Post Icon



Питание ребенка в 1 год и 2 месяца меню рецепты режим


Каким должно быть меню ребенка в год и 2 месяца?

Беременность, дети > Нужно знать > Каким должно быть меню ребенка в год и 2 месяца?

После того, как ребенку исполнился годик, он продолжает изучать окружающий его мир с еще большим интересом. При этом, кроха уже достаточно много знает и умеет.

В этом возрасте практически во всех органах и системах, в том числе и пищеварительной, происходят значительные изменения.

Ранее, большая часть пищи была представлена маминым грудным молоком, теперь же рацион значительно расширяется и пополняется полезными витаминами и микроэлементами.

Как именно должно выглядеть меню ребенка в год и два месяца, какие продукты нужно включать в него обязательно, разберемся в статье.

Особенности питания годовалого малыша

Если молодая мама следит за введением прикорма и рационом малыша, то к году ребенок знаком с большинством продуктов, которые употребляют в пищу взрослые.

В основе рациона остаются жидкие и полужидкие блюда, однако малышу можно предложить уже более твердую пищу. Однако, это не должна быть слишком сухая еда, поскольку глотательный рефлекс пока еще работает не настолько отлажено и могут возникнуть проблемы с работой желудка.

В то же время, важно обратить внимание на то, что рацион должен быть сбалансированным и содержать разные виды еды. Ребенок за день должен употреблять не менее 1200 мл пищи, калорийность которой не менее 1300 ккал.

Конечно, все, что вы предлагаете съесть ребенку, должно быть свежим и надлежащего качества. Если есть возможность, лучше покупать домашние продукты.

В меню малыша обязательно должны входить разнообразные продукты питания.

Мясо – это важный продукт, без которого организму будет тяжело нормально развиваться. Ребенку в таком возрасте можно давать кролика, курицу, индейку, а так же нежирную свинину и говядину. Конечно, нужно тщательно проварить и измельчить мясо перед тем, как давать ребенку.

Читайте:  Как следить за зубами и сохранить их здоровье в домашних условиях

Яйца можно использовать только куриные и перепелиные, и только в том случае, если на этот продукт нет пищевой аллергии. Остальные виды яиц пока запрещены.

Рыба так же нужна, но не в таких количествах, как мясо. В неделю достаточно давать ее два раза и не более 30-40 граммов. Лучше отдать предпочтение судаку, треске или другим нежирным сортам, в которых минимальное количество косточек.

Овощи должны присутствовать в меня обязательно, ведь именно они способствуют нормальному усвоению белка в организме.

Фрукты можно давать практически все, если у крохи не наблюдается аллергической реакции. Если вы предлагаете фрукт, который он не ел раньше, лучше начать с небольшого кусочка и проследить несколько дней за реакцией организма.

Количество молока и молочных продуктов должно быть не менее 600 мл в день. Сюда входит и грудное молоко и молочные каши, кефиры.

Один раз в день должна присутствовать крупа. Лучше всего если это будет овсянка, гречка или другие виды круп.

Макаронные изделия можно включать всего несколько раз в неделю и использовать их в качестве гарнира или добавлять в суп.

Ребенок от года до полтора должен получать питание от 4 до 5 раз в день, причем это должны быть разнообразные блюда.

Меню ребенка в год и 2 месяца: рецепты

Правильное питание — залог нормального развития малыша

Кроме банальных детских каш и пюре, теперь можно готовить огромное разнообразие блюд, которые точно порадуют вашего ребенка.

Вкусной и полезной будет запеканка из моркови и тыквы.

Возьмите по 200 грамм мускатной сладкой тыквы и моркови, натрите их на мелкую терку. Далее налейте в небольшую кастрюльку 100 мл молока и на медленном огне доведите его до кипения. Положите туда морковь, тыкву и протушите немного, пока молоко полностью не выпарится и не впитается в овощи, далее снимите с огня.

Читайте:  Отвечаем на вопрос: как узнать, когда рожать

Добавьте в овощную смесь одно яйцо и немного сахара, перемешайте. Можно так же использовать немного ванили для запаха. Туда же отправьте две столовые ложки манки и тщательно размешайте, чтобы не образовались комочки.

Далее наберите в небольшую, но широкую кастрюлю немного воды, опустите в нее тарелку с тестом, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Важно следить, чтобы вода не выкипела. Через 20-25 минут запеканка готова к употреблению.

Рекомендуем также приготовить суфле из индейки.

Никто не будет спорить, что продукты, приготовленные в мультиварке значительно полезнее тех, которые сделаны другим способом. Это же правило касается и детского питания.

Для приготовления двух небольших порций суфле вам понадобится 100 грамм филе индейки, одно куриное яйцо, небольшой кусочек белого хлеба, четвертая часть стакана молока, немного соли и масла.

Мясо нужно очень мелко нарезать ножом, поместить его в чашу блендера вместе с молоком и мякотью хлеба, тщательно перебить. Яйцо разделить на желток и белок. Желток сразу нужно добавить в мясную массу, а белок взбить и осторожно тоже добавить в мясо.

Далее формочки для печенья смазываем маслом, выкладываем туда смесь, помещаем на решетку и готовим в мультиварке на пару приблизительно 30-40 минут.

Как вы видите, меню даже годовалого малыша может быть довольно разнообразным, нужно лишь проявить немного внимания, времени и старания.

Меню ребенка в год и 2 месяца: что говорит Комаровский

Маме нужно знать о полезных продуктах!

Множество молодых мам по всей стране знают, прислушиваются и уважают доктора Комаровского, который всегда готов поделиться дельными советами по уходу за ребенком.

По мнению этого известного педиатра, начиная с года ребенку можно есть практически все то же, что и взрослым членам семьи, за исключением очень соленого, острого, кислого, жирного и копченого.

