Post Icon



Салат каллы рецепт


Салат «Каллы» - Пошаговый рецепт с фото. Рецепты на 8 Марта

Салат «Каллы» – это любимый многими салат с курицей и грибами, празднично украшенный весенними цветами.

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Шампиньоны (заморозка из ломтиков) — 200 г

Сыр прибалтийский — 100 г

Ананас консервированный — 100 г

Яйца — 3 шт

Укроп — 1 пучок

Майонез провансаль — 3-4 ст. л.

Сыр плавленый (пластинками) — 3 шт

Лук зеленый (перо) (для украшения)

Соль — по вкусу

Морковь отварная (для украшения) — 1 шт

Куриное филе и яйца отварить, остудить.

Грибы обжарить на растительном масле до готовности и остудить.

На блюдо выложить мелко нарезанное куриное филе. Сверху выложить слой обжаренных грибов и немного посолить.

Выложить слой тертого сыра и смазать майонезом.

Добавить слой кубиками нарезанных ананасов. Смазать майонезом.

Выложить слой тертый яиц и посыпать мелко нарубленным укропом. Выложить из пластинок плавленного сыра цветочки, сделать серединки из отварной моркови и украсить перышками лука.

Салат «Каллы» готов. Дать салату настоятся и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Каллы», рецепты салатов, рецепты салатов на 8 марта, праздничные салаты, салаты с курицей, рецепты праздничных салатов, салаты с грибами и курицей, рецепты салатов с фото, рецепт салата с цветами, рецепты блюд с фото, рецепты с фото, Пошаговый рецепт с фото Рецепты на 8 Марта европейская, русская

Салат "Каллы". Рецепт и пошаговая инструкция по приготовлению. Салат с курицей, шампиньонами и сыром «Каллы Салат каллы пошаговый рецепт

Незамысловатость рецепта, оригинальность украшения и изысканный вкус делают этот салат желанным блюдом на любом празднике. Салат "Каллы", рецепт которого будет рассмотрен ниже, названием своим обязан украшению в виде цветков каллы, выполняемых из плавленого сыра. Нежный, запоминающийся вкус не оставит равнодушными не только гурманов, но и тех, кто не склонен к кулинарным изыскам.

Салат "Каллы". Рецепты с фото и пошаговой инструкцией по приготовлению

Рассмотрим несколько вариаций приготовления этого салата и определим, какой же из них лучше. Способов исполнения несколько: с курицей и морепродуктами, черносливом и орехами. В слоеном виде или перемешанном. Классическим считается на основе куриного филе. Однако в последнее время все чаще мясо птицы заменяется морепродуктами, такими как креветки и крабовые палочки.

Классический салат "Каллы". Пошаговый рецепт приготовления

Необходимые продукты:

  • 250 г куриного филе или мяса курицы;
  • 2 куриных яйца;
  • 120-150 г твердого сыра;
  • 250 г шампиньонов;
  • 250 г ананасов;
  • 3 морковки;
  • 1 средняя луковица.

Для украшения:

  • Лук-порей - 2-3 веточки.
  • Петрушка — несколько веточек.
  • Сыр плавленый в пластинах — 5 шт.
  • Майонез.
  • Масло растительное.

Салат "Каллы", рецепт приготовления которого рассмотрен ниже, выкладывается исключительно слоями. Есть варианты исполнения, где ингредиенты просто перешиваются и заправляются майонезом, но тогда теряется особенный вкус салата, достигаемый именно за счет послойной выкладки указанных продуктов. В этом и состоит его изюминка.

Подготовка слоев

  1. Филе или окорочок моем и ставим варить на среднем огне. После закипания воду солим, огонь убавляем, удаляем пену и варим до готовности. Как правило - 40-45 минут. После того как мясо сварится, вынуть его из кастрюли, дать остыть и мелко нарезать.
  2. Морковь варим, остужаем и трем на терке.
  3. Грибы и лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
  4. Ананасы нарезаем мелкими кусочками и даем стечь соку.
  5. Сыр трем на терке.
  6. Яйца отвариваем и мелко нарезаем.

Ингредиенты на салат "Каллы" с курицей готовы! Выкладываем слои.

Последовательность расположения слоев и их вариации

Подготовив все необходимые компоненты, начинаем выкладывать их друг на друга. Вариантов расположения слоев может быть много, рассмотрим два из них.

I вариант:

  • Курица. Майонез.
  • Шампиньоны, перемешанные с луком.
  • Морковь. Смазываем майонезом.
  • Яйца.
  • Сыр. Майонез.
  • Ананасы. Также смазываем майонезом.

II вариант:

  • Курица. Майонез.
  • Ананасы. Майонез.
  • Шампиньоны с луком. Майонез.
  • Морковь.
  • Яйца. Майонез.

Украшение салата

Закончив основную часть, переходим к украшению готового блюда. В качестве фона салат можно посыпать сверху натертым желтком или мелко нарезанным укропом. На него будем укладывать импровизированные цветы. Берем лист (перед этим желательно, чтобы он находился в холодильнике, иначе сыр будет чересчур мягким и ломким) и сворачиваем кулечком. В центр цветка кладем кусочек морковки. Стебель делаем из зеленого лука либо укропа. По кайме тарелки можно выложить укроп.

Как только с украшением будет закончено, необходимо сразу убрать блюдо в холодильник, иначе цветы потеряют форму и станут плоскими. Употреблять салат желательно через пару часов, когда все слои пропитаются и приобретут свой особенный вкус.

Салат "Каллы", рецепт которого мы рассмотрели, является классическим. И готовится на основе куриного филе. Заменив мясо морепродуктами, мы получим, по сути, совсем новый салат, который будет иметь совершенно другой вкус. Рекомендуем попробовать оба варианта и решить, какой из них вам больше по вкусу.

Салат "Каллы" с морепродуктами

Необходимые продукты:

  • 150 гр креветок.
  • 100 г крабовых палочек (сурими).
  • 1 морковка.
  • 1 средняя луковица.
  • 4 куриных яйца.
  • 250 г консервированных ананасов.
  • 150 г грибов консервированных или маринованных.
  • 150 г твердого сыра.
  • Майонез.

Для украшения:

  • Лук-порей - небольшой пучок.
  • Укроп - несколько веточек.
  • Сыр плавленый - 3-5 пластинок.

Салат "Каллы", пошаговый рецепт приготовления которого описан выше, практически ничем не отличается от варианта этого же салата, но с морепродуктами.

  1. Креветки моются и отвариваются в подсоленной воде с приправами. Затем очищаются и мелко нарезаются.
  2. Яйца и морковь отвариваются и мелко режутся.
  3. Грибы и лук пережариваются.
  4. Сурими, лук, ананасы также нарезаются мелкими кусочками.
  5. Сыр натирается на средней терке.

Слои в салат "Каллы" с креветками выкладываются в следующей последовательности:

  • Креветки с крабовыми палочками. Майонез.
  • Грибы с луком.
  • Морковь. Майонез.
  • Ананасы. Майонез.

Украшается салат также сложенной в виде конуса пластинкой сыра, морковкой в виде язычка и лука - как стебля цветка.

Салат "Каллы", рецепт приготовления которого основан на морепродуктах, отличается от классического вкусовыми оттенками, придаваемыми ему креветками и сурими. Он ничуть не уступает салату с курицей и станет изысканным блюдом, которое по достоинству оценят ваши гости.

  • Если вы берете свежие грибы, необходимо взять в два раза больше, чем указано в рецепте, так как при готовке они утушатся почти вдвое. И, соответственно, вначале свежие грибы необходимо некоторое время (порядка 10 минут) потушить, а затем обжарить. При жарке можно также добавить немного прованских трав, это придаст грибами пикантности.
  • Можно заменить консервированные ананасы свежими, тогда вкус будет более нежным.
  • Лук можно не обжаривать, а ошпарить кипятком и немного замариновать (1 ст. ложка 9% уксуса на полстакана воды). Мариновать минут 10-15.
  • Перед тем как выкладывать зажарку, необходимо дать стечь маслу, иначе салат может "поплыть".
  • Можно использовать как очищенные, так и не очищенные креветки. Особой разницы нет.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин

Важной составляющей праздничного застолья являются салаты. Оригинально и необычно оформленные салаты украшают стол. Рецептов существует огромное множество. Есть, оформление которых подходит только под определенный праздник, например, 8 марта или Новый год. Но можно так декорировать салат, что его оформление подойдет для любого праздничного стола. Так, салат можно оформить цветами в виде калл. Такой салат понравится всем гостям и удивит не только своим внешним видом, но и вкусом.

- куриное филе - 400-500 гр.;
- чернослив - 300 гр.;
- капуста пекинская – ½ шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- грибы (шампиньоны) – 400 гр.;
- майонез;
- сыр плавленый (пластинами) – 5 шт.;
- морковь – ¼ шт.
- масло растительное – для жарки;
- зелень укропа, перья зеленого лука.

Время приготовления: 40-50 минут.
Из данного количество ингредиентов получается 6-8 порций салата.

Как приготовить с фото пошагово


В подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и черного перца горошком, отварите до готовности куриное филе.


Остудите его и нарежьте небольшими кусочками.


Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 20 минут, чтобы он набух. Затем нарежьте его кусочками.

Кстати, любителям блюд с черносливом также предлагаем приготовить .


Отварите яйца, очистите их, разделите на белок и желток. Натрите их по отдельности на терке.


Мелко порвите или нарежьте пекинскую капусту.


Шампиньоны для салата "Каллы" помойте и нарежьте их пластинами.


Обжарьте грибы на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.


Соберите салат "Каллы". Первым слоем выложите куриное филе.


Смажьте его майонезом. Сверху положите чернослив.


Затем пекинскую капусту. На нее нанесите майонез.


Далее положите обжаренные грибы.


Следующий слой в салате – желтки.


И последний слой – белки, смазанные майонезом.


Измельчите зелень и посыпьте ее на салат.


Пластину сыра сверните таким образом, чтобы получилась калла. Для этого один угол сыра заверните во внутрь. А сверху накройте противоположным углом пластины сыра.


В центр цветка положите кусочек моркови, имитируя тычинку. Цветы выложите сверху на салат.

А еще предлагаем вам приготовить

Замечательный рецепт, которому мы решили уделить внимание в данной статье, украсит ваш стол и порадует гостей приятным, ненавязчивым вкусом. Встречайте салат «Каллы»!

Рецепт салата «Каллы» с куриным филе

Когда впервые знакомишься с рецептом данного блюда – первым делом обращаешь внимание на его простоту и обманчивую незамысловатость. Вполне привычные ингредиенты выливаются в салат, который покоряет гостей сначала своим оформлением, а затем и вкусом.

Ингредиенты:

Для салата:

Для украшения:

  • пластины плавленого сыра;
  • зеленый лук;
  • корейская морковь.

Приготовление

Начнем приготовление с подготовки ингредиентов: куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, после чего остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Морковь натираем на крупной терке, репчатый лук измельчаем, а грибы режем тонкими пластинами. Обжариваем овощи на растительном масле. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем, а сыр натираем на крупной терке, или режем мелкими кубиками.

Теперь приступаем к сборке салата: на плоское блюдо выкладываем слой отварной курицы и промазываем его майонезом. Далее распределяем по слою мяса зажарку из грибов, лука и моркови и снова покрываем все слоем майонеза. Третьим слоем идут яйца и сыр, затем снова майонез. Украсить салат можно обсыпав его рубленой зеленью.

Украсить салат можно с помощью пластинок плавленого сыра, которые необходимо свернуть на манер калл, тычинки цветка сделать из моркови, а стебли из перьев зеленого лука.

Перед подачей салат необходимо оставить в холодильнике на 30-60 минут, после чего его можно подавать к столу.

Салат «Каллы» с креветками и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • отварные креветки без панциря – 150 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • консервированные ананасы - 100 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • майонез.

Для украшения:

  • корейская морковь – 50 г;
  • пластинки плавленого сыра;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • зеленый лук.

Приготовление

Для приготовления салата крупные нарезаем чуть более мелкими кусочками, разворачиваем и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, измельчаем. Огурцы и ананасы режем кубиками. Все ингредиенты смешиваем вместе и заправляем майонезом. Выкладываем салат на блюдо и покрываем слоем корейской моркови. Венчаем салат каллами из плавленого сыра, перца и лука.

Салат «Каллы» в ветчине

Непривычный вариант подачи салата «Каллы» подразумевает фарширование сыром самих цветов, сделанных из тонких ломтиков ветчины. В итоге получаем оригинальную интерпретацию весьма привычной закуски из плавленого сыра.

Шаг 1: подготовим ингредиенты.
Морковку тщательно моем под проточной водой, очищаем ножиком ее от кожуры и помещаем в кастрюльку. Наливаем в нее воды (где-то половину), ставим кастрюлю на огонь и варим до полной готовности моркови. Проверяем готовность - протыкая ее ножом. Если легко режется – морковь готова. Пока варится морковь, очищаем от шелухи луковицу, моем и нарезаем как можно мельче. Процедура слезная, но очень важная. Чем мельче нарежете, тем лучше. Консервированные грибы откидываем на дуршлаг и очень тщательно промываем их под проточной водой. Маленькие грибочки не трогаем, а вот большие шляпки желательно ножом разрезать на две-четыре части. Далее, берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и ставим на огонь. Как только сковорода нагреется – кладем туда нарезанный лук и примерно 100-120 грамм консервированных грибов.
Обжариваем до той поры пока лук не потемнеет (5-7 минут). Снимаем с огня сковороду. К этому времени морковь уже должна была свариться, поэтому вынимаем ее с кастрюльки, немного остужаем (чтобы можно было брать руками) и нарезаем тоненькой соломкой. Оставим три тоненьких ломтика моркови для украшения. Три яйца в кастрюльке, где варилась морковь отварить «вкрутую» (примерно 10 минут), как сварятся очистить от скорлупы, и тоже нарезать кубиками как можно мельче.
Отварное куриное филе нарезать кубиками примерно 0,5х0,5 см. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Укроп промыть и мелко нашинковать, оставить три веточки для украшения.
Шаг 2: «собираем» салат.

В салатницу выкладываем ингредиенты в таком порядке. На самый низ кладем обжаренные с луком грибы, смазываем сверху майонезом. Затем, нарезанное куриное филе, снова майонез. Ломтики ананаса, майонез. Тертый сыр, майонез. Нарезанная, варенная морковь – майонез. Нарезанные яйца, майонез. Присыпаем сверху нарубленным укропом.
Шаг 3: подаем к столу.

Салат Каллы практически готов, осталось лишь украсить его. Берем наши пласты плавленого сырка и сворачиваем их каллами (кулечками), в каждую каллу вставляем по ломтику нарезанной морковки и украшаем веточками укропа и перьями зеленого лука. Готовый салат Каллы остужаем в холодильнике (15-20 минут) и подаем к столу. Приятного аппетита!

В качестве твердого сыра можно брать сыр любых сортов.

Чтобы легче было очистить вареные яйца от скорлупы достаточно сразу с горячей воды охладить их в холодной.

Некоторые виды консервированных грибов требуют очень тщательной промывки под проточной водой, например маслята.

Салат "Каллы", 4 праздничных рецепта 1. Салат с куриными сердечками. Ингредиенты для салата: 1 - Куриные сердечки. 2 - Репчатый лук. 3 - Морковь. 4 - Яйца. 5 - Пучок лука. 6 - Маринованные огурцы. Способ приготовления салата с куриными сердечками: Куриные сердечки нужно отварить и нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с сахаром и с солью. Морковь нарезать тонкой соломкой и спассеровать на растительном масле. Яйца отвариваем и мелко режем. Берем салатницу и выкладываем в нее все слоями: 1 слой - куриные сердечки + майонез. 2 слой - маринованный лук + майонез. 3 слой - маринованные огурчики + майонез. 4 слой - морковь + майонез. 5 слой - яйца + майонез. Все наш салат с куриными сердечками готов, остается его красиво украсить и можно подавать на стол. Елена сделала красивые цветочки из лука-порея и украсила ими салат. Сами цветы каллы сделаны из белой части от лука-порея, а листики сделаны тоже из лука только из верхушек. Серединка сделана из моркови. (автор Елена Емелина) 2. Салат с куриным филе и консервированными ананасами Ингредиенты: 1 куриное филе (весом около 270 г), 3 яйца, 100 г. твердого сыра, 200 г. шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 150 г. консервированных ананасов, укроп, 3-4 ст. л. майонеза. для украшения: 3-5 тонких пластинок сыра, 1 морковь, зеленый лук. Рецепт приготовления салата: Отварить куриное филе в подсоленной воде 15 минут, затем остудить в бульоне и разобрать руками на небольшие кусочки. Нарезать репчатый лук тонкими полукольцами, очистить от кожицы шампиньоны и нарезать пластинками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук до прозрачности. Добавить туда нарезанные шампиньоны. Перемешать и обжарить все вместе на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Охладить обжаренные с луком грибы. Отварить морковь до готовности, очистить ее и натереть на крупной терке. Сварить вкрутую яйца и нарезать мелкими кубиками. Консервированные ананасы нарезать небольшими кубиками. Натереть твердый сыр на крупной терке. Далее на большую плоскую тарелку выложить слой курицы, смазать его 1 столовой ложкой майонеза. Сверху выложить ананасы, сыр и грибы с луком. Выложить на грибы слой моркови, смазать его майонезом, затем выложить яйца и смазать их майонезом. Разровнять поверхность салата и посыпать мелко нарезанным укропом. Поставить блюдо в холодильник на 30 мин. Для украшения салата из пластинок сыра свернуть цветки калл, из брусочков моркови сделать их сердцевину, а из зеленого лука - стебли и листья. При подаче на стол украсить салат этими цветами. 3. Салат слоеный Для салата: 200 гр свежих шампиньонов 5 яиц 2 крупные картофелины 4-5 небольших маринованных огурцов 1 луковица майонез Для украшения: зелень морковь плавленый сырок Картофель отварить «в мундирах», очистить и натереть на крупную терку. Яйца сварить. Натереть на крупную терку. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Лук мелко нарезать. Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить. Салат выкладывать слоями: 1 слой – половина яиц 2 слой – лук 3 слой – майонез 4 слой – грибы 5 слой – картофель 6 слой – майонез 7 слой – огурцы 8 слой – половина яиц 9 слой – майонез Дать салату настояться в холодильнике пару часов. Из плавленого сырка делаем каллы, края слегка защипываем, что бы каллы не разворачивались. Из морковки – серединки калл, украшаем зеленью. Приятного аппетита! 4. Салат «КАЛЛЫ» с креветками креветки отварные -150г крабовые палочки -100г морковь свежая -1 средняя яйцо отварное -2 шт. ананас консервированный - 2 шайбы грибы маринованные - 100г огурец свежий - 1 средний майонез, зелень для оформления перец красный сладкий для оформления сыр (для тостов в пластинках) - 4 шт. Креветки, крабовые палочки, яйца, ананас, огурец порезать кубиками, грибы пластинками. Добавить майонез, перемешать и выложить на тарелку. Морковь натереть на средней терке. Выложить на салат. Делаем каллы - пластинки сыра делим на 4 части, каждый сворачиваем кулечком, в середину кулечка вкладываем пестики из кусочков красного перца или моркови. Выкладываем каллы на морковь, украшаем зеленью

