Post Icon



Можно ли фаршированные перцы при гв


Можно ли фаршированный перец кормящей маме

Маме грудничка приходится очень внимательно относиться к своему питанию, тщательно подбирая продукты, которые будут полезны и безопасны для здоровья малыша.

Поэтому у нее вполне закономерно возникает вопрос: можно ли ей включить в свой рацион фаршированный перец при грудном вскармливании, ведь это блюдо – одно из самых любимых во многих семьях? Предлагаем выяснить, какие нюансы необходимо учесть при выборе исходных продуктов и приготовлении популярного блюда, чтобы женщина в период лактации могла включить его в своё меню.

Крупный, ароматный перец с мясной или овощной начинкой – одно из самых любимых летних блюд, которое часто появляется на столе уже в середине лета. Существует множество рецептов фаршированного перца, в каждой семье его готовят по-своему. Но может ли кормящая мама позволить себе хотя бы небольшую порцию этого блюда, не навредит ли оно здоровью грудничка? Давайте разберёмся!

Прежде всего, отметим, что фаршированный перец – это не только яркий летний овощ, но ещё и мясная начинка, в которую добавлены специи и приправы. Мясо – один самых необходимых продуктов в рационе кормящей матери. Оно служит главным источником протеинов и незаменимых аминокислот, поставляет в организм железо, необходимое для профилактики железодефицитной анемии.

Употребление мяса позволяет женщине быстрее восстановиться после родов, выдерживать немалые нагрузки, которые неизбежны в первые месяцы жизни малыша.

Однако если мы фаршируем перец для кормящей мамы, к начинке предъявляются особые требования:

  • В первые месяцы грудного вскармливания для начинки лучше использовать куриное филе, измельченное в домашних условиях. Придется отказаться от использования готового фарша, для первых месяцев грудного вскармливания. Домашнее мясо содержит минимум жира, а значит, будет легко усваиваться и не создаст дополнительной нагрузки на организм мамы и малыша.
  • Как правило, помимо мяса, фарш содержит немного риса. Для кормящей мамы использование этой крупы вполне допустимо, главное, на что необходимо обратить внимание – это качество продукта.
  • Особого внимания требует использование лука, приправ и специй. Кормящей маме не рекомендуется употреблять продуты с резким запахом – они могут придать необычный запах грудному молоку. А значит, в нашем случае необходимо ограничиться символическим количеством сырого лука и черного перца.

Вкусно, ароматно, красиво — болгарский перец при ГВ

Болгарский перец – один самых любимых и популярных овощей, созревающих уже в середине лета. Разумеется, современные технологии позволяют выращивать его круглый год, однако в этом случае возникает риск вместе с витаминами получить ещё и существенную дозу удобрений, стимуляторов и прочих токсичных химических веществ.

Для женщины в период лактации наиболее безопасны овощи, купленные в период их активного созревания в естественных условиях. Неплохой альтернативой свежему перцу может стать замороженный овощ, поскольку в таком виде он сохраняет максимум вкусовых качеств и достаточно много витаминов.

Разумеется, все мы отлично знаем, что болгарский перец отличается рекордным содержанием витамина C, который крайне необходим и маме и малышу, чтобы обеспечить в высокий иммунитет и хорошее самочувствие.

Кроме того, в болгарском перце присутствует:

  • Бета-каротин – провитамин A, обеспечивающий остроту зрения и защищающий клетки нашего организма. Однако именно он может стать причиной аллергических реакций у грудничка;
  • Витамины группы B, отвечающие за нормализацию обмена веществ и нервную деятельность;
  • Витамин E – мощный антиоксидант, защищающий клетки организма от преждевременного старения.

Не будем забывать, что в нашем любимом перце содержится клетчатка, которая стимулирует перистальтику кишечника и помогает устранить колики у малыша.

Кроме того, употребление перца:

  • Поможет улучшить состав крови и нормализовать артериальное давление;
  • Способствует укреплению и активному росту костной ткани,
  • Благодаря высокому содержанию железа обеспечивает профилактику железодефицитной анемии.

Включая в свой рацион этот овощ, кормящей маме стоит отдать предпочтение плодам зелёного цвета, чтобы не спровоцировать у грудничка аллергических реакций в первые месяцы жизни.

Домашний фаршированный перец для мамы в период лактации

Итак, теперь мы знаем, что фаршированный перец при грудном вскармливании принесёт пользу и маме, и малышу. Он может дополнить ваше меню, когда малыш достигнет возраста ребенком трехмесячного возраста. Первый раз попробуйте небольшой ломтик и понаблюдайте за состоянием грудничка, чтобы исключить возможность аллергии.

Ингредиенты

Ну а чтобы вкусное и сытное блюдо быстрее заняло своё место в вашем рационе, предлагаем вам несложный рецепт фаршированного перца, для которого нам потребуется:

  • Болгарского перца – 10 шт.;
  • Куриного или индюшиного филе – 400 г;
  • Длиннозернового риса – 70 г (примерно 3 ст.л.);
  • Лука репчатого – 2 шт.;
  • Моркови – 2 шт. (или одна крупная морковь);
  • Томатной пасты – 2 ст.л.;
  • Воды – 1 литр;
  • Рафинированного подсолнечного масла – 3 ст.л.;
  • Зелени петрушки или укропа – 1 пучок;
  • Немного молотого чёрного перца;
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Все продукты закуплены? Начинаем готовить! Прежде всего, займёмся фаршем.

  • Подготовленное филе (предпочтительнее курица или индейка) пропустим через мясорубку.
  • Шинкуем лук (при желании, вы можете также воспользоваться мясорубкой). Морковь вымоем, очистим и натрём на крупной тёрке.
  • Рис отварим до полуготовности.
  • В глубокой миске смешаем все ингредиенты, добавим соль, перец и мелко нарезанную зелень.
  • Пришло время заняться перцами, которые мы тщательно вымоем и, срезав плодоножки, осторожно удалим перегородки с семенами.

Подготовленный перец наполняем фаршем.

  • На дно глубокой посуды (подойдёт глубокая сковорода, казан или утятница) наливаем подсолнечное масло и перекладываем наши перцы, стараясь развернуть их срезом вверх.
  • Добавим томатную пасту и горячую воду, ставим на огонь и прикрываем крышкой.
  • Перец должен тушиться на слабом огне около 40 минут. Этого вполне достаточно для нежного мяса птицы и ароматных перцев.

Фаршированный перец готов! При подаче можно добавить немого сметаны.

