Post Icon



Можно ли колбасу при грудном вскармливании


можно ли есть колбасу кормящей маме — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

ЖЕРТВА ПРОЛАКТИНА

Вчера в кафе я вытащила грудь, а убрать назад забыла. Взгляды обомлевших посетителей я с гордостью приписала кудрявой малышке на моих руках. И только расплатившись и выйдя на улицу, обнаружила свой позор. Но голая грудь, гнездо на голове и тапки на разные ноги - это не самое страшное. Самое страшное - это песня из мультфильма «Мама для мамонтенка». Вот где настоящее оружие массового поражения. Стоит мне услышать ее вступительный проигрыш, как слезы начинают литься из глаз совершенно бесконтрольно.

Но помимо мамонтенка есть и другие серьезные поводы пореветь. Быт кормящей женщины состоит сплошь из серьезных поводов. Мой муж надеялся, что вакханалия чувств закончится с рождением ребенка, но, к сожалению, после родов она только усилилась. Однако моей вины тут нет. Во всем виноват гормон пролактин. Я всем так и говорю, оторвавшись ненадолго от швыряния кухонных табуреток и экстатических рыданий: «Все вопросы к пролактину!»

Моя мама звонит каждый день и советует мне больше отдыхать. В ответ на мои жалобы на бессонные ночи она говорит, что сама не спит, потому что думает про трагедию апостола Петра. Потом она спрашивает, как там сюси-пусечка, и просит ее фото. Ведь доехать от «Сухаревской» до «Китай-города», чтобы посмотреть на пусю-сюсечку, для моей мамы сравнимо с преодолением межгалактического пространства в два миллиона световых лет. Она из категории современных бабушек - молодых, свободных и необремененных внуками.

Скажу честно, мне и самой далеко до идеального материнства. На курсах нам аккуратно намекали, что у грудничков в день около двадцати «пописов» и «покаков». Но то, что они происходят неодновременно, никто даже не заикнулся. А срыгивания вообще оказались приятным сюрпризом. Если еще сюда прибавить кормления, ношение столбиком, укачивание и борьбу с коликами, то остается лишь несколько часов на сон. И то не мой, а младенца. Однажды мы гуляли с мужем, я увидела тройную коляску и, мысленно сложив количество «пописов» и «покаков», ужаснулась: «Смотри, какое горе у людей - сразу трое!»

Впрочем, моя жизнь была бы не так мучительна и беспросветна, если бы не Верочка, моя подруга по фейсбуку. Верочка - тоже кормящая мама, но ее пролактин ведет себя интеллигентно, а по идеально чистой кухне летают лишь ароматы свежей выпечки и любовные флюиды. Ее семейные фото в ленте могут запросто вогнать в жесточайшую депрессию даже британскую королевскую семью. Что уж говорить о таких жертвах пролактина, как я. Само собой, у Верочки никакого гнезда. Ее волосы всегда уложены, а на лице легкий макияж. А слезы роняет она только от счастья, получив в подарок очередную бриллиантовую безделушку.

Верочка - мой кумир. Каждый вечер я ложусь спать с твердым намерением заняться с утра собой: помыть голову и подстричь ногти. Но через пару-тройку недель моя решимость потихоньку сходит на нет. У малышки режутся зубки, и она все время «висит на сисе», как бультерьер. В итоге я приноровилась. Ногти, оказывается, за пару месяцев стачиваются сами. А в душ можно заскакивать на несколько секунд ежедневно. Каждое утро я быстренько споласкиваю какую-нибудь часть тела, и к концу месяца вся чистая.

У Верочки, ясный павлик, никаких «сись» и никто на них не висит. Ее бюст - это гордость и предмет фетиша. Она неторопливо и чувственно моется в душе. И даже если ей приходится сцеживаться, то делает она это столь сексуально, что молокоотсос в ее руке покрывается испариной. Я тоже покрываюсь испариной, но не от эротизма, а от того, что малышка, решив перекусить, рвет на мне кофту в час пик в метро, и я сражаюсь с ней под гневными взглядами пассажиров метрополитена. Увы, эта часть тела мне больше не принадлежит, а является семейным достоянием, как холодильник, автомобиль или ипотека.

Пару лет назад мне было проще представить себя членом группировки «Аль-Каида», чем сообщества «Счастливый животик». Однако жизнь вносит свои коррективы. После родов я пустилась во все тяжкие и, помимо «Животика», вступила еще в две группы: «Мой шилопоп» и «Сладкий малышонок». Теперь я часами туплю в фейсбуке, рассматривая детские опрелости, и спорю до посинения с другими мамочками, что первым вводить в качестве прикорма: яблочко или морковку. Будучи сторонником морковки, я полночи пишу язвительные комментарии поклонницам яблочка и продолжаю с ними ругаться, даже закрыв глаза. Муж рад, что наши овощные баталии - виртуальные, а то, говорит, дошло бы до поножовщины.

Если раньше в моей голове жила целая библиотека, то сейчас там только «тили-бом, тили-бом, загорелся кошкин дом» и «я люблю свою лошадку, причешу ей шерстку гладко». Я забыла все умные слова, Шопенгауэр безнадежно перепутался с Хайдеггером, но зато теперь я безупречно имитирую кошку, петушка и коровку. Недавно в одном госучреждении меня попросили написать фамилию и поставить дату, и я вдруг с ужасом поняла, что помню только фамилию участкового педиатра, а свою напрочь забыла (уж не говоря о том, какое сегодня число и месяц). Я нарисовала крестик и мило улыбнулась.

- Ничего страшного, - успокоил меня дома муж, - ты же кормишь! Потерпи еще годик.

- Годик?! Ну уж нет! С меня хватит!

Я решительно заявила, что отныне моя грудь - исключительно эрогенная зона, ну, или в крайнем случае символ плодородия! Но ближе к обеду малышка вцепилась в символ плодородия и закатила такой рев, что пришлось экстренно возвращаться в прежний образ «сиси на двух ногах». Моя мама-художница сказала, что это форменное безобразие и что грудь дана женщине, чтобы рисовать ее на великих полотнах, а для банального насыщения младенцев существует «Веселый молочник». Тут я подумала, что в общем-то неплохо, что между «Сухаревской» и «Китай-городом» расстояние в два миллиона световых лет, но вслух ничего не сказала.

Однако, если с Верочкой у меня еще есть надежда посоревноваться - хотя бы в литрах надоенного молока, то с ее полуторагодовалым сыном Бальтазаром - никакой. Бальтазар - немой укор для всей нашей семьи. Во-первых, он ест кашу, словно маленький лорд Фаунтлерой. Во-вторых, знает наизусть «Муху-цокотуху», тогда как мы с нашей малышкой до сих пор бьемся над сложным философским вопросом: как говорит собачка? - и пока, увы, его не разрешили. Но самое главное то, что Бальтазар с рождения управляется с горшком даже лучше, чем мы с мужем, вместе взятые. Такое чувство, что этот удивительный мальчик на нем и родился.

Сделав дело, Бальтазар гордо обносит гостей, демонстрируя им содержимое горшка. По этикету полагается заглядывать туда и хвалить. Больше всех восторгается Верочка. Она просит Бальтазара обнести гостей по второму кругу и при этом делает очередной блистательный фоторепортаж для фейсбука и инстаграма. Я не ставлю «лайк» горшку, так как просто умираю от зависти. Моей семье совершенно нечем похвастаться перед гостями. Наш горшок до сих пор девственно чист. И в очередной раз обнаружив, что малышка промазала, я понимаю, что за Бальтазаром нам не угнаться никогда.

Само собой, мы целый год со слезами и воплями выращиваем один-единственный зуб, тогда как у Бальтазара зубы появляются как грибы после дождя: проснулся - а зубы уже в три ряда. В свои год и два месяца он уже ест бифштекс с кровью ножом и вилкой, пока мы пытаемся совладать с жидким пюре из кабачка. После обеда весь кабачок оказывается на наших с малышкой головах. И даже почему-то на голове у нашего папы, который все кормление нервно курит на балконе. Может, кабачок - это заразно и передается воздушно-капельным путем? Встретив меня на улице, соседка неожиданно хвалит мою укладку. Я с удивлением трогаю волосы и краснею до самого «гнезда» - я забыла смыть кабачок! А ведь он был в меню еще на прошлой неделе!

Больше всего меня поражает Верочкина насыщенная сексуальная жизнь. Каждый вечер они с мужем пьют игристое вино, смотрят Тинто Брасса и целуются, пока Бальтазар, кряхтя, сам высаживается на пресловутый горшок, а потом идет в детскую читать себе сказку на ночь. С тех пор как родилась наша дочь, у нас с мужем был лишь короткий всплеск половой активности: несколько недель мы ползали вслед за деткой, опасаясь, что она ударится об пол подбородком. Но потом ручки у нее окрепли, она поползла увереннее, и с активной половой жизнью мы завязали.

Я сдуру поделилась с Верочкой, что самый сладкий секс теперь у меня случается с сырокопченой колбасой, когда я позорно жру ее ночью у холодильника. Решив взбодрить нашу интимную жизнь, она посоветовала эротический фильм, который, по ее утверждению, и мертвого подымет. Через два месяца стало ясно, что мертвые намного живее кормящих. Каждое утро я клялась мужу, что сегодня мы устроим видеопросмотр и секс-вечеринку. Но ближе к ночи решимость испарялась, в сон клонило адски. Я даже предлагала поставить будильник и хотя бы часик вздремнуть перед оргией. Но будильник, видимо, был неисправен, потому что находили мы себя уже утром - вперемешку с детьми и собаками - в причудливых позах, какие Тинто Брассу и не снились.

Тогда мы решили ознакомиться с фильмом хотя бы на быстрой перемотке, пока по очереди утрясаем дочь на ночной сон. Было так смешно, что мы несколько раз будили ее своим хохотом. Но потом я устала от мельтешения фигур на экране и беспрерывных стонов, будто бы героев фильма мучают страшные колики. Проснулась я только на финальном гортанном «ооо» и с трудом разлепила глаза - рот героини был вымазан чем-то белым. «Срыгнула», - подумала я и на автомате потянулась за салфетками. Но потом сообразила, что это фильм, мне стало смешно, и я дернула мужа за рукав. Тот даже не отреагировал. Сидел, гад, в сладком оцепенении, вперевшись глазами в экран, и даже не повернул головы в мою сторону. Я толкнула его посильнее, он всхрапнул и повалился на бок.

Через пару лет я отдам свою малышку в сад. Там она наверняка научится есть сопли, плеваться, идиотски мычать и, чуть что, кричать с выпученными глазами: «Уходи!» Нас, конечно же, посетят все виды орви и орз, а также вши, клещи и глисты, и мы будем прогонять их всей семье и даже соседям, к которым они наверняка перебегут. Моя мама будет говорить, что у меня от худобы торчит нос и я похожа на Гоголя, но, увы, не талантом, и что тощая корова еще не газель. А муж после очередной бессонной ночи будет печально вопрошать: «Когда же это кончится?!» Никогда! Сначала колики, потом зубы, а затем половое созревание.

Уверена я только в одном: Верочка так и будет сиять безмятежной улыбкой с голубой ленты фейсбука, мой недостижимый идеал и путеводная звезда в мире безумного материнства.

Можно ли вареную колбасу и сосиски при грудном вскармливании

Правильное питание при грудном вскармливании очень важно для здоровья ребенка. Ведь каждый компонент пищи попадает в грудное молоко, которое играет определяющую роль в развитии малыша. Но это не значит, что после родов женщина должна строго ограничивать питание. Рацион кормящей мамы должен быть разнообразным и питательным, чтобы на 100% удовлетворить потребности маленького ребенка.

Чтобы обезопасить грудничка от аллергии и расстройства желудка, новые продукты нужно вводить постепенно. Кроме того, следует отказаться от вредной и опасной пищи с содержанием консервантов, красителей и другой химии. Подробнее о правилах питания при грудном вскармливании читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/. В этой статье мы рассмотрим, можно ли кормящей маме вареную колбасу и сосиски.

Какую колбасу можно кормящей маме

Вареная колбаса, которая изготовлена из натурального измельченного мяса, является полезным продуктом. Это отличный источник белка, который легко усваивается. Натуральные колбасные изделия положительно влияют на систему кроветворения, насыщают и питают организм. Однако сегодня магазины полны некачественной колбасой, которая может привести к негативным последствиям, вплоть до отравления грудничка и мамы. Поэтому важно правильно выбрать изделие и тщательно изучить этикетку перед покупкой.

При грудном вскармливании можно употреблять вареную колбасу, сардельки и сосиски, изготовленные только в соотсветствии с ГОСТ. В состав таких продуктов входит мясо и яйцо, молоко и шпик, соль и специи. Кормящей маме нельзя употреблять изделия с добавками сои и растительного белка, загустителей и веществами с пометкой “Е”, так как они очень вредны для здоровья.

Кроме того, такие компоненты могут негативно повлиять на протекание лактации. Диетологи также не рекомендуют употреблять изделия с содержанием крахмала. Крахмал не представляет опасности для здоровья, однако приводит к появлению лишнего веса.

Внимательно изучайте срок годности продукта. Стандартный срок реализации при температуре от 0 до -8 градусов составляет трое суток после изготовления изготовления. Если срок годности на упаковке указан более длинный, продукт содержит консерванты!

