Post Icon



Меню на неделю для ребенка 1 года


Меню для ребенка 1 года на неделю

Всем большой привет! Малыш растет не по дням, а по часам – и это отличная новость для родителей. Ребенок тратит очень много энергии, чтобы развиваться. Для этого необходимо хорошее питание, которое способствует восполнению энергии. В 1 год кроха может быстро ползать, бегать и даже прыгать. Молодые родители обязательно должна задуматься над тем, чем кормить малыша, ведь баланс питательных и полезных веществ – очень важная вещь в таком раннем возрасте.

Как составить меню для ребенка 1 года на неделю

  1. Чтобы пищеварительная система малыша работала хорошо и без сбоев, важно знать, что кормление нельзя сильно видоизменять. Ребенок должен привыкнуть к одному питанию, чтобы его организм начал воспринимать пищу и хорошо ее переваривать. «Взрослую» еду следует давать только 2-3 раза в день, а промежуток между ними должен быть около 4 часов. Для тех мамочек, у кого лактация до сих пор, отличная новость – можно кормить своего ребенка не только приготовленной едой, но и грудным молоком. Если ребенок просит смесь и не принимает другую пищу – обязательно нужно кормить именно тем, что ему по вкусу. В 1 год организм еще не привык к тяжелому питанию, поэтому лучше обойтись молоком.
  2. А можно ли разнообразить рацион, вводя новые продукты? Конечно же, да! Главное не сильно видоизменять меню. Например, говядиной не накормишь ребенка, которому всего лишь 1 годик, так как это мясо слишком тяжелое для его крошечного организма. А вот разнообразные пюре для маленьких с добавлением фруктов – отличная идея, что карапуз начал привыкать к новым вкусам.
  3. Если ребенок может кушать овощи, то их нельзя ни в коем случае жарить. Все пищу необходимо только варить или тушить. Так, если вы решили сварить вкусный бульон, то мясо должно использоваться без костей. Такой нюанс очень важен. Так же, сюда стоит отнести момент, связанный со сливом бульона, как только он закипит, так как в жидкости полно ферментов, которые могут не самым лучшим образом подействовать на организм малыша. Поэтому, бульон, сделанный второй раз в этой же кастрюле – уже подойдет в качестве супчика.
  4. Вода – источник жизни. Поэтому, заботливая мама должна использовать ее при каждом перерыве между приемом пищи. Даже если ребенок не хочет пить, все равно 2-3 глотка сделать он должен. Вода отлично влияет на самочувствие, восполняет баланс жидкости в организме, способствует хорошему перевариванию и усваиванию пищи.

Особенности питания в 1 год

  1. Несмотря на то, что карапуз еще очень маленький, его необходимо научить питаться самостоятельно. Пускай он неумело берет ложки в руки начинает учиться сам ее правильно держать и подставлять ко рту. Такая особенность во время приема пищи проявит в крохе стремление к самостоятельности.
  2. В годовалом возрасте в меню должны входить такие продукты как рыба, овощи, фрукты. Пускай хотя бы небольшими порциями, но это дозу малыш должен получать, так как без витаминов в его возрасте не обойтись.
  3. Если малыш чего-то не хочет – не беда. Детки в таком возрасте очень капризные, это нормальное явление. Умное решение, если ребенок не хочет кушать – предложить ему молоко или воду. От этого он точно не откажется.

Какие блюда готовить?

Чтобы гастрономический кругозор крохи расширился, и он смог кушать тоже самое, что и его родители, важно знать, какие блюда необходимо готовить.

Во-первых, это молочные продукты, т.е. кефир и йогурты. 200 мл – оптимальный объем молочной продукции, который должен получать малыш в течение дня. Здесь есть кальций, белки и жиры – а это немаловажно для молодого организма. Йогурты лучше всего покупать живые с надписью «для детей», их срок годности очень маленький, буквально 2-3 дня. Как насчет того, чтобы самостоятельно приготовить для ребенка смузи? Все очень просто: достаточно лишь в кефир немного фруктов и смешать все в блендере. От такого лакомства еще ни один не смог отказаться. Желаете приучить малыша кушать творог? Отличная идея, 70 гр. – оптимальная норма для ребенка. Так же, из этого продукта можно сделать запеканку и сырники на пару.

Во-вторых, это овощи и фрукты. В годовалом возрасте уже разрешается вводить овощные блюда, свежие вкусные салаты, тушенные и вареные блюда. Правда, все это следует давать крохе не с утра, когда его организм недавно проснулся, а в обеденное или вечернее время. Фрукты и овощи полны полезными микроэлементами, клетчаткой, огромным набором питательных веществ. Ребенок должен получать такое количество витаминов, без этого он будет просто вялым и неактивным.

В-третьих, это крупы. Если взять кашу, то абсолютно любая из них подойдет для питания, особенно утром. Рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная – все это лучшие крупы, которые необходимы для маленького организма. Их можно смешивать как с молоком и делать сладкой, так и готовить в качестве вкусного гарнира. Не рекомендуется кормить ребенка манной кашей, ее любят почти все детки, но питательных веществ в ней намного меньше, чем в какой-либо другой. Манка плохо переваривается в организме, особенно в годовалом. Лучше вместе нее сварить вкусную рисовую кашку.