Вкусное и незамысловатое блюдо придется по вкусу всей вашей семье, и уж тем более, фаршированный перец при грудном вскармливании сможет значительно разнообразить меню кормящей мамы.

mama-news.ru

Фаршированный перец при грудном вскармливании: можно ли его употреблять в этот период, разрешено ли давать малышу, в чем польза и вред этого продукта?

Здоровое и полноценное развитие грудного ребенка во многом зависит от рациона его матери, ведь грудное молоко – часто единственный источник питательных веществ для грудничка.

В диете кормящей матери есть много ограничений, при этом ее собственный стол должен быть разнообразным.

Следует внимательно изучать состав и свойства каждого продукта, который входит в меню, чтобы избежать аллергических реакций, несварения или других проблем.

Содержание:

  • Употребление при ГВ
  • С какого месяца можно включать в рацион?    

  • Разрешено ли давать ребенку?
  • Возраст, с которого можно употреблять малышу    

  • Чем полезен при кормлении грудью?
  • На что стоит обратить внимание?     Способ приготовления    

  • Возможен ли от этого продукта вред?
  • Рекомендации

Так, например, многие мамочки задаются вопросом – можно ли употреблять фаршированные перцы при грудном вскармливании? Ответ, с учетом некоторых ограничений и рекомендаций, – да.

Ограничения связаны с главным и основным ингредиентом этого блюда – болгарским перцем. Он относится к продуктам со средней аллергической активностью. Вводить его в рацион следует осторожно.

С какого месяца можно включать в рацион?

При лактации лучше воздержаться от употребления фаршированного перца в первые три месяца жизни малыша.

Важно! Если у ребенка есть склонность к аллергии, этот срок необходимо увеличить до 4-4,5 месяцев.

Фаршированные перцы полезны и для самого ребенка в случае, если у него нет аллергии на паприку. Это вкусное и интересное блюдо содержит много витаминов, в том числе витамин С, так полезный для растущего организма.

Возраст, с которого можно употреблять малышу

Конечно, прикорм малыша должен начинаться с легких блюд, постепенно в нем могут появляться и более сложные. Фаршированные перцы могут быть добавлены в рацион малыша не ранее чем в 1,5 года. А в случае склонности к аллергии или других проблем с пищеварением у ребенка, лучше отложить знакомство с блюдом до 2,5 лет.

Чем полезен при кормлении грудью?

Существует множество аргументов за то, чтобы кормящей маме начать есть перец, фаршированный овощами или мясом.

  • В болгарском перце содержится большое количество витаминов (В, А, С, Р) и минералов (хлора, фтора, фосфора, йода, магния).
  • Блюдо содержит мало сахара, его можно отнести к диабетическим.
  • Болгарский перец уменьшает колики у малышей, способствует здоровому пищеварению.
  • Вещества, содержащиеся в перце, благотворно влияют на нервную систему, помогают восстановить сон, нейтрализуют усталость, помогают преодолеть послеродовую депрессию.
  • Овощ богат кальцием, укрепляет костную систему малыша и оздоравливает кожу, волосы и ногти кормящей мамочки.
  • Тушение или выпекание – оптимальные способы приготовления болгарского перца, так как при таком виде готовки в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Для кормящей мамы термически обработанные болгарские перцы являются предпочтительней, чем сырые.
  • Это вкусное и сытное блюдо делает меню разнообразным.

На что стоит обратить внимание?

Для тех, кто хочет разнообразить свое меню, но не готов тратить время на готовку, существует множество полуфабрикатов, в том числе замороженные фаршированные перцы. Это простой и быстрый способ приготовить обед или ужин, но важно правильно выбрать готовую еду в магазине.

Внимание! В первую очередь, необходимо обратить внимание на срок годности. А также изучить состав – в нем не должно быть томатов и других ингредиентов, вызывающих аллергию у кормящей мамы или ребенка.

Прежде чем приступить к приготовлению фаршированных перцев, ознакомьтесь с советами по выбору продуктов для приготовления. Следует обращать внимание на то, где были выращены болгарские перцы. Импортные, тепличные, привозимые большими партиями, они часто содержат много канцерогенов и других вредных веществ.

Так при покупке перца лучше отдать предпочтение домашним, выращенным на своем огороде, или тем, которые продают на фермерском рынке.

Перцы для приготовления блюда должны быть не гнилыми, гладкими, ровными, без вмятин и трещин.

Лучше всего покупать перцы в сезон – в конце лета или осенью. Купленные зимой или весной, скорее всего, выращены с помощью химических добавок.

Начинка для фаршированного перца также заслуживает особого внимания. Это должно быть свежее мясо или овощи. Для мясного варианта рекомендуется взять наиболее диетические крольчатину или индюшатину. Допускается также фарш из говядины.

Существует несколько способов приготовления этого горячего блюда. Оно может быть приготовлено с использованием мяса или овощей, а также грецких орехов, если у мамы и ребенка нет на них аллергии. Возможны и различные смешанные варианты, например, начинка из овощей и мяса или из мяса и риса. Вот один из способов приготовления фаршированного перца при грудном вскармливании.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ И РИСОМ:

Для приготовления 4-5 порций понадобятся 10 болгарских перцев. Для начинки:

  • половина кочана капусты;
  • 2 моркови;
  • 2 перца (по объему должно быть 1/2 часть капусты и по 1/4 моркови и перца);
  • 1 стакан риса;
  • 1 ст. ложка соли;
  • черный перец;
  • растительное масло.

Важно! В некоторых рецептах начинку для фаршированных перцев рекомендуют готовить с томатами или томатной пастой. При грудном вскармливании этот ингредиент необходимо исключить, поскольку он является сильным аллергеном.

Приготовление:

  1. Рис можно предварительно отварить, а можно фаршировать сырым, тогда нужно будет класть его в перец немного меньше, оставляя пространство.
  2. Мелко режем капусту и тушим ее на растительном масле. Солить на данном этапе не нужно.
  3. Морковь нужно натереть на терке и потушить отдельно от капусты.
  4. Режем соломкой перец и тушим его (тоже отдельно).
  5. В отдельной миске смешиваем все овощи, рис, добавляем соль и перец.
  6. Тем временем нужно подготовить перцы: удалить из них сердцевины и обдать кипятком или поварить в течение минуты, чтобы они стали немного мягче, но не успели развариться.
  7. Готовую начинку укладываем в полые перцы.
  8. Дно кастрюли смазываем небольшим количеством масла и ставим перцы так, чтобы они полностью помещались и стояли плотно друг к другу.
  9. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.

Приготовленные таким образом перцы можно подавать со сметаной и зеленью.