Читайте:  Поздняя овуляция – насколько возможна беременность?

Однако, это вовсе не означает, что теперь готовить ребенку отдельно не нужно. Взрослые могут есть все, что им захочется, а вот дневной рацион крохи должен обязательно включать в себя:

  1. Кисломолочные продукты, ведь именно они отвечают за нормальную микрофлору в кишечнике. Это может быть творог, кефир, домашний йогурт.
  2. Молочная смесь, которая предназначена именно для детей от 1 года и молочно-крупяные каши.
  3. Супы на основе овощного и мясного бульона.
  4. Фруктовые и овощные пюре, соки.
  5. Яйца, но их количество строго регламентируется – не более 1,5 яйца в неделю.

Конечно, такой набор продуктов покажется для бабушек и многих мам весьма ограниченным, но для ребенка, этого количества продуктов абсолютно хватит, чтобы вырасти здоровым.

Когда ребенок достигает возраста 1 года, это вовсе не значит, что теперь он может употреблять такую же пищу, как и все остальные члены семьи, и заботиться о его питании больше не стоит. Все как раз наоборот. Мама должна внимательно следить за тем, чтобы в меню малыша присутствовали все продукты, которые необходимы для нормально роста и развития.

На видео — советы педиатра по правильному питанию:

20 Сен 2017      Юки         122      

mamyideti.com

Чем кормить ребенка в 1 год и 2 месяца: меню на день

Если еще в годик ребенка можно было кормить однокомпонентными и максимально щадящими супчиками и кашками, то в год и два месяца ситуация меняется кардинальным образом. Теперь меню карапуза во многом повторяет рацион остальных членов семьи. Главное, уделить повышенное внимание обработке компонентов.

В то время, как многие взрослые блюда уже доступны малышу, только при условии соблюдения ряда особенностей они не навредят растущему организму и доставят ему заметную пользу. Основное правило периода – использование традиционных для семьи, сезона и местности составляющих. Ведь именно в этом возрасте у ребенка закладываются вкусовые пристрастия и любовь к конкретным продуктам питания.

Особенности приготовления блюд для детей после года

Для ребенка, которому не так давно исполнился год, оптимальным считается подход, основанный на соблюдении следующих правил:

  • Текстура блюд и дальше должна напоминать пюре, но уже не однородное, а с небольшими комочками.
  • В обязательном порядке выдерживается установленный режим питания. Если малыш каждый день будет получать пищу в одно и то же время, это обеспечит своевременную выработку ферментов в нужном объеме. В итоге процесс пищеварения будет проходить четко и без сбоев в виде диспепсических расстройств.

Совет: Категорически запрещено кормить малыша из своей тарелки, даже если блюдо одно и то же. У детей в год и пару месяцев еще не настолько сильная иммунная система, чтобы бороться с вирусами и бактериями окружающих. Мамочки, практикующие подобные кормления, нередко вынуждены потом лечить своих детей от простудных заболеваний и кишечных инфекций.

  1. Составляя график кормления ребенка, необходимо помнить, что уже через год или два он может отправиться в садик. Будет хорошо, если этот факт не потребует изменения установленного распорядка.
  2. Малыша в данном возрасте рекомендуется кормить 4-5 раз в сутки, при этом за один прием он должен употреблять не более 200 мл пищи (этот объем соответствует объему детского желудка).
  3. Грудное молоко зачастую входит в рацион малыша, которому только исполнился год. Важно помнить, что употребление данного продукта является самостоятельным приемом пищи, поэтому не стоит использовать питательную массу в качестве перекуса. Ее лучше использовать для кормления ребенка утром или вечером, иначе можно испортить крохе аппетит.
  4. Меню детей на искусственном вскармливании подразумевает дальнейшее употребление адаптированных смесей во время пробуждения и перед отходом ко сну. Их можно постепенно убрать из питания, заменив детским йогуртом или кефиром.

Соблюдая эти простые правила, можно рассчитывать на плавный переход малыша с привычных для него продуктов на «взрослые» блюда.

Как правильно составить рацион малыша?

После того, как детям исполняется один год, их меню значительно расширяется за счет новых компонентов. Родители должны следить за тем, чтобы рацион малыша был разнообразным и полным. В него в обязательном порядке должны входить следующие продукты питания:

  • Овощи. Теперь карапуз может употреблять их в отварном, тушеном и сыром виде. Кабачки, светлая тыква, свекла, брокколи, цветная капуста, картофель и морковь – лежат в основе рациона. Из них делают пюре, супы и запеканки. Ребенка уже можно кормить из одной кастрюли с остальными членами семьи, но только если бульон был сварен из мяса без косточки (в противном случае первый бульон должен быть слит).
  • Фрукты и ягоды. Это должны быть плоды, традиционные для конкретного региона. Дополнительно допускается включение в меню черники, бананов, слив.

  • Каши. Для детей, которым исполнился год, именно эти блюда могут стать оптимальным вариантом завтрака или полдника. Для того, чтобы разнообразить рацион, их можно предлагать ребенку и в качестве ужина. Крупы нужно постоянно чередовать. Оптимальными в столь нежном возрасте считаются гречка, кукуруза, овсянка и рис. От манки и перловки лучше пока отказаться.
  • Белок. Имеет повышенную пищевую ценность для маленьких детей, т.к. насыщает ткани строительным материалом. Питание крохи должно состоять из регулярного употребления рыбы (дважды в неделю), а по остальным дням равномерно распределяем мясные и бобовые блюда. Немало белков в молоке и кисломолочных продуктах.
  • Жиры. Вопреки распространенному мнению, этот макронутриент должен присутствовать в меню ребенка в год и два месяца, главное, чтобы жиры были правильными. Оптимальным источником вещества станет сметана, растительное и сливочное масло.

