Post Icon



Ответственный за питание в детском саду


МАДОУ «Детский сад №103» - Организация питания

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАТОРЕ ПИТАНИЯ И МЕНЮ

     Услуги по организации питания в ДОУ переведены на аутсорсинг. Обеспечивает питание ООО "Престиж". Пищеблок работает в соответствии с требованиями СанПин 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях", работает на сырье. Питание осуществляется по согласованному примерному 10-дневному меню, 4-х разового питания. Пищеблок обеспечен всем технологическим оборудованием.

МЕНЮ

 ФАКТИЧЕСКОЕ МЕНЮ:

 

 НОВОСТИ

НОРМАТИВНО -ПРАВОВЫЕ РАСПОРЯДИТЕЛЬНЫЕ АКТЫ

1.Федерального, регионального, муниципального уровня

  • СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" 
  • СанПиН 2.3/2.4 3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
  • СП 2.4. 3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи"
  • СанПин 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических(профилактических) меропритий
  • СаНПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
  • СаНПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
  • СаНПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
  • Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
  • Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
  • Приказ Министерства здравоохранения от 11 марта 2012 г. № 213н и Министерства образования РФ №178 "Об утверждении методических рекомендации по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
  • Приказ министерства здравоохранения "Об утверждении порядка проведения обязательных и периодических медосмотров от 28.01.2021 г.№ 29н
  • Приказ министерства образования и науки Пермского края от 14.09.2020 г. № 26-01-06-238
  • Приказ министерства образования РФ №178 "Об утверждении методических рекомендации по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
  • Приказ министерства образования и науки Пермского края от 14.08.2020 г.№26-01-05-238 "О повышении эффективности системы контроля качества предоставления питания обучающимся муниципальных общеобразовательных организации, расположенных на территории Пермского края, государственных образовательных организации,  находящихся в ведении Министерства образования и науки Пермского края" 
  • Приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 12.09.2019  № СЭД -059-08-01-09-843 "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста"
  • Федеральный закон от 30 марта 1999 г.№ 52 -ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
  • Федеральный закон от 02 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
  • Постановление администрации города Перми №877 от 23.09.2020 "Об утверждении дифференцированного размера платы родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми,осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях, осуществляющих образовательную деятельность на территории города Перми на 2021 год"
  • Приказ начальника департамента образования администрациигорода Перми от 16.09.2019 № 059-08-01-09-843 "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста" (в ред.от 19.02.2021 № 059-08-01-09-175)

 ЛОКАЛЬНЫЕ И РАСПОРЯДИТЕЛЬНЫЕ АКТЫ ДОУ

      

 

 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕДЕННЫХ ПРОВЕРОК ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

              Внешние проверки

 Внутренние проверки

                                                                                 Конторль за питанием май 2022 г.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ЛАБОРАТОРНЫХ ИСПЫТАНИЙ

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ О ПИТАНИИ ДЕТЕЙ

ВОПРОСЫ ПО ПИТАНИЮ

  Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания? 

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо: 

  1. cвязаться с ответственным по организации питания в МАДОУ;
  2. предоставить в МАДОУ справку, подтверждающую и описывающую диету;
  3. написать заявление о предоставлении диетического питания;
  4. совместно с заведующим и шеф поваром аутсорсинговой компании обсудить меню для вашего ребенка.

     Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?

Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходимо:
1. связаться с ответственным по организации питания в ДОУ;
2. предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача;
3. написать заявление о предоставлении специализированного питания;
4. совместно обсудить меню для вашего ребенка.

Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного? 

В соответствии с пунктом XV. Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08  — Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам. 

             ОТВЕТСТВЕННЫЙ ЗА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ

       Уважаемые родители!     

     Вы можете задать вопросы по организации питания в ДОУ  в разделе ЭЛЕКТРОННАЯ ПРИЕМНАЯ  на нашем сайте или по телефону 236-89-08  ответственному за питание Широбоковой Татьяне Николаевне

Организация питания - ГБДОУ детский сад №19 комбинированного вида Красносельского района Санкт-Петербурга

Пищеблок учреждения полностью укомплектован штатами — шеф-повар, повара, кладовщик, кухонный рабочий, мойщик посуды. Сотрудниками пройдены все необходимые медицинские обследования. Устройство, оборудование, содержание пищеблока учреждения соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование находится в рабочем состоянии. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Столовой в учреждении нет, питание воспитанников осуществляется на группах. Каждый ребенок обеспечен индивидуальным постоянным посадочным местом.
Рекомендации по организации здорового питания В детском саду организовано 4-х разовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник ) под непосредственным медицинским контролем по действующему 10-дневному меню, разработанному и утвержденному Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга.

Цикличное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3х лет, посещающих детский сад с 12-часовым пребыванием

Цикличное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3-х до 7 лет, посещающих детский сад с 12-часовым пребыванием

Технологические карты (сад, 12 часов, возраст с 3 до 7 лет)

Технологические карты (ясли, 12 часов, возраст с 1,5 до 3 лет)

Технико-технологические карты (сад, 12 часов, возраст с 3-х до 7 лет)

Технико-технологические карты (ясли, 12 часов, возраст с 1,5-х до 3 лет)

Ведомость выполнения норм продуктового набора при реализации цикличного 10-ти дневного меню питания детей, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием

Положение Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 19 комбинированного вида Красносельского района Санкт-Петербурга

План Совета по питанию ГБДОУ детский сад № 19 комбинированного вида Красносельского района Санкт-Петербурга

Политика в области безопасности пищевой продукции ГБДОУ детский сад № 19 комбинированного вида Красносельского района Санкт-Петербурга

Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся и работников ГБДОУ детского сада № 19 комбинированного вида Красносельского района Санкт-Петербурга

В питании детей используется очищенная питьевая вода. Поставка продуктов в ДОУ осуществляется в соответствии с заключенными договорами и продукты принимаются только при наличии документов (сертификата качества, накладных, ветеринарных справок и т.п.).

Для детей инвалидов и лиц с ограниченными возможностями на основании медицинских показаний питание предоставляется с заменой продуктов в соответствии с СанПиН.

График питания разработан в соответствии с режимом дня в каждой группе. Ежедневное меню вывешено на 1 этаже и в каждой группе на информационных стендах.

В ГБДОУ утвержден Совет по питанию, который действует в соответствии с планом работы на год. Совет по питанию решает следующие вопросы:

— составление плана работы на год; соблюдение режима питания в группах; выполнение натуральных норм.
— соблюдение санэпидрежима;
— информирует, консультирует работников пищеблока, педагогов и др. по вопросам питания дошкольников.

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

На заседаниях Совета по питанию затрагиваются насущные вопросы, возникающие по организации питания в ДОУ.
В течение года в ГБДОУ проводятся мероприятия по профилактике заболеваний.

Организация питания | Государственное Бюджетное Дошкольное Образовательное Учреждение Центр развития ребенка Детский сад №38

Опубликовано 10.05.2022

                         
Комплексное обеспечение продуктами питания в 2022,2023 году
осуществляется поставщиком –
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЕЗЕРВ»
Генеральный директор —  Лобанов Евгений Валерьевич
197022, Санкт-Петербург г, Аптекарский пр-т,
дом № 2, литера 3, помещение 5-Н, №28.
ИНН 7813421689, КПП 781301001
Тел. (812) 339-70-27, 500-08-41
► в соответствии с Ассортиментным перечнем основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в дошкольных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, под цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей, разработанное Управлением социального питания; технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;
►с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона   по отдельным приемам пищи.
► В  детском саду  организовано 4-разовое питание:
▪ первый завтрак
▪ второй завтрак
    ▪ обед             
▪ полдник        
с 08.15 — 08.50 часов
с 09.40 — 10.20 часов
с 11.30 — 12.40 часов
с 15.50 — 16.25  часов
Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком
▪ Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная (S = 3,0 м²) с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.
▪ Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка.
  Ежедневное меню вывешивается в уголке для родителей (при входе в учреждения на 1 этаже, раздевалках групповых учреждения).
► Для осуществления контроля за организацией качества питания в детском саду созданы: Совет по питанию, Бракеражная комиссия.
► Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение является кладовщик Кузьмина И.И, телефон: 351-26-13.
► Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения:
197110, Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22, лит. А
Контактные телефоны:
417-35-51, 417-35-52  Телефон «горячей линии»: 417-35-50
Начальник Управления социального питания:
Мироненко Алёна Владимировна
Должностные лица Управления социального питания
Сайт:
gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/  
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.
 ► Нормативные документы по организации питания
https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/
С полным 10-ти дневным меню можно ознакомиться:

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием 

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием 
Диетическое питание предоставляется в зависимости от медицинских показаний на основании справки от врача-аллерголога, исходя от возможностей образовательной организации.
В свободном доступе у пищеблока нами оформлен стенд с рационом питания на каждый день, отдельно для детей ясельных и садовых групп.
▪ Лабораторный контроль:
Экспертные заключения (лабораторных исследований) в 2021 году
▪ Проверки Управления социального питания:
Справка о результатах оценки уровня организации социального питания от 26.02.2019
                                Политика ГБДОУ центр развития ребенка — детский сад №38                                                                                              Красносельского района Санкт-Петербурга
Настоящая Политика ГБДОУ центра развития ребенка — детского сада № 38 Красносельского района Санкт-Петербурга в области качества и безопасности пищевых продуктов распространяется на организацию питания детей.
Цели ГБДОУ центра развития ребенка — детского сада № 38 Красносельского района Санкт-Петербурга в области качества и безопасности пищевых продуктов:
 обеспечение санитарно-гигиенических условий производственных помещений и оборудования, которые необходимы для производства безопасной продукции;
 поддержание на стабильном уровне качества приготавливаемой продукции, состоянием сырья и готовой продукции;
 информирование, обучение и инструктаж сотрудников в области контроля рисков и предупреждения опасностей для конечного продукта на всех этапах производственной деятельности;
 выполнение требований всех применяемых в учреждении государственных стандартов, норм и правил производства продукции для организации питания, а также в области гигиены, производственной санитарии и охраны труда;
 повышение уровня знаний о международных стандартах с целью постоянного развития и совершенствования системы ХАССП.
Реализация мер по обеспечению безопасности продукции принимается в ГБДОУ центра развития ребенка — детского сада № 38 Красносельского района Санкт-Петербурга в качестве общей к цели для всех уровней. Производственный процесс, безопасность продукции и здоровье конечного потребителя взаимосвязаны между собой и являются сферой ответственности всех сотрудников ГБДОУ центра развития ребенка — детского сада № 38 Красносельского района Санкт-Петербурга. От всех сотрудников, наделенных полномочиями в области обеспечения безопасности конечной продукции, ГБДОУ центра развития ребенка — детского сада № 38 Красносельского района Санкт-Петербурга ожидает должного исполнения ими своих обязанностей и реализации данной политики.
Настоящая политика и результаты ее реализации должны быть подвергнуты анализу не реже одного раза в год, внесение изменений должно производиться по мере необходимости. Регулярный анализ политики является составной частью деятельности высшего руководства в области обеспечения безопасности продукции и частью программы внутреннего контроля в этой области.
Высшее руководство берет на себя ответственность за выполнение политики в области качества и безопасности продукции при организации питания детей.
          Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели в установленном порядке. Ответственность за организацию питания в детском учреждении несет руководитель Образовательного учреждения.
Дополнения:
Рекомендации по питанию детей для родителей
Организация питания в ДОУ

Организация питания - МБДОУ Детский сад № 69 г. Самары

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном за организацию питания обучающихся

88463734922 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
88463377393 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
88005554943 Роспотребнадзор
8846956-98-84 — Сапрыкина Марина Анатольевна

Режим работы горячих линий:
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания.

Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов: (846) 333-50-01; ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00

Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара: (846) 332-31-81

Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 69» г. о. Самара: Архипова Татьяна Игоревна , заведующий хозяйством  МБДОУ «Детский сад № 69» г. о. Самара
Тел./факс 8 (846) 227-06-27
E-mail:  [email protected]

Плановое меню двухнедельное 

АКТУАЛЬНОЕ ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

специальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в Бюджетном учреждении не созданы.   Дети с ОВЗ осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими воспитанниками ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В МБДОУ «Детский сад № 69» г.о. Самара организовано 5-разовое с 12-ти часовым пребыванием воспитанников. Питание детей организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. В рационе питания широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов и сформировать у детей привычку к употреблению таких продуктов. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по своим рецептурам и технологии приготовления соответствуют научно обоснованным гигиеническим требованиям к питанию детей дошкольного возраста. В рамках организации правильного питания детей проводятся следующие мероприятия:

  • Разработано 10-ти дневное меню и технологические карты приготовления блюд, позволяющие сделать питание сбалансированным.
  • Осуществляется ежедневный контроль за необходимым количеством жиров, белков, углеводов.
  • В рацион включены соки и овощные блюда.
  • Ежедневно ведется бракеражный журнал готовой продукции.
  • Проводится проверка и делается отметка в журнале сертификатов качества привозимых продуктов.
  • Ежедневно выставляются суточные пробы.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется заведующей хозяйством ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

График приема пищи, график выдачи готовых блюд с пищеблока, режим питания

 МБДОУ «Детский сад №69» г.о. Самара организовано 5-и разовое питание:

  • Завтрак
  • Второй завтрак
  • Обед
  • Полдник
  • Ужин

График выдачи готовой продукции

Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в детском саду

Информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных

Поставщик продуктов питания — ООО «Гарантия качества» (контракт на поставку продуктов питания № 267/6 от 01.02.2021 года)

Юридический адрес: 443069, Самарская область, город Самара, улица Волгина, 127 

Руководитель Генеральный директор Иванова Оксана Владимировна

Телефоны: +7 846 260-34-37; +7 846 268-01-85

Электронная почта: [email protected]

Контактное лицо ООО «Гарантия качества» — Каткова Татьяна Сергеевна; тел. 268-01-80

Поставщик горячего питания — ИП Харитонова (контракт на поставку горячего питания № 69/1 от 01.09.2021 года)

Юридический адрес: 443114, город Самара, улица Стара -Загора, д. 128Е, кв.20 

Директор Харитонова Елена Геннадьевна

Телефоны: +79277550280

Если Ваш ребенок страдает пищевой аллергией, Вы можете:

 1. Обратиться в поликлинику по месту жительства и получить справку, в которой указывается наличие у ребенка хронических заболеваний, в том числе и пищевой аллергии. Ребенку – аллергику выдается справка для предоставления в ДОУ с указанием полного перечня продуктов, которые необходимо исключить из его питания.

2. Получив справку с диагнозом, обратитесь к заведующему ДОУ, поставив его в известность о диагнозе и запрещенных продуктах.

3. Составьте письменное заявление о предоставлении отдельного питания для Вашего ребенка.

Нормативные правовые акты по организации питания: локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе, по организации питания отдельных категорий обучающихся

-ФЗ "Об образовании" № 273 от 29.12.2012г. 

-РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ОЦЕНКИ СООТВЕТСТВИЯ МЕНЮ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ (МР 2.4.0260-21) 

-Методические рекомендации к организации общественного питания населения (МР 2.3.6. 0233-21) 

-Методические рекомендации по организации питания обучающихся (МР 2.4. 0179-20) 

-Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях (МР 2.4. 0180-20) 

-Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020года 

-Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям 

- Положение об организации питания

-Положение о производственном контроле и качеством питания

- Положение о бракеражной комиссии

- Приказ о создании бракеражной комиссии.

- Приказ об организации питания в ДОУ.

- Приказ о работе пищеблока в 2021-2022 учебном году.

- Приказ о лицах, ответственных за организацию и прием горячего питания

- Приказ об организации родительского контроля за качеством питания в МБДОУ

-Договор № 69/1 от 01.09.2018г. о поставке продуктов питания

-Договор № 69/1 от 01.09.2018г. о поставке продуктов питания (дополнительное соглашение)

-Договор по доставке готового горячего питания для воспитанников

Постановление Администрации городского округа Самара"Об установлении в 2019 году платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования" № 1085 от 28.12.2018

Постановление № 986 от 28.12.2021г. "О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания (рекомендации, брошюры, образовательные программы, мероприятия)

   

Памятка для родителей: "ВРЕМЯ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО!" (www.здоровое-питание.рф)

Анкета для родителей "Качество питания в детском саду"

https://forms.yandex.ru/u/6282159c4fed1d9c4174a0a5/

Что должен знать родитель?

  1. Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
  2. Такие продукты, как твердый сыр, сметана, яйца, рыба — не для ежедневного приема, 1 раз в 2 дня.
  3. Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
  4. Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
  5. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
  6. Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков. В этом возрасте норма сахара — 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.
  7. Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1, 5 кг пищи.

Консультация для родителей

«Правильное питание дошкольников»

Питание является одним из основных факторов, влияющих на здоровья и развитие ребенка.   Дошкольники большую часть дня проводит в детском саду, поэтому важно правильно организованное питание в учреждении. Жизнедеятельность ребёнка дошкольного возраста связана с большим расходом энергии. Таким образом, питание в детском саду должно быть полноценным и сбалансированным, то есть, содержать основные пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, воду. С целью получения детьми всех нужных для правильного развития веществ, разработан примерный суточный рацион. Детский суточный рацион охватывает продукты животного и растительного происхождения. Питание в детском саду предусматривает ежедневное употребление детьми продуктов животного происхождения. Это молоко, кисломолочные продукты, сметана, мясо, сливочное масло.

Из продуктов растительного происхождения в детский рацион включают: овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, растительное масло. Не обойтись в детском саду и без сахара и соли. Такие продукты, как: рыба, творог, сыр, яйцо рекомендуют давать не более 2-3 раз в неделю. Если какой-либо продукт отсутствует, то его можно заменить другим, равнозначным по составу (для этого пользуются таблицей замены продуктов).

В детском саду обязательно составляется меню. Непременно наличие примерного меню на десять дней, в котором учитываются нормы питания для детей разных возрастов: с 1 года до 3 лет и с 3 до 7 лет, а также соблюдается баланс белков, жиров, и углеводов (1:1:4). На основе этого составляется ежедневное меню, где указаны название блюда и объёмы порций для детей разных возрастных групп. Как правило, ежедневное меню помещается на информационном стенде.

Чем кормить ребёнка дома?

Домашний рацион питания для ребёнка должен составляться с учётом меню детского сада. Например, если в детском саду давали рыбное блюдо, то дома в этот день кормить ребёнка рыбой не стоит.

Обязательно следует учесть возраст дошкольника, не перекармливать его, придерживаясь возрастных норм питания.

Если домашние блюда будут отличаться разнообразием, то ребёнок не будет отказываться от пищи в детском саду. Не стоит готовить ребёнку дома острую и жирную пищу.

Домашний режим питания, какой он?

Режим питания дома должен быть максимально приближен к режиму питания в детском саду. Если домашний режим не совпадает с режимом детского учреждения, то желательно постепенно и терпеливо вносить изменения в режим кормления.

Нелегко приходится тем детям, которые дома вообще не соблюдали никакой режим: частые «перекусы», сладости без меры. Наличие привычки к режиму питания в детском саду и отсутствие данного режима в выходные, и праздничные дни дома также отрицательно воздействует на детей.

Почему ребёнок отказывается от еды в детском саду?

Многолетняя практика показывает, что причины отказа от еды могут быть различны.

Во-первых, если ребёнок отказывается от пищи, нужно обратить внимание на его здоровье. Один из первых симптомов начала заболевания – это отсутствие аппетита.

Во-вторых, незнакомое ребёнку блюдо тоже способно вызвать нежелание кушать. Действительность такова, что современные родители не очень обременяют себя приготовлением полезной пищи. Поэтому дети в детском саду плохо едят различные запеканки, фруктовые супы, тушёные овощи, рыбу, кисломолочные продукты. Приходится выдумывать всякие присказки: например, дети плохо едят рыбу. А вы попробуйте сказать (зная о том, что в рыбе много фосфора): «Кушай рыбку, глазки будут блестеть». Детки кушают и спрашивают: «А у меня блестят? А у меня?»

Можно придумать массу таких «уговоров»:

не хочет пить кефир – «А ты попробуй, он кисленький как витаминки»

не хочет пить «снежок» — «Посмотри, мороженое растаяло, оно сладкое-сладкое»;

не пьёт какао – «Шоколадка на солнышке растаяла, теплая, сладкая».

Если ребёнок упрямится, предложите ему скушать половинку порции (всё же лучше, чем ничего). У ребёнка избирательный аппетит – разрешите из молочного супа съесть только рожки или молоко. Дети, которые кушают всё – это сейчас большая редкость.

В-третьих, если ребёнок посещает детский сад первые дни, то отказ от еды – это нормальное явление. Адаптация к новым условиям влияет на эмоциональное состояние ребёнка, поэтому снижается аппетит. Ребёнок и дома может отказываться от принятия пищи. Аппетит восстанавливается по мере привыкания к детскому саду. Поэтому, в первые дни можно разрешить всё (не кушать, кушать стоя, кушать в любом месте группы), лишь бы ребёнок был спокоен и не капризничал. Воспитатель и няня всегда докармливают детей, если дети не против.

В-четвёртых, отказ от еды может быт следствием несформированности навыков самообслуживания (ребёнок не умеет кушать сам, пользоваться столовым приборами).

Какова роль воспитателя и няни в организации питания в детском саду?

Для того чтобы питание в детском саду приносило пользу и удовольствие детям, нужно соблюдать ряд условий: соблюдать сервировку стола, использовать мебель по росту, пользоваться безопасной посудой.

            Таким образом, сбалансированное и рациональное питание в детском саду – это основа для гармоничного развития ребёнка в современных условиях.

Уважаемые родители!

Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сока и (или) йогурт.

Правильное питание дошкольника дома в выходные дни

Наверное, вы заметили, что у вашего ребёнка произошел, а может быть, вот-вот произойдет скачок роста. Стремительный набор веса и активный рост ребенка в этот период привлекают особое внимание, как родителей, так и диетологов. Как никогда требуется полноценное питание и разнообразие, регулярность в приеме пищи, соблюдение режима дня.

Первый прием пищи шестилетки должны получать уже через 30-40 минут после подъема, да непоседа и сам даст вам знать, что не мешало бы подкрепиться. Завтрак должен составлять примерно 25% суточного рациона, в сумме по объему это около 400г, включая напитки.