Как выбрать вареную колбасу и сосиски

  • Покупайте колбасу, которую выпустили не более 24 часов назад;
  • Цвет натуральных колбасных изделий должен быть слегка розовым. Красный насыщенный цвет свидетельствует о добавке красителей;
  • Покупайте продукцию в натуральной оболочке;
  • Если колбаса куплена не цельной палкой, а отдельным кусочком или в нарезке, требуется обязательная термообработка! Перед употреблением отварите изделие или запеките в духовке;
  • Желательно выбирать колбасу и сосиски с местных предприятий, так как это снижает риск покупки несвежего товара;
  • Срез колбасы должен быть ровным и слегка влажным с однородным цветом;

  • Если на срезе выделяется слоистость, видны отдельные волокна, хрящики и сухожилия, продукт содержит большое количество опасного гидролизата;
  • Если ломтики колбасы эластичны, легко скручиваются и складываются в трубочки или лепестки, в продукте много желатина, что вредно при грудном вскармливании;
  • Слишком ровный и блестящий срез с пузырьками, как на срезе сыра, тоже свидетельствует о большом содержании желатина;
  • Отдавайте предпочтение продуктам из свинины или говядины. Куриные колбасы и сосиски часто содержат кости и даже перемолотые перья! Кроме того, не стоит брать комбинированные изделия из свинины и курятины или говядины и курятины, так как свинины или говядины там не более 5%;
  • Колбасы и сосиски должны содержать более 10% белка;
  • Берите продукты высшего сорта и только изготовленные в соответствии с ГОСТ.

Сорта колбасных изделий

Сорт Вареная колбаса Сосиски и сардельки
Высший Докторская и молочная, любительская и любительская свиная, говяжья и телячья, краснодарская и столичная, русская и эстонская, диабетическая Любительские и молочные, особые и сливочные сосиски;свиные сардельки и шпикачки

 

Первый Московская и обыкновенная, отдельная и отдельная баранья, столовая и свиная, с сорбитом Русские и говяжьи сосиски, говяжьи сардельки
Второй Чайная

Введение вареной колбасы в рацион кормящей мамы

Пробовать колбасу и сосиски врачи рекомендуют не ранее трех месяцев после рождения малыша. Первый раз попробуйте небольшой кусочек и понаблюдайте за реакцией ребенка в течение двух дней, так как пищевая аллергия у грудничка проявляется в течение 24 часов. Если негативной реакции нет, можно вводить продукт в меню при грудном вскармливании и постепенно увеличивать порцию, но не переедайте!

Суточная норма при грудном вскармливании составляет до 200-300 грамм. Диетологи не рекомендуют употреблять колбасу или сосиски более двух-трех раз в неделю, ведь даже качественная колбаса содержит много жира, соли и других специй!

Учтите, что у малыша может проявиться аллергия в виде сыпи, покраснения и зуда на коже, нарушения стула и рвоты. При отрицательной реакции немедленно исключите продукт из рациона и на время перейдите на гипоаллергенную диету при грудном вскармливании. Подробнее о гипоаллергенном питании читайте здесь. Если симптомы не проходят более двух дней, обратитесь к педиатру!

Хранить колбасные изделия нужно только в холодильнике в пищевой бумаге или пластмассовом контейнере. Кстати, чтобы увеличить срок хранения, срез смазывают жиром или яичным желтком, после чего обязательно заворачивают продукт в пищевую пленку. Нельзя хранить колбасу или сосиски в полиэтиленовом пакете! Наиболее безопасная колбаса, приготовленная в домашних условиях.

Рецепт домашней колбасы

  • Свиной фарш – 2,5 кг;
  • Говяжий фарш – 0,5 кг;
  • Вода со льдом – 0,3 л;
  • Соль – 65 гр;
  • Молотый душистый перец – 6 гр;
  • Сахар – 10 гр.

При грудном вскармливании безопасно использовать только домашний фарш. Если такой возможности нет, лучше купить цельные куски и прокрутить через мясорубку. В блендере сбивают говядину с солью и половиной объема воды. Затем добавляют свинину, оставшуюся воду, сахар и перец, тщательно взбивают массу до однородной консистенции. Смесь помещают в специальную полиамидную оболочку и перевязывают веревкой или шпагатом из джута.

Массу помещают в горячую воду температурой 35-40 градусов выше нуля и оставляют на 15 минут. Затем колбасу варят около 40 минут.


Можно ли вареную колбасу и сосиски при грудном вскармливании

Просмотров — 21 009

Правильное питание кормящей мамы, безусловно, важно для здоровья ребенка. Чтобы ребенок рос здоровым и крепким, материнское молоко должно быть полноценным по пищевому составу, а это значит, что и питаться мамочка должна правильно. Но не просто «невредными продуктами», а именно полноценными по составу. Иначе ребенок просто недополучит витаминов, микроэлементов и белков. Верно и то что часть веществ из продуктов питания переходит в молоко, придавая ему привкусы (например, лук, травяные чаи, капуста, колбаса могут изменить вкус молока). Однако и в панику впадать не стоит.

Именно так ребенок и знакомится с новой пищей – «пробуя» её сперва следами вкуса в материнском молоке. Если мать будет слишком беречься во время вскармливания, перестанет кушать продукты с яркими вкусами, сильно сузив свой рацион, ребенок недополучит многих пищевых веществ. В дальнейшем будут проблемы с введением в рацион ребенка прикормов (он будет более активно отказываться от незнакомой пищи) и даже пищевые аллергии на «незнакомый» продукт. Вполне очевидно, что позже начнутся и пищевые капризы ребенка, отказы от мяса, сосисок, лука, моркови, томатов…

  • Сколько можно съесть в день?
  • Колбаса: вкусно, полезно… нужно?

    Колбаса действительно очень полезный продукт. Сразу оговоримся – именно колбаса, а не «продукт колбасный мясосодержащий». Вареная колбаса изготавливается из высококачественного измельченного мяса, а это значит, что она быстро и полностью усваивается. На 100 граммов вареной колбасы приходится примерно 70 граммов мяса (это около 12 граммов белка).

    Вареная колбаса для кормящей мамы – один из лучших быстрых источников белка, особенно с учетом того, что она уже готова к употреблению. Нарезать колбасу на ломтики, сделать быстрый бутерброд, обжарить в кляре, смешать с горячими макаронами, прогреть в микроволновке – минутное дело. И вот уже готов быстрый обед. Это очень актуально, если молодая мать остается с ребенком одна. Тут уж не до сложных блюд и долгих стояний у плиты! Тем более, если нужно организовать быстрое накопление молока к следующему кормлению. При этом легко контролируется калорийность рациона.

    Добавки ингредиентов в вареные колбасы (а по ГОСТ в эту категорию входят также сосиски и сардельки) могут быть разными – молоко, шпик кусками или измельченный, специи, соль, кровь, растительный и куриный белок, гидролизат, крахмал, красители, усилители вкуса и т.д. Поэтому очень важно вычитать этикетку!

    Для кормящей мамы лучший состав – мясо, яйцо, молоко, шпик, специи, соль, несколько безопасных добавок. И ничего больше! Эти колбасы производятся по ГОСТ.

    Если продукт содержит «растительный белок», то кормящей он вреден, так как соевый белок вмешивается в производство собственных гормонов. Для обычного человека это не очень страшно, а вот у кормящей матери может пропасть молоко. Белковый гидролизат – это белки желатин и коллаген, полученные из вываренных костей и кожи. Они полностью животного происхождения, но для питания кормящей не подходят, так как из них невозможно построить мышечную ткань. Это белки неполноценные. А ребенку для роста нужны полноценные белки из мышечной ткани. От колбасы с желатином, особенно если в ней есть крахмал, у мамы будет прибавляться вес. Такие колбасы изготавливаются по ТУ.

    Важно: Вареная колбаса, изготовленная по ГОСТ, только на основе традиционной рецептуры, полезна для питания кормящих матерей. Колбаса с добавками сои, гидролизата, крахмала, загустителей – бесполезна и даже вредна.

    Сроки годности и меры безопасности

    Вареная колбаса полезна, лишь пока свежая. Обычный срок реализации – 72 часа с момента изготовления, при хранении в правильном температурном режиме. Но в целях безопасности никогда не покупайте колбасу, выпущенную больше, чем сутки назад, и не храните её даже в холодильнике больше суток. Никто не поручится, что она хранилась правильно. Если срок годности указан более длинный, продукт с консервантами. И их тем больше, чем больше срок хранения (иногда до 2-х месяцев!)

    Если есть сомнения, лучше не покупать, а если колбаса уже куплена, перед тем, как кушать – отварите её или запеките в духовке, микроволновой печи. Если колбаса куплена не целой палкой, а куском или нарезкой – тепловая обработка обязательна!

    Какую колбасу можно кормящей маме

    Вареная колбаса, которая изготовлена из натурального измельченного мяса, является полезным продуктом. Это отличный источник белка, который легко усваивается. Натуральные колбасные изделия положительно влияют на систему кроветворения, насыщают и питают организм. Однако сегодня магазины полны некачественной колбасой, которая может привести к негативным последствиям, вплоть до отравления грудничка и мамы. Поэтому важно правильно выбрать изделие и тщательно изучить этикетку перед покупкой.

    При грудном вскармливании можно употреблять вареную колбасу, сардельки и сосиски, изготовленные только в соотсветствии с ГОСТ. В состав таких продуктов входит мясо и яйцо, молоко и шпик, соль и специи. Кормящей маме нельзя употреблять изделия с добавками сои и растительного белка, загустителей и веществами с пометкой “Е”, так как они очень вредны для здоровья.

    Кроме того, такие компоненты могут негативно повлиять на протекание лактации. Диетологи также не рекомендуют употреблять изделия с содержанием крахмала. Крахмал не представляет опасности для здоровья, однако приводит к появлению лишнего веса.

    Внимательно изучайте срок годности продукта. Стандартный срок реализации при температуре от 0 до -8 градусов составляет трое суток после изготовления изготовления. Если срок годности на упаковке указан более длинный, продукт содержит консерванты!

    Правильные выводы

    К сожалению, современный мир сделан таким образом, что люди не всегда знают, что едят. Многие не вникают в состав того или иного продукта, а при выборе ориентируются только на вкусовые качества и внешний вид. Для молодых родителей этот метод выбора продукта будет неправильным, ведь для малыша важен состав, а не внешняя оболочка.

    Из всех колбасных изделий вареная колбаса подойдет кормящей маме намного лучше, чем копченая. Ведь копченое изделие готовится с использованием большого количества специй. Тоже можно сказать и о ливерной колбасе, для усиления вкуса используют пряности и специи. А это может очень сильно навредить ребенку.

    Если родители умеют и могут варить домашнюю колбасу, то лучше на период ГВ употреблять именно ее. И ответ на вопрос можно ли кормящей маме вареную колбасу, будет только положительным.

    При выборе продуктов будьте всегда внимательны и осторожны, не ориентируйтесь на знакомых и друзей. То, что им разрешали в период лактации, может быть противопоказано вам. А то, что они не едят, будет совершенно безвредно вашему малышу!



    Как выбрать вареную колбасу и сосиски

    • Покупайте колбасу, которую выпустили не более 24 часов назад;
    • Цвет натуральных колбасных изделий должен быть слегка розовым. Красный насыщенный цвет свидетельствует о добавке красителей;
    • Покупайте продукцию в натуральной оболочке;
    • Если колбаса куплена не цельной палкой, а отдельным кусочком или в нарезке, требуется обязательная термообработка! Перед употреблением отварите изделие или запеките в духовке;
    • Желательно выбирать колбасу и сосиски с местных предприятий, так как это снижает риск покупки несвежего товара;
    • Срез колбасы должен быть ровным и слегка влажным с однородным цветом;

    • Если на срезе выделяется слоистость, видны отдельные волокна, хрящики и сухожилия, продукт содержит большое количество опасного гидролизата;
    • Если ломтики колбасы эластичны, легко скручиваются и складываются в трубочки или лепестки, в продукте много желатина, что вредно при грудном вскармливании;
    • Слишком ровный и блестящий срез с пузырьками, как на срезе сыра, тоже свидетельствует о большом содержании желатина;
    • Отдавайте предпочтение продуктам из свинины или говядины. Куриные колбасы и сосиски часто содержат кости и даже перемолотые перья! Кроме того, не стоит брать комбинированные изделия из свинины и курятины или говядины и курятины, так как свинины или говядины там не более 5%;
    • Колбасы и сосиски должны содержать более 10% белка;
    • Берите продукты высшего сорта и только изготовленные в соответствии с ГОСТ.

    Состав

    Для улучшения вкусовых качеств недоброкачественного продукта производители идут на различные ухищрения. Потому перед покупкой сосисок следует внимательно ознакомиться с их составом.

    Большинство фирм добавляет в фарш всего 10 % натурального мяса, остальные 90 % — это:

    • Сухожилия, перемолотые кости, хрящи
    • Жир или сало
    • Сухое молоко
    • Загустители
    • Красители
    • Ароматизаторы
    • Консерванты

    Это далеко не полный список. Прежде чем подавать их к столу, следует подумать, а покупать ли такие сосиски для кормящей мамы? – Однозначно не стоит.