В-четвертых, Это мясные блюда. Что касается более тяжелое пищи, т.е. мясного ассортимента, то малышу можно кушать в 1 год только котлетки на пару. Их следует делать из молодого мяса телятины, индейки и кролика. Свинина и говядина – не самый удачный продукт для растущего организма, поэтому лучше использовать диетическое мясо, так как оно менее жирное и тает во рту. Что касается рыбы, то она так же должна готовиться только на пару. Хотя бы 2 раза в неделю карапуз должен получать паровые рыбные котлетки.

День недели Время приема пищи Меню
понедельник 9.00 завтрак Овсяная каша, хлеб пшеничный, банан
13.00 обед Овощной бульон, картофельное пюре, котлета на пару, огурец
19.00 ужин Овощное рагу или бульон, грудное молоко
вторник 9.00 завтрак Зеленое спелое яблоко, детское сладкое пюре
13.00 обед Кусочек рыбы на пару, салат с овощами
19.00 ужин Немного курочки и картофельное пюре, молоко
среда 9.00 завтрак Любая каша (лучше всего рисовая на молоке), для сладости можно добавить фруктов
13.00 обед Пюре и котлетка на пару, свежие овощи
19.00 ужин Детское пюре (можно сливовое), молоко
четверг 9.00 завтрак Омлет на пару
13.00 обед Пшенная каша с рыбой, огурец или помидор
19.00 ужин 1-2 сырника (для малыша достаточно, он наестся)
пятница 9.00 завтрак Творог с 1 ч.л сметаны
13.00 обед Тушеные овощи
19.00 ужин Молоко с гречкой
суббота 9.00 завтрак Творожная запеканка (детки любят, если добавить изюм или свежие фрукты)
13.00 обед Курочка на пару и пюре
19.00 ужин Овсяная каша и молоко
воскресение 9.00 завтрак Оладьи на пару из кабачков
13.00 обед Гречневая каша и рыбная котлета на пару
19.00 ужин Йогурт и детское питание

Такой рацион питания для ребенка самый оптимальный. В перерывах между едой есть полдник, время которого в 15.00. Если малыш сильно проголодался, то можно делать смузи, добавляя кефир и свежие фрукты, давай йогурты и детское печенье. Так же, примите к сведению, что в неделю необходимо кормить кроху хотя бы 2-3 куриными яйцами в вареном виде или омлетом. Не обязательно готовить только то, что дано в таблице. Это лишь примерное меню для годовалого ребенка. У вашего малыша могут быть другие предпочтения в еде. Самое главное, что все вышеперечисленное легко готовится, у мамы даже будет время и вкусный ужин сделать, и за крохой последить.

Список самых полезных продуктов для годовалого ребенка

Сюда относятся фрукты, особенно бананы и яблоки. Кстати, банан – единственное лакомство для малыша, на которое у него не будет аллергии. А вот апельсинами и мандаринами кормить ребенка не рекомендуется, так как может чесаться все тело. Из овощей самыми полезными для детского организма считаются огурцы, так как в них полно воды, а это никак не повредит здоровью. Постное мясо – так же считается лучшей едой, которую может кушать карапуз. Например, индейка, кролик, телятина или курочка для маленького будут лучшим сытным блюдом. Что касается мучных изделий, то здесь все намного строже, так как давать ребенку сладкую булочку или сосиску в тесте нельзя. Растущий организм сможет хорошо переварить только белый хлеб. Те мамы, кто разрешает ребенку кушать торты, пирожные и шоколадки – только вредят здоровью. Все это приготовлено из растительных жиров и пальмового масла. Из сладкого лучше всего дать ребенку настоящий мармелад, домашнее приготовленное варенье, пастилу, натуральный зефир без шоколада или джем.

То, что стоит исключить из рациона годовалого ребенка

Далеко не вся пища разрешена при кормлении малыша. Есть ряд продуктов, которые не рекомендуются в таком раннем возрасте.

  • соль (старайтесь меньше солить пищу);
  • ненатуральное мороженое;
  • шоколад с добавлением пальмового масла и все подслащенные кондитерские изделия;
  • грибы;
  • пищевые добавки (глутамат натрия, бензонат натрия);
  • полуфабрикаты и фаст-фуд;
  • кислые и жирные соусы (майонез, кетчуп, горчица, уксус);
  • сало.

Смотря на все это, кажется, что кроме каш, молока, овощей и фруктов больше ничего нельзя давать ребенку. На самом деле, все это называется правильным питанием. Если кормить малыша хорошими свежими продуктами, он будет реже болеть, активно двигаться и с большим аппетитом кушать. Год – это тот самый возраст, когда пора приучать карапуза к более сложной еде, которую употребляют все взрослые. Вводить пищу рекомендуется постепенно, не всю сразу. Пускай малыш привыкнет к новым вкусам, поймет, что ему нравится больше всего. Но самое главное, меню должно быть интересным и разнообразным, а главное – сытным.