В столь нежном возрасте категорически запрещены изделия с большим количеством ароматных трав и душистых специй. Для усиления вкуса пока можно использовать только базилик, укроп, петрушку, редко корицу. Продукты, в состав которых входят искусственные компоненты, вызовут у ребенка привыкание и отказ от натуральной пищи, поэтому любые полуфабрикаты под запретом.

Правила разработки меню на каждый день

Планируя график питания, рекомендуется соблюдать определенные правила. Это поспособствует нормализации пищеварения и обеспечит равномерное насыщение детского организма всеми необходимыми компонентами и веществами:

  • Для завтрака идеально подойдут каши, мясо, рыба, творог, яйца, овощи. В качестве жидких дополнений могут выступать молоко, травяные чаи, морсы.
  • Обед должен включать суп на мясном или овощном бульоне и второе блюдо (мясо или рыба с гарниром). После того, как малышу исполнится год, допускается десерт в виде суфле, мусса, фруктов, компота или морса.
  • Салат в качестве закуски обычно вводится не ранее полутора лет.
  • Полдник может быть представлен жидким молочным или кисломолочным блюдом с печеньем или фруктами.
  • Максимальную часть суточного объема белка дети должны получать в первой половине дня, на завтрак и обед.
  • Ужин можно формировать по тому же типу, что и завтрак, но без чрезмерного объема белка.
  • В каждом кормлении ребенка должно присутствовать хотя бы одно горячее блюдо.

Думая о еде для ребенка, нельзя забывать и о его питьевом режиме. Не обязательно ограничивать малыша чистой водой. В год детям уже можно давать различные отвары, специальные чаи и компоты. Каждый прием пищи должен заканчиваться употреблением жидкости.

Простое и вкусное меню для ребенка на 1 день

Если учесть все перечисленные пожелания и правила, то рацион ребенка станет полноценным, а его питание – разнообразным. Примерное меню на один день при этом может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак. Его основу составит 150 г каши из допустимых круп, дополнительно даем ржаной хлеб с тонким слоем масла, и половину стакана молока.
  • Второй завтрак (может стать и вторым ужином). Предлагаем малышу один продукт на выбор: натуральный йогурт, кефир или молоко – две трети стакана.
  • Обед. Не более 100 мл овощного или мясного супа, две столовых ложки мясного пюре или измельченной котлеты с гарниром из овощей, крупы или макарон (в чуть большем количестве). На десерт половина стакана фруктового сока или не слишком концентрированного компота.
  • Полдник. Столовая ложка перетертого творога с двумя столовыми ложками фруктового пюре. Дополнительно предлагаем две трети стакана молока или кефира с маленькой сдобной булочкой или детским печеньем.
  • Ужин. Для ребенка достаточно 150 г каши или отварных перетертых овощей и трети стакана чая с молоком. Если кажется, что малыш не наелся и капризничает из-за голода, то второй завтрак переносим и используем в качестве второго ужина.

Не стоит пытаться разнообразить рацион столь маленьких детей с помощью изысканных блюд или экзотических компонентов. Пища должна быть максимально простой и традиционной. В противном случае придется столкнуться с отказом малыша от еды, нескончаемыми капризами и расстройствами пищеварения.

therebenok.ru

Развитие и рацион питания ребенка в 1 год и 2 месяца: составляем распорядок дня, меню и список развивающих занятий

Перешагнув первый год жизни, малыш крепнет физически и активно развивается в психологическом и эмоциональном плане. Подойдя к возрасту 1 год и 2 месяца, ребенок становится более самостоятельным, в нем чаще проступают личностные качества. Наблюдая за малышом, можно заметить, как быстро меняются его пристрастия: только что малыш тихо и сосредоточенно раскладывал кубики на ковре, а через минуту заинтересовался кухонным шкафчиком и загремел кастрюлями и крышками. Каждое занятие доставляет ему истинное удовольствие, ведь он сам, без чьей-либо помощи открывает мир. Твердо встав на ноги, ребенок растет и развивается, становится исследователем и экспериментатором.

Малыш, который начал ходить сам — это любопытный первооткрыватель, который теперь почти не зависит от мамы. Развитие ребенка в этот период претерпевает значительные изменения

Физические параметры

Физическое развитие малыша к 1 году и 2 месяцам можно представить в виде таблицы. Приведем в ней общие показатели:

Рост74-82 см
Масса10-13 кг
Окружность головы46-48 см
Объем груди48-51 см

Отклонения в меньшую или большую сторону по росту или весу – это не повод для тревоги. Дети рождаются с разным весом и ростом, живут в разных социальных условиях, могут болеть, генетически унаследовать какие-то особенности развития – все показатели требуют индивидуального подхода с учетом приведенных факторов.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что обычно ест ребенок в 1 год?

Разнообразив меню, нельзя забывать о сбалансированности питания. Малыш должен получать в полном объеме все, что необходимо его растущему организму.

ИНТЕРЕСНО: что в норме должен уметь ребенок в 1 год и 4 месяца?

Характер и как с ним жить

Превалирующее мнение родителей, по чьим указкам до сих пор шла жизнь ребенка, начинает давать трещину. Малыш проявляет характер и неожиданно может ответить отказом на просьбу мамы не шуметь или не брать какие-то вещи. Столкнувшись с такой ситуацией, родителям следует выработать правильное отношение к новым действиям крохи. Категорически пресекать сердитое детское «нет» не стоит, но и безропотно соглашаться — тоже не выход. Найдите «золотую середину» и постарайтесь мягко, но доходчиво объяснить малышу, в чем он неправ.

Часто маму раздражает хаотичное разбрасывание ребенком игрушек, одежды, книжек, однако в его действиях нет злого умысла или вредности. Мышцы ребенка в 1 год и 2 месяца привыкают к новому вертикальному положению, ведь он уже много ходит. Хорошая координация движений еще не сформирована, и малыш, инстинктивно разбрасывая предметы, укрепляет их, учится правильно распределять нагрузку. Кроме того, перебирая предметы, он сопоставляет их по размеру и весу, одновременно познавая мир.

ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: как проходит развитие ребенка в 1 месяц?Разбрасывание игрушек по квартире — «болезнь» большинства детишек такого возраста. Чаще всего они делают это не из вредности, а из интереса к новым возможностям

Умения и навыки

Следя за развитием ребенка, мамы задаются вопросом о том, что он должен уметь к возрасту 1 год и два месяца (рекомендуем прочитать: гармоничное и здоровое развитие ребенка в 1 год и 6 месяцев). Основные навыки закрепляются, появляются новые. Естественно, все это происходит с вашим непосредственным участием, через игры и общение с ребенком. Не упускайте ни одного дня для совершенствования навыков малыша. Общая картина выглядит так:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: ребенку 1 год и 1 месяц: что он в норме должен уметь?
  • ребенок ходит уверенно, легко передвигается по квартире, не требуя маминой руки;
  • справляется с большими игрушками, машинками, лошадками, велосипедами, знает, как с ними играть;
  • внимательно рассматривает книжки с рисунками животных, учится имитировать их звуки (собака – «ав», кошка – «ки» или «кис», гусь – «га»);
  • речевые навыки пополняются слогами, означающими полные слова (еда – «ням», мама – «ма» или «мам», соска – «сось», папа – «па», невкусные и грязные вещи – «кака»);
  • хорошо отличает голоса близких и незнакомых людей;
  • старается подражать действиям взрослых членов семьи («говорит» по телефону, расчесывается, делает зарядку);
  • может различать предметы и их назначение по названиям (пойдет в кроватку, если его об этом попросить, а не станет подходить к телевизору);
  • способен производить несложные действия (включить телевизор, открыть или закрыть ящик тумбочки или шкафа, открыть пульт);
  • соотносит свои желания с предметами в доме (показывает на холодильник и говорит «ням»);
  • просит маму с ним поиграть в определенную игру (покататься на «лошадке», полетать самолетиком).

Развитие продолжается по индивидуальному сценарию, но есть и общие навыки, которые малышам в 14 месяцев недоступны. Как правило, ребенок не может:

Время для таких умений еще не пришло, но немного позже он обязательно их освоит. Ребенку понадобится ваша помощь, постарайтесь дать ее вовремя, чтобы развитие малыша шло правильно.

В возрасте 1 год и 2 месяца малыш начинает активно передвигаться по квартире и исследовать все ее уголки, игра увлекает его сейчас больше всего на свете

Распорядок дня и режим питания

Как и раньше, в режиме дня ребенка сохраняются основные пункты: сон, питание, прогулки. Если и вносятся какие-то изменения, то все они связаны с индивидуальным ритмом жизни малыша. Разберем каждый пункт режима подробнее:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: режим дня для ребенка 2-х лет
  • Сон. Дневной сон может сократиться с двух раз по 1-1,5 часа, до одного на 1,5-2 часа, однако стоит присмотреться к крохе. Если днем он спит оба раза спокойно, значит, еще не готов перейти на сон один раз за день. Если же малыш плохо укладывается, постоянно просыпается, переводите его на одноразовый, но более продолжительный дневной сон.
  • Питание. Большинство детей остаются на 4-5 разовом питании, но доктор Комаровский считает, что к этому возрасту детей можно кормить только 4 раза в течение дня. Если ваш малыш утром требует грудь, сохраните на время эту привычку, но подкорректируйте сам режим питания. Сохраняйте тот же режим между приемами пищи в 3-4 часа и разработайте правильный рацион.
  • Меню (рекомендуем прочитать: примерное меню ребенка в 1 год и 14 рецептов). Чтобы поддерживать сбалансированность питания, пропишите для себя примерное меню:
    • завтрак – каша (можно не протирать), творог, овощи, яйца, рыбное или мясное пюре, питье –морсы, молоко, травяные чаи;
    • обед – овощной или мясной суп, второе с гарниром, на сладкое компоты, кисели, муссы;
    • полдник – кисломолочные блюда (творог, йогурт) с печеньем или фруктами;
    • ужин – совместим с блюдами для завтрака.

Занятия для умственного развития

Развиваем речевые навыки:

  • все свои действия, которые вы выполняете вместе с малышом, озвучивайте (например, «берем мишку и кладем его в ящик», «возьмем штанишки и оденем их на ножки», «держим ложку и кушаем кашку»);
  • даем названия частям тела, выполняя с ними какие-то действия («помоем ладошки», «пошевелим пальчиками», «похлопаем по ножкам»);
  • рассматривая вместе с малышом развивающие книжки, описываем, что в них изображено;
  • разучиваем короткие детские стишки.

Изучаем формы и свойства:

  1. Определяем форму предмета — например, шарик и кубик. Объясняем на наглядном примере их свойства – шарик катится, кубик подходит для строительства башенки.
  2. Показываем свойства материалов и предметов: переливаем воду, мнем или рвем бумагу, закрываем и открываем крышки коробочек или кастрюль. Занимаясь с ребенком, следите за безопасностью. Кроха все еще будет пробовать на вкус, да и зубки у него режутся.
  3. Начинаем рисовать. Дайте малышу краски, карандаши или мелки. Создавать что-то своими руками – огромное удовольствие для крохотного человечка, познающего мир.

Общение:

  • осваиваем вежливые приветствия и обращения (говорим с ним «привет», «пока-пока», «доброе утро», «пожалуйста»);
  • приучаем делиться игрушками или едой.