Завтрак может состоять из омлета с зеленью (аминокислоты + фолиевая кислота), бутерброда с красной рыбой (жирорастворимые витамины), травяного чая или настойки шиповника (витамин С)

Между завтраком и обедом ребенок должен получать свежие фрукты или натуральный йогурт.

Обед составляет 35% дневного рациона. Салат из свежих овощей с растительным маслом, картофельный суп с фрикадельками, зерновой хлебец (витамины группы В), компот из сухофруктов неплохо утолят голод активного дошколенка на несколько ближайших часов.

Следует обратить внимание на то, чтобы ребенок не переедал, и не компенсировал объем пищи за счет одного блюда. Порция первого блюда должна быть небольшой, суп — обязательно горячим, а порция компота не должна быть больше 150 мл.

На полдник предложите на выбор: горсть сухофруктов и орешков, салат из свежих фруктов, стакан кефира, творожную запеканку с чаем.

Желательно исключить из обязательного детского питания сладкие вафли, печенье, конфеты — эти продукты не несут никакой пищевой ценности, кроме калорий.

Ужин подайте ребенку желательно не позже, чем за 1,5 часа до сна. Картофельное пюре или гречневая каша, несколько ломтиков твердого сыра или яйцо, сваренное вкрутую, соленый огурчик или салат из квашеной капусты с льняным маслом (омега-3 жиры), сладкий чай.

Не забывайте о соблюдении питьевого режима. Ребенок дошкольного возраста должен получать достаточное количество жидкости, желательно утром натощак, между приемами пищи и незадолго до сна, если нет проблем с ночным мочеиспусканием.

В последнее время все чаще обнаруживается лишний вес у детей уже в дошкольном возрасте.

Вопрос питания в этом случае следует решать с компетентным врачом-эндокринологом.

Если ваш дошкольник страдает сниженным аппетитом, стоит обследоваться: общий анализ мочи и крови, анализы на наличие паразитов. Повышенная утомляемость, раздражительность, появление нервных тиков, боли в мышцах, анемия иногда прекрасно корректируются диетой и приемом профилактических средств.                        

Информация о мероприятиях. проводимых для обучающихся с целью формирования у них культуры питания

С дошкольниками проводятся беседы о правильном и здоровом питание не только на занятиях но и в течение всего дня.

  • НОД с детьми на темы: «Здоровое питание», Полезные и вредные продукты», « Витамины и питание» и «Экскурсия на пищеблок» и т.д.
  • беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты- самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища». Придумай рассказ на тему: «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
  • Сенсорные  игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус».
  • Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь – чудесный мешочек».
  • Сюжетно ролевые игры «Кухня», «Семья», «Мы пришли в кафе»
  • Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
  • Чтение художественной литературы.

Фотоотчет

 

  

         

Администрацией ДОУ регулярно проводятся беседы, консультации по организации питания в дошкольном учреждении.

         

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся и проводимых мероприятиях с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

Комиссия родительского контроля регулярно проводит мероприятия по осуществлению контроля за работой пищеблока в соответствии с санитарными правилами и нормами.

              

Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательной организации

Положение о родительском контроле организации и качества горячего питания воспитанников МБДОУ "Детский сад № 69" г.о.Самара

План-график контроля комиссии по родительскому контролю за организацией питания воспитанников в МБДОУ

Справка по итогам анкетирования родителей дошкольников

Акт от 18.05.2022г.

Акт от 20.01.2022г.

Акт от 10.01.2022г.

Акт от 22.12.2021г.

Акт от 23.11.2021г.

Акт от 10.09.2021г.

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно — просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников»

Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.

Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза). Обучение по данным программам доступно по ссылке***ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» http://www.niig.su/component/banners/click/3

О мероприятиях, проводимых с участием родительской общественности по вопросам питания воспитанников. 

 В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания:

https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu 

Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях (Методические рекомендации)

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

Акт проверки Департамента образования по итогам проведенного мониторинга организации горячего питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений.

Замечания по итогам проверки:

- отсутствуют тары маркированные для разведения растворов с указанием процента соотношения для обработки помещений и поверхностей пищеблока (исправлено в ходе проверки).

 

Организация питания

Организация питания
Закон "Об образовании в РФ" https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/75d/6u1x5qet8uta26x00to4c...

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Телефоны горячей линии:

8(846)3734922 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

8(846)3377393 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара

8(800)5554943 Роспотребнадзор

8(846)956-98-84 - Сапрыкина Марина Анатольевна

По телефонам "горячих линий" специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания обучающихся, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам. Режим работы "горячих линий": с 10.00 до 13.00 час. и с 14.00 до 17.00 час. ежедневно за исключением выходных дней.

Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара   (846) 332-18-20

Операторы горячей линии Минпросвещения России ведут приём звонков и проводят консультации по вопросам горячего питания. Консультации проводятся в круглосуточном режиме по телефону 8-800-200-91-85.


Ответственный за организацию питания в МБДОУ «Детский сад №67» г.о.Самара: Кулькова О.В. телефон 8(846) 9505721 режим работы с 8.00 – 17.00 ежедневно, за исключением выходных дней.

Организацию питания в МБДОУ "Детский сад №67" г.о.Самара обеспечивает комбинат детского питания ООО"Новая компания"

Директор  - Михайлев Андрей Иванович.

Телефоны ООО "Новая компания":

8(846)2444148, 8(846) 2440116. 

Адрес: г. Самара, ул. Солдатская дом 13-а

Договор об организации питания https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/2ff/uxotu5uslnhpcekmm2bts...

Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Рациональное питание предусматривает поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным и физиологическим потребностям детей. 

Питание сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы). Важным элементом организации рационального питания является правильное распределение объема дневного потребления пищи между отдельными ее приемами.

Режим питания:  4-х разовый прием пищи (завтрак - 8.30-9.00, обед-12.00-13.00, полдник - 15.25-15.40, ужин - 18.00-18.45) с интервалами 3,5-4 часа обеспечивает оптимальный режим питания дошкольника в течение дня. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, сыр (включаются в меню ежедневно), творог, яйца 2-3 раза в неделю.

График приема пищи: завтрак 8.30-9.00, обед 12.00-13.00, полдник 15.25-15.40, ужин 18.00-18.45.

График выдачи пищи: https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/8eb/unzdnebymkd3dmd49qf83...

Зимой и весной при отсутствии свежих овощей и фруктов в меню включаются соки, фрукты при соблюдении сроков их реализации. В ДОУ организован питьевой режим.

Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания его в ДОУ.

Положение об организации питания: https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/409/gpypmcdlktpv3sn8u4zcg...

Приказ о создании бракеражной комиссии https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/c86/lazvg0tk7a3345hiroa7o...

Положение о бракеражной комиссии https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/c5a/8uv84qvlw12w4uevx3440...

Состав бракеражной комиссии на 2021-2022 учебный год:

1.Цыкина О.Ю. - заведующий

2. Кулькова О.В. - старшая медицинская сестра

3. Дурнова С.С. - главный бухгалтер

4.Захарова С.А - старший воспитатель

5. Кудашкина Е.Е. - воспитатель

6. Савельева А.В. - председатель родительского комитета.

Организован родительский контроль за организацией питания с участием родительской общественности ( по одному представителю от каждой возрастной группы - всего 9 человек).

Положение о родительском контроле https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/45d/0oqph0f079oel1ueq0382...

Приказ об организации родительского контроля https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/e0c/45ndaz5r978pqare53lgo...

График родительского контроля: ежеквартально (первая неделя квартала) 

Фотоотчет родительского контроля http://detsad67-samara.ru/parents/gallery/

Организация родительского контроля может осуществляться и в форме анкетирования родителей и участии в работе комиссии МБДОУ. Анкета по удовлетворенности организацией и качеством питания воспитанников

Мониторинг удовлетворенности родителями  питанием в дошкольном учреждении  https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/b63/seo8myiwm48i5c87lso5p...

С ежедневным меню вы можете познакомиться на групповых информационных стендах, а так же на информационном стенде  в центральном холле,на  сайте дошкольного учреждения.

Ежедневное меню на 9,10.06.2022

https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/91a/rfrx3i4wffe56oy2b0l0a...

Дети, нуждающиеся в лечебном и диетическом питании в дошкольном учреждении отсутствуют

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu

Акт по итогам проверки организации горячего питания https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/c42/c89bp1cf2pby5y76bdh79...

Итоги по результатам проверок https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/24b/5hc4bqsdebnzznfvcvlfw...

Справка по итогам родительского контроля: https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/5d6/xtduiloeyiexxy6mrlaww...


Примерное меню на весенне-летний период:   https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/4a7/kfz7x7xt4a3cxl2z5kda3...

Дети, нуждающиеся в лечебном и диетическом питании в дошкольном учреждении отсутствуют

Приказ по организации питания https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/1df/8m2ylb1o1e5iih23pqluj...

Здоровое питание детей https://samadm.ru/upload/iblock/c78/Prilozhenie-k-pismu-Rospotrebnadzora.pdf

Фотоотчет "Здоровое питание"- http://detsad67-samara.ru/parents/gallery/ovoschi%2Cfrukty---poleznye-produkty/

Рекомендации, образовательные программы по вопросам здорового питания для детей дошкольного и школьного возраста https://63.rospotrebnadzor.ru/465

Методические рекомендации "Гигиена детей и подростков" https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/580/2ndr370ycrjtixu0g43on... 

Методические рекомендации по созданию условий для участия родителей в контроле по организации питания Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях

СанПиН 3590-20  https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/797/p02ocj13g72clswk9uvok...

Методические рекомендации по организации питания обучающихся https://docs.google.com/viewer?url=http://detsad67-samara.ru/upload/iblock/671/8d4yc6yrwg3bwxi6z3be9...

Рекомендации по Формированию культуры питания в дошкольном учреждении 

Культура питания - наука, необходимая в современной жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в дошкольной группе, то именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться. С этой целью в детском саду проводятся следующие мероприятия:

План мероприятий по здоровому питанию в детском саду

Фотоотчет "Культура питания" http://detsad67-samara.ru/parents/gallery/kulytura-pitaniya/

Организация питания обучающихся в образовательной организации

1. Что делать , если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

ОТВЕТ:  Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо: - связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету; - написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно обсудить меню для вашего ребенка.

2. Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?

ОТВЕТ: Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходим: -связаться с ответственным по организации питания в ДОУ; - предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача; - написать заявление о предоставлении специализированного питания; - совместно обсудить меню для вашего ребенка.

3. Какие продукты не разрешены в детском саду?

ОТВЕТ: Не разрешеные для реализации в детском саду продукты определены в приложении № 6 СанПиН 2.3_2.4.3590-20 - смотреть

4. Чем отличается домашнее питание от питания в детском саду?

ОТВЕТ: Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, однако, не всегда учитываются сиюминутные желания ребенка. Свежеприготовленная пища дома - не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

5. Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?

ОТВЕТ: Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

6. Нужно ли запивать пищу?

 ОТВЕТ: Обычно ребенку предлагают напитки ( чай, какао или кофе с молоком, компот, сок) после основной еды. Однако у части детей имеются затруднения при приеме твердой пищи (хлеба, котлет и др.). В этих случаях, в порядке исключения, можно разрешить ребенку запивать такие блюда чаем, водой и другой жидкостью.

7. Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?

ОТВЕТ: Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят экспертизу, включающую наличие маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных, в том числе техническими регламентами. Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - смотреть Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" - смотреть

8. Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного?

ОТВЕТ:  согласно п. 8.1.4. СанПиН2.3.2.4/3590-20 Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение № 11 к настоящим Правилам).

Обратная связь для родителей по вопросам организации питания в образовательной организации:

Ответственный за организацию питания в МАДОУ "Детский сад "Город мастеров", Гуменная Наталья Владимировна 

Время приема по вопросам питания: понедельник-пятница с 9.00ч до 18.00ч. записаться на приём можно по телефону 284-87-77

Написать письмо с вопросами и пожеланиями по питанию можно по электронной почте ДОУ: [email protected] 

Задать вопрос по организации питания можно, перейдя по ссылке электронной приёмной ДОУ: http://ds347.ru/ehlektronnaya-priemnaya/

 

Организация питания

  С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих государственные образовательные учреждения, реализующие общеобразовательные программы дошкольного образования, в соответствии с Распоряжением администрации Центрального района Санкт- Петербурга от 29.10.2012 г № 1439-р «О внесении изменений в распоряжение администрации Центрального района СПб от 05.06.2012 г. № 505-р» детские сады Центрального района СПб  с 01.01.2013 переведены на новый рацион питания для детей.

  Организация питания в ДОУ  осуществляется в соответствии с государственным контрактом, заключенным с ООО «База "Мария"", целью которого является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ДОУ.

Организатор питания: ООО «База "Мария".

Юр. адрес:194044, г. Санкт-Петербург, пр. Б. Сампсониевский, д. 33.

Факт. адрес: 197375, г. Санкт-Петербург, ул. Репищева, д. 14.

Часы работы: с 8.00 до 16.00.

Генеральный директор: Россошанский Евгений Константинович.

тел.: 8 (812)301-36-66,

факс: 8 (812)304-78-80.

   Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 01.02.2021) Ознакомиться

Ежедневное меню, согласованное с руководителем ГБДОУ №39 Ознакомиться

   Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и товарного соседства. Контроль за организацией питания и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию ОУ.

  Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ОУ .

  При разработке меню учитывают возрастные группы: 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. 

  Детский сад имеет пищеблок,  оснащен необходимым современным оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

  Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность, работает Совет по питанию, где рассматриваются вопросы, связанные с организацией питания в учреждении, вопросы работы с ООО «База "Мария"», а также акты и материалы проверок, работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции и разрешения выдачи данной продукции на группы. Продукты проходят тщательный контроль медицинских работников, имеют сертификаты качества.

  В питании детей используется чистая питьевая вода , медицинским персоналом проводится С-витаминизация третьего блюда.

В соответствии с планом контроля на 2021-2022 уч.год. Совет по питанию осуществляет контроль за:
- санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
- закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
- сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
- соблюдением технологии приготовления блюд;
- организацией питания детей в группах;
- осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.

Копия Положения о бракеражной комиссии - раздел 1 локальных  актов.

Копия Положения о Совете по питанию- раздел 1 локальных актов.

По всем вопросам организации питания в ОУ обращаться к заведующему

Гузовой Елене Ивановне по телефону 8-812-275-78-94 или в приемные дни:

1, 3, 5-й вторник месяца   10:00 – 13:00,

2, 4-й вторник месяца       15:00 – 18:00

 Адрес: 191123, Санкт-Петербург, Манежный переулок , дом 7лит. А.

(Вход со стороны ул. Маяковского д.43)

Телефон/факс: +7 (812) 275-78-94: 1, 3, 5-й вторник месяца   10:00 – 13:00,

                                                            2, 4-й вторник месяца       15:00 – 18:00

Электронная почта: [email protected]

Ответственный за организацию питания в ГБДОУ №39- Власова Галина Александровна, заместитель заведующего по АХР.

Горячая линия по вопросам питания работает с 9.00 до 18.00 по телефону: 8 (812) 417-35-70.

График питания воспитанников ГБДОУ №39 Ознакомиться

 

- Правила питания детей в детском саду

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДЕТСКОМ САДУ

Уважаемые родители,

Вам, наверное, интересно, что будет есть ваш ребенок в детском саду? Не будет ли он голоден? Или ее заставят съесть то, что она так ненавидит? И действительно ли его меню хорошо составлено?

Управление дошкольным меню

За питание ребенка в детском саду отвечает повар Агнешка Маневска и интендант Регина Банасяк, отвечающие за правильный состав детского питания.Меню составлено в соответствии с рекомендациями. За их соблюдением в самоуправляемых детских садах следит Государственная санитарная инспекция (Санэпиднадзор). дошкольное меню

Правила питания в детском саду

Это основные правила составления дошкольного меню:

Детская тарелка должна содержать продукты из 5 групп, а именно: крупяные продукты; молоко и молочные продукты; мясо, птица, мясная нарезка высокого качества, рыба, яйца, семена бобовых; овощи и фрукты; жиры.

Важно разнообразить питание. Это означает, что некоторые трудноперевариваемые блюда (например, гороховый суп и капуста) или блюда, приготовленные с использованием одной и той же технологии приготовления (например, жареная рыба с картофелем фри), не подаются на ужин. Идеальной является легкоусвояемая еда с добавлением вареных и сырых овощей.

В дошкольном питании должны преобладать продукты, требующие жевания. Потому что если давать трехлетнему грибу слишком часто, ребенок не научится правильно жевать (это негативно сказывается на прикусе), к тому же он становится ленивым и через какое-то время просто не хочет жевать даже корка хлеба.

В меню дошкольника учитывается время года и используются сезонные фрукты и овощи, так как они содержат больше всего витаминов и минералов. Зимой чаще едят замороженные продукты.

Калорийность и ценность блюд в детском саду 9000 9

Интендант и повара также заботятся о калорийности блюд, а Департамент здравоохранения и безопасности оценивает энергетическую ценность обеденной порции. Согласно рекомендуемым нормам, дневная энергетическая ценность должна составлять ок.1200-1700 ккал и хотя это значение может показаться завышенным, необходимо помнить, что ребенка не заставляют, а только поощряют съедать весь прием пищи.
Санэпиднадзор также проверяет, получает ли ребенок нужное количество питательных веществ (включая белки, витамины и минералы). Если замечает какие-либо нарушения, дает соответствующие рекомендации детскому саду.

Родительский контроль дошкольного меню.

Если вы хотите проверить питание вашего ребенка в детском саду, просто ознакомьтесь с меню, которое должно быть размещено на доске объявлений и на сайте.Вы быстро узнаете, разнообразна ли она и полна ли она фруктов и овощей.

Могут ли дети приносить в детский сад свою еду?

Так как детский сад берет на себя ответственность за питание детей в своих помещениях, детям не разрешается приносить свои бутерброды, напитки или угощения. Кроме того, ребенок должен регулярно есть. Если она съест конфету, которую принесла перед обедом, у нее больше не будет аппетита к супу и горячему блюду.

Может ли аллергик посещать детский сад?

Да, при условии, что руководство дошкольного учреждения согласилось принять такого ребенка.Есть аллергии, требующие строго ограничительной диеты, а в детском саду могут не быть условий для ее соблюдения (например, безглютеновой диеты). Однако если у ребенка аллергия только на какао или рыбу, проблем с его приемом быть не должно. Нужно только не забыть сообщить воспитателю об аллергии у ребенка.

Уважаемые родители!

Мы рекомендуем вам создавать меню вместе, пожалуйста, предлагайте свои предложения, но мы также с нетерпением ждем ваших комментариев и оговорок.Вы всегда можете сообщить о них директору детского сада.

.90 000 Питание детей и подростков в государственных образовательных учреждениях 9 000 1

Обеспечение питанием в государственных школах и детских садах является задачей, сопровождающей деятельность по обучению, воспитанию и уходу. Эта задача определена в ст. 106 Закона об образовании (Закон). Это положение связывает эту деятельность с «задачами по уходу за школой», включая «поддержку правильного развития учащихся». Понятие школы следует толковать широко. Он охватывает не только детские сады, но и учреждения, в которых организованы и функционируют школы (например, детские сады).молодежные образовательные центры).

Директор и управляющий орган согласовывают условия пользования столовой

Для обеспечения надлежащего выполнения задач по уходу, в частности, для поддержки надлежащего развития учащихся, школа может организовать столовую. В соответствии со ст. 106 сек. 1-3 Закона, его функционирование определяется директором школы по согласованию с органом управления школой. Статья 106 сек. 2 Закона указано, что пользование питанием является платным. Исключением из этого правила являются изъятия из ст.106 сек. 5 Закона. Директор школы по согласованию с органом управления принимает решение о размере платы за питание и условиях пользования столовой, а также об их изменении. Термин «соглашение», используемый работодателем, следует толковать как согласие с решением директора. Орган, проводящий согласование, выражает это, например, делая соответствующую отметку на приказе директора (или проекте приказа).


Плата не может быть выше «заправки котла»

Арт.106 сек. 4 Закона указана «максимальная» сумма платы, взимаемой за питание, подаваемое студенту. Согласно этому положению , она не может быть выше т.н. «Котельная подача», т.е. затраты на приобретение продуктов, используемых для приготовления пищи. В плату, взимаемую за питание студента, не включаются оставшиеся расходы на приготовление питания . Это касается заработной платы работников столовой и взимаемых с них социальных отчислений, а также расходов на содержание столовой, т.е. расходов, связанных с содержанием в надлежащем состоянии подсобных помещений и столовых, а также расходов, произведенных при подготовке питание (плата за воду, электричество, канализацию, вывоз мусора).В такой редакции ст. 106 сек. 4 Закона, размер платы за питание будет зависеть от стоимости используемых в нем продуктов.

Прочие расходы несет орган управления

Это также подтверждается судебной инстанцией. Провинциальный административный суд в Гданьске в решении от 4 апреля 2018 г., исх. В I SA/Gd 173/18 указано, что размер платы за питание не носил коммерческого характера. Помимо стоимости «котловой платы», которую несут родители детей, остальные расходы, связанные с питанием обучающихся, несет управляющая организация .Это подтверждает и Высший административный суд (решение от 24 ноября 2010 г., инвентарный номер дела I ОСК 1554/10), который постановил, что плата за пользование питанием в столовой, организованной при государственной школе или детском саду, должна определяться как эквивалентная сырья, используемого для их приготовления. С другой стороны, остальные расходы должен взять на себя ведущий орган.

Читайте также: Дело для АНБ: Школьная столовая по отпечаткам пальцев? >>>

Плата за питание может быть освобождена

Родители или взрослый учащийся могут быть освобождены от обязанности полностью или частично оплачивать взносы в соответствии со ст.106 сек. 5 Закона. Освобождение подлежит признанию администрацией школы при соблюдении одного из двух условий. Согласно вышеуказанной норме увольнение допускается в случае особо тяжелого материального положения семьи или в особо обоснованных случайных случаях. Затем, , орган может предоставлять или не предоставлять освобождение от платы . В соответствии со ст. 106 сек. 6 Закона, власти могут уполномочить директора школы решить эти вопросы. В правилах не указана форма, в которой должно осуществляться освобождение от платы. В частности, из содержания ст. 106 Закона, из этого не следует, что это было административное решение. Поэтому следует исходить из того, что увольнение происходит на основании обычного письма.