Если статья “Меню для ребенка 1 года на неделю” вам оказалась полезной и интересной, то смело делитесь ею со своими друзьями в соц. сетях. Оставляйте свои комментарии. До новых встреч!

homeblogkate.ru

Недельное меню для годовалых малышей — питание детей 1 года

После года у большинства детишек уже появляется 6-8 молочных зубов, а это значит, что в рацион пора вводить более твёрдую пищу. При организации питания ребенка от 1 года необходимо учитывать его увеличивающиеся потребности в энергии и витаминах. Ведь в раннем возрасте ребёнку необходим строительный материал для его организма. Да и объём желудка крохи увеличился, возросла пищеварительная способность ЖКТ, кишечная микрофлора постепенно приходит в норму.

Конечно, вводить пищу кусочками нужно не сразу. Например, от пюре и молока нужно плавно переходить к пудингам, запеканкам и муссам.

Ещё один важный момент: еда, приготовленная накануне, теряет большинство своих питательных и полезных свойств, поэтому готовить ребёнку нужно ежедневно. Да, времени и сил на это будет уходить больше, чем на разогрев баночки с детским питанием, но ведь вы вкладываете в самое дорогое, что у вас есть – в детское здоровье.

В питании детей от 1 года большую роль играют молоко и молочные продукты. Как и прежде, именно на них основан рацион крохи (с учетом всех блюд потребление молочных продуктов должно составлять 600 мл/сутки). Если вы к году прекратили грудное вскармливание, то мамино молоко можно заменить специальными молочными смесями для детей после года. Актуальными станут детские творожки, йогурты, кефиры.

Что касается мяса или рыбы, то это продукты должны обязательно входить в ежедневный рацион малыша. Именно из них организм получает необходимый для роста белок. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, в остальные дни – мясо.

Источником витаминов и микроэлементов остаются фрукты и овощи, которые уже можно постепенно давать сырыми в виде соков или салатов.

Недельное меню для детей 1 года

1-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

  • Щи зеленые — 100 мл
  • Кнели из говядины паровые — 50 г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Сок томатный — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир — 100мл
  • Печенье — 15г
  • Яблоко — 1шт

Ужин 20.00

На ночь 22.00

2-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Молочная вермишель — 150г
  • Омлет — 50г
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп рисовый с черносливом — 100мл
  • Рыбные фрикадельки — 50г
  • Пюре из зеленого горошка и картофеля — 100г
  • Сок вишневый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Пудинг молочный с манкой — 100г
  • Чай с сахаром — 100мл
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

3-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

  • Кефир — 100мл
  • Яблочный десерт (любой) — 100г
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

4-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150мл
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

5-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 150г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп картофельный с зеленым горошком — 100мл
  • Мясное суфле — 50г
  • Свекла, тушеная с морковью — 100г
  • Настой шиповника — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Простокваша — 150мл
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

  • Пудинг творожный со сметаной — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

6-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Селедочный паштет с картофелем — 50/150г
  • Чай с сахаром — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп молочный с манной крупой и морковью — 100мл
  • Гаше из мяса — 50г
  • Тыквенное пюре — 100г
  • Кисель малиновый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир с протертыми яблоками — 160мл
  • Сухари домашние — 15г

Ужин 20.00

  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 120г
  • Молоко кипяченое — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г
  • На ночь 22.00Кефир — 100мл
7-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Каша овсяная с тертым сыром — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп овощной — 100г
  • Кнели из говядины — 50г
  • Овощное рагу — 100г
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150г
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

  • Творог с молоком — 80г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Чай с медом — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

Некоторые правила питания

Переход ребёнка на взрослую пищу должен проходить постепенно. Изменение рациона происходит следующим образом: для тренировки жевательного аппарата вводят больше плотной и твёрдой пищи, а жидкую и полужидкую постепенно уменьшают.

Чтобы малыш не отворачивался от нового блюда, попробуйте прибегнуть к простому правилу: еда должна иметь привлекательный вид и вкусно пахнуть. Именно аромат и внешний вид «вкусностей» запускают процесс выработки желудочного сока. Кстати, отличным помощником в этом деле послужит яркая посуда.

Во время трапезы не ставьте все приготовленные блюда перед крохой, следующую порцию малыш должен получать лишь когда съест предыдущую.

Сделайте хотя бы один приём пищи общесемейным, даже, если в целом режим питания ребёнка не совпадает с вашим.

Постепенно приучайте ребёнка накрывать и убирать со стола. Трёхлетнего малыша уже можно попросить помыть за собой посуду.

Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года

Продукты Ед.изм. Количество
Молоко мл 600
Хлеб г 40
Крупа, макаронные изделия г 20
Картофель г 100
Овощи разные г 150
Фрукты г 100
Соки мл 100
Мясо г 60
Рыба г 25
Творог г 50
Желток шт 0,5
Масло растительное г 4
Масло сливочное г 12
Сахар г 40
Соль г 3

Как составить рацион?

Составлять меню ребёнка в 1 год необходимо из расчёта его потребностей: в возрасте 1-1.5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.