Фаршированные перцы, приготовленные по этому рецепту в пароварке, сохранят еще больше полезных свойств.

Возможен ли от этого продукта вред?

Если нет конкретных противопоказаний, такое второе блюдо не может принести вред ни кормящей маме, ни ребенку. Однако, следует с осторожностью отнестись к перцам при наличии таких заболеваний как гастрит или язва желудка.

Не следует злоупотреблять этим блюдом, поскольку некоторые микроэлементы в составе болгарского перца могут вызывать излишнюю возбудимость нервной системы.

Также с осторожностью следует включать фаршированные перцы в рацион с болезнями коронарных сосудов.

Важно! При наличии любых отклонений здоровья рацион кормящей мамы следует обговаривать с лечащим врачом!

Если вы хотите начать употреблять фаршированные перцы во время лактации, попробуйте ввести сначала зеленые или светло-желтые перцы, поскольку в них содержится меньше аллергенов.

Попробуйте съесть сначала небольшой кусочек и понаблюдайте, как будете чувствовать себя вы и ваш ребенок. Если аллергических реакций или каких-либо расстройств ЖКТ не последует, постепенно можно будет перейти на оранжевые и красные перцы.

При лактации женщина может съедать одну порцию фаршированных перцев в день (около 150 грамм). При этом сам рацион должен быть разбавлен другими блюдами, чтобы сохранить соотношение белков, жиров и углеводов, необходимых для нормального питания мамы и малыша.

Важно также учитывать и личные вкусовые предпочтения. Всегда можно экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный рецепт. Так ежедневное меню станет разнообразным, питание – здоровым, а мама и малыш будут довольны и счастливы.

puziko.online

Можно ли есть фаршированный перец при грудном вскармливании

Кормящим мамам требуется уделять много времени формированию правильного рациона питания. Для обогащения организма всеми необходимыми компонентами необходимо регулярно есть сырые продукты. Болгарский перец при грудном вскармливании оказывает положительное воздействие на организм женщины.

Полезные свойства продукта

Перец рекомендуется есть регулярно и включать в состав различных блюд, салатов. В нем содержится целый комплекс положительных компонентов:

Зеленый перец обладает насыщенным вкусом и придает пикантности любому салату. Его можно использовать даже во время диеты. Калорийность овоща фиксируется на уровне 30 калорий.

Мамочка сможет ощутить на себе положительное воздействие:

  • увеличить остроту зрения;
  • сделать более красивыми волосы и ногти (устранение ломкости);
  • положительное воздействие на работу иммунной системы и поджелудочной железы;
  • профилактика тромбозов;
  • увеличение активности слизистых оболочек;
  • «скорая помощь» в стрессовых ситуациях;
  • увеличивает приток энергии и дает сил;
  • выводит из желудка и кишечника вредные токсины;
  • профилактика рака.

Основы питания матери при кормлении грудью

Беременность будет протекать хорошо, если есть достаточное количество витаминов и минералов. Они в изобилии содержатся во фруктах и овощах. Эти продукты обогащают внутренние органы микроэлементами. Свой выбор следует остановить на тех образцах, которые не смогут негативным образом повлиять на работу детского организма. Кормление грудью требует учета женского здоровья, поскольку оно не смогло восстановиться в полной мере после появления малыша на свет.

Молоко матери – единственная возможность поставить в организм все необходимые для правильного развития компоненты. В рацион могут быть включены только те продукты, которые не могут вызвать аллергию или диатез. При этом не следует забывать про баланс и разнообразие. Рекомендуется есть овощи и фрукты в отваренном или приготовленном на пару виде. Для такого блюда практически не существует противопоказаний.

Аллергию не вызывают сорта желтого, зеленого и белого цветов

Перец – вкусный и полезный овощ

Перчик рекомендуют есть при ГВ многие специалисты. В нем содержится большое количество витамина С, который необходим для правильного формирования женского организма. Витамин используется для укрепления кровеносных сосудов. Именно поэтому овощ рекомендуется включить в рацион питания в обязательном порядке при наличии анемии, сахарного диабета или депрессии.

Сладкий перец необходимо вводить в рацион питания с соблюдением основных правил. Невозможно полностью исключить вероятность появления аллергии на этот продукт питания.

Детям до года следует создать идеальные условия питания. Для матери важно придерживаться следующих правил:

  • Попробовать вводить в рацион следует овощ только после того, как малышу исполнилось три месяца.
  • На первом этапе не следует есть его свежим. Подойдет блюдо, приготовленное на водяной бане. Также можно использовать тушение и варку.
  • Белый, желтый, зеленый – предпочтительные варианты. Оранжевый и красный лучше всего исключить из рациона питания.
  • Во время первой пробы допускается съесть один небольшой кусочек. Сделать это нужно в первой половине дня, но не натощак.
  • Доза может быть увеличена в два раза, если в течение 48 часов не возникло негативное изменение состояния малыша.

Необходимо приобретать перец, который был выращен и собран в вашем регионе. В таком случае минимальным становится сомнение в его качестве.

Черный перец может также использоваться в небольшом количестве. Если у малыша замечается проявление аллергической реакции или диатеза, то от его употребления следует отказаться на определенный период. Продукт раздражает пищеварительную систему, поэтому достаточно часто на коже проявляются аллергия или высыпания.

Можно ли кормящей маме фаршированный перец? Все зависит от специфики его приготовления. Некоторые рецепты предполагаю, что в итоге получится достаточно сытное и тяжелое блюдо.

Воздействие перца на организм матери при ГВ

Этот овощ – разрешенный продукт, который имеет средний показатель аллергенности. Включать его в рацион следует по правильной схеме. Дополнительные критерии, которые в обязательном порядке следует учесть:

  • Продукт следует есть только в сезон. В противном случае увеличивается риск приобрести товар, который содержит большое количество вредных добавок.
  • Единоразовая доза не должна превышать двадцати граммов.
  • В общей сложности в течение недели следует съесть не более двухсот граммов.
  • Лучше всего покупать перец у проверенного поставщика. В таком случае уменьшается риск нанесения плохих последствий организму матери и ребенка.

В обязательном порядке следует учесть и ряд противопоказаний:

  • наличие язвы на стенках кишечника или слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки;
  • эпилептические припадки;
  • увеличенная возбудимость;
  • патологии желудка;
  • ишемическая болезнь сердца.

Основы правильного приготовления блюда

Во время кормления грудью допускается делать салаты с использованием свежего болгарского перца. Для заправки лучше всего использовать масло или соль.