Обед в школьной столовой без НДС

В соответствии со ст. 7 сек. 1 пункт 8 Закона о самоуправлении коммуны, коммуна несет ответственность за вопросы, связанные с народным образованием, в том числе за организацию школьных столовых.В правилах указано, что плата , взимаемая за реализацию обедов, не носит коммерческого характера, поскольку в цену включены только затраты на приобретение продуктов, необходимых для их приготовления. При этом данные сборы не устанавливаются в рамках гражданско-правовых сделок. По своему характеру они аналогичны публично-правовым сборам. Таким образом, коммуна не является плательщиком НДС в связи с оказанием услуг по реализации обедов в школьной столовой. В такой ситуации действует не на коммерческой основе, а как государственный орган, выполняющий собственные задачи .

Читайте также: АНБ: Продажа обедов в школьной столовой без НДС >>>

Условия, при которых это делается, указаны в законе. В них предусмотрены специальные правила расчета продовольственных сборов, которые позволяют определять их как эквивалент используемого сырья. Также есть возможность их выпуска. Все это подтверждает публично-правовой характер платы. Таким образом, коммуна не может считаться поставщиком услуг . Позиция относительно освобождения от налогообложения подтверждается судебной практикой Высшего административного суда (см.акт I ФСК 1248/17,. I FSK 262/18, I FSK 655/18 и I FSK 656/18) и Суда ЕС (номер ссылки C-72/13, номер ссылки C-520/14, номер ссылки C-699/15 ).

В общепите родители также оплачивают только стоимость продуктов

В ситуации, когда школа организует питание, но в учреждении нет кухни, руководство обязано взять на себя расходы, связанные с приготовлением и доставкой питания. С другой стороны, родители несут ответственность за покрытие расходов, связанных с так называемым"питание котла" . Такую позицию занял, например, Высший административный суд в решении от 24 ноября 2010 г., исх. № I ОСК 1554/10. Статья 106 Закона также применяется, когда школа не имеет столовой, но организует питание, принося еду со стороны. Таким образом, материальное положение родителей учащихся урегулировано одинаково, как при наличии кухни в школе, так и при ее отсутствии, и питание должно быть доказано (например, решение Высшего административного суда от октября 26, 2009, №., номер ссылки № I ОСК 567/09).

Это подтверждает и Региональная аудиторская палата в Щецине, которая в акте проверки от 18 июня 2021 г. (WK.0913.1529.24.P.2021) указала, что в цену обеда может входить только стоимость продуктов питания . С другой стороны, другие расходы, связанные с оказанием услуг общественного питания (например, расходы на приготовление и доставку еды, обеспечение одноразовой посудой, сбор остатков недоеденных обедов) должны финансироваться из муниципального бюджета.

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---------------

Ссылки в тексте статьи могут указывать непосредственно на соответствующие документы в программе LEX. Для просмотра этих документов необходимо авторизоваться в программе. Доступ к содержимому документов в программе LEX зависит от имеющихся лицензий.

.

Добро пожаловать в наш детский сад! - Детский сад Шрам

Правила питания в детском саду г. Близне

Наш детский сад оборудован кухней и комнатой для сбора, обустроенной в соответствии с требованиями Госсанэпиднадзора. Уполномоченный отвечает за питание детей в детском саду и занимается правильным составом детского питания. Государственная санитарная инспекция, которая проводит оценку, например,в дошкольное меню. Распорядитель детского сада по согласованию с поваром и после согласования с заведующей детским садом устанавливает меню декады для детей. Информация о текущем меню размещена на доске объявлений для родителей.
В обоснованных случаях уполномоченный сотрудник оставляет за собой право изменить меню в определенный день. Наш повар с сопровождающей помощью отвечает за реализацию меню. Блюда всегда готовятся по проверенным домашним рецептам. Ежедневно в тарелке ребенка должны присутствовать продукты из 5 групп: крупяные продукты, молоко и молочные продукты, мясо, качественные мясные нарезки, рыба, яйца, семена бобовых, жиры, овощи и фрукты.Мы заботимся о том, чтобы блюда были разнообразными и всегда свежими. В дошкольном меню блюда легко усваиваются с добавлением вареных или сырых овощей. В нашем детском саду мы строго следуем этим рекомендациям, преобладают тушеные, вареные и запеченные продукты. Жареные блюда подаются только один раз в неделю. В дошкольном меню мы учитываем индивидуальные потребности в питании детей, например, аллергиков и привередливых едоков. Еды для желающих будет много, и воспитатели поощряют пробовать новые блюда, не заставляют есть.Мы заботимся об атмосфере и культуре поведения за столом. Дети учатся вести себя во время еды, каждый день закрепляя принципы хорошего поведения и умения пользоваться столовыми приборами.

РАСПИСАНИЕ ПИТАНИЯ:

9.0002 8.30 - завтрак 9.0007 11.30 - обед 9.0007 14.00 - полдник 9.0003

Плата за детский сад

В связи с внесением изменений в закон об образовании органы управления детскими садами были обязаны установить с 1 сентября 2013 г.плата за услуги, предоставляемые государственными детскими садами, предусмотрена за 5 часов бесплатного обучения, воспитания и ухода с 8.00 до 13.00. В это время детский сад обеспечивает, в частности, выполнение основной учебной программы. Оправдывая ожидания родителей, пребывание ребенка в детском саду может быть продлено с с 6:30 до 16:00. Если количество бесплатных занятий в связи с выполнением основной учебной программы превышено, плата за 1 час этих занятий устанавливается в размере 1 злотый.Суточная норма питания составляет 7,00 злотых.
и включает 3-х разовое питание: завтрак, обед из двух блюд, полдник. Есть возможность использовать 2-х разовое питание: завтрак, ужин из двух блюд и далее стоимость питания 5,50 злотых. Информация о размере платы за питание ребенка за конкретный месяц предоставляется воспитателями каждой группы.
Плата за питание детей вносится до 15 числа месяца, в котором используется питание в детском саду, на указанный банковский счет.Датой платежа считается дата зачисления денежных средств на расчетный счет учреждения. В случае отсутствия ребенка в детском саду плата за проживание и питание уменьшается на количество дней отсутствия.
Дети 6 лет (проходящие год дошкольной подготовки), в связи с получением с 1 января 2017 года субсидии на образование, освобождаются от платы за проживание.
Коммунальный центр социального обеспечения может субсидировать расходы на питание для детей из семей, находящихся в особо тяжелом финансовом или случайном положении.В случае предоставления материальной помощи на покрытие расходов на питание (решение ГОПС) оплата питания детей регулируется ГОПС после расчета фактических затрат, на основании бухгалтерской справки, выданной Детским садом с приложением списка детей получивших финансирование в сроки, установленные отдельными нормативными актами.

Новый номер счета, на который следует платить при оплате пребывания ребенка в детском саду:
41 1020 2980 0000 2102 0116 0167

Пожалуйста, платите вовремя!

.

Организация дошкольного образования - Минобрнауки

Мою 5-летнюю дочь определили в младшую группу 3-х и 4-х летних детей - законно ли это?

Мою 5-летнюю дочь определили в младшую группу 3 и 4 лет. Я считаю, что это вредно для нее. Ребенок уже умеет писать и читать, и я не согласен с решением директора. Законно ли это в связи с поправкой к Закону об образовании?

В соответствии с § 5 абз.1 Постановления министра народного просвещения от 28 февраля 2019 г. о подробной организации государственных школ и государственных детских садов - (Вестник законов от 2019 г., поз. 502), в состав детского сада входят дети одного возраста с учетом учитывают свои потребности, интересы, таланты и тип инвалидности. Работая с детьми, каждый педагог должен подбирать содержание, методы и формы работы, руководствуясь принципом индивидуализации.

Следует, однако, добавить, что есть еще идея создания веток с т.н.структура семьи, объединяющая детей разного возраста, которые могут многому научиться друг у друга, находясь вместе.

Правда ли, что дети в детском саду должны учить английский язык?

В соответствии с Постановлением Министра народного образования от 14 февраля 2017 г. № об основной учебной программе дошкольного образования и основной учебной программе общего образования для начальных школ, в том числе учащихся с умеренной или тяжелой степенью умственной отсталости, для отраслевой школы первой степени, общеобразовательной для специальной школы подготовки к труду и общеобразовательной для послесредней школы - (ЖурналЗаконов 2017 г., ст. 356 с изменениями) в базовую программу дошкольного образования входит также подготовка детей к владению современным иностранным языком.

Это означает, что детские сады, дошкольные отделения в начальных школах и другие формы дошкольного образования должны обеспечить бесплатное изучение каждым ребенком, обучающимся в дошкольном образовании, современного иностранного языка.

Должен ли ребенок, выполняющий обязанности дошкольного учреждения, иметь учебник?

Основой для работы в детском саду, детсадовском отделении в начальной школе, а также в детском саду или детсадовском образовательном комплексе должны быть игра ребенка и различные виды деятельности, связанные с правильным развитием познавательных процессов, получением хорошего уровня глазомер -координация рук, готовность научиться писать и читать и, как следствие, адекватная подготовка к поступлению в школу.

Основной целью дошкольного образования является поддержка общего развития ребенка. Эта поддержка реализуется через процесс заботы, воспитания и обучения-обучения, что дает возможность ребенку раскрыть собственные возможности, смысл действия и накопить опыт на пути, ведущем к истине, добру и красоте.
В результате такой поддержки ребенок достигает зрелости, чтобы начать обучение на первой ступени образования.

Эта поддержка осуществляется, в частности, посредством различных видов развлекательных и обучающих игр.Поэтому использование учебников в дошкольном образовании не только нецелесообразно, но и не рекомендуется.

Обязательно ли старение в детском саду?

Закон об образовании не содержит положений о старении. Нет и других нормативных актов, определяющих, сколько и до какого возраста должны быть дети. Эти вопросы регулируются каждым детским садом индивидуально.

Следует подчеркнуть, что в связи с разнообразными потребностями детей, связанными с ограниченной возможностью активного участия в многочасовой дошкольной деятельности, целесообразно, чтобы у детей была возможность удовлетворить потребность в отдыхе, успокоении и восстановлении.Однако к этому вопросу необходимо подходить индивидуально, ведь рекордный возраст не обязательно должен идти рука об руку с развитием ребенка в конкретных областях, например, 4-летний ребенок может проявлять типичные для 5-летнего ребенка навыки в в одном районе, а для ребенка 3 в другом.-лет.

Ответственным за организацию работы отделения детского сада является непосредственно заведующий детским садом.

Каркасный режим дня, включающий, в том числе, старение должно быть включено в устав дошкольного учреждения (в соответствии со ст.102 Закона от 14 декабря 2016 г. - Закона об образовании - сводный текст Журнал законов 2020 г., шт. 910 с поправками. и § 12 сек. 4 и 5 Постановления Министра национального образования от 28 февраля 2019 г., о подробной организации государственных школ и государственных детских садов - Журнал Законов 2019 г., ст. 502.).