Занятия для физического развития

Крупная моторика:

  • расширяем навыки ходьбы, предлагая малышу ходить по прямой линии (проведите линию на полу цветными ленточками);
  • учим перешагивать через препятствия, ходим за ручку по ступенькам, залезаем на невысокие бордюры;
  • вместе с ребенком собираем игрушки (например, перекладываем их с пола на стул).

Мелкая моторика:

  • предлагаем малышу собрать пирамидку из колечек или башенку из кубиков (необязательно добиваться от крохи идеальных форм сооружения);
  • учим пересыпать крупу или макароны из одной чашки в другую (следите, чтобы ребенок не потянул их в рот);
  • приспособьте для игры прищепки, прикрепив их к подушке или мягкой игрушке, предложите малышу снять их.

Важный момент – вы должны не занять ребенка, а проводить все занятия со своим чадом. Таким образом вы совместите две задачи: разовьете умственные и физические способности ребенка. Кроме того, общение ребенка с мамой полезно обоим.

ИНТЕРЕСНО: полезные занятия для детей 2 лет

vseprorebenka.ru

Питание ребенка в 1 год и 2 месяца. 2 Месяца. Современный медицинский портал

После того как ребенок достигнет возраста 1,2 года, мама может смело изменить систему питания ребенка. Если до этого его меню являлось строго индивидуальным, то по достижению выше указанного возраста, рацион ребенка все больше начинает совпадать с предпочтениями всех лиц семьи. Крохе становятся доступны такие виды блюд как: различного рода супы, рагу (предпочтительно овощное), мясная продукция, а именно тушенное мясо и печеная рыба, изменения также касаются и питья ребенка, ему вполне подойдет компот и кисель. Но это не означает, что ребенка можно кормить блюдами, которые едите именно вы, без каких либо изменений. По этому вопросу дает разъяснение Союз Педиатров. Остановимся подробнее на особенностях блюда.

Особенности меню

Перед тем как преступить к формированию меню питания ребенка в возрасте 1 год и 2 месяца, необходимо проанализировать, какие блюда больше распространены в вашей семье. Это связанно с тем, что на данном периоде вкусовые предпочтения ребенка только начинают формироваться. И если вы не хотите, что бы в будущем ваш малыш кидался едой, которая была приготовлена для всей семьи, в стороны, то уже стоит приступить к формированию вкусовых предпочтений. Но как уже было сказано выше, структура блюда для ребенка имеет некоторые особенности.

При приготовлении блюда не забывайте, что это все еще ребенок, совсем недавно перешедший порог в один год. Его жевательные мышцы еще не настолько сильны, что0бы раскусывать крупные куски пищи. Поэтому, пища для крохи должна быть пюре образной или содержать комочки. Начните формирование режима питания. Смысл его заключается в ежедневном питании ребенка, в одно и тоже время. Но будьте дальновидны при составлении режима. Возможно, вы отдадите ребенка в садик, как правило, завтрак там начинается в 8:30, а обед в 12:30. Подготовьте своего ребенка к подобному обстоятельству. Даже если ваш ребенок не пойдет в садик, то сидеть с ним все время дома вы не сможете, вы не покормите его в то время, в которое он захочет есть. Поэтому формирование режима питания в любом случае необходимо для дальнейшего роста ребенка.

Не стоит забывать, что порции пищи ребенка будет отлична от порции взросло человека. Объем принимаемой еды малыша совпадает с размерами его желудка, который равен чуть больше 200 граммов. Также различно и количество приемов еды, для 14 месячного ребенка это 5 раз в сутки. Особое внимание тем мама, которые продолжают кормить ребенка грудью! Грудное молоко в данном возрасте ребенка все еще основной источник питания, поэтом не используйте кормежку грудью как способ перекуса, это полноценный прием пищи. Так как выше мы говорили о составлении режима питания, рациональней будет кормить ребенка молоком утром и вечером. На данном этапе развития ребенка все еще имеет место также кормежка смесью. Но боле рационально начинать выводить ее из рациона, пока ребенок не привык к ней окончательно. Хорошей заменой для смеси будет детский кефир или йогурт.

Как разнообразить рацион

Рассмотрим список продуктов, предпочтительных для ребенка на данном периоде развития. Овощи, без них ни куда. Ребенок может употреблять их как в отварном, так и в свежем виде. Предпочтительны следующие овощи: морковь, картофель, капуста, брокколи, кабачки, светлая тыква и свекла. Совсем не обязательно употреблять их пищу отдельно, даже на оборот, намного лучше себя покажут комбинированные блюда. Приготовьте для ребенка суп с овощами, не бойтесь использовать то, что вы готовили для всей семьи. Например, мясной бульон, приготовленный на нем суп ни чем не навредит ребенку, на оборот, он станет привыкать к общему рациону. Правда если в бульоне имеются кусочки мяса с косточками, его следует процедить.

Не стоит забывать о фруктах, их не просто стоит включить в рацион крохи, это даже необходимо сделать. Предпочтительно те фрукта которые ребенок будет употреблять часто, а именно фрукты, распространенные в вашем регионе. Ребенку в возрасте 14 месяцев, будут полезны белковые продукты, это связанно с тем, что они обладают высокой пищевой ценностью, что придаст множество энергии вашему ребенку. Источником белков является мясная продукция, это рыба (которую рекомендуют принимать два раза в неделю), тефтели и котлеты. Помимо мяса, источником белка является молоко и другая молочная продукция, а также бобовые.

Блюда для ребенка не должны быть обезжиренными. Употребление жиров необходимо ребенку в таком раннем возрасте. Их отличным поставщиком являются сливочные и растительные масла. Для должного развития ребенка, его рацион должен включать каши. При этом куда лучше чередовать крупы между собой (наилучшие вариантом круп для возраста 1 год и 2 месяца будут: гречка, овсянка, кукуруза, рис). Можно потихоньку начать добавлять в блюда ребенка специи природного происхождения. Не рекомендуется использовать те, которые искусственно усиливают вкус блюда. Это может привести к тому, что в будущем могут не правильно сформироваться вкусовые пристрастия малыша.