Если у ребёнка имеются какие-либо нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то в меню стоит включать протертые супы, супы-кремы и супы-пюре. Кстати, любой суп для ребёнка варятся на втором, а то и на третьем бульоне. Для мясных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса: индейка, курочка, постная телятина. Для рыбных блюд используйте также нежирные сорта: морской окунь, треска, судак, хек. Не желательны в приготовлении блюд для ребёнка консервы, маринады и копчености.

Теперь о сладком. Конечно, кто же не любит сладкого? И как только ребёнку исполняется год, некоторые бабушки так и норовят угостить кроху вкусненьким. Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.

Не стоит также переусердствовать, увеличивая порции ребёнка. Весь необходимый объем нужно равномерно разделить в течение дня на 5-6 приемов. Если сократить количество приемов пищи, увеличив порции, то это может привести к нарушению пищеварения и ухудшению аппетита крохи.

Завтрак 9.00 20-25% суточного рациона
Обед 13.00 35-40% суточного рациона
Полдник 16.00 15% суточного рациона
Ужин 20.00 20-25% суточного рациона
Поздний ужин 22.00 (23.00) 5% суточного рациона

При этом качественный состав рациона должен выглядеть примерно так:

  • Белки — 20%
  • Жиры — 20%
  • Углеводы — 60%

Рекомендуется сочетать различные виды каш с молоком — молочные супы, молочная лапша. Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт — он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.

det-diet.ru

Меню ребенка в 1 год на неделю

Рейтинг: Нет рейтинга

Еще недавно ваш малыш кушал материнское молоко или смесь, в 6 месяцев вы начали вводить прикорм. Но вот ребенку уже годик. Многие мамы думают, что в этом возрасте малыша можно переводить на один стол со взрослыми. Однако это не так, малышу полагается отдельное диетическое питание. В этот период развития организм малыша не может покрыть все свои потребности из грудного молока или смеси.

Ему необходимы аминокислоты, углеводы, жиры, витамины, макро- и микроэлементы, клетчатка. Все это он получит из разнообразного рациона. Что должен есть ребенок в 1 год, сколько он должен есть, что ему можно, а от каких продуктов стоит отказаться? Мы разберемся во всех нюансах рациона питания годовалого ребенка и составим примерное меню на неделю для здорового малыша!

Что можно кушать ребенку в 1 год

Для полноценного развития малышу необходимо сбалансированное питание, при этом нужно знать, что крохе можно, а что – нет. Как и чем можно кормить ребенка в 1 год, мы сейчас узнаем.

Крупы и макароны

Крупы должны быть основой рациона малыша, нужно чередовать разные их виды в течение недели.

  • Гречневая. Занимает лидирующие позиции. Важна для нервной системы и хорошего уровня гемоглобина в крови.
  • Рисовая. Полезных веществ масса, это энергетик пролонгированного действия. Есть побочный эффект – крепит.
  • Кукурузная. Богата сахарами, полезна для нервной системы, кожи и зрения. Однако противопоказана деткам с нарушением обмена веществ.
  • Овсяная. В ней больше всего витаминов группы В, поэтому овсянку называют «завтраком для мозга».
  • Пшеничная. Хоть в виде перловки, хоть в виде «Артека» легко усваивается и несет пользу нервной системе и зрению.
  • Манная. Делают ее из пшеницы, но за счет помола она усваивается лучше.
  • Макароны. Тоже производные пшеницы. Высокоуглеводный продукт. Давать их можно не чаще 2 раз в неделю.
Овощи

Овощи полезны, особенно свежие. Они выводят шлаки из организма, а в организм приносят массу полезных веществ:

  • Картошка. Много углеводов, крахмала, настраивает пищеварение.
  • Морковь. И для глазок хороша, и для мозга, и состояние кожи регулирует, и витамин D в ней есть.
  • Свекла. Почти как морковка, но сахаров больше. Есть один минус – слабит.
  • Лук. Хорош для пищеварительной системы, имеет антибактериальный эффект.
  • Чеснок. Кушать его можно, но только в качестве приправы, и то, совсем немножко.
  • Капуста (любая). Полезна для мозга, кожи и волос. Минус – после нее пучит.
  • Тыква. Каротина больше, чем в морковке, много витамина D.
  • Кабачки и патиссоны. Все в них хорошо, и витамины есть, и минералов много. Но провоцируют выведение кальция из организма, кушать их надо в меру.
  • Огурцы. Почти как кабачки, но кальций из организма не вымывают. Особенно хороши тем, что их не нужно подвергать термообработке.
  • Помидоры. Вкусные, полезные. Нужно с осторожностью давать деткам, склонным к аллергии, начинать с желтых сортов. Единственный овощ, содержащий гормон счастья.
Фрукты и ягоды

Кладези витаминов. Сначала давайте в обработанном виде, но в годик можно потихоньку переводить на свежие – и вкусно, и полезнее намного.