Перец с добавлением фарша будет намного полезнее, если в качестве начинки использовать не фарш, а овощи. Для приготовления используется духовка.

Ингредиенты, которые потребуются для правильного приготовления блюда при ГВ:

  • пять штук среднего перца;
  • одна морковь;
  • две головки лука;
  • 250 гр. свежей зеленой капусты;
  • 150 гр. сметаны;
  • 100 гр. сыра;
  • 25 гр. оливкового масла.

Идеальное блюдо для кормящей женщины

Этапы приготовления вкусного и полезного блюда:

  1. Очищаем перец от внутренней части, которая не используется в пищу. Овощи, которые будут использовать в качестве начинки, необходимо нарезать соломкой.
  2. Для приготовления овощного фарша следует обжарить на сковороде лук, морковь и капусту.
  3. Перед выкладыванием перца на противень его следует тщательно намазать маслом. Сверху блюдо поливается сметаной, смешанной с водой в небольшом количестве. Далее посыпаем заранее потертым сыром.
  4. Блюдо готовится в духовке на протяжении сорока минут.
Интересное:  Капли во время беременности

Мамочка гарантированно придет в восторг от такого сочетания овощей. Во время кормления грудью важно есть продукты, которые будут не только вкусные, но и полезные. Удовольствие от еды – залог ее положительного воздействия на организм. Сытая и довольная женщина сможет дать малышу намного больше необходимых для роста и развития компонентов.

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Специальная диета при грудном вскармливании обязательна для всех, поскольку все, что кушает мама, попадает через молоко малышу и влияет на его пищеварение. В рационе должны присутствовать разные овощи и фрукты, но при этом возникает много вопросов. Например, может ли кормящая мама кушать болгарский перец?

Безусловно, овощи полезны и необходимы для питания кормящей мамы, но можно ли употреблять перцы?

В чем польза болгарского перца?

Многие любят этот красивый овощ яркого цвета, и неспроста. Сладкий болгарский перец, помимо вкусовых качеств, имеет множество полезных свойств:

  • большое содержание витаминов групп В, А, С, Р;
  • много минералов – йода, фосфора, магния, хлора, фтора и других;
  • укрепляет иммунитет, поскольку в нем присутствует аскорбиновая кислота;
  • разжижает кровь и улучшает ее состав, а также снижает артериальное давление;
  • имея в составе большое количество железа, обеспечивает профилактику анемии;
  • является дополнительным источником кальция, который нужен и малышу для правильного формирования костной системы, и маме для ее укрепления;
  • улучшает аппетит и, в то же время, при малом количестве сахара относится к диетическим продуктам;
  • уменьшает у грудных детей колики, особенно в первые месяцы;
  • способствует укреплению сосудов и предотвращает образование тромбов, из-за чего полезен при варикозе;
  • содержащиеся в нем определенные вещества благотворно влияют на нервную систему, помогая нормализовать сон и справляться с хронической усталостью, послеродовой депрессией упадком сил и стрессами;
  • клетчатка и алкалоид капсаицин помогают правильно функционировать пищеварительной системе, поджелудочной железе и всему желудочно-кишечному тракту;
  • укрепляет ногти, улучшает состояние и внешний вид волос и кожных покровов.

Можно ли кормящей маме?

Считается, что у болгарского перца средний уровень аллергенности, поэтому его не вполне можно отнести к тем продуктам, которые абсолютно показаны при грудном вскармливании. Тем не менее, совсем исключать такой ценный овощ кормящей матери не стоит. Нужно лишь изучить необходимые рекомендации, которые дают специалисты, и придерживаться их выполнения:

  1. Если вы кормите ребенка грудью, воздержитесь от употребления болгарского перца в первые 3 месяца. Когда у малыша высок риск аллергии, увеличьте этот период до 4-5 месяцев.
  2. Ешьте любимый овощ только в тот сезон, когда он созревает в естественных условиях. Зимние плоды из теплиц, выращенные с использованием стимуляторов роста, совершенно не годятся маме, находящейся на грудном вскармливании (подробнее в статье: можно ли есть куриные сердечки при грудном вскармливании?).
  3. Готовьте перец на пару или тушите. Если пищеварение ребенка хорошо на него реагирует, через некоторое время можно попробовать и в сыром виде.
  4. Когда вводите новый овощ в рацион, начинайте с плодов желтого или зеленого цвета – они содержат меньше аллергенных веществ. Если у малыша не будет реакции, можете добавлять красные и оранжевые.
  5. Первое употребление нового компонента пищи должно быть утром и натощак – так вам будет проще отследить реакцию детского организма. Порцию сделайте небольшую – около 20 г.
  6. Когда перец уже введен в рацион наравне с другими продуктами, все же придерживайтесь рекомендуемых дозировок. В приготовленном виде его следует кушать до 200 г в неделю, а в сыром – только 150 г.
  7. Старайтесь не покупать овощ, импортируемый из далеких стран, а также выращенный в теплицах в больших количествах. То, что выращивается на продажу, изобилует вредными добавками. Отдайте предпочтение овощам, выращенным на собственном участке или купленным у бабушки по соседству.

Наиболее полезен для кормящей мамы будет перец с огорода, зеленого или красного цвета

Когда нельзя?

На что еще нужно обратить внимание кормящей маме? Конечно же, на противопоказания. В болгарском перце содержатся эфирные масла и клетчатка, которые могут обострять течение некоторых заболеваний. По этой причине вам нужно сначала изучить список таких заболеваний, а при наличии или предрасположенности хотя бы к одному из них проконсультироваться со специалистом. При каких болезнях и состояниях употребление данного овоща противопоказано:

  • ишемическая болезнь сердца;
  • заболевания печени и почек в хронической форме;
  • повышенное артериальное давление;
  • язва, гастрит, колит;
  • геморрой;
  • повышенная кислотность в желудке.

Как правильно выбирать?

Кормящей маме выбирать продукты следует более тщательно. Чтобы любимый овощ доставил не только наслаждение вкусом, но и принес пользу вам и малышу, а также не принес вреда, нужно знать, когда и где его надо приобретать.