Обслуживание компьютеров - IT-pulse

Очень важно, чтобы компьютеры в офисе не ломались - тогда каждый сотрудник может эффективно выполнять свою работу. Но компьютеры, к сожалению, несовершенны; они постоянно выходят из строя, зависают или не включаются.

Тогда Вам поможет услуга обслуживания компьютеров!

 

Своевременная профилактика, решение текущих и срочных задач, оптимизация работы компьютеров - все это входит в пакет Абонентского обслуживания компьтеров.

Обслуживание компьютеров - это удобно и недорого: к Вашим услугам штат профессионалов различных направлений ИТ-отрасли, который подключается к решению Ваших задач по требованию!

Наша компания осуществляет весь комплекс услуг по обслуживанию: от планирования и создания до комплексной поддержки информационных систем. Специалисты IT-PULSE профессионально выполняют настройку компьютеров, серверов, сетевого оборудования. Наши услуги предоставляются как в рамках договора на абонентское обслуживание компьютеров, так и единоразово по Вашему заказу.

IT-аутсорсинг (или передача стороннему подрядчику функций по управлению и поддержке ИТ-инфраструктуры предприятия) позволит Вам:

  • оптимизировать затраты на ИТ (общая сумма расходов сокращается, при этом Вы получаете существенное повышение уровня услуг, т.к. обслуживание Вашей техники выполняет не один системный администратор средней квалификации, а команда высококвалифицированных специалистов в различных областях ИТ),
  • сконцентрироваться на профильной деятельности, которая непосредственно является источником дохода для Вашей компании (ИТ, в том числе и обслуживание компьютеров, для большинства предприятий не является профильным видом деятельности, но при этом отнимает достаточно много времени и средств; наша задача - обеспечить Вам бесперебойную работу компьютеров, и тогда все Ваши сотрудники будут сосредоточены на своих основных обязанностях).

 

Абонентское обслуживание компьютеров (или обслуживание компьютеров по договору).

В рамках услуги "обслуживание компьютеров" мы предлагаем:

  • Начальный аудит ИТ-инфраструктуры предприятия (сбор информации о работе компьютеров и компьютерной сети, анализ существующих настроек),
  • Предложение и реализация проекта оптимизации работы ИТ-системы Заказчика на основе результатов аудита,
  • Плановая регулярная профилактика, консультирование.

подробнее...

ИТ-проекты.

В рамках проекта мы выполяняем:

  • консультирование, подбор и разработка ИТ-решений под конкретные цели и задачи,
  • развертывание любой серверной операционной системы, развертывание серверхных комнат,
  • подбор, поставка и настройка компьютерного и телекоммуникационного оборудования,
  • разработка Интернет-проектов любой сложности,
  • обсудить и найти решение для любой другой задачи в области ИТ, реализация которой необходима нашему Клиенту.

При этом в проекте может быть задействовано любое необходимое количество специалистов самых различных ИТ-направлений: профессионалов в серверном и сетевом оборудовании, сетях, телефонии, электрике, администраторов серверов различного назначения, а также работающих в других отраслях, связанных с развертыванием, обслуживанием и контролем информационных систем.

Закуска из сыра «Каллы». Пошаговый рецепт с фото

Закуска из сыра «Каллы» — это очень красивая праздничная закуска, которая украсит своим видом любой праздничный стол. Для ее приготовления потребуется минимум продуктов и усилий, зато каким же удивлением она станет для гостей.

В нашем случае съедобные цветы «Каллы» будут готовиться с сырной начинкой. Вы можете сделать несколько иную начинку, к примеру, добавить маринованные или консервированные шампиньоны, сладкий перец, кусочки свежего огурцы. Можно добавить немного отварного куриного филе или буженину. Пробуйте, экспериментируйте.

Давайте посмотрим, что нам понадобится для того, чтобы  приготовить закуску «Каллы» из сыра на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Твёрдый сыр нарезанный – 1 пачка,
  • Плавленый сыр – 4 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу,
  • Чёрный перец – щепотка,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Морковь или болгарский перец для тычинок
  • Свежая зелень любая для листиков,
  • Стебли лука – 3 шт.

Закуска из сыра «Каллы» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление закуски из сыра «Каллы». Для начала приготовим начинку закуски. Яйца отварите вкрутую. Дайте им остыть. Очистите. Натрите на мелкой терке.

На средней или мелкой терке натрите сырки.

В миску соедините тертый сыр и яйца.

Выдавите к этим ингредиентам чеснок через пресс. Добавьте майонез, соль и черный перец.

Перемешайте. Начинка готова.

Начинаем формировать каллы из сыра.

Положите кусочек уголком вверх. Выложите в центр сырно-яичную начинку. Края соедините, как показано на фото, чтобы получился конвертик. В верху цветка сделайте тычинку из тонкой полоски вареной моркови или сладкого болгарского перца.

Выложите цветы каллы на красивую тарелку. Стебли сделайте из лука, а листья можно сделать из любой съедобной зелени, которая у вас есть, это может быть укроп, кинза, сельдерей, петрушка, иссоп, базилик черемша, шпинат.

Помните, что порционно нарезанный сыр быстро начинает плавиться в теплом помещении, по этой причине храните закуску  холодильнике, а подавайте на стол сразу перед употреблением.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт закуски из сыра «Каллы» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить вяленые сливы с чесноком и травами в дуовке.

Праздничный салат с морепродуктами и яйцом "Букет цветов - Каллы"

Какой салат приготовить на 8 марта? В принципе без разницы какой, главное - красиво украсить. Даже простое оливье или селедка под шубой может стать запоминающейся изюминкой праздника!

Так как лично мне близка морская тема блюд, то я рекомендую довольно гармоничный крабовый салат с морепродуктами, грибами, яйцом и ананасом. А оформим его в виде прекрасного "букета цветов - Каллы". Рецепт салата довольно прост и не должен вызвать затруднений (если, конечно, у тебя есть необходимые ингредиенты, иначе поход в магазин можно назвать неким затруднением :) )


  • креветки (можно замороженные) - 100 гр.
  • крабовые палочки - 100 гр.
  • грибы (обжаренные, отварные или маринованные) - 80 гр.
  • консервированный ананас - 80 гр.
  • яйцо - 2 шт.
  • крупная морковь - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • для украшения: сыр, сладкий перец, зелень


1. Отварить креветки в подсоленной уже кипящей воде (если он варено-мороженые, то достаточно 2 мин. или 3 мин., если креветки крупные; если креветки свежезамороженные — варить их следует 7-10 мин. в зависимости от размера). Охладить, очистить.
2. Яйца отварить, остудить, порезать.
3. Морковь отварить, охладить, потереть или нарезать.
4. В глубокой миске смешать морепродукты, яйца, морковь, мелко порезанные крабовые палочки, грибы, чеснок и ананасы.
5. Заправить салат майонезом, перемешать.
6. Выложить салат в виде круга на плоскую тарелку, посыпать зеленью, желтками или тертой морковью.
7. Пластинки сыра свернуть в виде цветка»Каллы», из порезанного соломкой красного сладкого болгарского перца или кусочка крабовой палочки сделать «пестик», добавить стебельки зеленого лука либо другую зелень. Вкусно покушать!

Лосось с антипасти кали - Рецепт из голденкали - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

контакт Статут реклама

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

из
Название продукта Вес [г] ккал Б [г] Вт [г] Т [г] Удалить
Итого 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0

Введите вес продукта Лосось с закусками из кали - рецепт от Goldenkali [г]:

Салат из лосося с закусками Кали - Рецепт от Goldenkali

Категория: Рыба и морепродукты
Подкатегория: Копченая рыба
Имя: Лосось с закусками из кали
Марка продукта: Рецепт от Goldenkali
Масса нетто: 244 г
Производитель: Собственный продукт
Дата добавления: 2016-04-02

Совет: Добавьте некоторые продукты в калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность цельного блюда.

Описание продукта

Салат из лосося с антипасти Кали - Рецепт от Goldenkali
Масса нетто после приготовления: 244 г.