    Рацион роженицы должен включать только натуральные и полезные продукты. Особенно в первые месяцы, когда все съеденное поступает с молоком малышу. Лучшие полуфабрикаты – сделанные собственноручно либо приобретенные у проверенных производителей натуральной мясной продукции.

    Сорта колбасных изделий

    СортВареная колбасаСосиски и сардельки
    ВысшийДокторская и молочная, любительская и любительская свиная, говяжья и телячья, краснодарская и столичная, русская и эстонская, диабетическаяЛюбительские и молочные, особые и сливочные сосиски;свиные сардельки и шпикачки
    ПервыйМосковская и обыкновенная, отдельная и отдельная баранья, столовая и свиная, с сорбитомРусские и говяжьи сосиски, говяжьи сардельки
    ВторойЧайная

    Вред

    Негативное воздействие на организм ребенка оказывают концентрированные вещества, красители, консерванты, в изобилии содержащиеся в некачественном продукте.

    При лактации все они усложняют переваривание пищи роженицы, и следственно, младенца тоже. У последнего появляются:

    • Жидкий стул
    • Газы
    • Вздутие
    • Нарушение метаболизма.

    Даже полсосиски сомнительного качества, которые съела мама, способны спровоцировать у малыша все названные симптомы.

    Введение вареной колбасы в рацион кормящей мамы

    Пробовать колбасу и сосиски врачи рекомендуют не ранее трех месяцев после рождения малыша. Первый раз попробуйте небольшой кусочек и понаблюдайте за реакцией ребенка в течение двух дней, так как пищевая аллергия у грудничка проявляется в течение 24 часов. Если негативной реакции нет, можно вводить продукт в меню при грудном вскармливании и постепенно увеличивать порцию, но не переедайте!

    Суточная норма при грудном вскармливании составляет до 200-300 грамм. Диетологи не рекомендуют употреблять колбасу или сосиски более двух-трех раз в неделю, ведь даже качественная колбаса содержит много жира, соли и других специй!

    Учтите, что у малыша может проявиться аллергия в виде сыпи, покраснения и зуда на коже, нарушения стула и рвоты. При отрицательной реакции немедленно исключите продукт из рациона и на время перейдите на гипоаллергенную диету при грудном вскармливании. Подробнее о гипоаллергенном питании читайте здесь. Если симптомы не проходят более двух дней, обратитесь к педиатру!

    Хранить колбасные изделия нужно только в холодильнике в пищевой бумаге или пластмассовом контейнере. Кстати, чтобы увеличить срок хранения, срез смазывают жиром или яичным желтком, после чего обязательно заворачивают продукт в пищевую пленку. Нельзя хранить колбасу или сосиски в полиэтиленовом пакете! Наиболее безопасная колбаса, приготовленная в домашних условиях.

    Колбаса при грудном вскармливании

    В какой-то момент мать устает от строгой диеты и пытается ее разнообразить привычными продуктами. Страх навредить ребенку заставляет сначала изучить все за и против. В число сомнительных продуктов попала колбаса при грудном вскармливании. В зависимости от вида продукта опасность может таиться в его составе или способе приготовления.

    • Вареная колбаса и сосиски при грудном вскармливании
    • Выбор вареной колбасы и сосисок
    • Когда вводить вареную колбасу в рацион
    • Копченая колбаса при лактации. Виды обработки
    • Чем опасна копченая колбаса для кормящей матери
    • Правила употребления копченой колбасы при лактации
    • Условия хранения колбасных изделий
    Вареная колбаса и сосиски при грудном вскармливании

    В идеале вареная колбаса должна изготавливаться из мяса, не содержать консерванты и другие вредные вещества. В таком случае она будет полезна даже кормящей матери.

    Ведь в мясе много белка, который хорошо усваивается. Натуральный продукт хорошо действует на систему кроветворения, питателен и вкусен.

    К сожалению, найти такую колбасу на прилавке очень сложно. Производители нашпиговывают колбасные изделия вредными ингредиентами и добавками. Некачественным продуктом даже можно отравиться.

    Кормящей маме не стоит пробовать колбасу и сосиски в первый месяц. А в дальнейшем очень тщательно относиться к их выбору.

    Кормя малыша, стоит покупать только колбасные изделия, произведенные по ГОСТу. Их изготавливают из мяса, шпика, куриных яиц, молока. С добавлением соли и специй.

    Стоит отказаться от покупки, если в составе есть растительный белок, соя, загустители, любые ингредиенты с маркировкой «Е».

    Последние вредны и для обычного человека, не говоря уже о кормящей маме. Тем более, они способны плохо влиять на лактацию.

    Если мама следит за фигурой или планирует похудеть, лучше выбирать продукт без крахмала. Он не относится к вредным ингредиентам, но приумножить вес поможет.

    В идеале срок годности должен быть не больше 3 суток (при хранении в температурном режиме от 0 до +8 градусов). Если он больше, в изделиях есть консерванты.

    Выбор вареной колбасы и сосисок

    Обратив внимание на состав и внешний вид, можно выбрать самые качественные и безопасные колбасные изделия.

    • Натуральный цвет сосисок и колбасы – светло розовый. Насыщенный цвет – признак действия красителей.

    • Необходимо выбирать только свежие продукты. Отлично, если они будут выпущены меньше, чем за сутки до покупки.

    • Самые качественные изделия выпускают в натуральной оболочке.

    • Лучше отдавать предпочтение местным производителям. Их продукция свежее.

    • Колбасе, купленной в нарезке или куском, понадобится дополнительная термообработка. Ее можно сварить или запечь.

    • Стоит обратить внимание на срез. Его цвет должен быть однородным, а поверхность ровной и немного влажной. Если заметны отдельные волокна, слоистость и сухожилия, в изделии много опасного гидролизата.

    • Обилие желатина, вредного для кормящих мам, можно определить двумя способами.

    Во-первых, по эластичности колбасных кусочков. Если их легко скрутить в трубочку, желатина много.

    Во-вторых, по внешнему виду среза. Если он идеально ровный, а на поверхности видны пузырьки, как на сырных кусочках, этого компонента также больше, чем надо.

    • Кормящей маме лучше подойдут говяжьи и свиные колбасные изделия. От покупки куриных лучше воздержаться. Кроме мяса в них могут быть кости и перемолотые крылья.

    Нет смысла брать продукты из двух видов мяса. Например, из куриного и свиного. Скорее всего, свинины там будет не больше 5%.

    • Продукт должен быть изготовлен по ГОСТу и содержать не больше 10 % белка.

    Когда вводить вареную колбасу в рацион

    Даже самые свежие и хорошие по составу вареные колбасные изделия лучше не пробовать до исполнения грудничку 3 месяцев.

    Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ

    В первый раз достаточно небольшого ломтика. В течение двух дней после этого не следует вводить новых продуктов, чтобы оценить реакцию детского организма. Если поводов для тревоги не появилось, можно дальше есть продукт.

    Порции следует увеличивать понемногу, доведя до 200-300 граммов в сутки. Не стоит кушать колбасу каждый день. Лучше ограничиться 2-3 разами в неделю. Все-таки это жирный продукт, в котором много соли и разных специй.

    Копченая колбаса при лактации. Виды обработки

    Этот вид колбасы относится к самым вредным в период лактации.

    Для улучшения вкуса производители обильно добавляют в нее вредные вещества и консерванты.

    Количество сохранившихся полезных веществ зависит от способа копчения.

    Бывает два вида обработки: горячее и холодное копчение. Чаще всего производители используют первый вид из-за его быстроты.

    При горячем копчении продукт обрабатывается при температуре от 40 до 120 градусов. При холодном – от 20 до 25 градусов. Из-за более низких температур при холодной обработке сохраняется больше полезных веществ.

    Часто на предприятиях изделия обрабатывают «жидким дымом». Это особая жидкость, которая придает им вкус, цвет и запах копчености.

    Они не так вкусны как настоящие копченые колбасы. Зато не содержат канцерогенов.

    Чем опасна копченая колбаса для кормящей матери

    Для кормящей мамы и грудничка копченая колбаса может быть опасна:

    • Появлением аллергии.

    • Вздутием животика и коликами.

    • Отравлением при наличии канцерогенов.

    • Обезвоживанием. Оно может возникнуть при употреблении большого количества продукта. Как следствие может стать меньше молока.

    Правила употребления копченой колбасы при лактации

    Если, несмотря на все риски, мать решила ввести в свой рацион этот продукт, стоит соблюдать ряд правил:

    • Не пробовать ее раньше исполнения грудничку 5-6 месяцев.

    • В течение 48 часов следить за самочувствием малыша. При отсутствии аллергии и других неприятных симптомов, продолжить употребление колбасы.

    • Если ребенок плохо перенес новый продукт, отложить его введение минимум на месяц.

    • Не стоит кушать колбасу без ничего. Лучше есть ее в бутербродах, салатах, супах.

    • Предпочтительнее выбирать изделия холодного копчения.

    Условия хранения колбасных изделий

    Сосиски и колбасу обязательно хранят в холодильнике. При этом нельзя использовать обычные полиэтиленовые пакеты. Изделия заворачивают в пищевую бумагу или помещают в пластиковую посуду.

    Чтобы колбаса лучше сохранилась, срез можно смазать желтком или жиром. Затем завернуть в пищевую пленку.

    Колбаса – не лучший продукт во время кормления грудью. Но, зная правила ее введения и выбора можно уменьшить риск для ребенка и самой мамы.

    Начав в 3 месяца с вареной колбасы, ближе к полугоду можно попробовать и копченую. Не стоит злоупотреблять этим продуктом. Чем меньше его будет в рационе, тем лучше для мамы и грудничка.

    • Об авторе
    • Недавние публикации

    Арина Наговицына

    автор публикации ( редакция сайта )

    ЖУРНАЛИСТ Высшее образование: факультет журналистики и массовых коммуникаций

    Арина Наговицына недавно публиковал (посмотреть все)

    • Что можно ребенку в 3 месяца — 12.09.2019
    • Что можно ребенку в 2 месяца — 11.09.2019
    • Какую смесь выбрать при смешанном вскармливании — 10.09.2019

    Рецепт домашней колбасы

    • Свиной фарш – 2,5 кг;
    • Говяжий фарш – 0,5 кг;
    • Вода со льдом – 0,3 л;
    • Соль – 65 гр;
    • Молотый душистый перец – 6 гр;
    • Сахар – 10 гр.

    При грудном вскармливании безопасно использовать только домашний фарш. Если такой возможности нет, лучше купить цельные куски и прокрутить через мясорубку. В блендере сбивают говядину с солью и половиной объема воды. Затем добавляют свинину, оставшуюся воду, сахар и перец, тщательно взбивают массу до однородной консистенции. Смесь помещают в специальную полиамидную оболочку и перевязывают веревкой или шпагатом из джута.

    Массу помещают в горячую воду температурой 35-40 градусов выше нуля и оставляют на 15 минут. Затем колбасу варят около 40 минут.


    Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

    Польза

    Кормящая мать отдает массу полезных веществ ребенку. Чтобы восполнить дефицит белка и животных жиров, необходимо ежедневно кушать мясные продукты. Ее рацион в идеале состоит из нежирной говядины, индейки, кролика. Также при кормлении грудью разрешено употреблять сосиски, но только с натуральным составом.

    Белки животного происхождения помогают формированию тканей, нормальному кроветворению, бесперебойному функционированию иммунной системы. Они важны для правильного роста и развития малыша. А маме дают возможность преодолеть бессонные ночи, затяжную усталость, стрессовые состояния.

    Противопоказания к сосискам при ГВ

    Запрещается употреблять продукцию, содержащую красители и пищевые добавки. Необходимо также обращать пристальное внимание на срок годности и дату изготовления. Длительный период хранения указывает на наличие вредных компонентов в составе.

    Сосиски при грудном вскармливании в первый месяц младенца вводить в рацион нежелательно. Через 12 недель после рождения ребенка можно попробовать продукт в незначительном количестве. Реакцию со стороны детского организма оценивают в течение суток. При отсутствии нежелательных эффектов порцию нужно постепенно увеличить.

    Можно ли есть вареную колбасу кормящей маме? | Мир Детей

    Вряд ли найдется хоть одна молодая мама, которой педиатры советовали в период лактации питаться вареным мясом, овощами и… колбасой.

    По поводу этого продукта ходит множество легенд, а его реальный состав шифруется производителем мелким шрифтом, помещенным в неприметном уголке упаковки.

    Как правило, здоровое питание подразумевает отсутствие в меню сосисок, сарделек и других подобных изделий. Но иногда так хочется съесть бутерброд с ароматным ломтиком, особенно при грудном вскармливании, когда приходится ограничивать себя практически во всем.

    Прежде чем отправиться в магазин за желанным лакомством, следует разобраться, в каких случаях кормящей маме можно есть вареную колбасу.

    Что предлагают производители?

    Сегодня на рынке наблюдается большая конкуренция среди производителей колбасных изделий, готовых прибегнуть к любым ухищрениям для привлечения покупателя. Значительные финансовые затраты уходят на яркую упаковку и популярную рекламу, но к сожалению, не на качество продукта.