На что будем смотреть при покупке:

  1. Как мы уже говорили, овощи лучше покупать не в супермаркете, а на местном рынке (а еще лучше выращивать на своем участке). При покупке следите, чтобы плод был тяжелым, твердым, упругим, не имел вмятин, трещин, потемневших и тем более подгнивших мест и любых других повреждений.
  2. Отдавайте предпочтение зеленым и красным плодам – в них меньше пестицидов, чем в оранжевых и желтых.
  3. Покупайте овощ только в сезон. Если вы видите его на прилавках зимой или ранней весной, знайте, что выращен он с большим количеством химических добавок, а часто вообще является генномодифицированным. Соответственно, польза от него весьма сомнительна. Если вам очень хочется зимой добавить любимый овощ в суп или рагу, купите с осени хороших плодов и заморозьте их.
  4. Как бы вам ни хотелось, употреблять консервированный перец в период кормления грудью очень нежелательно. Если нет замороженного или свежего хорошего качества, лучше потерпите немного до лета.
Интересное:  Бывает овуляция при беременности

Как видите, правила совсем простые. Если же позаботиться о себе заранее, то можно и морозной зимой кушать вкусные блюда из качественных продуктов.

Способы приготовления

Конечно, максимальную пользу от перца можно получить, если есть его в сыром виде (например, в салатах). Однако, при кормлении грудью, особенно в начале лактации, лучше этого не делать. Содержащиеся в нем некоторые вещества могут вызвать повышенное газообразование и даже сыпь на коже у младенца.

Кормящей матери перец можно есть, когда он подвергался термическому воздействию. Из всех способов приготовления самый предпочтительный – это тушение, так как именно при такой обработке в продуктах сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Однако необязательно останавливаться только на нем. Допускаются и другие способы, если вы хотите разнообразить свой стол. Это варка, запекание, приготовление на пару, для чего используются пароварка, мультиварка и духовка.

Предлагаем вам некоторые рецепты. Готовить такие блюда несложно. Они понравятся вам и будут полезны малышу.

Перец, фаршированный овощами, в духовке

  • перчины одинакового небольшого размера – 10 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • белокочанная капуста – 0,5 кг;
  • сметана – 1 стакан;
  • твердый сыр – 150 г;
  • сливочное масло – 1 столовая ложка.

Перчины нужно вымыть и аккуратно вырезать сердцевину, чтобы они остались целыми. Мелко порезанный лук и натертую на терке морковь пассеровать в масле. Затем добавить туда нашинкованную капусту и тушить под крышкой около 30 минут, чтобы все овощи стали мягкими. В самом конце посолить.

Перчины нафаршировать полученной начинкой и уложить в смазанную маслом глубокую сковороду, жаровню или противень. Залить сметаной, добавить немного воды, сверху посыпать тертым сыром. Посудину с перцем поставить в разогретую духовку и держать там 40-45 минут до полной готовности.

Рагу из овощей

  • картофель – 0,5 кг;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • капуста – 0,5 кг;
  • перец – 2 шт. среднего размера.

Все овощи нужно вымыть и нарезать кусочками, одинаковыми по размеру, капусту – нашинковать. Каждый компонент обжарить в масле отдельно от других, затем все сложить в одну емкость, посолить, добавить немного воды и тушить на небольшом огне около получаса. В тарелку можно добавить сметаны и свежей зелени.

Для рагу не рекомендуется использовать перец зеленого цвета – бывает, что он горчит. Лучше взять красный – он более сладкий на вкус и содержит больше полезных веществ.

Болгарский перец при грудном вскармливании: за и против

После возвращения домой из роддома, молодая мамочка начинает внимательно изучать и анализировать информацию о том, как ей следует питаться. Ее рацион питания должен быть сбалансирован таким образом, чтобы пополнить организм запасом витамин и минералов, которые были утрачены во время родов.

Рацион питания кормящей матери

Во время беременности врачи рекомендуют кушать продукты, в составе которых содержится достаточное количество минералов и витамин. Безусловно, это овощи и фрукты, являющиеся своеобразным поставщиком необходимых организму микроэлементов. Однако среди многообразия предлагаемых продуктов следует выбирать те, потребление которых не отразиться негативно на состоянии здоровья молодой мамочки и ее крохи.

С молоком матери в организм малыша попадают все необходимые элементы, которые способствуют росту, а также полноценному развитию карапуза. Питание кормящей мамы должно быть гипоаллергенным, но при этом максимально сбалансированным. Стоит отметить, что отварные овощи можно употреблять практически все, тем более, что противопоказания отсутствуют.

Перец при грудном вскармливании

Одним из самых популярных овощей, который рекомендуют кушать кормящим матерям является болгарский перец.

Употреблять перец при грудном вскармливании очень важно. В его состав входит витамин С и рутин. Такой тандем содействует укреплению стенок кровеносных сосудов, что крайне необходимо в тех случаях, когда у мамочки имеют место определенные проблемы со здоровьем (анемия, сахарный диабет, состояние депрессии).

Однако при всех положительных моментах потребления болгарского перца, вводить его в рацион питания кормящей матери следует предельно осторожно, постольку он относится к овощам, способным вызвать аллергическую реакцию.

Итак, в каких случаях не включаем в рацион:

  • не стоит включать болгарский перец в меню мамы, пока ребенку не исполниться как минимум 3 месяца;
  • поначалу не рекомендуется потреблять перец в сыром виде. Необходимо кушать его в тушеном или отварном состоянии;
  • из всего разнообразия цветов перца в первую очередь стоит вводить зеленый, белый, желтый, и только потом оранжевый и красный;
  • первый прием перца лучше всего осуществлять до обеда, но не на голодный желудок;
  • если никакой негативной реакции со стороны малыша нет, то можно постепенно увеличивать дозу приема перца в сутки.

Хотелось бы акцентировать внимание на том, что лучше всего покупать болгарский перец, выращенный в вашем регионе, поскольку качество привозного может поддаться сомненью.

Обязательным требованием при вводе нового продукта в рацион питания кормящей мамы является постоянный контроль реакции малыша. В случае появления какой-нибудь реакции у карапуза прием нововведенного продукта следует прекратить. Это может быть и расстройство работы пищеварительной системы, и кожные покраснения, и всевозможные высыпания, и прочие аллергические реакции.

Существуют блюда, приготовление которых не займет много времени, а в результате получиться сытное, калорийное, а главное полезное яство. Таковым является, например, “перец фаршированный мясом”.

Источники: http://mladeni.ru/mamam/bolgarskiy-perec-grudnom-vskarmlivaniihttp://vseprorebenka.ru/laktaciya/pitanie-mamy/bolgarskij-perec-pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://vskormi.ru/mama/mozhno-li-bolgarskij-perec-pri-grudnom-vskarmlivanii/

rojaismelo.ru

Перец фаршированный при грудном вскармливании

Здоровое и полноценное развитие грудного ребенка во многом зависит от рациона его матери, ведь грудное молоко – часто единственный источник питательных веществ для грудничка.