Ингредиенты:
Antipasti Viccini - Собственный продукт: 75 г
Салатный микс с рукколой - Vital Fresh: 75 г
Атлантический лосось горячего копчения натуральный - Tesco: 94 г

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность

1 порция - 70 г

Образец порции: 1 порция - 70 г

за 100 г в порции 70 г
Энергетическая ценность кДж
ккал
кДж
ккал
Жир г г
из них:
насыщенные жирные кислоты г г
Углеводы г г
из них:
сахар г г
Белок г г
Соль г г

Список мнений

Оценка: 4/5 Дата: 2018-04-04 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий в рецепте лосося с закусками из лосося из голденкали калорий, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Все товарные знаки принадлежат их владельцам и используются на сайте Tabele-kalorii.pl только в информационных целях.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

.

Приготовление салатов и нарезок. Как красиво украсить салат, блюдо на праздник своими руками

Украшение салатов – повод написать отдельную статью, ведь красивые салаты – это неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает что-то оригинальное, чтобы сделать праздник особенным.

Красивые салаты особенно актуальны, когда в доме есть маленькие дети - малышам интересно наблюдать, как мама делает украшения для салата, а потом съедает все это вместе.

Читайте также: Украшение салатов к празднику: рецепты с фото Примеры оформления салатов на Новый год, день рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любой праздник. Красивые салаты с описанием и фото

Красивые салаты также подходят для детских утренников и дней рождений. Красиво украсить салат не так сложно, как может показаться, достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех ваших гостей.

Специально для читателей Ресторана Домова я сделала подборку фото как красиво оформить салаты, надеюсь будет полезной.

Большинство салатов в этой статье многослойные, и для сохранения их формы лучше всего сделать их в разъемной форме для запекания, пока салаты не затвердеют в холодильнике, а затем снять кольцо перед украшением салатов.

Рождественский салат "Бабочка"

Как приготовить салат бабочка с пошаговыми фото вы можете посмотреть

Салат новогодний "Лошадка"

Ингредиенты:

  • Куриная ножка: 1 шт.(или куриная грудка: 1 шт.)
  • Свежие огурцы: 2 шт. (или сладкий перец: 2 шт.)
  • Грибы: 200-300 г
  • Лук: 1 шт
  • Масло растительное: для жарки
  • Куриные яйца: 4 шт
  • Майонез: по вкусу
  • Соль для вкуса

Кулинария

Вареные яйца. Остыть.

Бедро (или грудку) отварить в подсоленной воде до мягкости (примерно 30 минут после приготовления). Остыть.

Очистить, вымыть лук и нарезать кубиками.

Вымойте грибы и нарежьте их небольшими кубиками.

Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Выложите грибы и лук в сковороду. Варить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.

Куриное мясо отделить от костей и нарезать кусочками.

Огурцы (или перец) вымыть и нарезать кубиками.

Отделить белки от желтков. Яичный белок натереть на мелкой терке.

Желток натереть на мелкой терке.

Прикольные грибочки.

В миске смешайте подготовленное мясо и огурцы.

Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)

Салат выложить на плоскую тарелку (краснее будет смотреться черная или бордовая), сформировав ножом голову лошади. Вы можете заранее подготовить выкройку.

Смажьте лошадь желтковой смесью. Выложите грибную гриву.

Последний слой — белки. Наконец, сформируйте голову и уши.

Сделайте глазки и ноздри (например, оливкой), украсьте новогодний салат по своему вкусу. Поставить салат в холодильник минимум на 1-2 часа. Новогодний сало «Конек» готов.

Салат из крабовых палочек «Мышка»

Ингредиенты:

  • 150 г твердого сыра (можно обрабатывать)
  • 240 гр крабовые палочки
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 гр майонеза
  • 1 морковь
  • петрушка
  • перец горошком

Кулинария

1.Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке.

2. Морковь нарезать кружочками.

3. Соедините сыр и чеснок с майонезом, хорошо перемешайте.

4. Готовую массу поставить в холодильник на 1 час.

5. Из сырной массы сформировать овальные формочки.

6. Затем обваляйте их в тертых крабовых палочках со всех сторон.

7. Сделать ушки из моркови, хвостики из крабовых палочек, глазки из черного перца.

ветка сакуры «

Ингредиенты Для салата:

300 г копченой курицы или свинины, нарезанной полосками;

2 маленькие натертые столовые свеклы;

Банка маринованных грибов;

желтка от 4-5 яиц;

Сыр тертый 200 грамм;

Тертые белки.

После свеклы можно добавить жареный или маринованный лук.

Приготовление салата:

Все слои промазать майонезом.

Цветы сакуры изготовлены из белка, окрашенного соком свеклы, натертых на мелкой терке веточек черных и зеленых оливок, листьев лука-порея.

Тычинки происходят из желтка.

Дизайн зависит от вашего вкуса.

цветочный горшок «

Салат закатан для запекания.Если его нет, можно использовать простую картонную ленту, закрепив ее в виде кольца и обернув фольгой. Это кольцо укладываем слоями, промазывая каждый майонезом:

1. Жареный или копченый цыпленок, нарезанный на куски;

2. чернослив, нарезанный полосками;

3. грибы жареные с луком;

4. Огурцы, нарезанные полосками (отложите и слейте лишнюю жидкость перед намазыванием),

5. Морковь по-корейски.

Для украшения: Используется редька, вымоченная в свекольном соке.

Хочешь цветочки сирени - в соке краснокочанной капусты.

Освобождаем салат от контура, вокруг "горшочка" выкладываем несладкие сухарики, украшаем листиками зелени, которые будут под рукой. На фото салат украшен щавелем.

Выложить цветы, украсить серединку желтком, между ними выложить натертый на мелкой терке белок.

Охладите до подачи.

Салат "Анютины глазки"

Новогодний салат из крекеров

Рецепт Новогоднего салата с сухариками вы можете посмотреть пошагово с фото

Салат "Змейка" к Новому году 2013

Вы можете посмотреть рецепты Новогоднего салата "Змейка" (7 шт.) с фото

Салат "Крабовый"

Рецепт салата "Краб" можно посмотреть

Салат "Золотая рыбка"

90 230

Рецепт салата «Золотая рыбка» и варианты украшения, которые вы можете увидеть

Салат "Перла"

Рецепт салата Перла можно посмотреть

Салат "Белая береза"

Рецепт салата из белой березы и варианты оформления можно посмотреть

Салат "Королевский"

Вы можете посмотреть варианты приготовления и украшения Царь Салат

Салат "Рог изобилия" №1

Рецепт салата «Рог изобилия №1» можно посмотреть

Салат "Фиолетовый"

ингредиенты для салата: ножки копченые, чернослив, шампиньоны обжаренные с луком, свежий огурец, корейская морковь, майонез.

кулинария : Все ингредиенты для салата выложить слоями, смазать майонезом в салатнице или съемной форме. Нарежьте редис и замочите в соке краснокочанной капусты, чтобы фиолетовые лепестки стали сиреневыми. Выложите на салат листья шпината, а затем из кружочков редиски сделайте цветы. Из желтков сделать фиалки. Украсьте бока салата крекерами.

Салат "Лисья шуба"

Можно посмотреть варианты приготовления и украшения салата

Салат "Паук линии"

ингредиенты для салата: шпроты, масло сливочное, лук репчатый, сыр твердый, яйца вкрутую, майонез.Свежий огурец, маслины, кетчуп и зелень для украшения.

кулинария : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем положить мелко нарезанный лук с майонезом. Следующий слой - тертый сыр с майонезом, затем три немного сливочного и, наконец, яйцо.

Для украшения смешать 1 столовую ложку майонеза с кетчупом и нарисовать паутину. Сделайте паука из черной маслины. Украсьте бока салата огурцами и зеленью.

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Приготовление закуски с пошаговыми фото можно посмотреть

Салат "Фейерверк"

ингредиенты для салата: ветчина, яйца вкрутую, желтый, красный и зеленый перец, помидоры, майонез, лук

кулинария : Тонко нарежьте все ингредиенты салата.На тарелку выложите первый слой ветчины с полосками лука. Затем перец трех цветов, чередуя с яичными белками. Сверху посыпаем помидорами и майонезом, который прячем под натертыми желтками. Майонез можно подавать отдельно в соусах.

Салат "Дамская шляпка"

ингредиенты для салата: основан на

ингредиенты для украшения : сыр сулугуни, помидор, маслины

Апрельский салат Оливье

ингредиенты для салата: Яйцо вареное, морковь вареная, картофель вареный, огурцы маринованные, огурцы свежие, колбаса вареная, зеленый лук, колбаса копченая, зелень петрушки, укроп, майонез.

ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, петрушка, розетка салями, оливки, яичный белок.

кулинария : Нарежьте ингредиенты салата кубиками и заправьте майонезом. Выложите листья салата на тарелку, чтобы украсить салат. Выложите салат поверх листьев. Огурец разрезать пополам и нарезать ломтиками. Редис разрезать пополам. По бокам чередовать редис и огурец. По краям положите петрушку.Перед приготовлением салата отрежьте кусок сваренного вкрутую яйца и разрежьте его пополам. Положите половинки. Поместите розу салями в центр. Оказывается, это очень легко. Отрежьте 7 тонких кусочков салями, заверните первый в трубочку, а остальные положите друг на друга и закрепите зубочистками.