    Потребитель диктует свои требования к внешнему виду и вкусу изделия – привычная вареная колбаса должна быть аппетитно-розовой и обладать своим, неповторимым ароматом. Для удовлетворения подобной прихоти производителю приходится добавлять в состав продукта такие ингредиенты, как:

    –консерванты;
    – нитраты;
    – красители;
    – крахмал;
    – усилители вкуса.

    Нередко колбаса содержит растительный (соевый) белок, который нарушает производство гормонов женщины и может привести к потере молока. «Белковый гидролизат», указанный в составе продукта, представляет собой завуалированное название вываренной кожи и костей животного.

    Это неполноценный белок, который не имеет ничего общего с построением мышечной системы и бесполезен для растущего организма. Очевидно, что такая колбаса способна только навредить и не должна употребляться при грудном вскармливании.

    Польза

    Настоящая «варенка», изготовленная из качественного мяса, не только вкусный, но и полезный продукт. В процессе производства сырье измельчается, поэтому весь белок, содержащийся в порции, полностью усваивается за короткое время. Изделие готово к употреблению и не требует от молодой мамы затрат времени.

    Подобный перекус является ценным и быстрым источником животного белка, необходимого для полноценного питания. Существенный недостаток мясного продукта – труднодоступность, так как найти на прилавках магазинов качественную колбасу весьма затруднительно.

    Как не ошибиться с выбором

    Настоящее и действительно полезное изделие, приготовленное из высококачественного мяса, обладает рядом характерных свойств, по которым можно выбрать лучший продукт.

    – Цена. Килограмм колбасы не должен стоить меньше аналогичного количества мяса.
    – Техника. Натуральный состав может обеспечивать только продукт, изготовленный по ГОСТу.
    – Срок хранения. Мясное изделие хранится не более 4 суток. Чем дольше срок реализации, тем больше консервантов внутри.
    – Внешний вид. Срез колбасы должен быть однородным по фактуре и цвету.
    – Содержание белка. Не менее 10%.
    – Оформление. Продукт должен быть упакован в качественную этикетку, на которой указан срок хранения, состав, производитель. Смазанные и неровные надписи – признак подделки.

    Необходимо тщательно изучать всю информацию, представленную на этикетке колбасы, так как некоторые производители намерено вводят покупателей в заблуждение, указывая крупными буквами ложную информацию: «изготовлено по ГОСТу», «натуральный состав». При этом истинные данные прилагаются мелкими, порой смазанными, буквами.

    Продукты, изготовленные по ТУ (технические условия), имеют заниженные требования к производству и допускают содержание небезопасных ингредиентов. Находясь на грудном вскармливании, не следует приобретать колбасу, в составе которой имеется мясо «механической обвалки». Это сырье, содержащее кости, шкуру и другие продукты отходов, которые остаются после обработки мяса.

    Состав вареной колбасы по ГОСТу:

    – говядина;
    – свинина;
    – яйца;
    – молоко;
    – соль, специи;
    – безопасные добавки (например, производные аскорбиновой кислоты – Е300, Е301, Е315).

    Подобный состав дорого обходится производителям, поэтому предприятий, выпускающих продукт по ГОСТу, очень мало.

    Так можно ли кормящей маме такое изделие? Вареная колбаса, изготовленная по традиционной рецептуре, полезна и допустима при грудном вскармливании. Изделия с добавлением консервантов, сои, красителей, усилителей вкуса и других синтетических ингредиентов – вредна и бесполезна.

    Можно ли кормящей маме колбасу

    Из всех мясных продуктов колбаса, пожалуй, самый универсальный. Особенно это важно, когда в доме грудное дитя, и мало времени на готовку. Если сосиски или сервелат есть в холодильнике, обед для семьи будет подан быстрее. А свободные часы лучше потратить на малыша или отдых. Но можно ли кормящей маме колбасу? Ведь польза этого продукта сомнительна, а кроме того, он бывает нескольких сортов. Как выбрать из всех тот, что разрешен при ГВ? В каком количестве он не повредит?

    Содержание статьи

    Разрешен ли продукт при ГВ

    Кормящей маме следует усвоить одно правило: все, что съест она, так или иначе получит с пищей и ребенок. Так что ей нужно быть осмотрительнее в выборе еды. Особенно в первые 3 месяца малыша, когда идет построение иммунной системы новорожденного.

    Но ведь при лактации рацион женщины должен быть полноценным, содержать достаточно белка. А колбаса – мясной продукт, то есть вроде бы отвечает требованиям. Это не совсем так. Колбаса – продукт достаточно тяжелый. Ее делают из жирных сортов мяса, с большим количеством соли, иногда добавляют специи, почти всегда красители, синтетические наполнители, ингредиенты для улучшения вкуса.

    В некоторых сортах колбасы белок преимущественно растительный, иногда сомнительного происхождения. Все это ребенку на пользу не пойдет, особенно в первые 3 месяца жизни.

    Но маме нужно разнообразие в еде, а также положительные эмоции. На 4-м месяце малыш немного адаптируется к окружающему миру, женщине можно немного расширить рацион. И если ей очень хочется съесть немного колбасы, это разрешается. Но выбирать ее нужно тщательно, употреблять немного и нечасто.

    Почему врачи против колбас

    Если спросить медиков о том, разрешено ли есть колбасные изделия при лактации, их ответ будет скорее отрицательным. И мать, и ребенок нуждаются сейчас в витаминах, микроэлементах, так как женщина восстанавливается после родов, имеет большую физическую и психологическую нагрузку. Малыш растет, его иммунитет и другие системы организма еще не сформировались, а они очень зависимы от получаемой пищи. В колбасе ничего полезного для них обоих нет.

    Зато есть масса компонентов, которые могут навредить самочувствию и здоровью мамы и новорожденного. Это соевый белок, красители, консерванты, эмульгаторы, нитрит натрия. В дешевой колбасе вместо мяса могут обнаружиться субпродукты, являющиеся очень жирными, а также хрящи, сухожилия. И даже от небольшого ее количества, съеденного мамой, способны возникнуть сразу несколько серьезных проблем:

    • повышенное газообразование, колики у ребенка;
    • аллергические проявления из-за красителей или молочного белка, который часто используют производители колбас;
    • обменные нарушения, что может спровоцировать у малыша плохой аппетит, недостаточное прибавление в весе;
    • понос, который ведет к обезвоживанию младенческого организма;
    • изжогу, тошноту и запор у самой кормящей;
    • образование отеков у женщины из-за большого количества соли в этих изделиях.

    Понимая, как пагубно может отразиться на ребенке употребление кормящей мамой сосисок, паштетов, сервелатов, стоит подумать, нужно ли их сейчас есть. Да и ей самой эти продукты нежелательны. У многих женщин после родов остается лишний вес. Начинать борьбу с ним во время лактации еще рано, но и усугублять проблему тоже не стоит.

    В том, что любительниц колбасных изделий ждет прибавка в весе, сомневаться не приходится. Даже если они без шпика, все равно содержат много жиров.

    Неполезной колбасу находят и гинекологи, а не только детские врачи. Животных, чье мясо идет для производства, кормят добавками для быстрого набора веса. А это вредно и для женского здоровья, может помешать полноценному восстановлению баланса гормонов. И на лактацию тоже влияет негативно, так как и она зависит от равновесия веществ.

    Какой сорт можно выбрать, если очень хочется

    И все же кормящей новорожденного ребенка женщине разрешено иногда себя побаловать. Но какую колбасу можно при лактации? Обилие изделий вынуждает выбирать из множества. Чтобы не ошибиться, нужно рассмотреть наиболее распространенные возможности:

    • Ливерная колбаса. Это бюджетный вариант, и когда-то он считался самым здоровым. Ведь ливерную колбасу и сейчас часто делают в натуральной оболочке, то есть она имеет небольшой срок годности. Значит, вроде бы это свежий продукт и с малым количеством консервантов. Но кормящей маме ливерную колбасу лучше все же не есть. Субпродукты, из которых она производится, очень жирные. Вздутие живота маме и ребенку при этом обеспечены. Когда при откорме животных используют антибиотики и гормоны, они оседают именно в тех органах, которые идут в ливерную колбасу. И это еще одна причина, по которой стоит от нее отказаться. А кроме того, в ливерной колбасе может обнаружиться множество искусственных добавок. Не даром она имеет низкую цену.
    • Копченые и полукопченые колбасы. Это вкусно, и потому многим хочется попробовать после долгого воздержания именно их. Но можно ли кормящей маме копченую колбасу? Увы, и этот продукт лучше держать от себя подальше. В такого сорта колбасах, кроме уже упоминавшихся нежелательных при лактации компонентов, есть и другие, столь же опасные. Очень часто готовят копчености, используя специальную жидкость. Ее химический состав (фенолы, различные кислоты и карбонильные соединения) не полезен не только младенцу, но и взрослому человеку. Еще один минус копченых и полукопченых колбас состоит в том, что некоторые производители могут использовать для них залежавшееся мясо. Определить на вкус, так ли это, бывает трудно из-за обилия специй. И лишь взбунтовавшиеся желудок, и кишечник дадут знать, что продукт был не совсем свежим. Естественно, на лактацию это окажет самое пагубное влияние.
    • Вареные колбасы. Это оптимальный вариант для данного периода. Но можно ли вареную колбасу кормящей маме, определяется ее качеством, ценой и свежестью. Важно правильно выбирать продукт, не экономя на его стоимости. Вареная колбаса должна быть без шпика (сорт «Докторская»), абсолютно свежая, купленная в проверенном магазине. Нельзя, чтобы на срезе она имела ярко-розовый цвет. Это будет означать, что в продукте много красителя. Но и синева на поверхности нежелательна, она проступает, если в нем избыток крахмала. Полезнее вареная колбаса в натуральной оболочке. В таком продукте меньше консервантов. Но и из этого вида изделий нужно выбирать те, что не содержат специй. Менее вредна вареная колбаса из куриного мяса или говяжья. В таких изделиях немного жира, они легче усваиваются.
    • Сосиски, сардельки и шпикачки. Эти виды колбасных изделий едят, как правило, предварительно отварив. Но можно ли сосиски при грудном вскармливании? Тоже не все и не всегда. Кормящей маме придется забыть о тех, что упакованы в целлофановую оболочку, имеют в составе сало, острые специи, разные добавки, вроде сыра, грибов. Поэтому шпикачки — пока не ее еда. Сардельки тоже могут оказаться слишком жирными и тяжелыми. А из сосисок лучше выбрать те, что сходны по составу с «Докторской» колбасой, он обычно написан на упаковке. Ни в коем случае они не должны быть подкопчеными. Варить сосиски перед употреблением обязательно, даже наисвежайшие. А если вода, в которой они готовились, порозовела, лучше без сожаления выбросить продукт.
    • Домашние колбасы. Если этот продукт приготовлен не собственными руками, а куплен на рынке, есть его нельзя ни в коем случае. Здесь невозможно вычислить состав колбасы, сомнительна свежесть. А если изделие с кровью, то хотя оно и поможет поддержать уровень гемоглобина, но не менее опасно. Помимо прочего, такой продукт тяжело переваривается, а во время лактации может вообще вызвать отказ ребенка от груди. Если женщина умеет готовить домашнюю колбасу сама, ее есть, конечно, можно. Но запрещено класть туда острые специи, чеснок и много соли.

    Рекомендуем прочитать статью о том, какую рыбу можно кормящей маме. Из нее вы узнаете о пользе продукта для кормящей женщины и ребенка, какие сорта можно есть в период лактации, и как готовить этот деликатес правильно.

    Правила употребления в пищу

    Чтобы не допустить вредного влияния любимой еды на грудное молоко и малыша, есть несколько условий ее употребления:

    • Не пробовать никакую колбасу раньше, чем ребенку исполнится 3 месяца. До этого времени его пищеварительная система слишком уязвима и может бурно отреагировать на введение в рацион мамы нового, да еще такого тяжелого продукта.
    • Съесть первый раз 20 или 30 г, не больше, лучше всего на завтрак, но не в начале трапезы. Колбаса на голодный желудок не принесет пользу ни маме, ни малышу.
    • После первого употребления продукта внимательно проследить реакцию ребенка. В случае появления у него колик, каких-либо высыпаний на коже, тем более диареи, колбасу пока из рациона мамы следует убрать.
    • Если ребенок ведет себя и выглядит по-прежнему, то есть здоров, хорошо ест, увлекаться колбасными изделиями маме все равно не стоит. Ей можно изредка попробовать кусочек весом в 50 г раз в день. В неделю общее количество не должно быть более 150 г.
    • Нельзя покупать колбасу впрок. Если срок годности еще не закончился, вкус остается прежним, но она лежала в холодильнике несколько суток, кормящей маме ее пробовать не следует. Лучше брать продукт на 1 — 2 дня.

    Когда в холодильнике есть колбаса, она иногда может избавить от некоторой части кухонных хлопот. Но при лактации этот продукт способен вызвать более серьезные проблемы уже со здоровьем не только собственным, но и малыша. Стоит ли этим рисковать ради сиюминутной прихоти? Тем более, что есть множество полезной и не менее вкусной еды, разрешенной и кормящим мамам. Если же без кусочка колбасы жизнь не мила, пусть он будет маленьким, а продукт свежим и тщательно выбранным.