В диете кормящей матери есть много ограничений, при этом ее собственный стол должен быть разнообразным.

Следует внимательно изучать состав и свойства каждого продукта, который входит в меню, чтобы избежать аллергических реакций, несварения или других проблем.

Употребление при ГВ

Так, например, многие мамочки задаются вопросом – можно ли употреблять фаршированные перцы при грудном вскармливании? Ответ, с учетом некоторых ограничений и рекомендаций, – да.

Ограничения связаны с главным и основным ингредиентом этого блюда – болгарским перцем. Он относится к продуктам со средней аллергической активностью. Вводить его в рацион следует осторожно.

С какого месяца можно включать в рацион?

При лактации лучше воздержаться от употребления фаршированного перца в первые три месяца жизни малыша.

Разрешено ли давать ребенку?

Фаршированные перцы полезны и для самого ребенка в случае, если у него нет аллергии на паприку. Это вкусное и интересное блюдо содержит много витаминов, в том числе витамин С, так полезный для растущего организма.

Возраст, с которого можно употреблять малышу

Конечно, прикорм малыша должен начинаться с легких блюд, постепенно в нем могут появляться и более сложные. Фаршированные перцы могут быть добавлены в рацион малыша не ранее чем в 1,5 года. А в случае склонности к аллергии или других проблем с пищеварением у ребенка, лучше отложить знакомство с блюдом до 2,5 лет.

Чем полезен при кормлении грудью?

Существует множество аргументов за то, чтобы кормящей маме начать есть перец, фаршированный овощами или мясом.

  • В болгарском перце содержится большое количество витаминов (В, А, С, Р) и минералов (хлора, фтора, фосфора, йода, магния).
  • Блюдо содержит мало сахара, его можно отнести к диабетическим.
  • Болгарский перец уменьшает колики у малышей, способствует здоровому пищеварению.
  • Вещества, содержащиеся в перце, благотворно влияют на нервную систему, помогают восстановить сон, нейтрализуют усталость, помогают преодолеть послеродовую депрессию.
  • Овощ богат кальцием, укрепляет костную систему малыша и оздоравливает кожу, волосы и ногти кормящей мамочки.
  • Тушение или выпекание – оптимальные способы приготовления болгарского перца, так как при таком виде готовки в нем сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Для кормящей мамы термически обработанные болгарские перцы являются предпочтительней, чем сырые.
  • Это вкусное и сытное блюдо делает меню разнообразным.

На что стоит обратить внимание?

Для тех, кто хочет разнообразить свое меню, но не готов тратить время на готовку, существует множество полуфабрикатов, в том числе замороженные фаршированные перцы. Это простой и быстрый способ приготовить обед или ужин, но важно правильно выбрать готовую еду в магазине.

Способ приготовления

Прежде чем приступить к приготовлению фаршированных перцев, ознакомьтесь с советами по выбору продуктов для приготовления. Следует обращать внимание на то, где были выращены болгарские перцы. Импортные, тепличные, привозимые большими партиями, они часто содержат много канцерогенов и других вредных веществ.

Так при покупке перца лучше отдать предпочтение домашним, выращенным на своем огороде, или тем, которые продают на фермерском рынке.

Перцы для приготовления блюда должны быть не гнилыми, гладкими, ровными, без вмятин и трещин.

Лучше всего покупать перцы в сезон – в конце лета или осенью. Купленные зимой или весной, скорее всего, выращены с помощью химических добавок.

Начинка для фаршированного перца также заслуживает особого внимания. Это должно быть свежее мясо или овощи. Для мясного варианта рекомендуется взять наиболее диетические крольчатину или индюшатину. Допускается также фарш из говядины.

Существует несколько способов приготовления этого горячего блюда. Оно может быть приготовлено с использованием мяса или овощей, а также грецких орехов, если у мамы и ребенка нет на них аллергии. Возможны и различные смешанные варианты, например, начинка из овощей и мяса или из мяса и риса. Вот один из способов приготовления фаршированного перца при грудном вскармливании.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ И РИСОМ:

Для приготовления 4-5 порций понадобятся 10 болгарских перцев. Для начинки:

  • половина кочана капусты;
  • 2 моркови;
  • 2 перца (по объему должно быть 1/2 часть капусты и по 1/4 моркови и перца);
  • 1 стакан риса;
  • 1 ст. ложка соли;
  • черный перец;
  • растительное масло.

  1. Рис можно предварительно отварить, а можно фаршировать сырым, тогда нужно будет класть его в перец немного меньше, оставляя пространство.
  2. Мелко режем капусту и тушим ее на растительном масле. Солить на данном этапе не нужно.
  3. Морковь нужно натереть на терке и потушить отдельно от капусты.
  4. Режем соломкой перец и тушим его (тоже отдельно).
  5. В отдельной миске смешиваем все овощи, рис, добавляем соль и перец.
  6. Тем временем нужно подготовить перцы: удалить из них сердцевины и обдать кипятком или поварить в течение минуты, чтобы они стали немного мягче, но не успели развариться.
  7. Готовую начинку укладываем в полые перцы.
  8. Дно кастрюли смазываем небольшим количеством масла и ставим перцы так, чтобы они полностью помещались и стояли плотно друг к другу.
  9. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.

Приготовленные таким образом перцы можно подавать со сметаной и зеленью.

Фаршированные перцы, приготовленные по этому рецепту в пароварке, сохранят еще больше полезных свойств.

Возможен ли от этого продукта вред?

Если нет конкретных противопоказаний, такое второе блюдо не может принести вред ни кормящей маме, ни ребенку. Однако, следует с осторожностью отнестись к перцам при наличии таких заболеваний как гастрит или язва желудка.

Еще почитать:  Онлайн тест на беременность сделать

Не следует злоупотреблять этим блюдом, поскольку некоторые микроэлементы в составе болгарского перца могут вызывать излишнюю возбудимость нервной системы.

Также с осторожностью следует включать фаршированные перцы в рацион с болезнями коронарных сосудов.

Рекомендации

Если вы хотите начать употреблять фаршированные перцы во время лактации, попробуйте ввести сначала зеленые или светло-желтые перцы, поскольку в них содержится меньше аллергенов.

Попробуйте съесть сначала небольшой кусочек и понаблюдайте, как будете чувствовать себя вы и ваш ребенок. Если аллергических реакций или каких-либо расстройств ЖКТ не последует, постепенно можно будет перейти на оранжевые и красные перцы.