До 3 лет малышу можно давать только «местные» фрукты и ягоды:
  • абрикосы;
  • смородину;
  • клубнику;
  • землянику;
  • малину;
  • ежевику.
Белковые продукты

Ребенку для роста и развития необходимы незаменимые аминокислоты. Они содержатся в продуктах животного происхождения:

  • Мясо. Норма мяса для ребенка составляет 80-100 г в день. Выбирайте нежирное: курица, индейка, кролик, говядина. Изредка можно дать и свинину, и утку, главное – не увлекаться.
  • Мясные субпродукты. Из них малышу можно только говяжью печень. Она богата железом и витаминами группы В.
  • Молоко и молочные продукты. Кроме большого количества белков, в них очень много кальция, что важно для формирования скелета.
  • Яйца. Малышу можно куриные или перепелиные. Естественно, в готовом виде. Аллергикам до 2 лет можно давать только желток.
  • Рыба. Она очень нужна организму ребенка, но морскую не всегда продают нужного качества, а в речной много паразитов. Некоторые врачи рекомендуют повременить с ней до 2, а то и 3 лет.

Кроме белков, вышеперечисленные продукты содержат витамин Е, витамин А, микроэлементы, углеводы, но количество их намного ниже, чем в овощах и фруктах. Кисломолочные продукты также содержат лактобактерии, которые призваны наладить микрофлору кишечника.

Жидкость

Ребенку обязательно нужно пить. Потребность организма в жидкости могут восполнить:

  • очищенная вода;
  • слабый черный чай;
  • чай из ромашки, мяты или цикория;
  • фруктовые или ягодные соки;
  • компоты из свежих ягод и сухофруктов.

  • Колбаса и сосиски – мяса в них все равно не найдете, зато Е-шек, красителей и стабилизаторов – хоть отбавляй.
  • Копчености – их обрабатывают жидким дымом, а полезного в этом ничего нет.
  • Жареное – оно и взрослым вредно, а ребенку с его неокрепшим желудком – вдвойне.
  • Соленья – витаминов в таких овощах нет, один вкус и раздражение желудка.
  • Консервы – в них много консервантов, что для малыша не совсем хорошо.
  • Сладости и газировки – все те же Е-шки и красители. Особенно мармеладки и цветные конфетки.
  • Цитрусовые – это высокоаллергенные продукты.
  • Орехи – они полезны, но организм годовалого ребенка плохо их усваивает.
  • Грибы – накапливают радиацию, тяжелы для пищеварения, высокая вероятность съесть «не те» грибы.

Рацион питания (меню) ребенка в 1 год

Продуктов так много, а ребенка так мало! Норма количества еды для годовалого ребенка в сутки – каких-то 1-1,2 кг. Продукты имеют калорийность, а малышу в сутки нужно всего-то 100-102 килокалорий на каждый килограмм его веса.

Малыш в возрасте 1 года должен получать пищу 4-5 раз в день, желательно через каждые 4 часа. На основании этих данных составить режим питания для ребенка в 1 год, в год и 2-3 месяца и примерное меню на неделю несложно.

Для ребенка, который еще кормится материнским молоком или снят с него совсем недавно, подойдет такое меню с примерным режимом кормления:

А вот ориентировочное меню питания ребенка в годик, если он уже отлучен от груди:

Важно учитывать, что завтрак, обед, полдник и ужин для ребенка в 1 год должны соотноситься в процентах общего объема пищи как 25:35:15:25%, рецептыне должны содержать большого количества приправ и соли. Объем готового блюда должен соответствовать 1 порции, так как разогревать пищу для малыша недопустимо – она теряет все свои полезные свойства.

Важно! Помните, что готовая еда должна быть ребенку «по зубам». Если их у малыша немного, лучше размять ее вилкой, если ребенок «кусачий», желательно не мельчить продукты при нарезании. Превращать все блюда в суфле не стоит – малышу пора активно учится откусывать и пережевывать еду.

Рецепты для годовалого ребенка на каждый день

Чем кормить годовалого ребенка, вы поняли из наших меню. Как готовить супы, овощные пюре и мясные суфле, вы знаете со времен прикорма. А вот что приготовить годовалому ребенку на завтрак, обед или ужин, вам помогут решить простые рецепты.

Молочный пудинг

На 1 порцию возьмите:
  • манка – 30 г;
  • сливочное масло – 5 г;
  • панировочные сухари – 3 г;
  • молоко – 80 г;
  • вода – 80 г;
  • сахар – 15 г;
  • яйцо перепелиное – 1 шт.;
  • соль – на кончике ножа.
Готовим:
  1. Молоко разбавьте водой и сварите манную кашу.
  2. Дайте ей остыть 10-15 мин.
  3. Добавьте масло, сахар, взбитое с солью яйцо, хорошо перемешайте тесто.
  4. Смажьте формочку маслом, посыпьте сухарями, выложите тесто.
  5. Поставьте пудинг в духовку при 180°С на 15-20 мин.
  6. Приятного аппетита!

Оранжевый витаминный суп

На 1 порцию возьмите:
  • картофель – 1 шт.;
  • небольшая морковь – 1 шт.;
  • тыква – 100 г;
  • маленькая луковица;
  • оливковое масло – 1 г.
Готовим:
  1. Лук и морковь надо нашинковать и потушить 5-7 мин. в небольшом количестве воды.
  2. Нарезать картофель и тыкву, добавить их к моркови с луком, долить воды так, чтобы овощи полностью скрылись под ней.
  3. Варим до готовности (20-25 мин.), добавляем оливковое масло, солим по вкусу, снимаем с плиты.
  4. Взбиваем массу миксером до получения однородной массы консистенции сметаны. Вкусного обеда!