    Похожие статьи

    Правила питания при грудном вскармливании.

    Правила питания при грудном вскармливании.

    Рождение ребенка – это не только радость, но и ряд ограничений. В первые месяцы его жизни они касаются рациона молодой мамы.

    В период кормления грудью мать отвечает не только за себя, но и за ребенка, ведь ее рацион существенно отражается на качестве молока. С учетом состояния матери составляются рекомендации о ее питании в период ГВ.

    О чем нужно помнить при ГВ?

    Многие молодые мамы забывают об очевидных вещах:

    1. Беременность и роды – это очень серьезное испытание для организма. После них организму требуется восстановление и восполнение необходимых веществ. Сидеть на диете при грудном вскармливании и ограничивать себя в еде нельзя.
    2. Продукты, которые съедает мать, должны обеспечивать здоровье ей и малышу, поэтому важно делать акцент на их качестве.
    3. После родов многие женщины страдают от нарушения функции желудочно-кишечного тракта, поэтому еда, которая поступает в организм матери, должна легко перевариваться.

    Для молодых мам рекомендуем комплекс Siberian Wellness - MAMA Box Грудное вскармливание - Набор Daily Box, который разработан в соответствии с нормами НИИ питания РАМН, является оптимальным по составу и который максимально полно обеспечит кормящую маму и её малыша витаминами, минералами и ценными омега-3 кислотами.

    Что противопоказано женщинам в период ГВ?

    В первую очередь женщине на ГВ противопоказаны вредные пищевые пристрастия и привычки:

    1. Распитие алкогольных напитков. Продукты распада спиртных напитков попадают в материнское молоко, отравляя организм ребенка и нагружая его печень. Они медленно выводятся из организма грудничка, могут вызвать у него тяжелую интоксикацию.
    2. Курение. Никотин практически сразу проникает в материнское молоко, оказывает на ребенка токсическое воздействие.
    3. Плохая гигиена. Если кормящая мать пренебрегает элементарными правилами гигиены, то пот создает комфортную среду для развития болезнетворных бактерий. У ребенка, сосущего грудь, во рту могут появиться язвочки, стоматит, другие нарушения. Это будет затруднять его кормление.
    4. Дезодоранты, духи, другие резко пахнущие вещества. Их интенсивный запах может спровоцировать ребенка к отказу от груди.
    5. Стрессы, переживания, повышенная нервозность. Любые нервные потрясения приводят кормящую женщину к тому, что у нее ухудшается лактация. Нахождение в ситуации постоянного нервного стресса приводит к тому, что у матери и вовсе пропадает молоко.

    От каких продуктов нужно отказаться на период ГВ?

    Список запрещенных при ГВ продуктов:

    1. Сладкие газированные напитки. Сахар, подсластители, красители и большое количество углекислого газа вызовут у малыша колики и диатез.
    2. Жирное мясо, любые виды сала. Такая пища считается тяжелой из-за большого количества жирных кислот. Ребенку будет очень трудно ее переварить, возможны расстройства желудка в первые месяцы жизни.
    3. Копченое мясо, рыба, колбаса. Для копчения используются дым и много вредных веществ, которые не пойдут на пользу малышу.
    4. Жареные продукты. Под воздействием высоких температур во время жарки на масле вырабатываются канцерогены. Также в таких продуктах разрушается большая часть полезных веществ. Стоит отдать предпочтение приготовлению на пару или варке.
    5. Фастфуд. В нем содержатся много углеводов, жиров, искусственные добавки и ароматизаторы.
    6. Грибы. Это очень тяжелая пища, особенно для ребенка. Врачи советуют не вводить в рацион малыша грибы до 5 лет.
    7. Цитрусовые. Могут спровоцировать сильную аллергию у крохи.
    8. Морепродукты. Дары моря очень полезны, но вызывают аллергию, поэтому в первое время от них лучше отказаться.
    9. Красные овощи и фрукты. Могут спровоцировать у малыша сухость кожи, зуд, шелушения.
    10. Приправы, в том числе лук и чеснок. Они могут вызвать аллергию. Грудничок скорее всего откажется от молока, так как оно будет специфически пахнуть.
    11. Специально для самых маленьких Siberian Wellness разработало линейку уходовой косметики Витамама BABY. Нежное гипоаллергенное Детское мыло-пенка на основе ромашковой и сосновой воды бережно очищает кожу вашего малыша, сохраняя её мягкой и увлажнённой. Масло ромашки и лаванды предупреждают появление сухости и раздражения кожи.

      А разработанный в этой же серии Детский крем на ромашковой воде с пантенолом бережно увлажняет кожу вашего малыша. Эфирное масло голубой ромашки снимает раздражение, облегчает состояние при крапивнице, диатезе и укусах насекомых, а экстракт цветов арники способствует рассасыванию синяков и заживлению царапин


      Внимание! Шоколад – аллергенный продукт, о нем тоже придется забыть на период кормления грудью.

      Мамам, которые кормят малыша грудным молоком, нужно быть внимательными при выборе продуктов, тщательно следить за состоянием ребенка, вовремя корректировать рацион.


      Отказ от ответсвенности

      Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

      Какое мясо можно кормящей маме новорожденного


      Обычно есть мясо маме можно на 8-10 день после рождения ребенка, бульоны – раньше (с меню первых дней жизни малыша вам поможет определиться врач, оно будет зависеть от вашего состояния после родов, наличия или отсутствия осложнений). Начинать нужно с небольших порций (40-60 г), постепенно увеличивая их. Помните, что белок не накапливается в организме, он постоянно, активно расходуется. Это значит, что мясо должно присутствовать в вашем рационе регулярно.

      Какое мясо выбрать при грудном вскармливании?

      • Говядина (в идеале – телятина). Это самое ценное мясо в меню молодой мамы, к тому же привычное, его после родов начинают есть первым. Оно не жирное, хорошо утоляет голод, помогает женщине восстановиться. Однако не злоупотребляйте им – при избытке мяса в рационе мамы, у малыша может нарушиться процесс пищеварения (все-таки говядина для новорожденного – тяжелая пища).

      • Крольчатина. Самое гипоаллергенное мясо (именно его первым вводят в рацион детей во время прикорма). Кролик – лидер по содержанию витаминов и минералов, а еще он усваивается на 90% (в то время как говядина, к примеру, на 62%). Наиболее полезно мясо молодых кроликов, в них почти нет жира, впрочем, любая крольчатина обладает невысокой калорийностью и считается диетическим продуктом. 

      • Индейка. Это низкоаллергенный продукт с малым содержанием холестерина. Включать в рацион кормящей женщины его очень полезно: индюшатина содержит триптофан – аминокислоту, помогающую справиться со стрессом, наладить сон, восстановить силы.

      • Курица. Сложно представить меню без этого вида мяса, при ГВ оно допустимо, однако будьте осторожны – курица часто вызывает у детей аллергические реакции. Если есть возможность, покупайте кур у фермеров, убедившись, что птицу кормили органическими кормами без химии.


      #PROMO_BLOCK#

      Во время грудного вскармливания не стоит есть свинину, баранину, мясо утки и гуся – эти продукты слишком жирные и тяжелые для неокрепшего желудка малыша. По этой же причине молодой маме придется отказаться от сала (любое мясо, которое вы едите, должно быть постным). Совершенно недопустимо мясо диких животных, они могут быть переносчиками опасных болезней. Откажитесь от полуфабрикатов (ветчина, сосиски, колбасы и т.п.) С копченостями тоже придется подождать. Котлеты и тефтели можно готовить только из фарша, который вы приготовили сами из свежего качественного мяса. Что касается субпродуктов – их можно вводить в меню аккуратно, после исполнения малышу 2-3 месяцев. Печень, язык, легкие и прочее лучше есть не чаще 1-2 раз в неделю.

      Мясо в период кормления грудью нужно есть в вареном, тушеном и запеченном виде. Ничего жареного, щедро приправленного специями и «с кровью»! Сочетать животный белок лучше всего с гарнирами из овощей, с ними мясо лучше усваивается, а ваш организм насыщается еще и витаминами.


      90 000 Грудное вскармливание и сыроедение 90 001

      Во время беременности рекомендуется избегать сырого мяса, сырой рыбы, сыра с плесенью и т. д. При грудном вскармливании эти ограничения менее строгие.

      Продукты, которых не следует избегать при грудном вскармливании

      Сырое мясо - Сырое мясо безопасно есть при грудном вскармливании. Исключения составляют, конечно, дичь и домашняя птица.Это исключение для всех людей, не только кормящих грудью. Дичь следует есть только после того, как она была приготовлена. Исключениями для всех являются и исключительные ситуации, такие как заражение мяса в данном регионе, возникновение тех или иных болезней животных. Соответствующие сообщения доступны на веб-сайте ГИС. Важно отметить, что вы не должны есть мясо из любого прилавка на базаре из-под прилавка. Мясо необходимо приобретать у надежных поставщиков/продавцов, соблюдая сроки годности к употреблению. Одним словом, те, кто скучает по тартару, могут есть его при грудном вскармливании.

      Сырая рыба - Самое главное не есть рыбу с высоким содержанием ртути. Кроме того, держите рыбу свежей и из хорошего источника. Чаще всего его едят сырым в виде суши. Как и в случае с мясом, следите за сроком годности рыбы и ее свежестью. Также можно есть рыбную икру.

      Морепродукты - Морепродукты можно есть с теми же ограничениями, что и рыбу.

      Сыры с плесенью - Сыры с плесенью во время беременности подлежат цензуре так же, как и непастеризованные пищевые продукты.Однако при грудном вскармливании они уже не запрещены и их можно есть.

      Сырые продукты, такие как непастеризованные молочные продукты, мясо, рыба, могут содержать бактерию Listeria monocytogenes , вызывающую листериоз. К счастью, сведений о заражении листериозом через грудное молоко нет. Поэтому считается, что употребление в пищу так называемых сырье кормящими матерями безопасно.

      Яйцо — вы можете съесть когель-могель и яйцо для тартара.Я всегда рекомендую покупать яйца типа 1 или 0. Эти яйца не отличаются по питательной ценности от яиц типа 2, 3 и 4, но отличаются качеством жизни курицы, поэтому я предпочитаю покупать яйцо от так называемого счастливая лисичка.

      Мед - Детский ботулизм, которым ребенок может заразиться после употребления меда, представляет собой состояние, которое ограничивается непосредственным употреблением меда младенцами. Однако вы не можете навредить своему ребенку, употребляя мед самостоятельно во время грудного вскармливания.Так что для младенцев - нет, для кормящей мамы - да!

      Исправление: AD VERBA

      .

      Мясо, рыба, специи - рацион кормящей мамы - Фемалтикер

      Мясо в рационе мамы и малыша – можно ли есть, в каком виде есть и какие виды мяса использовать?

      При грудном вскармливании правила употребления мяса аналогичны правилам для других взрослых. Мясо лучше выбирать нежирное, избегать жирного, ограничивать красное мясо. И не ешь мясо каждый день. Самые современные знания о питании, полезном для нашего здоровья и в то же время лучшем для нашей планеты, показывают, что мы должны есть мясо редко.2-3 раза в неделю нам должно хватить.

      Жареное, тушеное или жареное мясо практически не влияет на состав материнского молока. Таким образом, вы можете есть мясо, которое вам нравится. Тушеные и запеченные блюда полезнее жареных (особенно в большом количестве жира и в сухарях). Вы можете съесть классические свиные отбивные или наггетсы из куриной грудки. Их лучше есть реже, чем жареное или тушеное/вареное мясо, потому что оно просто полезнее для организма человека.Но такая еда не окажет негативного влияния на ваше молоко или на вашего ребенка, находящегося на грудном вскармливании.

      Если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты и хотите ввести мясо в рацион вашего ребенка, не медлите. Мясо — очень хороший источник железа, что крайне важно при расширении рациона. Вы можете вводить мясо после того, как вашему ребенку исполнится 6 месяцев, и оно может стать одним из первых продуктов в рационе вашего ребенка.

      Можно ввести любое нежирное мясо: птица, кролик, говядина или свинина (напр.свиная корейка или кусок свиного окорока). Просто помните, что пищеварительной системе вашего ребенка нужно время, чтобы привыкнуть к новой пище, поэтому давайте ему маленькие порции (например, 1-2 столовые ложки) и давайте ребенку есть в соответствии с его аппетитом, даже если вам кажется, что он ест очень мало.

      Рыба в рационе мамы и малыша – есть ли, в каком виде есть и какие виды рыбы есть?

      Когда мы введем рыбу в рацион моего ребенка? С какой рыбы начинаем расширять рацион ребенка? Какую рыбу можно без опасений давать ребенку? С какой формы начать прикармливать рыбку, чтобы не отбить у него охоту к рыбе?

      Рыба может хранить соединения тяжелых металлов и ртути.Особенно это касается долгоживущих хищных рыб. Поэтому не рекомендуется употреблять акулу, кречета и рыбу-меч во время беременности и кормления грудью. Также не давайте эту рыбу младенцам и малышам.

      Также рекомендуется ограничить количество потребляемого тунца. Британские рекомендации, которые я люблю использовать, говорят, что я должен ограничить потребление до 2 порций по 140 г в неделю или 4 банок тунца в неделю. Я думаю, что вряд ли какая-либо кормящая мать в Польше вообще ест такое количество рыбы.