Тонко нарежьте оливки и украсьте ими салат вокруг яиц.

Салат "Зеленая роза"

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, сливочный сыр, свежие огурцы, яйца вкрутую, маслины без косточек, крымский красный лук, майонез.

кулинария : Нарежьте ингредиенты салата кубиками и заправьте майонезом. Украсить салат пластинками или ломтиками свежего огурца в виде розочки.

Салат "Мексиканский"

ингредиенты для салата: куриное филе отварное, редис, огурцы свежие, яйца вкрутую, зеленый лук, картофель отварной, перец чили, листья салата, огурцы маринованные, сок лимонный, масло растительное

кулинария : Нарежьте ингредиенты салата кубиками и заправьте лимонным соком и растительным маслом.Выложите листья салата на тарелку и посыпьте зеленью. Используйте зубочистки, чтобы собрать кактус из маринованных огурцов.

Салат "Белый крокус"

ингредиенты для салата: яиц вкрутую, пекинская капуста, консервированная кукуруза, маринованные грибы, зеленый лук, свежие огурцы, майонез.

подготовка: Пекинская капуста, маринованные грибы, зеленый лук, свежие огурцы, нарезанные кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом.Выложите салат на тарелку и посыпьте мелко нарезанными яйцами.

Для украшения берем 7-8 небольших саженцев (их продают у бабушек на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 часть морковки. Очищаем мелкие луковицы. Теперь возьмите острый нож и нарежьте зубчики вдоль верхней части луковицы. Вынимаем «внутренности» луковицы и с помощью зубочистки и зеленого лука вкладываем стебли в «луковичные чашечки» и в каждую луковицу кладем по небольшому кусочку моркови.

Печеночный торт "Румянек"

подготовка: Приготовление печеночного теста по рецепту.Украшаем рубленым укропом, смазываем белой ромашкой и желтком.

Салат "Чемпионат"


ингредиенты для салата : зеленый горошек (молодой или замороженный), консервированный. кукуруза, отварной картофель и морковь, лосось, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.

кулинария : Все ингредиенты нарезать кубиками и выложить слоями на квадратную тарелку, смазав майонезом в следующем порядке: картофель, зеленый лук, яйца, лосось, кукуруза, морковь, картофель.Украсьте салат зеленым горошком и укропом. Разметьте майонезом поле и сделайте из перепелиного яйца футбольный мяч.

Салат "Подснежники"


ингредиенты для салата : отварная говядина, лук маринованный в лимонном соке и сахаре, яйца, майонез, твердый сыр

кулинария : Салат выкладывается слоями в следующем порядке: маринованный лук, вареное мясо, вареные яйца.Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, также верхний слой. Отнеситесь к этому спокойно. Салат посыпать тертым сыром, из перьев зеленого лука оформить стебли подснежника, а из тонко нарезанной редьки дайкон нарезать лепестки.


ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервированный лосось, сайра или тунец, яйца вкрутую, чеснок, зеленый лук, майонез

кулинария : Разложите крекеры на тарелке в форме цветка.Затем слой яиц с майонезом, затем слой сухариков, затем консервы с майонезом и зеленым луком, и последний верхний слой сухариков смажьте майонезом и посыпьте мелко натертыми яйцами. Украсьте салат дольками помидоров, половинками оливок и веточками зелени.

Салат «Овощной с чесноком»


ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, масло растительное, зелень

кулинария : Нарежьте овощи и разложите их рядами на круглом блюде.Посыпать толченым чесноком, зеленью и полить растительным маслом.

Салат "Весенний краб"


ингредиенты для салата : крабовые палочки или крабовое мясо, огурцы свежие, яйца, сыр твердый тертый, пекинская капуста, оливки. Соус: смешать майонез и сливки в равных частях, приправить небольшим количеством горчицы.

кулинария : крабовые палочки, огурцы, яйца и маслины нарезать кубиками, пекинскую капусту порвать на мелкие кусочки.Добавить сыр, заправить соусом, выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут. Достать салат, выложить на блюдо и украсить зеленым луком и цветками крабовых палочек.

Салат «Мимоза» с мышами


ингредиенты для салата : яйца вареные, морковь вареная, картофель вареный, лук репчатый, консервы рыбные (сардины в масле), майонез, зелень

ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для мышиных ушей и хвоста), черный перец горошком (используется в качестве глаз для мышей)

Салат "Аквариум"



ингредиенты для салата : морской коктейль, лук репчатый, фасоль красная консервированная, грибы маринованные, соленые огурцы, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : морские водоросли, красный перец (для рыбы и звезд), майонез, несколько моллюсков для приготовления крабов

Салат "Подсолнух"


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, лук репчатый, грибы жареные, яйцо вареное, майонез

ингредиенты для украшения : Чипсы Pringls и оливки

Салат "Гейт"


ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, яйца вкрутую, лук, майонез

ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соленая соломка, кусок черного хлеба на дне

Салат "Кукуруза"


ингредиенты для салата : куриная грудка отварная, огурцы маринованные, лук репчатый, грибы жареные, яйца вкрутую, зелень петрушки и укропа, майонез, кукуруза консервированная

ингредиенты для украшения : листья лука-порея и консервированная кукуруза

Салат «Ежик»


ингредиенты для салата : вареная куриная грудка, соленые огурцы, вареная морковь, зеленый лук, укроп, петрушка, маринованная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Положите салат на блюдо в форме ежика.

Яйца натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и обмазать ежика. Используйте картофельные чипсы для иголок и выдавите кольца из кожицы маринованного огурца на глаза и нос.

Салат "Краб Радж"


ингредиенты для салата : крабовые палочки, грибы маринованные, сыр плавленый, кукуруза консервированная, чеснок, майонез, зелень

ингредиенты для украшения : красная икра, оливки, кудрявая петрушка

Салат «Кусочек арбуза»



ингредиенты для салата : копченое куриное филе, жареные грибы, вареная морковь, вареные яйца, тертый сыр, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : красный перец (арбузная мякоть), оливки (косточки), свежий огурец (кожура)

Салат "Подарочный"


ингредиенты для салата : вареная телятина, вареная морковь, вареная свекла, паровой чернослив, грецкие орехи, вареные яйца, тертый твердый сыр, майонез, петрушка

ингредиенты для украшения : из вареной моркови нарежьте ленты и украсьте петрушкой.

Салат "Гнездо глухаря"


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, ветчина, грибы маринованные, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Картофель Жульен, обжаренный на растительном масле, листья салата, к птичьим яйцам: плавленый сыр, желток, укроп, майонез, чеснок.

Салат «Морская звезда»


ингредиенты для салата : крабовое мясо или крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца вкрутую, лосось слабосоленый, сыр твердый тертый, чеснок, укроп, майонез

ингредиенты для украшения : креветки, красная икра, листья салата слоями.

Салат «Зайцы в саду»


ингредиенты для салата : филе копченой рыбы, например, сливочное масло, вареный картофель, вареные яйца, вареная морковь, соленые огурцы, зелень

ингредиенты для украшения : посередине сделать "кроватку" из моркови, по бокам поставить зайчиков

Салат «Апельсиновая долька»


ингредиенты для салата : яйца вкрутую, морковь отварная, лук репчатый, филе куриное, грибы маринованные, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : Выложить салат слоями, сформировать дольки апельсина, украсить тертой морковью и яичным белком.

Салат «Рог изобилия» № 2


ингредиенты для салата : отварное куриное филе, отварной картофель, соленые огурцы, консервированная кукуруза, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : листья салата, овощи, малосольный лосось, зелень, сыр

Салат «Ананас»


ингредиенты для салата : курица копченая, картофель отварной, яйца вкрутую, сыр твердый тертый, соленые огурцы, лук репчатый, майонез

ингредиенты для украшения : половинки грецкого ореха, перья зеленого лука

Салат «Тигр»


ингредиенты для салата : копченая или жареная свинина, лук, вареная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, перец, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : слоеный салат, украшенный тертой морковью, оливками, оливками и яичным белком

Салат "Виноград"


ингредиенты для салата : рыбные консервы (например,печень трески), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : синий виноград без косточек

Салат "Мужской каприз"




ингредиенты для салата : филе куриное копченое, говядина отварная, яйца куриные, лук крымский, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : Сыр для бутербродов с цветами каллы, зеленый лук для стеблей и желтый перец для пестика

Салат, наверное, одно из самых популярных блюд.Ни одно праздничное застолье не обходится без салатов, а в повседневном меню они частые гости на наших столах. Многие хозяйки делят салаты на праздничные и повседневные, и дело не в составе, а в оформлении. Большинство праздничных салатов так называются только потому, что их не нужно думать об украшении, они сами по себе выглядят нарядно. Между тем абсолютно каждый салат можно оригинально украсить, а из любимых и повседневных категорий он легко найдет себе место на праздничном столе.Но всем нам знакома ситуация, когда перед застольем нужно успеть продумать меню, купить продукты, приготовить все запланированное, и при этом постараться не смотреть на часы, думая, хватит ли времени. для маникюра и праздничного макияжа. Как в такой ситуации найти время на приготовление еды? На самом деле оформление салатов не занимает много времени, особенно если подготовиться заранее. Посмотрите идеи оформления салатов и их описание, попробуйте украсить салат для самого обычного ужина, взглянув на фото с идеей.В следующий раз вы сможете оформить салат гораздо быстрее, а на праздничном столе готовые салаты порадуют ваших гостей не только великолепным вкусом, но и оригинальным внешним видом.