Котлеты из индейки

На 1 порцию возьмите:
  • филе индейки – 100 г;
  • белый хлеб – половину ломтика;
  • половина маленькой луковицы;
  • перепелиное яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 30 г;
  • соль на кончике ножа.
Готовим:
  1. Налейте в тарелку молоко и размочите в нем хлеб.
  2. Перекрутите на мясорубке мясо, размокший хлеб и лук.
  3. Добавьте в массу яйцо и соль, перемешайте фарш.
  4. Смочите руки водой и слепите небольшие котлетки.
  5. Готовить такие котлетки лучше на пару в течении 40-50 мин.
  6. Подавать можно с любой кашей или отварным картофелем. Приятного аппетита!

Режим питания ребенка в 1 год – видео

На этом видео педиатр рассказывает, как и чем кормить ребенка от года до 3 лет. Доктор рассказывает, как правильно вводить в рацион ребенка новые блюда.

В этом ролике мама рассказывает, из чего состоит дневное меню ее ребенка.

В этом видеоролике показано 5 простых рецептов блюд для деток старше годика.

Конечно, не все детки оценят полезность своего рациона, если еда, прежде всего, не будет вкусной. Это поле для маминых экспериментов. Давайте ребенку то, что он больше любит, не забывая о разнообразии рациона.

Помните о «пирамиде питания», усвоенной в школе – на I месте каши, на II – овощи и фрукты, на III – молочные продукты и яйца, и уже на IV – мясо. Не стесняйтесь корректировать рацион малыша, советуясь с педиатром. И пусть ребенок растет крепким и здоровым!

Попробуйте приготовить для ребенка суп-пюре из кабачка или суп цветной капусты, ленивые вареники или желе. Питание ребенка должно быть полноценным и разнообразным.

А чем вы кормите вашего ребенка? Сколько раз в день вы кушаете: 4 или 5? Вы готовите малышу отдельно? Если у вас есть идеи детских блюд или опыт в составлении рациона для малыша – поделитесь ими с нами в комментариях!

www.beremennost-po-nedeliam.com

Питание ребенка в 1 год

После того, как малышу исполняется один год, в его жизни начинается очередной важный этап. В годик ребенок очень активно познает мир, который его окружает. При этом он уже многое умеет, а его организм продолжает очень активно и стремительно развиваться и расти. Все органы и системы быстро меняются, и пищеварительная система – в том числе.

Как правило, к этому возрасту у ребенка уже есть примерно восемь зубов. И если у детей первого года жизни питание составляют в большинстве мягкие блюда, то на втором году он уже очень активно интересуется твердой пищей. К тому же те ферменты, которые продуцируются в ЖКТ малыша, становятся все более активными. Благодаря этому, а также тому, что желудок стал больше и крепче, его организм уже может усваивать не только легкую пищу.

Впрочем, питание ребенка после 1 года не должно меняться слишком стремительно. Новые блюда вводят постепенно, всегда помня о том, что человечек в один год еще очень маленький, и его организм не готов к «взрослой» еде.

О том, как правильно организовать питание ребенка в год, чтобы обеспечить его активный рост и правильное развитие, речь пойдет в статье ниже.

Питание ребенка в 1 год: основные принципы

Если родители правильно подходят к введению прикорма, то годовалый малыш уже знает вкус многих основных продуктов питания. Педиатры рекомендуют после достижения года практиковать переведение на более твердые блюда. В этот период важно разнообразить меню. Ведь рацион ребенка в 1 год может включать уже достаточно много блюд. Но все же основой кормления являются полужидкие. Однако в пюре перетирать их уже не нужно. Важно оставлять небольшие кусочки овощей, рыбы, мяса и др. При этом рацион не должен содержать очень сухой пищи, чтобы предотвратить возникновение проблем с глотанием.

Важно, чтобы питание в этом возрасте было сбалансированным: в меню должны быть продукты, содержащие весь набор важных для организма элементов. Основной принцип формирования рациона следующий: объем пищи в день должен составлять примерно 1200 мл, ее калорийность – около 1300 калорий. Если рассчитывать все более точно, то на один килограмм веса должно приходиться по 4 г жиров и белков, 16 г углеводов.

Но при этом следует не только обеспечить детский организм белками, но и проследить за тем, чтобы они были полноценными и максимально полезными. Рекомендуется включать в меню растительные и животные белки с аминокислотным составом. При этом животных белков – рыбы, мяса, птицы – в меню должно быть около 75%.