При лактации женщина может съедать одну порцию фаршированных перцев в день (около 150 грамм). При этом сам рацион должен быть разбавлен другими блюдами, чтобы сохранить соотношение белков, жиров и углеводов, необходимых для нормального питания мамы и малыша.

Важно также учитывать и личные вкусовые предпочтения. Всегда можно экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный рецепт. Так ежедневное меню станет разнообразным, питание – здоровым, а мама и малыш будут довольны и счастливы.

Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Специальная диета при грудном вскармливании обязательна для всех, поскольку все, что кушает мама, попадает через молоко малышу и влияет на его пищеварение. В рационе должны присутствовать разные овощи и фрукты, но при этом возникает много вопросов. Например, может ли кормящая мама кушать болгарский перец?

Безусловно, овощи полезны и необходимы для питания кормящей мамы, но можно ли употреблять перцы?

В чем польза болгарского перца?

Многие любят этот красивый овощ яркого цвета, и неспроста. Сладкий болгарский перец, помимо вкусовых качеств, имеет множество полезных свойств:

  • большое содержание витаминов групп В, А, С, Р;
  • много минералов – йода, фосфора, магния, хлора, фтора и других;
  • укрепляет иммунитет, поскольку в нем присутствует аскорбиновая кислота;
  • разжижает кровь и улучшает ее состав, а также снижает артериальное давление;
  • имея в составе большое количество железа, обеспечивает профилактику анемии;
  • является дополнительным источником кальция, который нужен и малышу для правильного формирования костной системы, и маме для ее укрепления;
  • улучшает аппетит и, в то же время, при малом количестве сахара относится к диетическим продуктам;
  • уменьшает у грудных детей колики, особенно в первые месяцы;
  • способствует укреплению сосудов и предотвращает образование тромбов, из-за чего полезен при варикозе;
  • содержащиеся в нем определенные вещества благотворно влияют на нервную систему, помогая нормализовать сон и справляться с хронической усталостью, послеродовой депрессией упадком сил и стрессами;
  • клетчатка и алкалоид капсаицин помогают правильно функционировать пищеварительной системе, поджелудочной железе и всему желудочно-кишечному тракту;
  • укрепляет ногти, улучшает состояние и внешний вид волос и кожных покровов.

Можно ли кормящей маме?

Считается, что у болгарского перца средний уровень аллергенности, поэтому его не вполне можно отнести к тем продуктам, которые абсолютно показаны при грудном вскармливании. Тем не менее, совсем исключать такой ценный овощ кормящей матери не стоит. Нужно лишь изучить необходимые рекомендации, которые дают специалисты, и придерживаться их выполнения:

  1. Если вы кормите ребенка грудью, воздержитесь от употребления болгарского перца в первые 3 месяца. Когда у малыша высок риск аллергии, увеличьте этот период до 4-5 месяцев.
  2. Ешьте любимый овощ только в тот сезон, когда он созревает в естественных условиях. Зимние плоды из теплиц, выращенные с использованием стимуляторов роста, совершенно не годятся маме, находящейся на грудном вскармливании (подробнее в статье: можно ли есть куриные сердечки при грудном вскармливании?).
  3. Готовьте перец на пару или тушите. Если пищеварение ребенка хорошо на него реагирует, через некоторое время можно попробовать и в сыром виде.
  4. Когда вводите новый овощ в рацион, начинайте с плодов желтого или зеленого цвета – они содержат меньше аллергенных веществ. Если у малыша не будет реакции, можете добавлять красные и оранжевые.
  5. Первое употребление нового компонента пищи должно быть утром и натощак – так вам будет проще отследить реакцию детского организма. Порцию сделайте небольшую – около 20 г.
  6. Когда перец уже введен в рацион наравне с другими продуктами, все же придерживайтесь рекомендуемых дозировок. В приготовленном виде его следует кушать до 200 г в неделю, а в сыром – только 150 г.
  7. Старайтесь не покупать овощ, импортируемый из далеких стран, а также выращенный в теплицах в больших количествах. То, что выращивается на продажу, изобилует вредными добавками. Отдайте предпочтение овощам, выращенным на собственном участке или купленным у бабушки по соседству.

Наиболее полезен для кормящей мамы будет перец с огорода, зеленого или красного цвета

Когда нельзя?

На что еще нужно обратить внимание кормящей маме? Конечно же, на противопоказания. В болгарском перце содержатся эфирные масла и клетчатка, которые могут обострять течение некоторых заболеваний. По этой причине вам нужно сначала изучить список таких заболеваний, а при наличии или предрасположенности хотя бы к одному из них проконсультироваться со специалистом. При каких болезнях и состояниях употребление данного овоща противопоказано:

  • ишемическая болезнь сердца;
  • заболевания печени и почек в хронической форме;
  • повышенное артериальное давление;
  • язва, гастрит, колит;
  • геморрой;
  • повышенная кислотность в желудке.

Как правильно выбирать?

Кормящей маме выбирать продукты следует более тщательно. Чтобы любимый овощ доставил не только наслаждение вкусом, но и принес пользу вам и малышу, а также не принес вреда, нужно знать, когда и где его надо приобретать.

На что будем смотреть при покупке:

  1. Как мы уже говорили, овощи лучше покупать не в супермаркете, а на местном рынке (а еще лучше выращивать на своем участке). При покупке следите, чтобы плод был тяжелым, твердым, упругим, не имел вмятин, трещин, потемневших и тем более подгнивших мест и любых других повреждений.
  2. Отдавайте предпочтение зеленым и красным плодам – в них меньше пестицидов, чем в оранжевых и желтых.
  3. Покупайте овощ только в сезон. Если вы видите его на прилавках зимой или ранней весной, знайте, что выращен он с большим количеством химических добавок, а часто вообще является генномодифицированным. Соответственно, польза от него весьма сомнительна. Если вам очень хочется зимой добавить любимый овощ в суп или рагу, купите с осени хороших плодов и заморозьте их.
  4. Как бы вам ни хотелось, употреблять консервированный перец в период кормления грудью очень нежелательно. Если нет замороженного или свежего хорошего качества, лучше потерпите немного до лета.
Еще почитать:  Можно ли отривин детский при беременности

Как видите, правила совсем простые. Если же позаботиться о себе заранее, то можно и морозной зимой кушать вкусные блюда из качественных продуктов.

Способы приготовления

Конечно, максимальную пользу от перца можно получить, если есть его в сыром виде (например, в салатах). Однако, при кормлении грудью, особенно в начале лактации, лучше этого не делать. Содержащиеся в нем некоторые вещества могут вызвать повышенное газообразование и даже сыпь на коже у младенца.