Задача хозяйки не только приготовить что-нибудь вкусное, но и подать так, чтобы у самых привередливых едоков появился аппетит. Оригинальное оформление салатов поможет вам справиться с этой задачей. Для начала разберемся, как украсить салат. В этом вопросе не обойтись без зелени, благодаря которой салат будет выглядеть ярко и свежо на протяжении всего застолья, однако самой зеленью дело не ограничивается.Для украшения салатов можно использовать продукты, входящие в их состав или сочетающиеся с основными ингредиентами, так как предполагается, что украшения нужны не только для просмотра. В качестве яркого примера украшения ингредиентами, входящими в состав салата, можно привести креветки. Приготовить салат по рецепту, выложить на блюдо и выложить креветки с оставленным хвостом. Их можно расставлять, расставлять, украшать и т. д. Такой салатик сразу будет смотреться нарядно!

Есть и другие способы украшения салатов, которые не только сократят время приготовления, но и придадут ему интересный вид.Например, тот же салат, приготовленный по тому же рецепту, но ингредиенты, в которых они нарезаны необычно, будут выделяться на столе и привлекать внимание гостей. Сложная нарезка овощей оставим профессионалам, а нам понадобятся только свежие овощи и овощечистка. С помощью овощечистки нарежьте вымытые, очищенные овощи на тонкие длинные ленты. Теперь с этими лентами можно делать что угодно - скручивать их в роллы, заворачивать в спиральки, просто складывать пополам или оставлять на блюде в творческом беспорядке.Не забудьте украсить салат зеленью, в качестве заправки лучше использовать бальзамический уксус или оливковое масло, а от сметаны и майонеза отказаться, чтобы сохранить яркость красок и не склеить получившиеся ленты. В любом случае такой салат обязательно привлечет внимание и станет настоящим украшением стола.

Некоторые салаты стали настолько привычными, а форма их подачи настолько предсказуемой, что кажется невозможным придумать что-то новое для их украшения. Однако и здесь можно продолжать фантазировать и удивлять окружающих, украшая салаты самыми неожиданными способами.Примером такого всем известного салата является капрезе. Это нарезанные ломтиками свежие помидоры и сыр моцарелла, прослоенные ароматной зеленью базилика, все ингредиенты расположены по кругу, чередуя друг друга. Между тем этот салат можно перевернуть вверх дном и подать в виде пирамидки, укладывая друг за другом - моцареллу, базилик, помидор и т.д. Во время домашних застолий салаты редко подают порционно, многие хозяйки предпочитают подавать салат в обычное блюдо, в случае с капрезе, оформленным в виде пирамидок, такой способ подачи только выиграет от зрелищности.Представьте, каким ярким и оригинальным будет этот салат на столе!

В случае с салатами из растительного масла или уксуса все более-менее понятно. Сами по себе они яркие и эффектно смотрятся, а как же оформление салатов на основе сливок или майонеза? Для украшения таких салатов можно использовать кулинарное кольцо, также называемое ножом, или круглую нарезку. Если такого приспособления у вас нет, можно вырезать их из пластиковой бутылки или использовать самые большие формочки для печенья.Положите кольцо на блюдо, заполните его салатом, осторожно придавливая ложкой, и аккуратно снимите кольцо. Салат на тарелке сохранит свою форму, и вы можете дополнительно украсить его, разложив вокруг него отдельные ингредиенты, например, четвертинки яиц, фасоль, целые грибы, если они входят в состав салата, обычные ломтики или тонко нарезанные овощные ленты и зелень. . Благодаря тому, что салат держит форму, он будет очень аккуратно смотреться на столе.

С помощью Кулинарного кольца можно украшать салаты соусом, который не меняет цвет ингредиентов.Однако оформление таких салатов должно быть немного другим, ведь если рядом с ярко оформленным салатом поставить не менее яркую часть его ингредиентов, то он будет выглядеть на вашей тарелке творческим беспорядком. При этом нужно подобрать украшение, сочетающееся с основными ингредиентами не только по вкусу, но и по цвету. Например, это могут быть капли соуса, хаотично разбросанные по блюду или, наоборот, расположенные от большего к меньшему и окружающие салат. Орехи и семечки кунжута идеально подходят для украшения салатов.Например, салат, украшенный кулинарным кольцом, можно украсить помидорами черри, смоченными в воде, а затем завернутыми в кунжут. Однако что бы вы ни выбрали для украшения, в любом случае такой салат будет выглядеть оригинально благодаря своей форме.

Чаще всего времени на украшение салатов катастрофически не хватает и все наши замечательные планы по украшению откладываются на следующий раз. Вы наверняка сталкивались с похожей ситуацией.Но и в таких случаях есть варианты быстрого оформления, когда неважно, чем заправлен салат и как нарезать его ингредиенты. Важно, чтобы был только салат, овощи для украшения и, например, лук-порей. Традиционно отрезаем зеленую часть луковицы, она не пригодится, также отрезаем основу, чтобы можно было легко снимать каждый слой. Разделите лук-порей на слои и в каждый слой положите листья салата. Полученные лодочки выложите на тарелку и украсьте зеленью.

Как было сказано выше, ингредиенты в салате можно использовать как украшение для салата, кроме того, некоторые ингредиенты могут стать блюдом для подачи салата.Итак, для оригинального оформления салатов можно использовать помидоры. Достаточно незрелых, гибких плодов подходящей формы. Срежьте у них верхушку и вычерпайте мякоть чайной ложкой. Сделайте надрезы примерно на 2/3 длины помидора. Внутрь положить салат и украсить зеленью. Готовый салат выложите на плоскую тарелку и подавайте. Помимо помидоров, для такого украшения можно использовать апельсины, яблоки, ананасы, половинки кокоса и любые другие овощи или фрукты, главное, чтобы они сочетались с основными ингредиентами салата.

90 997

Интересно украсить салат корзинками из пармезана. Такой способ оформления займет много времени, но можно заранее подготовить для него корзинки и просто выложить в них салат перед украшением. Для корзинок лучше использовать сыр Пармезан, но можно поэкспериментировать и с другими твердыми сырами, но лучше сделать это заранее. Натрите сыр пармезан на крупной терке. Нагрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и положите на нее кусочек сыра, чтобы получился круг.Если вы хотите более нежную корзинку, положите меньше сыра. Когда сыр расплавится, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение 2-3 минут. Затем приподнимите сырник лопаткой и накройте им стакан или чашку вверх дном. Положите сверху бумажное полотенце и плотно прижмите сыр к форме. Снять салфетку, нужно просто впитать излишки масла. Дать сыру остыть, вынуть корзиночки из формы и убрать в холодильник. Как только салат будет готов, разложите его по корзиночкам и сразу подавайте к столу.

Как известно, салаты это не только овощи, но и фрукты, и их тоже хочется интересно украсить. Для украшения фруктовых салатов пригодится ложка-шумовка, которой нарезают шарики и полусферы различного диаметра. Название может показаться неизвестным, однако такие ложки продаются практически в каждом магазине кухонных принадлежностей, их легко узнать по внешнему виду, по краю такой ложки расположены металлические полусферы разного диаметра. Из арбуза, дыни, крупных персиков, яблок и других фруктов вырезать шарики, выложить их в вафельные или слоеные или песочные корзиночки, украсить черникой и листиками свежей мяты.

Украшение салатов – занятие интересное, творческое и не такое сложное, как кажется на первый взгляд. Чтобы порадовать своих близких вкусным, но и красивым салатом, нужно только запастись терпением, немного свободного времени и новых идей, и все ваши салаты удивят окружающих не только своим стильным вкусом, но и необычным внешним видом.

Приготовить вкусный салат очень просто. Вы берете предложенные ингредиенты, крошите их все в одну тарелку и вуаля! готов.

Как бы то ни было. Мало нарезать салат, это еще подать к столу нужно красиво. Чтобы блюдо вызывало аппетит и желание немедленно приступить к его еде. Но как это сделать? Правильно: читайте нашу статью Как красиво и оригинально украсить салаты.

Искусство кулинарного декора

С приготовлением блюд справится даже начинающая хозяйка, но своими руками - процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требует ловкости и знаний.Не волнуйся. Мы подскажем, как превратить это занятие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие оценили ваши старания.

Красиво оформленные салаты Лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые в этот вечер запомнят этот стол и людей, которые их сюда пригласили. Некоторые, по современному обычаю, сразу же начнут «кликать» чудесное украшение стола на свои телефоны и фотоаппараты, чтобы потом выложить в соцсети — это сейчас так модно.

Первое, что советуют эти кулинары, это для цвета . Яркие, сочные цвета способны возбудить аппетит. А вот блеклые и серые цвета только отпугнут посетителя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет немного поесть этим вечером. Но наша задача сегодня не та.

