сахарный сироп и варить компот вместе с ним, помешивая. Так же, сироп можно не выливать в кастрюлю, а использовать в качестве сладкого соуса, добавляя по одной ложке в каждую чашку с разлитым компотом.

Преимуществом данного напитка является то, что он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Если вы любите теплый компот, после того, как он настоится 30 минут, разлейте его в чашки и наслаждайтесь. Если же вы любите холодный компот, то после остывания его можно поставить в холодильник и пить через час. Этот способ отлично подойдет для любителей позагорать под летним солнцем, ведь после долгого пребывания на жаре, нет ничего лучше, чем охладиться сладким, вкусным, а главное полезным компотом из сухофруктов.

topkin.ru


Смотрите также