Нормы питания годовалого малыша

  • В меню малыша после года обязательно входят те продукты, которые он привык кушать раньше. В этот период в рационе должны присутствовать каши, фрукты, овощи, рыба, мясо, кефир, творог. Однако после года в меню малыша эти продукты должны сочетаться. То есть в дневной рацион необходимо включать несколько сочетаний разных блюд.
  • В этот период в рационе еще присутствует грудное молоко или смесь. Но плавно происходит их замена «взрослыми» блюдами. При этом постепенно консистенция пищи тоже становится такой, как у взрослых людей. Ведь жевательные мышцы у маленького человека очень активно развиваются, и, чтобы способствовать этому, пюре из его рациона нужно исключать.
  • Чем старше становится ребенок, тем большие порции он получает.
  • В меню годовалого малыша нужно обязательно начинать вводить мясо. Оптимально подойдут его постные сорта – кролик, курица, телятина. Разумеется, что в детском меню должно быть исключительно свежее мясо. Ниже приведено примерное меню питания годовалого ребенка и варианты блюд из мяса.
  • Деток, питающихся материнским молоком, и в один год продолжают прикладывать к груди. Однако количество прикладываний постепенно уменьшается, поэтому в годик малыш должен получать также кисломолочные продукты.
  • Таким деткам обязательно готовят супы. Однако зажаривать их нельзя, а первый бульон при приготовлении мясного супа нужно слить.
  • В целом меню в этот период включает в основном вареные, тушеные и запеченные блюда. При этом и соль, и сахар добавлять в них нужно только в малых количествах.

Какие продукты нужны годовалому малышу?

Необходимо организовать режим питания ребенка в год так, чтобы ежедневно общая калорийность меню составляла не меньше 1300 калорий. Таким же будет режим питания и в 18 месяцев.

Но и здесь важно учитывать индивидуальные особенности маленького человека. Ведь одни дети растут очень резвыми и подвижными, другие – наоборот. Поэтому некоторым малышам может периодически требоваться добавка.

Ниже приведена таблица, в которой указаны продукты, необходимые для годовалых детей, и их количество.

Продукт Количество
молоко (в т. ч. грудное) 400 мл
творог 50 г
кефир 150 г
мясо 60 г
каша 200 г
фрукты 110 г
овощи 200 г
рыба 60 г
печень 20 г
яйца 20 г
хлеб 10 г
печенье 15 г
сок фруктовый 100 г

Очень важно учитывать и некоторые другие факторы при формировании рациона питания. Следует выбирать овощи и фрукты по сезону, чтобы обеспечить максимум пользы для растущего организма. Это подчеркивает и доктор Комаровский, и другие известные педиатры.

Формируя меню для малыша на каждый день, не нужно пытаться включить в него все перечисленные выше продукты. К примеру, рыбу, печень, яйца достаточно давать детям такого возраста дважды в неделю.

Рацион

Кормить ребенка в период с года до полутора лет нужно шесть раз в день. Однако основные приемы пищи – это завтрак, ланч, обед, полдник и ужин. Ранним утром происходит кормление грудным молоком или смесью, а последний прием пищи перед сном может состоять из кисломолочного продукта. Получив пищу перед сном, дети спят крепче. Что входит в меню годовалого малыша, и приблизительные рецепты подробно описаны ниже.

Завтрак

Время первого приема пищи зависит от того, когда именно малыш просыпается. Если в первое время мама еще прикладывает его к груди после пробуждения, или дает бутылочку со смесью, то позже такое кормление заменяет полноценный завтрак. Утром целесообразно давать детям кашу на козьем или коровьем молоке. Для каши молоко нужно разводить. При условии непереносимости молока можно использовать смесь для приготовления каши.

Лучше всего для годовалых детей подходят: рис, гречка, овсянка, пшенная, кукурузная каша. Пропорции для приготовления следующие: 200 г жидкости и 2 ст. л. крупы. Разваривать крупу нужно около 15 минут. В кашу можно добавить кусочки фруктов или тертый фрукт. Кстати, манная каша менее полезна, чем перечисленные крупы.

Два раза в неделю можно готовить на завтрак омлет из одного яйца (одно куриное или два перепелиных). Омлет готовят на пару, в него можно добавить немного молока. Также полезен свежий укроп, который стимулирует пищеварение. К завтраку стоит дать немного хлеба – обычного белого, но не самого свежего. Запить завтрак можно компотом из сухофруктов или несильным чаем.

Ланч

Этот прием пищи не менее важен. На ланч подойдет йогурт с фруктами, пюре из фруктов, так как они активно стимулируют пищеварительный тракт и увеличат содержание желудочного сока перед обедом. Еще один полезный вариант ланча — запеченное яблоко с нежирным печеньем. Если в это время мама с малышом гуляют, то можно перекусить покупным детским йогуртом или пюре из баночки.

Обед

На обед ребенок может кушать как свежий суп, так и перовое со вторым. Поскольку обед – это основной прием пищи, то супчик можно готовить более сытным и густым. При приготовлении мясного супа важно слить первый бульон, а во второй добавить овощи и предварительно порезанное на кубики мясо. Для заправки подойдет оливковое или подсолнечное масло. Важно помнить, что годовалым детям еще рано готовить бульон на костях.

Вторым блюдом может быть пюре из овощей или несладкая каша без молока, к которым прилагается мясное или рыбное блюдо. Периодически на обед можно давать печень. В детские блюда нельзя добавлять специи, разнообразные поджарки, много соли. Стоит делать салат из сезонных овощей. Но любое новое блюдо следует вводить в меню постепенно и обязательно наблюдать за реакцией организма на него.