Простые рецепты вкусных детских блюд

Приведенные ниже рецепты помогут сделать меню ребенка боле разнообразным, что необходимо в его возрасте. Блюда настолько просты в приготовлении, но в тоже время вкусны, что вряд ли кроха откажется полакомиться.

На завтрак — молочный суп

Для приготовления нам понадобится не больше 20 грамм геркулесовых хлопьев, кастрюля с 150 мл воды и 200 мл подогретого молока. Высыпьте хлопья в кастрюля, прокипятите! После того, как масса начнет густеть, добавьте подогретое молоко. После чего немного фруктозы и соли, естественно в разумных количествах, не превышающих 3 грамм.

На обед — суп с телятиной

Понадобится, сосем маленький кусок телятины, чуть больше 20 граммов. Здесь мы будем использовать овощи, а именно одну морковку и одну картофелину. Все перечисленные компоненты следует порезать на мелкие кусочки и высыпать в кастрюлю, заполненную 250-ю миллилитрами холодной воды. Варить все это не больше 40-ка минут, после чего взбить в блендере.

На ужин — мясная запеканка

Подберите 30 грамм не жирного фарша, снова овощи (одна картофелина), специи, пару листков петрушки будет вполне достаточно, и 3-4 столовых ложки молока. Отдельно отварите картофель, после чего разомните его как, вы это делаете при приготовлении пюре. Добавьте в него молоко (подогретое). Фарш следует тушить на воде в течение 5 минут, в него же добавьте петрушку. Не забудьте смазать формочку для запеканки, сливочное масло здесь вполне подойдет. На дно выложите фарш равномерным слоем, а сверху картофельное пюре. Ребенок не требует каких-то невероятных блюд. Напротив, они могут быть максимально простыми, вам стоит лишь немного добавить фантазии.

http://nedeli-beremennosti.com/menyu-rebenka-v-1-god-i-2-mesyaca/

Питание ребенка после года

Чаще всего после года малыши уже не получают материнское молоко. Чтобы правильно составить рацион питания ребенка, необходимо знать, какие же вещества необходимы детскому организму для нормального роста и развития. В пище обязательно должны присутствовать углеводы, белки и жиры .

Недостаток углеводов может привести замедлению развития и дефициту энергии. Особое внимание уделяется наличию достаточного количества витаминов, микро- и макроэлементов. Для растущего организма важны все витамины, в том числе, и жирорастворимые А, Е, D, участвующие в большинстве процессов, протекающих клетках, органах и тканях.

Для начала давайте рассмотрим основные правила приготовления блюд для малышей. Важно не только грамотно составить рацион, максимально разнообразив его, с учетом возраста, но и не допустить употребления вредной пищи, насыщенной канцерогенами.

Правила питания ребенка после года

1. Основой питания человека являются следующие продукты – рыба, мяса, цельное молоко и разнообразные кисломолочные продукты, свежие и термически обработанные плоды, цельное зерно, в частности гречка и овсянка. Отказ от любых из перечисленных продуктов в связи с соблюдением постов, а также вегетарианская диета категорически не рекомендована женщинам, вынашивающим младенцев, кормящим матерям и детям.

2. Мясные и рыбные блюда готовьте самостоятельно из исходных продуктов, купленных в сыром виде. Ни в коем случае не приобретайте полуфабрикаты или готовый фарш. И мясо, и рыбу желательно покупать целым куском.

3. В процессе приготовления пищи для малышей от года до 8 лет не пользуйтесь острыми специями, количество пряных приправ должно быть минимально.

4. Вместо сахара используйте мед (при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства), фруктозу, сладкие плоды (фрукты, вяленые и сушеные сухофрукты). Помните, что сахар в рационе человека способствует угнетению функций иммунной системы.

5. Откажитесь от покупного майонеза. При необходимости, готовьте его из свежих продуктов самостоятельно.

6. Никогда не применяйте в процессе приготовления блюд маргарин. Этот промышленный суррогат является крайне вредным продуктом питания как детей, так и взрослых, поскольку содержит опасные для здоровья трансжиры и не имеет ничего общего с натуральным сливочным маслом. В качестве основных источников жиров применяйте сливочное и растительное масла, как рафинированные, так и нерафинированные.

7. Чтобы предотвратить пищевые расстройства, особое внимание следует уделять первоначальной обработке и разделыванию выбранных продуктов – качественная промывка, удаление излишне твердых или непригодных в пищу частей, тщательная очистка. Не допускайте попадания и роста микробов из-за несоблюдения привил гигиены.

8. Все продукты, используемые в рационе малышей, должны быть обязательно свежими, доброкачественными, питательными.

9. Питание ребенка после года начинается с жидких и полужидких блюд. По мере роста и развития малыша пища постепенно заменяется на блюда более плотной консистенции, что обеспечивает оптимальное развитие жевательного аппарата.

10. Норма соли для детей после года составляет приблизительно 0,5 г на каждые 10 кг массы тела. Солите блюда детского питания весьма умеренно, не превышая рекомендованных дозировок.

В теории, после года ребенок может употреблять те же блюда, что и взрослые, за исключением чрезмерно соленого, консервированного и острого, но только в том случае, если пище обеспечить нужную консистенцию. А на практике, продуктов, рекомендованных диетологами для полноценного рациона малыша, не так уж и много.

Питание ребенка после года основано на нижеперечисленных продуктах:

#8212; молоко. молочные и кисломолочные продукты (опытные педиатры и диетологи настоятельно рекомендуют раз в день давать ребенку после года молочную смесь, изготовленную специально для малышей этого возраста);

#8212; яйца куриные либо перепелиные;

#8212; каши и мучные изделия;

#8212; плоды (овощи, включая бобовые. фрукты).