Если обозначенная проблема касается большего количества детей, для ее решения целесообразно привлекать родительский совет, который в соответствии с действующим законодательством (ст.84 сек. 1 Закона - Закона об образовании ), может обращаться к директору и другим органам детского сада, органу управления детским садом и органу педагогического надзора с заявлениями и заключениями по всем вопросам детского сада.

Обосновано, что директор детского сада, имея в виду благополучие детей и удовлетворение потребностей родителей в уходе за вверенными им детьми, должен поговорить с родителями и объяснить любые сомнения относительно ухода за ребенком в детском саду. .

Обязательна ли в государственном детском саду "детский садик"?

Обучение в государственных детских садах и школах бесплатное. Этот принцип был выражен на уровне конституции и как таковой - не может быть истолкован (интерпретирован). Это обусловлено ст. 70 абзац. 2 Конституции Республики Польша от 2 апреля 1997 г. - Журнал Законов 1997 г., № 78, ст. 483 с поправками д.

Вышеизложенное означает, что детский сад и государственная школа (и ни один из ее внутренних органов, т.е.директора) - отсутствует (законное, фактическое) разрешение на установление каких-либо обязательных платежей, а также нет требования о совершении дополнительных закупок для целей выполнения образовательных задач.

Передав коммунам с 1 января 1992 г. задачу создания и управления, среди прочего государственных детских садов, законодатель также уточнил, что это является обязательной собственной задачей коммун, для чего коммуна имеет, среди прочего, доли в доходах от налога на доходы физических лиц (НДФЛ) и налога на прибыль организаций (КПН).

Кроме того, гмины получают из государственного бюджета специальную субсидию на увеличение количества мест для дошкольного образования и улучшение условий дошкольного образования. Следует отметить, что эта субсидия взимается за каждого ребенка, получающего дошкольное образование, независимо от органа, ответственного за это (и, таким образом, также за детей, пользующихся негосударственными дошкольными учреждениями).

Кроме того, с 1 января 2017 года муниципалитеты получают так называемую «Дошкольная субсидия» на каждого 6-летнего ребенка (и старше), зачисленного в дошкольное образование.

В соответствии со ст. 10 сек. 1 Закона Закона об образовании - сводный текст Журнал законов 2020 г., шт. 910 с поправками, задачи управляющего органа включают, среди прочего:

- обеспечение условий деятельности детского сада, в том числе безопасных и гигиеничных условий обучения, воспитания и ухода;

- ремонт детских садов и школ и инвестиционные задачи в связи с этим;

- оснащение детского сада/школы средствами обучения и оборудованием, необходимыми для полноценной реализации учебных планов, образовательных программ и других уставных задач.

Приведенное выше возложение на руководящий орган конкретных и детальных организационных задач означает, что родители могут поддерживать уставную деятельность детского сада, например, путем сбора добровольных средств в рамках родительского совета, а не подменять руководящий орган в обеспечении учебными ресурсами.

В соответствии с положениями ст. 52 сек. 1 и 3 Закона от 27 октября 2017 г. о финансировании образовательных задач - Журнал Законов 2020 г., ст. 17 с изменениями, детский сад не может взимать с родителей другую плату, кроме той, которая установлена ​​ведущим органом за пользование дошкольным образованием, в период, превышающий установленное время бесплатного обучения, воспитания и ухода (не менее 5 часов в день). и для еды.Плата за каждый начатый час сверх времени бесплатного обучения, воспитания и ухода не может превышать 1 злотый.
В случае детей 6 лет (и старше), посещающих дошкольное образование, родители оплачивают только питание.

Разумно требовать от родителей обеспечить своих детей тапочками и салфетками, а ожидание того, что они также дадут, например, ножницы, мелки, пластилин и т.п., не имеет правового основания.

Таким образом, взимание дополнительных комиссий за покупку т.н. «Лайетта» или просьба о покупке «лайетты» является нарушением закона.

Соответствующее объявление по этому поводу размещено на сайте:

https://www.gov.pl/web/edukacja/nauka-w-publicznych-przedszkolach-jest-bezplatna

Обязательны ли взносы в родительский совет?

Родительский совет является общественным органом детского сада. Вопрос получения средств советом регулируется Законом от 14 декабря 2016 года.- Закон об образовании - j.t. Журнал законов 2020 г., шт. 910 с поправками. - в ст. 84 сек. 6 и 7. Эти положения дают родительскому совету право на сбор средств, однако условием правильности этого действия (с точки зрения соблюдения закона) является получение этих средств только за счет добровольных взносов. Как и в случае индивидуальных отношений между родителем и детским садом, никакие задачи и обязанности, выполняемые детским садом по отношению к ребенку (родителю), не могут зависеть от уплаты такого взноса.При этом ни один родитель (ребенок) не может нести никаких последствий в результате отказа или невозможности уплаты взноса. Установление платы в таком режиме может быть только следствием добровольного согласия родителей, имеющих волю и потребность участвовать в жизни детского сада и поддерживать его деятельность.

Родительский совет может собирать средства для поддержки уставной деятельности детского сада. Это положение следует читать строго в контексте ст.10 сек. 1 Закона Закона об образовании . В соответствии с этим положением в задачи управляющего органа входят, в том числе:

- обеспечение условий деятельности детского сада, в том числе безопасных и гигиеничных условий обучения, воспитания и ухода;

- Реновация дошкольных учреждений и инвестиционные задачи в этой сфере;

- оснащение детского сада средствами обучения и оборудованием, необходимыми для полноценной реализации учебных планов, образовательных программ и других уставных задач.

Вышеупомянутое возложение на руководящий орган конкретных и детальных организационных задач означает, что фразу «обеспечение уставной деятельности детского сада», в которой уставно говорится о ресурсах родительского совета, следует понимать в строгом смысле - обеспечение воспитательной деятельности , а не замена руководящего органа в предоставлении учебных ресурсов.

В соответствии с положениями закона об образовании детский сад не может взимать с родителей иную плату, кроме той, которая установлена ​​органом управления
за пользование дошкольным образованием за период, превышающий согласованный срок бесплатного обучения, воспитания и ухода ( не менее 5 часов в день) и на питание.

.

ЗСП | Ужины

Стоимость обедов в ноябре месяце 2021 года

Школа: 16 x 4,04 злотых = 64,64 злотых

Детский сад: 16 x 6,54 злотых = 104,64 злотых

Оплату можно произвести по безналичному расчету на следующий счет: 16 1020 2313 0000 3102 0515 2097 в названии введя имя и фамилию студента.

Срок оплаты до пятого числа данного месяца - школа, до десятого числа данного месяца - детский сад (датой платежа считается дата зачисления денежных средств на расчетный счет).Платежи, произведенные с опозданием, уполномочивающее должностное лицо начисляет установленные законом проценты за просрочку платежа в соответствии со ст. 481 ГК РФ.


Дошкольный и младший школьный период – время интенсивного психофизического развития детей. Правильное питание в этом возрасте является обязательным условием их оптимального развития, а также поддержания физической, интеллектуальной и эмоциональной подготовленности. Теплый обед из двух блюд – очень важный элемент правильного развития детского организма. Важно сбалансировать свой рацион, так как все необходимые питательные вещества должны быть в каждом приеме пищи.Особенно важно питание осенью и зимой, так как это время повышенной заболеваемости детей. Эффективную защиту от множественных простудных заболеваний может обеспечить правильно сбалансированное питание, богатое витаминами и микроэлементами.

Из-за наличия у некоторых учащихся синдрома аутизма и синдрома дефицита внимания и гиперактивности некоторые продукты (например, какао) сведены к минимуму.

Финансирование питания можно получить в Центре социального обеспечения по месту жительства.


Катовице, 03.01.2022

Внутренний регламент № 01 / Ż / 2022

Директор Комплекса школ и детских садов для глухих и слабослышащих детей в Катовицах с 03.01.2022

В соответствии со ст. 106 Закона об образовании от 14 декабря 2016 г. (Вестник законов от 2021 г., поз. 1082)
:

§1

Плата за питание учащихся начальной школы и средней школы № 20 установлена ​​в размере 4,04 злотых.Эта плата покрывает стоимость продуктов, используемых для приготовления еды.

§2

За пользование питанием студентов, которым предоставлены социальные льготы в виде одного горячего питания в день, взимается плата в размере 13,57 зл. 13.57.

§3

Плата за питание учащихся и учителей, которые приедут в Школьно-детский комплекс для глухих и слабослышащих детей в Катовицах в рамках Межшкольной олимпиады, составляет 6,54 злотых нетто за завтрак и ужин и 8,13 злотых нетто за обед. .К чистой ставке добавляется 8% НДС.

§4

Оплата обедов производится до 5 числа каждого месяца. Оплата питания производится на расчетный счет:
ПКО БП 16 1020 2313 0000 3102 0515 2097 .
Родители, осуществляющие платежи на счет, должны предоставить уполномоченному должностному лицу подтверждение платежа в сроки, указанные выше. В заголовке должны быть указаны: фамилия и имя ребенка, класс, оплата обеда.

§5

Возможен возврат денег за неиспользованное питание студентов при отсутствии 3 дня.

§6

Разрешается покупка индивидуального питания.

§7

В случае просрочки платежа начисляются проценты. Проценты за несвоевременную уплату гражданско-правовых обязательств, к которым относится питание в школьной столовой, будут взыскиваться в соответствии со ст. 481 ГК РФ в установленном законом размере 7%.

§8

Выполнение приказа находится в ведении уполномочивающего офицера.

§9

Любые изменения в постановлении должны быть сделаны в письменной форме и одобрены руководящим органом.

§10

Внутреннее распоряжение 01 / Ż / 2021 от 18 марта 2021 года директора Школьно-детского сада для глухих и слабослышащих детей в Катовицах признано недействительным.

§11

Постановление вступает в силу с 1 марта 2022 года.

Скачать PDF


Катовице, 11 марта 2022 г.

Внутренний регламент № 02 / Ż / 2022

Директор Школьно-детского сада для глухих и слабослышащих детей в Катовицах 11 лет.03.2022

В соответствии со ст. 106 Закона об образовании,
, приказывают:

§1

Плата за питание учащихся начальной школы и средней школы № 20 установлена ​​в размере 4,04 злотых. Эта плата покрывает стоимость продуктов, используемых для приготовления еды.

§2

За пользование питанием студентов, которым предоставлены социальные льготы в виде одного горячего питания в день, взимается плата в размере 13,57 зл. 13.57.

§3

Освобождение от платы за питание для детей беженцев, прибывающих из Украины с 28 августа 2022 года. до 31 августа 2022 г.

§4

Плата за питание учащихся и учителей, которые приедут в Школьно-детский комплекс для глухих и слабослышащих детей в Катовицах в рамках Межшкольной олимпиады, составляет 6,54 злотых нетто за завтрак и ужин и 8,13 злотых нетто за обед. . К чистой ставке добавляется 8% НДС.

§5

Оплата обедов производится до 5 числа каждого месяца. Оплата питания производится на расчетный счет:
ПКО БП 16 1020 2313 0000 3102 0515 2097 .
Родители, осуществляющие платежи на счет, должны предоставить уполномоченному должностному лицу подтверждение платежа в сроки, указанные выше. В заголовке должны быть указаны: фамилия и имя ребенка, класс, оплата обеда.

§6

Возможен возврат денег за неиспользованное питание студентов при отсутствии 3 дня.