Кормящей матери перец можно есть, когда он подвергался термическому воздействию. Из всех способов приготовления самый предпочтительный – это тушение, так как именно при такой обработке в продуктах сохраняется наибольшее количество полезных веществ. Однако необязательно останавливаться только на нем. Допускаются и другие способы, если вы хотите разнообразить свой стол. Это варка, запекание, приготовление на пару, для чего используются пароварка, мультиварка и духовка.

Предлагаем вам некоторые рецепты. Готовить такие блюда несложно. Они понравятся вам и будут полезны малышу.

Перец, фаршированный овощами, в духовке

  • перчины одинакового небольшого размера – 10 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • белокочанная капуста – 0,5 кг;
  • сметана – 1 стакан;
  • твердый сыр – 150 г;
  • сливочное масло – 1 столовая ложка.

Перчины нужно вымыть и аккуратно вырезать сердцевину, чтобы они остались целыми. Мелко порезанный лук и натертую на терке морковь пассеровать в масле. Затем добавить туда нашинкованную капусту и тушить под крышкой около 30 минут, чтобы все овощи стали мягкими. В самом конце посолить.

Перчины нафаршировать полученной начинкой и уложить в смазанную маслом глубокую сковороду, жаровню или противень. Залить сметаной, добавить немного воды, сверху посыпать тертым сыром. Посудину с перцем поставить в разогретую духовку и держать там 40-45 минут до полной готовности.

Рагу из овощей

  • картофель – 0,5 кг;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • капуста – 0,5 кг;
  • перец – 2 шт. среднего размера.

Все овощи нужно вымыть и нарезать кусочками, одинаковыми по размеру, капусту – нашинковать. Каждый компонент обжарить в масле отдельно от других, затем все сложить в одну емкость, посолить, добавить немного воды и тушить на небольшом огне около получаса. В тарелку можно добавить сметаны и свежей зелени.

Для рагу не рекомендуется использовать перец зеленого цвета – бывает, что он горчит. Лучше взять красный – он более сладкий на вкус и содержит больше полезных веществ.

Можно ли есть болгарский перец при грудном вскармливании

Кормление грудью – прекрасный натуральный процесс, во время которого мать передает своему чаду через молоко все необходимые ему питательные вещества. Именно поэтому кормящей маме нужно следить за своим рационом, чтобы качество молока не понизилось, а ее кроха чувствовала себя комфортно.

В целях поддержания хорошей лактации мамочки часто переживают, можно ли ей кушать тот или иной продукт. Если бобовые однозначно воспрещаются, так как могут вызвать вздутие животика у малыша, а употребление мамой слив может привести к диарее у крохи, то можно ли кушать болгарский перец многие не знают, поэтому на всякий случай, отказывают себе в этом продукте. Правильно ли они поступают?

В чем заключается польза от болгарского перца?

Следует уточнить, чтобы ни у кого больше не возникало сомнений по этому поводу – болгарский перец можно кушать кормящим если у младенцев не появляется аллергическая сыпь и не будет болеть животик.

Именно этот вид перца относится к сладким сортам, который может здорово разнообразить меню кормящей. Употребление перца при грудном вскармливании насытит организм мамы полезными витаминами и клетчаткой. Болгарский перец позитивно влияет на:

  • состояние волос и кожи;
  • качественный состав крови;
  • иммунитет;
  • ЖКТ;
  • нервную систему.

Вводим перец в свой рацион

Покупая для себя болгарский перец, обратите внимание на его внешний вид. Поверхность овоща должна быть ровной и гладкой. По цвету берите тот, который вам больше по душе.

Болгарский перец, как и любой другой продукт, стоит, прежде всего, попробовать в небольшом количестве, к примеру, съесть четверть желтого или зеленого овоща и сутки понаблюдать за состоянием своего грудничка. Если колики или сыпь не появились, то дозу можно увеличить. Это вовсе не значит, что стоит ежедневно налегать на болгарский перец. Этот продукт можно периодически употреблять в пищу для того, чтобы разнообразить свой рацион.

Помните! Что вначале лактации лучше не рисковать и пробовать вводить болгарский перец свой рацион в термообработанном виде. Естественно, так перец потеряет часть полезных витаминов, но и реакция ребенка на новый продукт в рационе мамы не будет столь бурной.

Кому нельзя болгарский перец?

Людям, которые болеют хотя бы одной из следующих болезней, не рекомендуется употреблять в пищу болгарский перец:

Если у вашего грудничка началась сыпь, немедленно прекратите употребление этого продукта.

Готовим вкусный и полезный перец

Болгарский перец – это универсальный продукт, который можно как есть в сыром виде, так и печь, варить, жарить. Мы предлагаем вам простой способ приготовления болгарского перца в духовке, который очень понравится кормящим мамам и здорово разнообразит их рацион.

  1. Хорошенько промойте перцы.
  2. Противень застелите фольгой, чтобы выпекший из овощей сок к нему не пригорел.
  3. Разогрейте духовой шкаф до температуры 220 ⁰С. Если еще и включить гриль или конвекцию, то процесс запекания можно ускорить.
  4. Выложите болгарские перцы рядами. Они должны пропечься примерно 30 минут. Когда появятся небольшие почернения – переверните каждый овощ на другую сторону.
  5. На другом боку перец должен пропечься еще 10 минут.
  6. После этого еще горячие перцы снимают лопаткой и выкладывают в кастрюлю, плотно закрывают крышкой на 15 минут. Это необходимо для того, чтобы их кожица легко снималась.
  7. Для очистки перца возьмите две глубоких посудины. В одну сбрасывайте мякоть и сок перца, а во вторую – отходы. Перец держите за хвостик над посудиной, чтобы ароматный и вкусный сок не капал на стол.

Печеный перец можно подавать с картофелем или кашей. В печеном виде он приобретает особый изысканный вкус, которого так не хватает кормящим матерям во время их строгой диеты.

Болгарский перец можно и нужно употреблять в еду матерям в период лактации, особенно если их ребенок не является сильным аллергиком и хорошо реагирует на введение этого продукта в рацион. Особенно полезным болгарский перец является для тех мамочек, которые страдают варикозным расширением вен.

Источники: http://puziko.online/grudnoe-vskarmlivanie/produkty-pitaniya/ovoshhi-pri-gv/farshirovannyj-perets.htmlhttp://vseprorebenka.ru/laktaciya/pitanie-mamy/bolgarskij-perec-pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://womanjournal.org/materinstvo/kormlenie-grudyu/1422-mozhno-li-est-bolgarskiy-perec-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

promother.ru


Смотрите также