Рекомендации по рациону питания ребенка после года

1. Обязательно включение в ежедневное меню кисломолочных продуктов, например, творога с кефиром. Дневная норма потребления творога 70 гр. Если вы кормите ребенка творогом через день, то суточная доза, соответственно, увеличивается в 2 раза – до 140 гр. При отказе малыша от свежего продукта, из него готовят вкусные питательные блюда, например, пудинг или запеканку. Сырники можно будет давать позже, поскольку малышу нежелательно употреблять жареные блюда.

2. Твердые сорта сыра лучше всего давать в натертом виде вместе с макаронами или картофельным пюре в небольшом количестве.

3. Дневная норма сливочного масла не должна быть более 12 гр. Его добавляют как в основные блюда (каша, картофель, овощные пюре, макароны), так и просто намазывают на хлеб.

4. Нежирную сметану вводят в первые блюда.

5. Из всех сортов мяса предпочтительнее в питании ребенка после года использовать диетическое мясо кролика или индейки, а также говядину или телятину.

6. Наиболее правильно из мяса готовить паровые изделия – фрикадельки, тефтели, котлеты. Жарить мясо детям не рекомендовано диетологами.

7. Как вариант, возможно давать малышу вареное мясо, предварительно нарезанное мелкими кусочками.

8. Суточная доза мяса – примерно 100 гр.

9. Рыба в рационе детей желательна, но ее не обязательно давать ежедневно. Вполне достаточно дважды в неделю кормить ребенка тушеным или отварным измельченным рыбным филе или котлетами, тефтелями и фрикадельками из рыбного фарша. Не превышайте дозировку в 40 гр.

10. Крупяные каши на молоке – источник биологически активных веществ для детского организма.

11. Овсянку. кукурузную крупу и гречку, которые считаются для растущего организма годовалого ребенка самыми ценными, лучше всего взбивать в кухонном комбайне, чтобы у малыша на первых порах не возникало проблем с пережевыванием цельного зерна.

12. Овощные супы готовят как с мясом на некрепком мясной бульоне, так и на воде. В первое блюдо целесообразно добавлять как крупы, так и макаронные изделия в малых количествах. Помните, что вермишель, вполне достаточно давать малышу раз в неделю.

13. В питании ребенка после года уместен белый хлеб, но не более, чем 100 гр в сутки. Белые сорта хлеба легче перевариваются в младенческом желудке.

14. Ребенку полезны разнообразные пюре из фруктов и овощей.

15. В овощи вводят яйца, из расчета, не более, чем полторы штуки в неделю. Также из них рекомендуется готовить омлет на молоке или воде (паровой) либо давать малышу сваренные перепелиные (куриные) яйца. Помните, что зачастую причиной аллергии становятся именно яйца, поэтому не стоит кормить ребенка блюдами из них ежедневно.

Питье ребенка после года:

#8212; очищенная вода (бутилированная или кипяченая);

#8212; йогурты, предназначенные для детей;

#8212; соки из овощей и фруктов;

#8212; компоты, в том числе, из сухофруктов;

#8212; травяные чаи, особенно приготовленные из специальных детских смесей, продаваемых в аптеках;

#8212; черный чай, но очень слабо заваренный.

Помните, что пищеварительная система малыша только развивается и не переносит дополнительных нагрузок. Вот почему первые блюда не должны быть чрезмерно горячими (оптимальный температурный режим +40°С), а вторые, соответственно, холодными (не менее, чем +12 °С). Резкие перепады могут привести к нарушению работы всех органов ЖКТ и способствовать возникновению или обострению уже имеющихся болезней пищеварительного тракта.

Из предложенных продуктов достаточно просто составить рацион питания для малыша после года, тем самым обеспечив оптимальное поступление питательных веществ из пищи для развивающегося организма.

http://healthabc.net/pitanie-rebenka-posle-goda.html

Рацион малыша с 1 года и 1 месяца

После первого года жизни рацион ребенка увеличивается и меняется, малыш способен пережевывать твердую пищу с небольшим затруднением. В 1, 1 год ребенок различает приготовленные блюда и может выбирать запомнившееся ранее. Желудок способен переваривать больше пищи и качественней. Учитывая вышеуказанное, стоит разработать меню, которое придется по вкусу кроха и подойдет по калорийности.

После 12 месяцев стоит отказываться от сосок и приучать кроху есть ложкой густую пищу, а пить с кружечки. До двух лет кроха научится есть самостоятельно. Малыш должен расширять свои вкусовые впечатления на второй год, поэтому меню должно состоять из разнообразных блюд. До 2-х лет, необходимо рассчитывать энергетическую ценность продуктов. Белковая пища составляет основу питания крохи – вареная и запеченная курица, телятина, кролик, индейка и рыба. Яйца стоит давать в небольших количествах, отдельно или в салате. Незаменимыми блюдами в меню остаются – картофельные, фруктовые, молочные и злаковые. Рацион питания ребенка в 1 год и три месяца требует изобретательности от мамы. Творожные продукты из магазина можно вводить в детское меню, но стоит следить за их качеством и содержанием сахара. Детские сырки не рекомендуется давать больше 80 г в день.

В рационе ребенка на второй год жизни должен быть кефир. Молочная кислота способствует формированию нормальной микрофлоры, а витамины и ферменты просто необходимы организму малютки. Предлагайте крохе это продукт раз в три дня.

Употребление яиц детьми требует контроля, ведь большое количество белка в меню крохи 13 месяцев, способно навредить крохе. Детям лучше давать есть вареный желток и после 1,5-2 лет – половину белка.