§7

Разрешается покупка индивидуального питания.

§8

В случае просрочки платежа начисляются проценты. Проценты за несвоевременную уплату гражданско-правовых обязательств, к которым относится питание в школьной столовой, будут взыскиваться в соответствии со ст. 481 ГК РФ в установленном законом размере 7%.

§9

Выполнение приказа находится в ведении уполномочивающего офицера.

§10

Любые изменения в постановлении должны быть сделаны в письменной форме и одобрены руководящим органом.

§11

Внутреннее распоряжение 01 / Ż / 2021 от 18 марта 2021 года директора Школьно-детского сада для глухих и слабослышащих детей в Катовицах признано недействительным.

§12

Приказ вступает в силу со дня его принятия, действует с 28.02.2022.

Скачать PDF


Катовице, 11 марта 2022 г.

Внутренний регламент № 03 / Ż / 2022

Директор Школьно-детского сада для глухих и слабослышащих детей в Катовицах 11 лет.03.2022

В соответствии со ст. 106 Закона об образовании,
, приказывают:

§1

Плата за пользование питанием детей, посещающих детский сад, установлена ​​в размере 6,54 зл.:
а) завтрак 30% - 1,96 зл.
б) обед 50% - 3,27 зл.
в) полдник 20% - 1 31 зл.

§2

Плата за пользование питанием детей, которым предоставлены социальные пособия в виде круглосуточного питания в детском саду в размере 9,44 злотых:
а) завтрак 30% - 2,83 злотых
б) обед 50% - 4,72
зл. в) полдник 20% - 1,89 9000 зл. 4

§3

Плата за питание, указанная в §1 и §2, будет обновлена ​​в зависимости от понесенных расходов и количества подаваемых блюд.

§4

Плата за питание должна быть оплачена до 10 числа каждого месяца.

§5

В случае отсутствия ребенка в детском саду плата за приобретение сырья для приготовления еды возвращается за каждый день отсутствия.

§6

Разрешается приобретение индивидуального питания воспитанниками детского сада.

§7

Льгота по оплате питания для детей-беженцев, прибывающих из Украины с 28.02.2022 по 31.03.2022г.08.2022

§8

В случае просрочки платежа начисляются проценты. Проценты за несвоевременную уплату гражданско-правовых обязательств, к которым относится питание в школьной столовой, будут взыскиваться на основании ст. 481 ГК РФ в установленном законом размере 7%.

§9

а) завтрак 9:00
б) обед 12:00
в) полдник 14:00 9000 4

§ 10

Выполнение приказа возлагается на уполномоченного сотрудника.

§ 11

Любые изменения в постановлении должны быть сделаны в письменной форме и одобрены руководящим органом.

§ 12

Внутреннее распоряжение № 02 / Ż / 2015/2016 директора Комплекса школ и детских садов для глухих и слабослышащих детей в Катовицах от 29.01.2016 признано утратившим силу.

§ 13

Приказ вступает в силу с 11 марта 2022 года.

Скачать PDF


ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВОЙ

Правовая основа:
  1. Постановление № XX / 398/07 Катовицкого городского совета от 20.12.2007 г. о правилах использования школьных столовых и определении размера платы за питание в школах, для которых город Катовице является руководящим органом.
  2. Внутреннее распоряжение № 01 / Ż / 2013/2014 директора Комплекса школ и детских садов для глухих и слабослышащих детей в Катовицах от 27.01.2014.
  3. Распоряжение № 02 / Ż / 2015/2016 директора Комплекса школ и детских садов для глухих и слабослышащих детей от
    29 января 2016 г.
I Общая часть
  1. Заведующие столовой: директор школы, уполномоченный и повар.
  2. Ответственные за безопасность детей и учащихся в столовой: воспитатели детского сада и 1-3 классов, дежурный воспитатель.
  3. В столовой соблюдаются правила охраны труда и техники безопасности.
  4. Блюда готовятся в соответствии с системой НАССР. II.Правила пользования школьной столовой.
II Правила пользования школьной столовой
  1. Столовая работает с 9.00.00 до 14.30.
  2. Столовой имеют право пользоваться: дети и студенты, работники.
  3. Питание для детского сада выдается:
    завтрак с 9.00 до 9.30
    обед с 11.30 до 12.00
    полдник в 14.00
  4. Питание выдается учащимся:
    СОШ №1 в перерыве с 11.30 до 11.50.
    Начальная школа во время перерыва с 12.30 до 12:45.
    Неполная средняя школа № 31, ХХ Общеобразовательная школа во время перерыва с 13 часов.с 30 до 13.45.
  5. После школьных перемен дети, окончившие школу, могут пообедать.
III Правила оплаты обедов
  1. Обед для детей детского сада 5,37 зл.
  2. Обед для детей дошкольного возраста 8,27 злотых оплачивается MOPS. - обеды, оплачиваемые студентами 3,33 злотых.
  3. Обеды для студентов, оплачиваемые MOPS 6,67 злотых.
  4. Обеды, оплачиваемые работниками 6,67 зл.
IV Дата платежа
  1. Плата за обеды должна быть оплачена до 5-го числа каждого месяца.
  2. Питание детей дошкольного возраста оплачивается до 10 числа каждого месяца.
  3. Плата за питание принимается ежедневно комендантом школы и детского сада для глухих и слабослышащих детей с 8.00 до 14.00.
  4. Оплата питания может быть произведена на следующий счет: PKO BP 16 1020 2313 0000 3102 0515 2097
    Родители, осуществляющие платежи на банковский счет, должны предоставить уполномоченному сотруднику подтверждение оплаты в течение вышеуказанных периодов.В заголовке должны быть указаны: фамилия и имя ребенка, класс, оплата обедов.
  5. Основанием для пользования школьной столовой является внесение платы за питание в указанные даты.
V Правила возврата неиспользованных блюд
  1. Возврат средств за неиспользованное питание студентов может быть вычтен, если отсутствие превышает 3 дня.
  2. В случае отсутствия ребенка в детском саду плата возвращается за каждый день отсутствия.
.

Важность правильного питания в детском саду - Детский сад № 4 в Пясечно

Правильное питание детей дошкольного возраста является необходимым условием их оптимального физического, умственного и социального развития. В значительной степени она оказывает решающее влияние на ее дальнейшее развитие. С другой стороны, неправильное питание нарушает процессы роста и процессы биологической жизни.

Питание в детском саду оказывает большое влияние на правильное питание ребенка.Одной из задач детского сада является обеспечение детей адекватным питанием, обеспечивающим необходимые питательные вещества, и выработка соответствующих пищевых привычек на всю жизнь. Очень важно прививать взрослым правильное питание и исправлять вредные привычки как дома, так и в детском саду. Сформированные привычки и привычки, связанные со способом приема пищи и приемом пищи в дошкольном возрасте, сказываются на всей жизни.

Запомни ! В рацион ребенка дошкольного возраста должны входить продукты, удовлетворяющие пищевые потребности ребенка для правильного роста и развития

Ответственность за правильное питание детей ложится не только на плечи родителей, но и на опекунов детей во время их пребывания в детском саду.Следует постоянно помнить, что за дошкольным столом также формируются пищевые предпочтения и привычки ребенка в еде. Задача детского сада – пропаганда здорового питания наряду с пищевыми предпочтениями детей. При планировании питания дошкольников обратите внимание на правильное распределение рациона на 4 приема пищи, получаемых в детском саду в течение дня. Перерывы между приемами пищи должны быть не менее 2,5 часов и не более 4 часов. Здесь давайте откажемся от того, чтобы давать детям сладости или перекусы между приемами пищи.Помните, что большая часть детей дошкольного возраста принимает пищу не только в детском саду, но и дома.

По этой причине очень важно, чтобы питание дополняло друг друга с точки зрения количества и качества блюд. Нежелательно, чтобы ребенок переедал, съедая два обеда в день, или недоедал. Перед походом в детский сад ребенок не должен выходить из дома натощак!

В детском саду обычно получают завтрак, обед, обед и полдник. А когда он придет домой, он должен поужинать.

Правильное питание – это такое питание, которое удовлетворяет суточные потребности организма в энергии и питательных веществах.Питание ребенка дошкольного возраста должно содержать:

- строительные компоненты (протеин, минеральные соли),

- энергетические компоненты (углеводы, жиры и частично белки),

- регулирующие ингредиенты (витамины, минеральные соли).

Питание ребенка должно учитывать, прежде всего, строительные и регулирующие ингредиенты.

Потребность в отдельных ингредиентах меняется в зависимости от возраста, скорости роста, телосложения, физической активности.Очень важно соблюдать пропорции между ингредиентами, употреблять продукты всех групп, разнообразить питание, регулярно вводить продукты, свободные от микробов и загрязнений.

Очень важно для правильного развития детского организма обеспечить его качественным белком, витаминами В, А и D, кальцием. Они содержатся в молоке, которое является ценнейшим продуктом питания. Дефицит кальция в организме может привести к аномальному росту костей, переломам и рахиту. Вот почему так важно, чтобы молоко и молочные продукты часто подавались на столы не только в детском саду, но и в доме ребенка.

Много витаминов, в основном витамина С, а также минералов и клетчатки содержится в овощах и фруктах.Частичный дефицит витамина С вызывает слабость, бледность кожи, головные боли, кровоточивость десен, высокую чувствительность к инфекционным заболеваниям. В свою очередь дефицит клетчатки негативно влияет на пищеварительный тракт, что вызывает запоры. Чтобы этого не произошло, дети дошкольного возраста должны есть не менее 5 порций свежих фруктов и овощей, причем не только в сыром, но и в вареном виде.

Цельнозерновой хлеб богат витаминами, минералами и клетчаткой, регулирует работу пищеварительной системы и помогает поддерживать правильный вес тела.

Детей дошкольного возраста также следует приучать к ограничению употребления сладкого, это предохраняет зубы от кариеса и помогает поддерживать нормальную массу тела.

Правильное питание является очень актуальной проблемой в связи с его важностью для здоровья, развития ребенка, а также планирования домашнего и дошкольного бюджета. Также, согласно Национальной программе здоровья, ответственность за правильное питание лежит не только на родителях, но и на воспитателях.

Родители и воспитатели должны предупреждать дефицит питательных веществ, узнавать об обсуждаемых проблемах.Для этого нужно нацелиться на:

- формирование положительного отношения к пище, содержащей необходимые для здоровья ингредиенты,

- включение в рацион достаточно большого количества овощей и фруктов и молочных продуктов, а также орехов, миндальных листов, клюквы, тыквенных и подсолнечных семечек и др.,

- привыкание к твердой пище, требующей большей работы челюстей,

- ограничения на давать детям слишком жирные и не разнообразные блюда,

- обучение осторожности в отношении неизвестных грибов, фруктов и овощей,

- формирование негативного отношения к вредным стимуляторам.

Для здоровья очень важно есть в бодром, спокойном настроении. Поэтому с раннего возраста необходимо формировать у детей культурные привычки, связанные с приемом пищи, побуждая их к совместному приготовлению пищи с участием детей.

Помните, что 3-летние дети пользуются ложкой и ложкой, 4-летние пробуют пользоваться вилкой, а 5-летние правильно пользуются вилкой и пробуют пользоваться ножом. С другой стороны, 6-летние дети правильно пользуются всеми столовыми приборами.В старших группах стол накрывают дежурные.