      Так же, как и с мясом - можно есть рыбу, приготовленную разными способами, в том числе сырую в суши (также можно есть тартар, что не рекомендуется при беременности из-за риска бактериального отравления и представляет потенциальную угрозу для развивающегося плод).

      Можно есть копченую рыбу, морепродукты, рыбные консервы, селедку в масле или уксусе. Если вы хотите, и они вам нравятся. Рыба, особенно жирная морская рыба, является источником ЭПК и ДГК — жирных кислот, уровень которых в вашем молоке напрямую зависит от вашего рациона питания.Они нужны вам и вашему ребенку. Если вы не едите рыбу, богатую ДГК, вам следует принимать более высокие дозы ДГК на протяжении всего периода грудного вскармливания.

      Рыбу, как и многие другие продукты, можно вводить в рацион ребенка после 6 месяцев. Правила те же, что и для мяса: начинайте с небольшого количества и подавайте разные виды, приготовленные по-разному. Благодаря этому ваш ребенок научится пробовать разные продукты. Разнообразие и кормление по аппетиту ребенка (без уговоров и принуждения) – безусловно, самые важные правила, позволяющие не отбивать у ребенка охоту есть какой-либо продукт.

      Специи в рационе мамы и малыша – какие специи можно есть маме при грудном вскармливании? С какого возраста можно начинать давать специи ребенку?

      Какие специи можно использовать в детских блюдах?

      Вы можете использовать любые специи, которые вы использовали до и во время беременности. Если использовать их как дополнение к блюдам, то противопоказаний при грудном вскармливании нет.

      Вкусы и ароматы вашей пищи могут влиять на аромат вашего молока, так что нервная система вашего ребенка получает дополнительную стимуляцию, и ваш ребенок узнает вкусы домашней кухни, прежде чем есть с вами.Некоторые дети более чувствительны к определенным вкусам и менее склонны пить из груди, если вы используете сильно ароматные специи, но вам не нужно исключать острые или сильно ароматные специи на всякий случай.

      Вы также можете добавлять специи в пищу вашего ребенка после 6 месяцев. Начните с немного острого, например, прованских трав, орегано, базилика, сладкого перца. Добавьте немного и посмотрите, как ваш ребенок попробует такое блюдо. Часто дети едят больше, когда их еда приправлена! Также в приготовление блюд для детей можно добавить немного чеснока, лука или лука-порея, чтобы разнообразить аромат блюда.

      Приправы, противопоказанные в рационе питания детей раннего возраста, - это соль и сахар. Именно соли и сахара (и их заменителей, например меда, сиропов и т. д.) следует избегать в рационе младенца. Если вы готовите дома, отложите порцию для малыша, прежде чем солить, например, суп в кастрюле. А если вы используете готовое детское питание, обязательно читайте состав. Соль и сахар законом не запрещены в продуктах, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, и, к сожалению, часто там встречаются.

      Пряные добавки, от которых вам следует отказаться (ради вашего здоровья и здоровья всей семьи): бульонные кубики, жидкая приправа maggi или другие подобные продукты.Вместо бульонного кубика можно использовать домашний бульон с большим количеством овощей и любистока или смесь сушеных овощей «на бульон» в качестве добавки к супу.

      Цитрусовые и импортные фрукты – безопасно ли брать их во время грудного вскармливания и расширения рациона ребенка?

      И маме, и ребенку можно есть цитрусовые и импортные фрукты с самого начала расширения рациона.

      Все фрукты лучше всего подавать как отдельный продукт или в виде молотого из чайной ложки или как дополнение к еде.Соки (в том числе домашние соки) не рекомендуются в рационе грудничков.

      Общие правила употребления фруктов (и овощей) следующие:

      • Ешьте фрукты и/или овощи при каждом приеме пищи

      • Ешьте больше овощей, чем фруктов. Для взрослых эта доля овощей в три раза больше, чем фруктов. Младенцы могут получать, например, 1-2 приема пищи с фруктами и 2-3 приема пищи с овощами. Важно не давать фрукты чаще, чем сухие блюда.

      • Наслаждайтесь сезонными и местными фруктами и овощами.В межсезонье можно использовать замороженные продукты (детям тоже их можно достать)

      • Выбирайте разные виды и цвета фруктов и овощей

      С точки зрения осознанных покупок продуктов питания и влияния того, что мы едим на окружающую среду, лучше придерживаться наших местных фруктов, чем импортированных с другой стороны полушария. Я призываю вас сделать это. Но я не вижу других причин, по которым кормящей маме или ребенку нельзя есть апельсины, бананы, маракуйю или ананас.

      Молоко, мед, какао, орехи и семена мака – следует включать в рацион или избегать во время грудного вскармливания из-за возможных аллергических эффектов?

      Кормящей маме можно есть молоко, мёд, какао, орехи (а также пиццу, картофель фри, овсянку, картофель, чеснок, квашеную капусту, лесные грибы и вообще почти любые другие продукты и блюда).

      Детям грудного возраста не рекомендуется давать мед. Это сырой продукт животного происхождения, который представляет риск бактериального отравления (небольшой, но все же присутствует).Кроме того, мед является подсластителем, ненужным в рационе младенца.

      Коровье молоко лучше ограничить в рационе грудного ребенка, поскольку его избыток может быть связан с избытком белка и минеральных веществ, ограничивая количество молока в рационе матери и создавая реальный риск развития железодефицитной анемии. Но вы можете использовать молоко для приготовления пищи и давать ребенку молочные продукты, такие как натуральный йогурт, белый сыр или натуральный гомогенизированный сыр.

      Какао и орехи, хотя и связаны с повышенным риском пищевой аллергии, не противопоказаны в рационе младенцев и детей младшего возраста и фактически являются ценным источником многих питательных веществ.Помните, что орехи, подаваемые в недробленом виде, представляют риск удушья, поэтому подавайте их либо в молотом виде, либо в виде масла вместе с едой.

      Семена мака относятся к числу продуктов, которые действительно рекомендуется ограничивать в рационе кормящей матери и ребенка грудного возраста. Имеются данные о том, что высокие дозы семян мака могут быть наркотическими, и трудно с уверенностью сказать, какова безопасная доза семян мака для кормящей матери и ребенка. Хлеб, посыпанный маком, добавление в выпечку или пироги будет безопасным.Кормящая мать может время от времени съедать кусочек (или два) макового жмыха. Рекомендуется избегать употребления семян мака при грудном вскармливании новорожденного*.

      * http://www.e-lactancia.org/breastfeeding/poppy/synonym/

      Разработка контента: Малгожата Яковска

      .90 000 диетических дилемм кормящей матери! - Femaltiker.pl

      Можно ли есть жареную пищу при грудном вскармливании?

      Кормящей маме можно есть жареную пищу, но, как и всем взрослым, в умеренных количествах. Помните, что жарка вызывает неблагоприятные изменения в жирах, которые вы используете для жарки. А качество жира, которое мама ест во время грудного вскармливания, влияет на содержание жирных кислот в ее молоке.Даже если вы едите много жиров «худшего» качества, ваше молоко все равно будет лучшей пищей для вашего ребенка, но для вашего здоровья полезно ограничить классическое жарение и использовать в своем рационе жиры хорошего качества.

      При жарке используйте оливковое или рапсовое масло. Но не забывайте жарить на слабом огне, не сжигайте жир (или меняйте масло, если это случилось) и выбирайте вареные, тушеные или запеченные блюда чаще, чем жареные.Вы также можете жарить без добавления жира (например, мясо или рыбу на сковороде-гриль и блины или оладьи на сухой сковороде).

      Кормящая мать может и должна есть рыбу. Лучше всего выбирать жирную морскую рыбу и есть ее 1-2 раза в неделю. Они являются отличным источником незаменимых жирных кислот EPA и DHA. Если вы не едите рыбу, вам следует принимать ДГК, обычно 400-600 мг в день.

      Во время беременности желательно избегать сырой рыбы и рыбы холодного копчения (а также других сырых продуктов животного происхождения), т. к. существует риск отравления, которое также может достичь развивающегося ребенка и быть опасным для него.Но в период грудного вскармливания эти рекомендации уже не актуальны. Потенциально опасные микроорганизмы не могут попасть в молоко. Тем не менее, заботясь о собственном здоровье, кормящая женщина должна следить за тем, чтобы они были свежими и поступали из надежного источника. Таким образом, вы можете есть сырую рыбу, суши и рыбу холодного копчения (хотя я рекомендую вам ограничить потребление копченых консервов из-за очень высокого содержания соли и ингредиентов, полученных из дыма, которые потенциально канцерогенны при употреблении в больших количествах). .

      Могу ли я использовать специи (например, соль, перец, чеснок, карри или острый перец) во время грудного вскармливания?

      Во время грудного вскармливания вы можете приправлять свои блюда так, как вам всегда нравится :-) Вы можете есть более острые блюда и обычно приправленные блюда. Вы также можете есть чеснок, лук, капусту, фасоль или горох.

      Вкус молока может измениться под влиянием питания матери, но это произошло уже во внутриутробном периоде - также амниотические воды при беременности незначительно меняют свой аромат, если мать употребляет пищу с сильным вкусом.Благодаря этому ребенок узнает вкус и запах блюд, которые едят его родители, а его нервная система получает различные раздражители. Это поддерживает когнитивное развитие и, согласно научным отчетам, способствует принятию разнообразных вкусов во время расширения рациона младенца.

      Ради собственного здоровья ограничьте избыток соли и искусственных усилителей вкуса, таких как бульонные кубики. Но не бойтесь приправлять свои блюда так, как вам нравится.

      Как насчет фруктов? Может ли кормящая мать достать сезонные фрукты, например.клубника и цитрусовые?

      Во время грудного вскармливания можно есть все фрукты, включая сезонные, даже если они считаются «аллергенными». Их можно есть сырыми, запеченными, тушеными, в качестве дополнения к блюдам, десерту, в коктейлях или в качестве закуски.

      В ежедневном меню хорошо следить за тем, чтобы в каждом приеме пищи около половины этого приема пищи составляли овощи или фрукты, и чтобы овощей в рационе было в 3 раза больше, чем фруктов. Такие пропорции позволяют позаботиться о разнообразном питании, богатом минералами, витаминами и антиоксидантами, а также клетчаткой.

      Если у вашего ребенка есть симптомы пищевой аллергии и вы подозреваете какой-то конкретный фрукт, вы можете исключить его из рациона на 2-3 недели, а затем попытаться снова его съесть, чтобы убедиться, что симптомы у ребенка связаны с употреблением этого продукта . Однако аллергические симптомы у ребенка, находящегося исключительно на грудном вскармливании, крайне редко связаны с употреблением матерью фруктов или овощей. Помните, что нельзя следовать элиминационной диете без показаний. Диета при грудном вскармливании должна быть разнообразной, без необоснованных исключений.

      Может ли мама во время грудного вскармливания без ограничений употреблять молочные продукты?

      Принципиально ничего нельзя есть без ограничений???? Ваш рацион должен быть разнообразным, но также есть место для молочных продуктов и коровьего молока, если вы хотите их есть.

      Аллергия на белки коровьего молока у детей, вскармливаемых только маминым молоком, встречается крайне редко, и заблаговременное исключение белков коровьего молока, несмотря на отсутствие симптомов аллергии у ребенка, не рекомендуется, так как это может повысить риск развития аллергии у ребенка. ребенка в будущем.

      Можно ли есть шоколад, какао-продукты и орехи (т.е. потенциальные аллергены) при грудном вскармливании?

      Как и в случае с коровьим молоком, вам не следует избегать любых аллергенов, если вы не наблюдаете симптомы аллергии у вашего ребенка. В человеческом молоке присутствуют следовые количества белков, поступающих с пищей, и их задачей является своеобразная тренировка иммунной системы ребенка. В сочетании с антителами, микробиотой и ферментами, присутствующими в грудном молоке, эти следовые количества чужеродных белков (или фрагментов этих белков) снижают риск пищевой аллергии у детей, находящихся на грудном вскармливании.

      Можно ли пить газированные напитки при грудном вскармливании?

      Можно, но… Лучше всего пить газированную воду из газированных напитков. Для собственного здоровья полезно ограничить избыток простых сахаров в рационе (а их в популярных газированных напитках действительно много). Имеются также сообщения о негативном влиянии избытка фруктозы в рационе матери в период грудного вскармливания на программирование метаболизма ребенка. Это относится в первую очередь к фруктозе, полученной из глюкозно-фруктозного сиропа, добавляемого в пищу.Поэтому рекомендуется ограничить потребление сладких газированных напитков в своем рационе. Но не из-за пузырьков (в молоко они не попадают, это физиологически невозможно), а из-за избытка добавленных простых сахаров, которые обычно содержатся в этих продуктах.

      Кроме того, некоторые газированные напитки также содержат кофеин. Это не возбраняется, но кормящим матерям не следует превышать суточную дозу кофеина. Вы можете найти больше информации об этом в нашем предыдущем тексте https://femaltiker.ru / эксперты-советуют / кофе-или-чай-ко-мозе-пик-мама-грудное вскармливание

      Если у вас все еще есть проблемы с питанием или кормлением грудью, загляните в наш профиль на Facebook. Там вы найдете много ценных материалов. А если вы не нашли ответ на волнующий вас вопрос, напишите нам! Мы не оставляем вопросы без ответа ;)

      Скачать графику можно по ссылке /upload/files/2020/06/dieta-mamy-karmiacej-1.pdf

      .