Полдник

Этот прием еды должен включать небольшой перекус. Это может быть запеканка из творога, молочная каша, сырники и т. п. Малышу понравится также перекусывать печеньем с компотом или молоком. Кстати, и коровье молоко следует вводить в рацион очень осторожно. Если оно переносится не слишком хорошо, можно попробовать развести его водой.

Ужин

Ужин нужно планировать так, чтобы после обеда прошло примерно 5 часов. Он не должен быть слишком поздним. На ужин можно готовить блюдо, совпадающее со вторым на обед – кашу, пюре, рагу с небольшими кусочками рыбы или мяса. В рагу из овощей добавляют немного растительного масла.

Второй ужин

Младенцам, еще пребывающим на грудном вскармливании, в качестве второго ужина предлагают именно мамино молоко. Искусственники получают обычную или кисломолочную смесь. Перед сном следует давать легкую и привычную пищу.

Если ребенок болеет, то на протяжении дня у него может быть один дополнительный прием еды. В этот период детей, которые часто просыпаются по ночам, чтобы попить или поесть, постепенно отучают от такой привычки. Ведь в 12-14 месяцев пищеварительная система постепенно перестраивается и начинает работать «по-взрослому».

В итоге питание ребенка в 1,5 года уже более-менее устанавливается. В полтора года у него уже есть любимые блюда, и родителям проще составить оптимальное меню. А в 1,5-2 года в рацион нужно вводить уже новые блюда.

Как составить меню на каждый день

Для удобства можно воспользоваться рекомендациями, которые помогут сделать меню и разнообразным, и сытным. Все приведенные блюда несложно приготовить.

Прежде всего, необходимо расписать примерный режим приема пищи:

  • завтрак – 9.00;
  • ланч – 11.00;
  • обед – 13.00;
  • полдник – 16.00;
  • ужин – 19.00;
  • перекус перед сном – 21.00.

Понедельник

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп с гречкой и фрикаделями из мяса
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Вторник

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп-пюре с овощами и рыбой
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Среда

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп с лапшой и курицей, пюре из овощей
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Четверг

Завтрак
Ланч
Обед
  • борщ, рагу из овощей, котлеты на пару
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Пятница

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп с рисом, картофельная запеканка с говядиной
Полдник
Ужин
  • пюре из брокколи с постной курицей
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Суббота

Завтрак
  • каша на молоке кукурузная
Ланч
Обед
  • суп рыбный с рисом, пюре овощное
Полдник
Ужин
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Воскресенье

Завтрак
Ланч
Обед
  • суп-пюре из овощей, пшенная каша с печеночным паштетом
Полдник
Ужин
  • каша кукурузная и котлета на пару
Перекус перед сном
  • молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Что важно учитывать родителям при организации питания?

  • Одним из наиболее важных условий для организации здорового и правильного питания является строгое соблюдение его режима. Ребенок должен получать еду своевременно, и тогда он будет есть ее с удовольствием удовлетворяя потребности организма.
  • Важно и соблюдение определенного ритуала приема пищи. Необходимо приобрести красивые салфетки, разложить еду и приборы на столе. Стоит разрешить малышу помочь сервировать стол. Можно «приобщить» к трапезе игрушки, разложив их рядом.
  • Не следует полностью исключать из меню тот продукт, который ребенку не понравился. Позже его можно подмешать в другое блюдо, чтобы меню осталось разнообразным.
  • Если годовалые дети отказываются кушать, можно немного сдвинуть время трапезы. Вполне вероятно, что целесообразным будет и уменьшение порции, чтобы малыш успевал проголодаться. Можно убрать одно из кормлений.
  • Если блюд несколько, подавать их нужно по очереди. Кроха должен видеть второе блюдо, только когда закончит есть первое.
  • Режим питания можно существенно нарушить перекусами печеньем или булочками. Это собьет аппетит и помешает организации здорового и полноценного питания. Поэтому между кормлениями кроху подкармливать не стоит. Если без перекуса обойтись не получается, можно предложить фрукт или овощ.
  • Вводить незнакомые виды ягод и фруктов нужно постепенно – по одному и в маленьких количеством. При этом за реакцией организма стоит очень пристально наблюдать. Мягкие фрукты и ягоды можно давать кусочками, твердые – перерабатывать на пюре.
  • Кондитерские изделия и конфеты такому крохе еще не дают. В качестве сладкого время от времени можно предлагать варенье, мармелад, мед (при отсутствии аллергии), печенье, сухофрукты. Добавляя в некоторые блюда сахар, нужно следить, чтобы его общее количество в день не превышало 40 г.
  • Важен правильный питьевой режим. Иногда дети не говорят о том, что хотят попить, а потом перед приемом пищи пьют большое количество жидкости и пропускают трапезу. Чтобы избежать этого, важно предлагать жидкость между кормлениями.

Главное – не бояться, что кормление малыша в таком возрасте требует определенных усилий и приготовления разных блюд. Ведь это время пройдет очень быстро, и уже совсем скоро малыш станет полноценным участником общих семейных трапез.

medside.ru


Смотрите также