Попробуйте сделать хотя бы один-два салата из светлых ингредиентов, с лотами оттенков.Обычно это свежие помидоры (ярко-красные), желтый сладкий перец, зеленые огурцы, вареная морковь светло-оранжевого цвета. В этот день не обойтись без зелени – свежей, яркой, сочной, зелено-зеленой. Это листья салата, репчатый лук, "перья" укропа и петрушки и...

Психологи давно говорят, что мозг подсознательно рассматривает свежие овощи как здоровую и полезную пищу, вызывая желание тут же положить всю эту красоту в рот.

Правила красивого оформления блюд

Есть несколько неписаных законов , которые вы должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий повар. Например, салат лучше всего украшать элементами, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить кружочками картофеля, яйцами или вареной морковью.

Интересно, что "Мимоза" хозяйки любят делать как настоящую: желток натирают и кладут в салат в виде цветов, формируя стебель укропа.

Часто люди в Интернете ищут ответ на вопрос, как украсить, но опытные повара уже давно все продумали: приготовить "рыбку" из вареной свеклы или моркови - и этой темы придерживаются, и используются одни и те же продукты.

Еще один важный момент: украшать блюдо нужно непосредственно перед подачей на стол. Так он останется максимально свежим.

Какой цвет какие продукты?

Чтобы вам было легче ориентироваться и представлять, мы расскажем, какого цвета будет идти товар:

  • белый (редька, яйцо, сливки, редис, картофель)
  • Фиалка (красная капуста)
  • синий (рис, окрашенный соком краснокочанной капусты или яичным белком)
  • желтый (яичный желток, сладкий перец, кукурузные зерна)
  • Бургундия (вареная свекла)
  • сиреневый (белок тертый, окрашенный соком сырой свеклы)
  • Зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, зеленый перец)
  • Апельсин (перец сладкий этого цвета, морковь вареная)
  • розовый (рисовые или яичные белки, окрашенные свекольным или клюквенным соком)
  • красный (помидоры, семена граната, красный перец, клюква)
  • черный (оливки, палочки гвоздики).


Оригинальные идеи для украшения новогодних салатов

В последнее время повара не перестают удивлять гурманов. Сколько стоит гарнир или салат… в фруктовая тарелка (ананас, апельсин, арбуз и т.д.). Правда, вкусы приходится сочетать, иначе вместо экзотической кухни гости будут пробовать что-то несъедобное.

Как украсить новогодний салат

Идеи украшения новогодних алатасов можно увидеть на фото.Главное правило, которым руководствовались повара, - , сохраняя тему . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз - все это может стать красивой картинкой в ​​умелых руках, а в других превратиться в нелепую и безвкусную массу...

Часто мамы очень удивляются - как украсить детский салат чтобы малыш съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте забавные и забавные ассоциации, это обычно животные – котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваш ребенок не оторвется от тарелки.Эвен

Не забудьте красиво подать специи! Например, которые вы найдете на нашем сайте.

И последний совет: Перед приготовлением нового блюда внимательно изучите и подготовьте список его продуктов, поищите в Интернете варианты его оформления. Вы даже можете нарисовать его на отдельном листе бумаги и потренироваться заранее. Удачи в этом интересном деле.

Нарезка фруктов тоже должна быть красивой! В этом видео вы узнаете как красиво подать фрукты на стол:



Тщательно вымойте сырые яйца, срежьте верхушки, вылейте содержимое и используйте для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, прокипятить 2-3 минуты в кипящей воде и обсушить.
Затем смажьте внутреннюю часть растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влейте приготовленное охлаждающее желе, затем разлейте и поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление штабелированных продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой стал еще толще, можно повторить полоскание желейным раствором.
Затем аккуратно положить в яйца разные продукты, залить желе и поставить в холодильник до застывания.
Когда он затвердеет, очистите скорлупу и подавайте.
Если скорлупа прилипла к желе, перед очисткой быстро промойте - 2-3 секунды - горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения готовки можно предварительно не промывать скорлупу желейным раствором, а сразу укладывать продукты и заливать желе.

Сегодня трудно представить праздничный стол без салатов.Наши славяне любят салаты: разные, вкусные, с водкой, традиционные и оригинальные! А красивые салаты — такое приятное дополнение к любому салату, который каждая хозяйка старается внедрить на свою кухню.

Украшать салаты - это как религия и философия - у каждой хозяйки своя, и их объединяет одно общее увлечение - украшение блюд. Можно долго философствовать по поводу украшения салатов. А есть люди, которые не любят украшать салаты в привычном нам понимании. В любом случае красивые салаты – это атмосфера праздника, праздника, возможность украсить и обогатить нашу.

Уважаемые гости сайта, хочу обратить ваше внимание на оригинальную подборку с примерами оформления салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат "Подсолнух"

Посмотреть рецепт салата с подсолнухами и варианты оформления

Салат с курицей и грибами "Грибной"

О том, как приготовить и украсить грибной салат, см.

.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 300-400 г,
  • шампиньоны - 300 грамм,
  • лук репчатый - 1-2 головки,
  • яйца - 2-3 шт.,
  • помидоры - 2-3 шт.,
  • огурцы свежие - 2-3 шт.,
  • лук зеленый - 1 пучок,
  • сыр твердый - 100-150 грамм,
  • оливки.

Кулинария

Куриную грудку отварить - мелко нарезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле со сливочным маслом.

Отварить яйца и нарезать их кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка - сливки - грибы обжаренные с луком - сливки - яйца вкрутую - сливки.

Украшение сверху: помидоры - мелко нарезанные, огурцы - соломка + укроп, сыр - тертый, оливки.

Розовый салат "Ромашка"

Как приготовить и украсить салат из горбуши "Ромашка"?

Салат «Ежик» с корейской морковью

Ингредиенты:

  • половина куриного филе - около 300 г
  • шампиньона маринованные целиком из банки
  • 2 средние луковицы
  • 3 куриных яйца
  • средний огурец
  • около 200 г твердого сыра
  • 1 упаковка майонеза
  • горсть грецких орехов
  • стакан корейской моркови
  • 3 оливки среднего размера без косточек
  • пучок листьев салата
  • Соль и немного перца

Кулинария

1.Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками.

2. Яйца отварить и крупно натереть.

3. Очистите и мелко нарежьте лук.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшими полосками. Можно, конечно, натереть, но тогда выделится слишком много сока и кашицеобразный огурец в этом салате не получится.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчаются, можно положить в блендер и поперчить.

7.Несколько грибов оставьте для украшения, остальные мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

8. Даже с таким количеством продуктов у вас получится довольно большой ёжик, поэтому берите тарелку побольше, кладите на дно листья салата и формируйте ёжика по порядку: курица - слой майонеза - лук - ещё майонеза - грибы - майонез слой-яйца-снова майонез-огурец-тертые грецкие орехи-сырный майонез.

9. Накрыть тело ежика корейской морковью, оставив сырную пасть открытой. Глазки и нос сделайте из оливок, разложите вокруг него зелень и посадите на «хвоинки» грибы.

Рекомендую это блюдо на Рождество. Наверно рецепт салата ёжик чисто мужской, но если убрать перцы, то он подойдет и детям. Очень милое животное для центра праздничного стола. А майонез лучше готовить самому, для собственного здоровья!

Гранатовый салат "Бедронка"

Как приготовить и украсить салат с божьей коровкой и гранатом

Салат "Тюльпаны"

Кулинария:

1.Делаем тюльпан, надрезаем лепестки в верхней части помидора, помидоры лучше сделать тверже.

2. Удаляем то, что вырезаем. Аккуратно ножом.

3. Затем ложкой вынимаем сердцевину, половинку помидора вынимаем, чтобы тоже присутствовал томатный аромат, но как вам нравится, если любите больше начинки, вынимайте больше сердцевины.

4. Для сырной начинки сварить два яйца, чеснок, грецкие орехи и майонез.

Салат "Калла"

Как приготовить для украшения салата Калла

Салат "Бжозовый гай"

Ингредиенты:

  • 300 гр.отварное куриное филе,
  • 300 гр. Грибы жареные,
  • обжарить 3 луковицы
  • 200 гр. чернослив без косточек,
  • 5 яиц (белок, желток отдельно)
  • 2 небольших свежих огурца
  • майонез, зелень.

Кулинария

1-й слой - курица - мелко нарезанное филе,

2-й слой - чернослив, мелко нарезанный,

3-й слой - грибы с луком,

4-й слой белков,

Огурцы 5-й слой мелкими кубиками.

Сверху желтки на мелкой терке, бока белки тоже мелко.

Украшаем на любой вкус. Готовый.

Салат "Белый рояль"

Ингредиенты:

  • Куриное мясо 500 гр.
  • Огурец 2 шт (свежий)
  • Яйца 3-4 шт
  • Грибы 300 гр. (любой по вкусу)
  • Сыр твердый 100 гр.
  • майонез

Кулинария

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, расположенных в определенном порядке.Прежде чем мы начнем выкладывать слои салата, нам нужно подготовить все необходимые для этого ингредиенты:

- куриное мясо необходимо отварить;

- обжарить грибы на сковороде;

- натереть огурцы на терке, используя крупную терку;

- Яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Располагаем слои в заданном порядке:

1 слой - вареная курица;

2 слоя - майонез;

3 слоя - грибы жареные;

4 слоя - майонез;

5 слоев - огурцы свежие;

6 слоев - майонез;

7 слоев - вареные яйца;

8 слоев - майонез;

9 слоев - сыр

Украсить в виде рояля, используя твердый сыр и маслины. Из слабосоленого лосося также можно сделать красивую розу, которая отлично изменит весь салатный пейзаж.