      Диета для кормящей мамы | WP воспитание

      Существует ряд диетических взглядов на рацион кормящих женщин, начиная от «есть все» до «есть только вареную куриную грудку с небольшим количеством моркови, не соленую». Некоторые диетологи утверждают, что свойства пищи (например, вздутие живота) не имеют ничего общего со свойствами пищи, а некоторые консультанты по грудному вскармливанию говорят прямо противоположное. Среди множества порой противоречивых мнений стоит сделать разумный выбор, применяя принцип золотой середины.

      Посмотреть фильм: "Что есть кормящей маме?"

      Кормящая мать должна питаться разумно, как для необходимой силы и физической формы, так и для лактации. Неправильное питание может ухудшить физическую форму и уменьшить количество потребляемой пищи. Существуют общие правила балансировки питательных веществ, отказа от нездоровой пищи, закусок и стимуляторов. Что касается особых требований, золотое правило состоит в том, чтобы объединить три рекомендации:

      • ингредиенты, которые могут быть аллергенными, должны быть исключены из рациона,
      • должен быть умеренным в первый месяц, а затем постепенно вводить новые ингредиенты,
      • Кормление
      • — не лучшее время для экспериментов и революций.

        1. Питание матери, кормящей новорожденного

      Пищеварительная система младенца наиболее чувствительна в первый месяц жизни - она ​​незрелая и нормальное пищеварение требует большой работы. Поэтому стоит уберечь малыша от лишних впечатлений в этот период. Независимо от диетических убеждений в это стратегическое время, следующая диета кормящей матери кажется безопасной и достаточно сбалансированной: :

      • Мясо птицы (запеченное или вареное, кроме жареного).
      • Рыба, особенно жирная и морская (палтус, тунец, скумбрия, треска) - рекомендуется постепенное введение (примечание: рыбу следует запекать или готовить на гриле, не жарить, не коптить).
      • Картофель, рис, макаронные изделия.
      • Овощи: морковь, тыква, свекла, сельдерей, петрушка (включая петрушку).
      • Фрукты: яблоки, бананы, груши; постепенно: абрикосы, персики, нектарины.
      • Молочные продукты: творог (предпочтительно полуобезжиренный), йогурты натуральные, йогурты фруктовые, содержащие разрешенные фрукты, сливки, сыр ванильный.
      • Хлеб: сначала белый, затем темный, затем цельнозерновой (могут возникнуть проблемы с пищеварением).
      • Блины.
      • Десерты: белый шоколад, желе, пудинг, чизкейк (желательно домашнего приготовления), печенье, песочное тесто.
      • Оливковое масло, маргарин, со сливочным маслом, тщательно.
      • В основном красный и зеленый чай, черный чай и кофе - в очень небольших количествах.
      • Специи, травы: соль, перец, базилик, тимьян, майоран.
      ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ВРАЧЕЙ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ

      Посмотреть ответы на вопросы людей, которые сталкивались с этой проблемой:

      Все ответы врачей

      2.Аллергенные продукты и расширение рациона

      Лучше вообще избегать аллергенных продуктов во время кормления, а если они должны появиться - то в небольшом количестве. К счастью, таких товаров немного:

      • Орехи (особенно арахис, но также и миндаль).
      • Соевые бобы.
      • Шоколад и какао (можно есть белый шоколад).
      • Мед.

      Эти ингредиенты должны быть тщательно изучены, поскольку они могут потребляться неосознанно (ингредиент готового продукта).

      • Копченая рыба.
      • Молоко, сыр, созревающие сыры (камамбер, бри, голубой и т. д., а также фета и моцарелла).
      • Клубника, земляника, также осторожно с черникой, малиной, крыжовником и смородиной до конца месяца.

      Расширение рациона должно быть постепенным. Каждый раз в рацион следует вводить один новый ингредиент. После кормления, которое состоится примерно через 3-4 часа с момента, когда мы съедим новую пищу, будут видны возможные реакции ребенка.Важно, чтобы нового ингредиента не было слишком много, особенно если известно, что он вызывает ощущение в желудке.

      Если ничего не происходит, следующий ингредиент можно добавить через три дня. В случае чего (сыпь, проблемы с дефекацией) прием ингредиента следует прекратить. Рекомендации по времени (3 часа, 3 дня) вытекают из времени жизни питательных веществ в организме матери и молоке. Если мать решает соблюдать более строгую диету, в соответствии с пунктом «Питание матери, кормящей новорожденного», в рацион могут быть введены новые ингредиенты по этому календарю:

      • кольраби, паприка (термически обработанная), шпинат: через 1 месяц
      • черный хлеб: через 1 месяц, цельнозерновой хлеб: через 2 месяца
      • красное мясо: через 2 месяца
      • помидоры, огурцы, листья салата, зеленый лук, тушеный лук: через 2 месяца
      • яйца всмятку: через 2 месяца
      • капуста, цветная капуста, брокколи, бобовые: горох, чечевица, бобы, нут, фасоль - по мере вздутия живота: через 2 и даже 3 мес.

        3. Основные принципы питания

      — не время для экспериментов. Стоит придерживаться некоторых общих правил, некоторые из которых применимы и к повседневному питанию.

      • Мы говорим НЕТ: острые приправы (допускается небольшое количество соли и перца, эстрагон, базилик), соленья, уксус и жареные блюда.
      • Мы значительно ограничиваем обработанные и консервированные продукты (например, лучше вообще отказаться от упакованного мяса).
      • Стараемся есть овощи и фрукты в необработанном виде, кроме перца и лука (перец-гриль, лук ошпаренный).
      • Мы также применяем принцип поэтапного ввода в отношении молочных продуктов.
      • В день выпиваем не менее 3л напитков: негазированная вода, соки (яблочный, свекольный), зеленый чай.

      Кормление не лучшее время для революции, например, введение вегетарианской диеты . Скорее придерживайтесь своих обычных привычек в еде (если только они не состоят только из гамбургеров и шоколада). Есть ли суши на вашей диете для беременных? Продолжайте есть их, но старайтесь соблюдать общие рекомендации (огурец вместо сырого тунца).Также стоит быть благоразумным, отправляясь за границу и употребляя в пищу совершенно новые блюда.

      Малгожата Лейман

      .

      Продукты для кормящей мамы | WP воспитание

      Кормящая женщина должна правильно питаться. Благодаря этому обеспечит правильное развитие новорожденного и предотвратит дефицит витаминов и минералов в организме себя и ребенка. Оптимально сбалансированный рацион кормящих матерей должен обеспечивать достаточное количество всех необходимых нутриентов.

      Смотрите видео: "Как бороться с пищевой аллергией у ребенка?"

      1.Питательные вещества в диете для кормящих составляют

      Потребность в питательных веществах и калориях увеличивается во время грудного вскармливания. Поэтому следует использовать правильно сбалансированную диету, чтобы обеспечить оптимальное развитие ребенка и избежать гипотрофии кормящей женщины.

      При приготовлении блюд для кормящей мамы выбирайте свежие продукты, не содержащие консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.

      Белок играет огромную роль в питании кормящей женщины , потому что он определяет правильную регенерацию организма женщины и правильный рост ребенка.К продуктам, содержащим полезный белок, относятся: мясо (индейка, корейка, телятина, говядина), рыба (треска, норвежский лосось, палтус, хек) и яйца.

      Помимо белка, мясо в большом количестве содержит гемовое железо, которое предотвращает анемию и легко усваивается, особенно в присутствии овощей. Кормящая женщина должна есть много овощей и фруктов, предохраняющих от запоров и кишечных заболеваний.

      В связи с тем, что многие продукты питания могут вызывать аллергическую реакцию, при грудном вскармливании следует обращать особое внимание на реакцию ребенка на следующие продукты:

      • помидоры,
      • молоко коровье,
      • цитрусовые,
      • клубника,
      • орехи, особенно арахис,
      • шоколад,
      • морепродукты.

      2. Какая посуда для кормящей женщины?

      Кормящая женщина должна есть 5-6 раз в день, завтракать в течение 30 минут после подъема с постели. Продукты должны быть небольшого объема, потому что тогда они не остаются в пищеварительной системе. Кроме того, при приготовлении блюд следует избегать жарки и гриля блюд на открытом огне, так как при высокой температуре выделяется большое количество нежелательных веществ (например, полициклических ароматических углеводородов - ПАУ), которые не только отрицательно влияют на здоровье женщины, но и ребенок.Они вызывают нарушение роста, повреждение нервных клеток (головного мозга) и снижение иммунитета.

      Кормящей маме также следует избегать острой пищи: острой, соленой, уксусосодержащей, так как эти вещества переходят в молоко и изменяют его вкус. Чтобы сделать блюда более выразительными, используйте такие травы, как базилик, орегано, розмарин, душистый перец, майоран, укроп и, в небольших количествах, чеснок (половина зубчика) и лук (ломтик).Кормящей маме следует избегать употребления трудноперевариваемых продуктов, которые обычно готовятся с фасолью, горохом, капустой и копченой рыбой.

      Во время грудного вскармливания пейте много минеральной воды, богатой кальцием и магнием, и зеленого чая. Они способствуют выведению продуктов метаболизма из организма и гидратации клеток. Кроме того, зеленый чай содержит полифенолы, обладающие оздоровительным эффектом.

      .

      Расширение рациона - ДОСТОВЕРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ, актуальные рекомендации (обновлено в январе 2021 г.)

      (самая важная информация, вне зависимости от того, кормите ли вы ребенка молоком или употребляете его, независимо от того, пьет ли ребенок материнское или модифицированное молоко)

      КОГДА НАЧАТЬ / ПРИЗНАКИ ГОТОВНОСТИ РЕБЕНКА
      • Ваш ребенок близок к 6-летнему возрасту, здоров и не имеет особых рекомендаций специалиста - не начинать раньше (независимо от того, кормите ли вы ММ или КП). ТУ можно прочитать почему. Мы также рекомендуем вам посмотреть прямую трансляцию с вашим врачом об этом , когда мы начнем расширять нашу диету. Кликните сюда.
      • Может сидеть прямо , контролирует движения головы и шеи.
      • Больше не набивает языком предметы (например, ложки, что характерно для младенческого периода).
      • Видно, что ребенок аккуратно кладет еду/предмет в рот ручкой.
      • Заинтересованы в еде.

      ЭТО МОЖНО ДАТЬ ОТ ОДНОГО раза (после 6-го месяца порядок не имеет большого значения)

      (желательно сезонный) Ограничений по этому поводу нет, никаких столов типа малины через 9м, и брокколи после 11м. Мы просто едим то, что есть в наличии. Консистенция и твердость - в соответствии с текущими навыками ребенка (сырые, вареные, запеченные, с кожицей или без, нарезанные или смешанные. На ваш выбор). Мы не подаем фруктовые соки раньше 12 м. ТУ читайте почему.

      (каждый вид, например курица, индейка, кролик, телятина, свинина, говядина) х2 в неделю + рыба х2 в неделю - желательно свежая, не замороженная) Помните, до 3-х лет мы не даем субпродукты, колбасы детям, консервы, колбасы)

      • Крупы, каши, крупы, макароны, хлеб. ТУ и ТУ пишем какие крупы хороший выбор.

      (Желательно обычные без слов "для детей" (читайте составы...).Пшено, манная крупа, овсянка и рисовые хлопья — наши любимые блюда для начала. Варится на воде/растительном молоке/коровьем молоке. Коровье молоко может быть ингредиентом детского питания, его нельзя пить вместо основного молока до года. Конечно, если вы кормите грудью или используете модифицированное молоко, количества молока, которое вы даете детям, достаточно, приготовление пищи на коровьем или растительном молоке должно быть эпизодическим и символическим).

      Продукты с содержанием глютена PS – нет необходимости подвергать вашего ребенка воздействию глютена, как это было в предыдущие годы.Мы вводим глютен в рацион ребенка так же, как и любой другой продукт.

      (йогурты, сыры, масло, творог и др.). Мы рекомендуем только натуральные, без ароматизаторов и подсластителей.

      например, оливковое масло, масла (желательно добавить 2-3 капли выбранного масла в кашу) подробнее о маслах в рационе ребенка см. ЗДЕСЬ .

      Вводим в рацион как и другие продукты. Не подавайте неразрезанным. При подаче яиц в первый раз варите их вкрутую не менее 10 минут и подавайте в таком виде.Не давайте ребенку яйцо с неразрезанным желтком.

      (молотый да, цельный только для детей старшего возраста, которые уже действительно могут отлично жевать. Кунжут или арахис могут быть аллергеном, будьте осторожны с количеством в начале. Вводите их в небольших количествах и обязательно дома. арахисовые диеты.