Что должны есть дети в детском саду?

ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ

Используйте зерновые продукты легкого помола (например, цельнозерновая мука) с высоким содержанием витаминов, минералов и пищевых волокон.

Вы должны стремиться обеспечить детей ценными хлопьями и крупами, такими как просо, гречка, ячмень, полба, а также цельный рис, овес и рожь. Откажитесь от сладких хрустящих хлопьев с высоким содержанием подсластителей в пользу натуральных каш с орехами и изюмом.

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Фрукты и свежие овощи должны появляться на тарелке не менее 5 раз в день.

Они содержат пищевые волокна, в том числе способность регулировать работу пищеварительного тракта, уровень холестерина и глюкозы в крови. Большинство овощей и фруктов содержат много необходимой нашему организму воды, благодаря чему они низкокалорийны, что полезно для профилактики ожирения.

Больше всего витаминов и минералов имеют фрукты и овощи из местных культур, без применения химических удобрений.

Фрукты и овощи следует давать по сезону.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Молоко и молочные продукты являются хорошо известными источниками кальция. Если у вас аллергия на молочные продукты, вы можете заменить их отличным источником кальция в виде миндаля, кунжута, сухофруктов, например, абрикосов или орехов.

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА

В рацион дошкольника также должны входить продукты с высоким содержанием белка.К ним относятся, в первую очередь, мясо, молоко и молочные продукты, рыба, яйца, бобовые. Если возможно, основывайте мясные блюда на нежирном мясе.

Рыба – очень важный ингредиент для детей. Рекомендуется потреблять 2 порции рыбы в неделю, которая, по сравнению с мясом, содержит больше минералов и полиненасыщенных жирных кислот омега-3, необходимых, например. для правильного развития нервной системы и укрепления иммунитета.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ

При приготовлении детского питания избегайте использования животных жиров и заменяйте их растительными жирами, т.е.не жарьте на сале, используйте, например, рапсовое масло. Используйте оливковое масло для заправки салатов.

Оливковое масло, льняное и рапсовое масла являются источником ненасыщенных кислот

жирных кислоты (EFA).

Семена кунжута, подсолнечника, льна, тыквы и различные орехи должны широко использоваться в рационе ребенка. Они характеризуются высокой пищевой ценностью, в т.ч. они богаты минералами и незаменимыми жирными кислотами.

НАПИТКИ

Вода необходима для функционирования организма.В рацион детей следует включать соответствующее количество напитков в виде чистой воды, отваров трав, фруктовых чаев, натуральных компотов, желательно теплых без добавления сахара.

- Не используйте продукты с высокой степенью переработки, например, высокоочищенные, рафинированные, с добавлением химических веществ, таких как красители, усилители вкуса, консерванты

- Будьте осторожны, давая детям ранневесенние овощи. Может содержать химические примеси (тяжелые металлы, пестициды)

БОБОВЫЕ

Очень ценны бобовые: фасоль, горох, чечевица, соя, которые относятся к растительным белковым продуктам.Этот белок легко усваивается организмом.

Бобовые богаты витаминами группы В и минералами: железом, фосфором и кальцием.

Важно! Обратим внимание на ошибки в питании детей.

- Низкая частота приема темного (непросеянного) хлеба, круп, сухих бобовых и фруктов и овощей всех групп для потребления

- Полдник подают с малопитательными продуктами, такими как батончики, сладкие хлебцы, пудинги, кисели, а в некоторых детских садах эти продукты подают в качестве десертов к обеду.В нашем детском саду пудинги или кисели – это наш собственный продукт.

- Ограничить сахар - При переваривании сахара потребляется значительное количество минералов и витаминов. Чрезмерное потребление простых сахаров может привести к ожирению. Белый сахар, используемый при приготовлении десертов, можно превратить в тростниковый сахар, патоку или мед или подавать свежим и сушеным.

- Увеличьте потребление овощей и фруктов, избегайте ситуации, когда картошка в виде фри становится основным овощем.

- Ограничьте фаст-фуд и другие высококалорийные закуски с небольшой питательной ценностью. Большинство дошкольников едят фаст-фуд и объявляют его любимым. Следует знать, что такие продукты богаты жирами, насыщенными жирными кислотами и вызывают чрезмерное увеличение веса, что способствует ожирению.

- Ограничение соли - Суточная доза соли не должна превышать 6 граммов

или одна плоская чайная ложка. Помните, что соль

фигурирует во всех ст.Продукты питания, и эта сумма также входит в

этой плоской чайной ложки.

- Ограничьте употребление мяса и сыров, содержащих значительное количество соли.

- Бульонные кубики, овощи, солесодержащие продукты и

усилители вкуса, например глутамат натрия, для трав: тимьян, базилик

орегано, тмин, майоран, перец, чеснок, эстрагон, любисток

куркума.

- Добавьте к завтраку больше напитков и молочных продуктов, потому что это важно

конструктора для детей.

Правильное питание детей в детском саду основано на соблюдении рекомендаций относительно суточной потребности в энергии и отдельных питательных веществах.

Агнешка Мазуркевич

.

Правила столовой 9000 1

ПРАВИЛА столовой

ПРАВОВОЕ ОСНОВАНИЕ:

Арт. 106 (3) Закона от 14 декабря 2016 г. «Об образовании» (Вестник законов от 2021 г., поз. 1028)

Распоряжение № 9/2018 главы гмины Вилковице от 22.01.2018 об уполномочивании директоров учебных заведений освобождать от платы полностью или частично учащегося / ребенка, пользующегося питанием в школе / столовая детского сада.

§1

Общий

  1. Общественный детский сад в Быстре в рамках своей уставной деятельности содержит столовую для детского сада.
  2. Правила пользования продуктами питания определяют правила оплаты и условия использования блюд, подаваемых детьми.

§2

Право на питание

  1. Право на питание в детском саду имеют следующие лица:
    90 029 детей, посещающих детский сад,
  1. воспитателей, занятых в детских садах,
  2. непедагогических работников.
    1. Питание выдается только на основании списка детей в детском саду на данный день и отчета работников о питании.
    2. О запланированном отсутствии ребенка в детском саду необходимо сообщить не менее чем за один день и внепланово до 8:30 дня (лично или по телефону 033 8171 363 или по электронной почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам, для его просмотра у вас должен быть включен JavaScript в браузере.).

§3

Условия использования продуктов питания в дошкольном учреждении

  1. Детский сад обеспечивает питанием.Питание на кухне включает: завтрак, обед, полдник.
  2. Еда готовится на месте кухонным персоналом в соответствии с принципами Надлежащей гигиенической практики и системы HACCP.
  3. Блюда готовятся в соответствии с принципами рационального питания, нормами питания детей и стоимостным расчетом.
  4. Меню основано на принципах рационального питания и составляется по десятилетней системе. Их содержание определяется уполномоченным лицом детского сада.
  5. Информация о текущем меню размещена на доске объявлений для родителей и на сайте детского сада: www.przedszkole-bystra.pl
  6. В обоснованных случаях уполномоченный сотрудник оставляет за собой право изменить меню в определенный день по независимым причинам.
  7. В детском саду дети едят в классах:

а) Завтрак - час. 9.00 - 9.30

б) Обед – 12.00 – 12.00.30

в) Полдник - от 14.00 - 14.30

§4

Определение суммы вознаграждения

  1. Размер платы за дневное питание определяет директор детского сада.
  2. Размер платы за питание определяется директором школы по согласованию с руководящим органом, по требованию уполномоченного работника детского сада на основании расчета ставки, составленного с учетом норм питания детей дошкольного возраста и рынка цены на продовольственные товары на день расчета.
  3. Плата за питание для ребенка покрывает только стоимость сырья, используемого для приготовления пищи.
  4. Родителям сообщают о ставке на первом собрании в новом учебном году.
  5. Работники детского сада, желающие пользоваться питанием, покрывают полную стоимость приготовления пищи, т.е. стоимость использованного сырья вместе с материальными и личными расходами на обеспечение питанием в детском саду.
  6. К стоимости обедов для непедагогического персонала добавляется НДС 8%.
  7. В ситуациях, когда стоимость продукции увеличивается в течение учебного года, допускается изменение платы за питание. Эти изменения определяются директором после согласования с руководящим органом, о чем уведомляются родители и работники.
  8. Директор детского сада на основании разрешения, выданного Руководящим органом в соответствии с Постановлением № 9/2018 Главы гмины Вилковице от 22 января 2018 г. о разрешении директоров учебных заведений предоставлять исключения из всех или части платы за учащегося/ребенка, питающегося в столовой школы/детского сада, могут освободить родителей ребенка от части или всего питания.
  9. Заведующий детским садом может освободить родителей от платы за пользование питанием в случае особо тяжелого материального положения семьи или в исключительно обоснованных случайных случаях по желанию родителя, в соответствии с приложением 1 к Положению о столовой.
  10. Оплата питания за данный месяц производится только в безналичном порядке до 15 числа каждого месяца на индивидуальный счет.
  11. Если 15-е число данного месяца приходится на нерабочий день, дата платежа устанавливается на следующий день месяца, который является рабочим днем.
  12. В случае неуплаты за питание до 15 числа данного месяца, проценты будут начисляться на просроченные платежи в соответствии с положением Окружной Счетной палаты в Катовицах. Ссылка: WA-023/25/21 от 29 апреля 2021 г.
  13. Оплата пансиона доступна в системе iOPayment и в детском саду, доступ к которым родитель имеет с помощью пароля и логина.
  14. Начисление производится заранее, за данный календарный месяц, в соответствии с посещаемостью, зафиксированной считывателем системы i Przedszkole.
  15. За каждый день отсутствия ребенка в детском саду плата за питание вычитается из платы родителей за следующий месяц.
  16. Расчет и возврат платы за проживание ребенка в период каникул и завершения дошкольного образования производится до последнего числа дежурного месяца на индивидуальный банковский счет.

§5

Правила поведения при применении диетического питания у детей

  1. На основании медицинского заключения питание для детей должно быть приготовлено с диетическим питанием с использованием альтернативных ингредиентов в пределах стоимости, установленной в детском саду.
  2. Родители обязаны предъявить медицинскую справку, подтверждающую пищевую аллергию у ребенка с конкретным диапазоном исключения на пищевые продукты или заболевание, требующее индивидуальной диеты. Все продукты, которые нельзя есть ребенку, должны быть перечислены.
  3. В исключительных случаях острой аллергии или заболевания, угрожающего жизни ребенка, допускается предоставление родителем готовых блюд и блюд, приготовленных для ребенка вне детского сада.

§6

Заключительные положения

  1. По вопросам, связанным с пользованием столовой и не указанными в настоящих правилах, решение принимает заведующая детским садом.
  2. Ответственность за надлежащее функционирование, т.е. планирование, организацию и контроль питания в учреждении, несет уполномоченный сотрудник учреждения.
  3. Работники кухни несут ответственность за надлежащее приготовление и безопасную доставку еды с кухни.
  4. Дворник отвечает за безопасное питание детей.
  5. Воспитатель, находящийся под присмотром детей, несет ответственность за общий надзор за правильным, безопасным и эстетичным распределением еды.

Правила вступают в силу с 1 сентября 2021 года.

.

Смотрите также