Вместе с этим ищут и читают:

Важно! Сырые яйца крохе на второй год жизни давать запрещено, во избежание последствий. Желток должен быть круто сварен или добавлен в блюдо, которое пройдет тепловую обработку.

Колбасы и сосиски в рацион ребенка не вводят, лишь с третьего года жизни малышу разрешено попробовать нежирные виды этих продуктов. Если вы безумно хотите побаловать маленького гурмана чем-то вкусным, приготовьте домашние сосиски на пару. Тогда вы будете уверены в их качестве и пользе.

Летом предложите малютке разные свежие овощи и ягоды, которые понравятся ребенку. Их можно давать как до завтрака, так и после, ведь они улучшают аппетит. Капуста, огурец, морковь, салат, редис, горошек и кабачки, можно смело давать детям до двух лет. Главное, учитывать время дозревания и не покупать первые овощи в супермаркетах. Для того чтоб все витамины и минералы усваивались нормально, кашу стоит предлагать крохе второго года жизни один раз в день, а можно и реже. В отдельных злаках содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению кальция.

Режим кормления малыша

Периодичность и своевременность кормления важна для лучшего пищеварения. Но после года кроха должен питаться пять раз в день, особенно если малыш недоношенный и мало ест. Тогда развитие крохи будет нормальным. Если малютка откажется от последнего вечернего потребления пищи, не стоит волноваться, это норма развития.

Важно! Постараетесь выдержать четыре часа между кормлениями, чтобы малыш успел проголодаться и с удовольствием съел все предложенное. Давать сладости или подслащенные напитки перед едой не рекомендуется.

Режим питания на второй год зависит от продуктов, которые вы желаете предложить крохе. К примеру, фрукты стоит давать утром или вечером в небольшом количестве, но входить в меню они должны всегда. Таблица полезных продуктов, поможет вам распределить фрукты и овощи так, чтобы они не повторялись за три дня. К обеденному приему пищи стоит подойти серьезно. Для начала предложите крохе легкий салат или овощи, лучше в сыром виде, при условии правильной обработки. После подается суп или мясо с овощами. Развитие крохи очень стремительное и его организму нужны дополнительные витамины. Спросите у педиатра, какие витамины можно давать малютке до 2 лет.

Хлеб должен входить в меню малютки на второй год, но сдобы лучше не предлагать в большом количестве. Маленькие сладкоежки быстро привыкают к аппетитным конфетам и шоколадным десертам. Лучше повременить с вводом этих вкусных продуктов в питание, ведь они вредны.

Видео: Правильное кормление с года

Примерное меню малютки

Мама и отец должны знать какой объем еды нужен ребенку на второй год жизни. Не считая воды и других напитков, малыш должен получать ежедневно до 1200 г.

Меню ребенка в год и два месяца отличается от питания до года. Детский завтрак должен быть питательным и наполнять энергией маленького умника. Стоит ввести в меню крохи молочные кашки или блюда из творога, к ним уместно добавить фрукты или ягоды. Учитывая предпочтения маленького гурмана, можно добавить к этому вареные яйца, но в небольшом количестве. Обед должен быть наиболее калорийным и обязательно содержать мясо или рыбу. К основному блюду можно добавить салат и гарнир. По желанию малыша подберите овощи и способ приготовления. Приготовление салата требует заправки, для крохи 16 месяцев подойдет растительное или оливковое масло, а также нежирная сметана. Желательно, чтобы малютка каждый день получал первое блюдо. Разнообразие зависит от фантазии родителей: овощной суп, крем-суп, щи, рисовый суп или молочный с манной крупой и морковкой.

Полдник должен быть легким, с молочной тематики. Это может быть запеченное яблоко с творогом или кефир с домашним печеньем. Все исключительно по желанию крохи. Не забывайте про хлеб, ведь он должен присутствовать в трех приемах пищи. В 18 месяцев малышу полезен ржаной и пшеничный хлеб. Ужин не должен быть тяжелым, это может быть творожный десерт или морковная запеканка, по желанию малыша, можно предложить чай с медом или мелиссой. Стоит быть осторожным, ведь мед может вызвать аллергическую реакцию. Последний прием пищи – это молоко или смесь, в зависимости от типа кормления.

Как подать к столу

Мамы часто сталкиваются с проблемой отказа от питания на второй год, но вряд ли кроха откажется от красиво выложенного и оригинального блюда в меню.

Проявите фантазию, постарайтесь вспомнить любимых животных вашей малютки и воссоздать их из еды. В шедевр просто превратить салат или бутерброд, ведь все составляющие можно расположить на тарелке или хлебе в желаемой позиции. После двух лет малыш будет помогать вам в создании шедевров и с удовольствием кушать. В будущем можно создавать целые истории или моменты из любимых мультфильмов, главное желание. А оно будет, несомненно, ведь вы хотите разнообразить рацион ребенка в 2 года и сделать обычные овощи – любимыми персонажами. После таких блюд малыш будет ждать обеда с нетерпением.

Возможно, малыш не съест все до последнего кусочка, но точно попробует каждый элемент картины. Постарайтесь вырезать продукты так, чтоб крохе не было сразу понятно, что это за еда. Можно иногда хитрить и превращать сладкие продукты в блюда, на вид схожие на соленые. Ребенка до 2 лет легко удивить и с ожиданием, он будет ждать новых шедевров. К примеру, предложите консервированный персик в йогурте, который будет выглядеть, как яичница. Превратите питание в веселое приключение. Есть шоколад и другие вредные сладости можно после 6 лет и в небольших количествах. Чипсы и сухарики даже после 8 лет не стоит есть школьнику.

Питание ребенка после года – это основа, которая поможет крохе получить все необходимое для роста и развития.

http://babybrainy.ru/pitanie/pitanie-rebenka-s-1-goda-i-1-mesyaca.html

Комментариев пока нет!

moyrebenochek.ru


Смотрите также