      • Мама или мм молока по требованию + питьевая вода
      Не преодолеть с этим / будьте осторожно над этим / дайте ему более старше

      • Желтый сыр, FETA,
      • Олдри,
      • Желтый сыр, FETA,
      • ,
      • . оливки,
      • оливки, соус соевый,
      • силос (можно давать год назад, но в небольших количествах)
      • стевия и ксилит (последний в больших количествах может привести к диарее),
      • магазинные колбасы,
      НЕ ДАВАЙТЕ РЕБЕНКУ ДО ГОДА
      • сахар
      • соль
      • мед
      • козье молоко,
      • рисовое молоко
      • лесные грибы до 12 летс. (см. ТЭН запись)
      • сырое мясо и яйца
      • соки (пить только маминое молоко или ммм и родниковую воду) ЗДЕСЬ последняя рекомендация по соку.
      • Чай из фенхеля
      • Яйцо неразделанное
      • Субпродукты, сосиски, сосиски, сосиски.
      СЕРВИСНОЕ МОЛОКО ПО ЗАПРОСУ И ТВЕРДЫЕ БЛЮДА
      • 6 месяцев 2-3 раза в день;
      • с 8 месяцев 3-4 раза в день;
      • с 11 месяцев 3-4 раза в день.
      РЕБЕНОК ДОЛЖЕН ЕСТЬ

      ровно столько, сколько он хочет :) Вы боитесь, что ваш ребенок не ест? Прочла на одном дыхании книгу "Мой ребенок не хочет есть" изд. Мамания.

      ЭТОТ ВОПРОС ЧАСТО:

      BLW

      • Могу ли я подать суп? В виде? - Да можно дать, не запутаешься :). Советы по подаче супов ТУТ .
      • Как научить ребенка пить самостоятельно? Ответ ЗДЕСЬ .
      • Как мне начать наше приключение с BLW. Узнайте о наших 7 советах по расширению диеты BLW. ЗДЕСЬ .

      ПОВЫШЕНИЕ ПИТАНИЯ:

      • Что давать пить? ЗДЕСЬ вы найдете ответ.
      • Почему на баночках написано, что я могу обслужить по 4 м? Я правда не могу? Прочитать запись TEN .
      • Может ли у моего ребенка быть анемия? Добро пожаловать ЗДЕСЬ .
      • Как мне справиться с планированием питания для всей семьи? Нажмите на ЗДЕСЬ .
      • Нужна ли подставка для ног? Нажмите ЗДЕСЬ

      ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ О РАСШИРЕНИИ ДИЕТЫ И ПОДГОТОВИТЬСЯ К НЕЙ ХОРОШО, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА НАШ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОНЛАЙН ОРИГИНАЛЬНЫЙ КУРС

      BLW .

      НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ.

      Этот пост носит информативный характер и не заменяет профессиональные консультации врача или диетолога. При подготовке данного материала мы использовали следующие источники:

      1. Правила питания здоровых детей раннего возраста Позиция Польского общества гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов - январь 2021 г.
      2. http://pediatria.mp.pl/zykieta/110020,jak-zwic-niemowleta-i-nie-zwariowac-pawod-bezplatny-pdf-z-poradnik
      3. http://www.imid.med.pl /images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf
      4. http://malgorzatajackowska.com/
      5. http://www.damianparol.com/blog/
      .90 000 Какие продукты нельзя давать ребенку? Детское меню до 1 года Расширение рациона ребенка – крайне напряженный момент в жизни каждого молодого родителя. Из-за большого количества разных и часто очень разных рекомендаций по кормлению можно легко заблудиться в лабиринте рекомендаций. Объясняем, какие продукты нельзя давать ребенку до 1 года и почему.

      Что нельзя давать грудному ребенку - питание ребенка до 6 лет.месяц возраста

      Все эксперты согласны с тем, что исключительно грудное вскармливание должно продолжаться до достижения ребенком возраста 6 месяцев. Всемирная организация здравоохранения рекомендует продолжать грудное вскармливание до 2-летнего возраста, вводя при этом твердую пищу. По рекомендациям Европейского общества гастроэнтерологов и гастроэнтерологов (ESPHGAN) допустимо начинать расширение рациона грудного ребенка раньше, с 17-й недели (начало 5-й недели).месячного возраста до 26-й недели (начало 7-го месяца жизни) - может потребоваться, например, детям со значительным дефицитом железа или низкой массой тела.

      Материнское молоко является замечательным и незаменимым источником питательных веществ, а также содержит множество ингредиентов, поддерживающих иммунитет ребенка, обладающих антибактериальными свойствами и стимулирующих иммунный ответ. Ребенку на грудном вскармливании требуется только добавка витамина D и витамина К. Тип питания в первые месяцы жизни влияет на дальнейшее развитие ребенка - грудное молоко снижает риск ожирения и избыточного веса, сахарного диабета, гиперхолестеринемии и аллергии, у таких детей меньше желудочно-кишечными и респираторными инфекциями, у них реже развивается сепсис.

      Расширение диеты ребенка — первый прием пищи

      В текущих рекомендациях не делается различий между детьми на грудном и искусственном вскармливании – принципы продления рациона в обоих случаях одинаковы. Жесткого календаря питания для ребенка не существует – порядок и сроки введения новых продуктов выбирает сам родитель (хотя в первую очередь предпочтение отдается овощам из-за их нейтрального, менее привлекательного вкуса по сравнению со сладкими фруктами).Нет никаких доказательств того, что отсрочка включения потенциально аллергенных продуктов (яйца, глютен, рыба, арахис) предотвратит развитие пищевой аллергии.

      Безопаснее всего расширять рацион постепенно – один новый продукт на несколько дней/неделю – тогда легче наблюдать симптомы, указывающие на аллергию (появление кожных поражений, диарея и т. д.). Форму питания следует адаптировать к текущим моторным и оральным навыкам младенца, наблюдая за его готовностью к расширению рациона. Постепенно следует заменить молоко твердой пищей, чтобы к концу первого года жизни дать 2–3 молочных приема пищи (в случае детей, находящихся на грудном вскармливании, количество кормлений может быть больше за счет меньших порций молока). потребляется за один раз).

      Родители могут кормить ребенка с ложки или вводить новые продукты, используя метод BLW ( отлучение от груди, Babas Lubi SELECT). Опускает стадию пюре и чайной ложки и заключается в том, чтобы давать ребенку твердую пищу для самостоятельного употребления в пищу (достаточно мягкую, чтобы ее можно было раздавить губами, в виде ломтиков, батончиков и т.). Условием реализации этого метода является самостоятельное, устойчивое сидение ребенка и контроль движений головы и шеи (примерно 6-7-месячный возраст), а также постоянный контроль родителя во время еды.

      Для получения дополнительной информации о расширении рациона питания вашего ребенка см.: Расширение рациона питания вашего ребенка: полное руководство.

      Какие продукты и почему нельзя давать ребенку?

      Есть несколько групп товаров, предназначенных для детей до 1 года.год они не могут есть, так как их потребление может быть опасным для здоровья. Это: сырые продукты (мясо, рыба, яйца), мед, лесные грибы, коровье молоко, овечье молоко, козье молоко, сыр с плесенью, а также не нарезанный на кусочки виноград или орехи.

      Сырое мясо, рыба, яйца

      Младенцам нельзя давать сырое мясо, рыбу или яйца из-за риска заражения паразитами и бактериями (например, свинина - трихинеллез, курица - Campylobacter , яйца - Salmonella , рыба - Listeria ).Мясо следует покупать из надежных источников, так как оно должно быть проверено Ветеринарной инспекцией. Также не рекомендуется включать в рацион грудного ребенка обработанное мясо (сосиски, сосиски, мясное ассорти) из-за содержащихся в нем специй, консервантов и соли. Сначала обычно подают индейку, курицу или кролика. Рыбу можно подавать на пару, запеченную, жареную без жира, но не в сыром виде (например, суши), копченую, маринованную (высокая концентрация соли).

      Наиболее желательной рыбой в рационе ребенка является жирная рыба, богатая ДГК (атлантическая сельдь, камбала, треска, выращенная форель, дикий лосось), но хищная рыба противопоказана из-за риска накопления тяжелых металлов (скумбрия, тунец). Кормить рыбок рекомендуется 1-2 раза в неделю, вначале небольшими порциями. При расширении диеты яйцами помните, что они хорошо провариваются, их можно подавать в твердом виде, в запеченном виде, в яичной лапше, это снижает риск заражения сальмонеллезом, а также аллергической реакции (белки менее иммуногенны под воздействием температуры).

      Лесные грибы

      В рекомендациях специалистов по расширению рациона питания грудных детей вопрос питания грибами вообще не затрагивается. Из-за высокого риска отравления и поражения печени грибы, собранные в лесу, нельзя давать детям до 12 лет. Стоит подчеркнуть, что также недопустимо употребление в пищу детьми блюд, из которых после варки удалены грибы, отвар или соус из лесных грибов. Культурные грибы, такие как шампиньоны, лисички, вешенки можно подавать всего за 1 шт.лет, в вареном виде.

      Мед

      Мед противопоказан детям до 1 года из-за возможности контаминации спорами ботулотоксина. Исключение составляют меды, подвергнутые воздействию высокого давления и температуры промышленным способом. Иногда у людей с аллергией на переносимые по воздуху аллергены симптомы аллергии (крапивница, диарея, отек лица, кашель и т. д.) могут возникать после употребления меда.). Наиболее аллергенными считаются меды падевые и многоцветковые.

      Коровье, овечье и козье молоко

      Из-за низкого содержания железа, дефицита витамина В12 и фолиевой кислоты (что предрасполагает к анемии) и часто очень высокой концентрации минералов не рекомендуется давать козье и овечье молоко детям до 1 года. Коровье молоко в виде питья не должно составлять полноценный прием пищи у грудных детей, так как оно нагружает почки, увеличивает риск дефицита железа и может способствовать развитию аллергии у ребенка. Однако их можно подавать в виде йогуртов или сыров. P изначально в небольшом количестве, от 6 до 9. месячного возраста, избегая голубых сыров (риск заражения листериозом).

      Цельные орехи, цельный виноград

      Цельный виноград, орехи, помидоры черри, твердые овощи, сухофрукты и орехи представляют для ребенка высокий риск подавиться, потому что малыш, который еще не умеет хорошо жевать и жевать, не сможет справиться с формой и степенью твердости ягод. еда.Надежнее подавать виноград или помидоры, разрезанные вдоль, или твердые овощи в вареном/запеченном виде.

      Рисовый напиток

      Напитки растительного происхождения не являются полезными с точки зрения питательных веществ для развивающегося ребенка, поэтому их нельзя использовать в качестве заменителей материнского молока или детских смесей. Они отличаются от них соотношением кальция и фосфора, отсутствием лактозы, высоким рН и меньшим содержанием белка, что влияет на биодоступность и усвоение минералов (напр.кальций, железо). Он предрасполагает к развитию рахита, анемии и аномальной прибавке в весе. Они также могут быть контаминированы микотоксинами и тяжелыми металлами ( так обстоит дело, например, в случае с рисовым напитком - из-за наличия и накопления мышьяка рисовое «молоко» нельзя давать маленьким детям ).

      Чай с фенхелем, напитки - почему в последних руководствах не рекомендуется употреблять соки?

      Чай из фенхеля часто является домашним средством от колик.Однако в связи с отсутствием исследований и достаточными данными о безопасности его применения такие настои не следует назначать детям до 4 лет (фенхель содержит эстрагол, который является потенциально генотоксичным и канцерогенным веществом).

      В случае соков детям их можно есть только с 12-месячного возраста (альтернативно вместо 1 порции овощей или ½ порции фруктов) - согласно последним рекомендациям, в т.ч. Американской академии педиатрии, этот тип напитка не следует давать малышам в возрасте до 1 года.возраст. Соки содержат большое количество сахаров (глюкозы и фруктозы), что способствует ожирению и кариесу, их чрезмерное количество также может привести к т.н. личинки диареи. Допустимая суточная доза сока зависит от возраста:

      • 2–3 года - 120 мл,
      • 4–6 лет - 180 мл,
      • старше 6 лет - 240мл.

      Соль и сахар в рационе ребенка - почему их не должно быть?

      Пища для младенцев не должна быть подслащена или солена.Их потребность в этих ингредиентах значительно ниже, чем у взрослых, и может быть обременительна, например, для почек.

      Суточная потребность в соли (NaCl) у детей в возрасте до 6 месяцев полностью удовлетворяется за счет грудного молока/смесей, а у детей в возрасте от 7 до 11 месяцев она составляет не более 0,2 г (т.е. 1 щепотка соли). Родители также должны избегать коктейлей, подслащенных молочных напитков и вышеупомянутых соков в рационе малыша и давать фрукты в необработанном виде.В первые месяцы жизни ребенка формируются его вкусовые предпочтения, которые в дальнейшем могут отразиться на его питании.

      Напитки в детском меню

      Основным источником жидкости в рационе ребенка грудного возраста должны быть материнское (или модифицированное) молоко и вода. Детей в возрасте до 6 месяцев, находящихся на грудном вскармливании, не нужно доливать водой, но это может быть рекомендовано в случае лихорадки, диареи или рвоты. Можно подавать воду из-под крана (обязательно кипяченую), а в случае бутилированной воды она должна быть негазированной, родниковой или маломинерализованной (<500 мг/л), с низким содержанием натрия.Минеральную воду нельзя использовать при приготовлении пищи.

      .

      Смотрите также