Салат "Божья коровка" с икрой

Как приготовить Салат из божьей коровки с икрой см.

Салат "Садовый луг"

Ингредиенты:

  • 1 большая луковица
  • куриная грудка
  • 2 яйца
  • 2 маринованных огурца
  • 2 свежих помидора
  • майонез
  • укроп, петрушка, лук зеленый.
  • Для украшения:
  • оливки
  • маленькие помидоры
  • Зеленый салат
.

Простой рецепт салата из сельдерея - Блог

Прекрасно подойдет в качестве легкой закуски или блюда на вечеринке в небольшой компании. Вкус очень нежный. Подавать рекомендуется после предварительного охлаждения. Его невероятно легко приготовить. Нужно всего четверть часа! Также стоит добавить, что салат из сельдерея не очень калорийный. Людям с высоким уровнем холестерина рекомендуем заменить майонез греческим йогуртом .Салат из сельдерея можно подавать круглый год.

Очень полезный салат из сельдерея

Необходимые компоненты для его реализации:

-1 банка маринованного сельдерея

-1 маленькая банка кукурузы

- примерно 5-6 штук консервированных ананасов в сладком сиропе

-2 столовые ложки майонез - немного соли - щепотка молотого перца

Как приготовить салат из сельдерея?

Процедура: Слейте все ингредиенты в дуршлаг .

Дуршлаг - вместительное кухонное сито для удобного слива продуктов

Поместите кукурузу и сельдерей в контейнер , желательно в стеклянную миску. Ананас нарежьте небольшими кубиками. Добавляем ингредиенты к остальным. Смешайте с 2 столовыми ложками майонеза и приправьте солью и свежемолотым перцем. Ставим ненадолго в холодильник.

Украшение для салата из сельдерея

Сверху салат можно посыпать свежей рубленой петрушкой.Вы также можете сделать узор из замоченного изюма или кусочков консервированных персиков, если предпочитаете более сладкий вариант.

.

Каредок (Овощной салат) | Кухонный блокнот


Салат Каредок является производным от Western Java . Он чем-то похож на другой, более известный индонезийский салат Гадо Гадо. В этом случае, однако, овощи не готовятся — отсюда и другое название Atah Lotek или Raw Lotek (это альтернативный термин для Gado Gado) — и соус немного острее.



Ингредиенты:

- нарезанный кубиками огурец,
- четверть пекинской капусты, нарезанная соломкой
- стакан ростков фасоли
- горсть листьев тайского или лимонного базилика (или обычного)
- красная луковица, нарезанная перьями
- перец кубиками
- несколько шариков Гороховый баклажан, нарезанный (не обязательно)
Соус:
- Чили мелко нарезанный
- 1 чайная ложка молотого красного перца (можно заменить дополнительным чили)
- 50 гр молотого арахиса
- 1 чайная ложка тертого свежего калгана (илиимбирь)
- столовая ложка коричневого сахара
- 2 столовые ложки кокосовых креветок
- чайная ложка тераси (или столовая ложка рыбного или соевого соуса)
- 100 мл воды
- столовая ложка масла

Подготовка:

    • Смешать все овощи в миске
    • В небольшой кастрюле нагрейте масло и добавьте оставшиеся ингредиенты соуса (кроме воды). Обжарить минуту.
    • Добавьте воду и доведите до кипения. Охладите соус.
    • Соус нужно приготовить за полчаса до подачи и добавить к уже стоящим на столе овощам.Смешивание.


(Видео ниже не является буквальной иллюстрацией рецепта, приведенного выше. Оно больше о том, как приготовить это блюдо.)

Просмотры сообщений: 729

добавить в избранное .

Спаржа tabbouleh »Ядлономия · веганские рецепты не только для веганов

Салат табуле, иногда также называемый таббули, представляет собой популярный на Ближнем Востоке ливанский салат, приготовленный из большого количества петрушки и мяты с небольшим добавлением вареного булгура. Споры о том, из чего изначально состояла табуле и когда она самая аутентичная, ведутся уже много лет, поэтому я отложу их в сторону, а вместо этого расскажу о том, как приготовить очень хорошую табуле и приглашу вас на польскую, июньскую табуле с спаржа.

Приготовить табулех проще простого. Ничего нельзя испортить, ничего нельзя перепутать, ничего не может пойти не так. Просто порежьте все. Тем не менее, есть несколько мелочей, которые делают табуле не просто хорошей, а очень, очень хорошей.

  • Измельчение трав: Забудьте о блендере, измельчите травы ножом. Брошенные в блендер травы превращаются в влажную кашицу, а измельченные ножом – рыхлые и ароматные, и больше всего их вкус остается в салате, а не в чашке блендера.Если вы спешите, то можете нарезать их крупно и неаккуратно, они тоже будут вкусными.
  • Крепление разделочной доски: Эта маленькая хитрость значительно упрощает и ускоряет нарезку. Подложите под разделочную доску два куска мокрой бумажной салфетки — доска не будет бегать по столешнице и вдруг окажется, что резать травы не так уж и страшно.
  • Правильное приготовление крупы: крупа или зёрна табуле должны быть выварены всухую.Именно поэтому кускус запаривают, а пшено нужно варить нижеописанным способом, т.е. поварив несколько минут, выключить огонь и дать крупе подойти. В процессе крупу нельзя перемешивать или заглядывать внутрь – тогда вода испаряется и крупа начинает слипаться. Поверьте и оставьте крупу в покое, тогда она получится действительно идеальной.
  • Охлаждение и смешивание круп: табуле в основном состоит из трав, если в них положить горячую крупу, то они просто засохнут.Перед тем, как бросить его в миску, хорошо перемешать вилкой в ​​кастрюле — он получится рыхлым и пушистым.
  • Закалка овощей для таббуле: Если вы готовите нетрадиционный вариант табуле с зелеными овощами, такими как спаржа, обязательно закалите их. Поэтому после непродолжительного закипания положите его в холодную воду и полностью остудите, чтобы остановить процесс приготовления. В результате овощи остаются твердыми, хрустящими и имеют красивый светло-зеленый цвет.Они просто лучше выглядят и вкуснее.
.90 000 рецептов для приготовления пищи. Рождественские салаты

Необычные вкусные салаты попадутся, так как это неправильно для банкета. Можно использовать в ежедневном меню. Ведь необычное сочетание продуктов и красивая подача сделают блюдо еще вкуснее и полезнее. Особое внимание следует уделить оформлению детского питания. В конце концов, чтобы немного потренироваться, его должен, например, заинтересовать салат в форме божьей коровки или бутерброд в форме рта свиньи.После этого ужин будет быстрым, с удовольствием и без капризов.

Простые необычные салаты для детей

Детское меню должно быть максимально полезным. Не следует употреблять трудноперевариваемые продукты, а новые ингредиенты следует вводить постепенно и осторожно. Ведь маленькие радости в виде маленькой каши или приготовленного кусочка курицы вряд ли можно съесть с удовольствием. Не говоря уже о таких полезных, но нелюбимых детским продуктам, как зеленый салат, шпинат и другие овощи.

Оказывается, даже ребенку может повезти накормить овощами, если их правильно подать. Например, для салата положите листья салата, шпинат и другие полезные овощи, сверху положите половинки помидоров черри, украсьте капельками сливок или маслинами, превратив их в божьих коровок. Ребенок с удовольствием съест последний листочек.

Легкий виноградный салат

Взрослые иногда ведут себя как дети и начинают портить однообразие еды. Конечно, если продолжать готовить одно и то же, то даже самые вкусные блюда быстро надоедают.По этой причине хорошие хозяйки стараются все время искать что-то новое, перечислять ингредиенты в проверенных рецептах, в общем, что-то придумывать.

Для тех, кто хочет сделать новый салат, необычный, но в то же время полезный и вкусный, отлично выйдет рецепт с зеленью и виноградом. Странное на первый взгляд сочетание продуктов делает блюдо пикантным, а отсутствие майонеза и других вредных ингредиентов — полезным и богатым витаминами.

Стакан винограда (можно любого цвета, но для контраста лучше использовать темный или розовый), берут большой пучок зеленого лука, столько же петрушки и 100 г листьев салата.Для заправки понадобится черный молотый перец по вкусу, 4 столовые ложки растительного масла, по одной – вода и уксус, соль.

Перед приготовлением этого изумительного салата (рецепт можно немного видоизменить или дополнить на ваш вкус, добавив огурец, помидоры черри или другие овощи), смойте все ингредиенты. Затем овощи следует мелко нарезать, а листья салата порвать на кусочки руками. Виноград разрезают пополам, вынимают косточки, все ингредиенты перемешивают.Затем используйте соль, перец, уксус, воду и масло для приготовления соуса, смешав их в блендере или просто ложкой. Подавайте салат непосредственно перед подачей на стол. Блюдо будет особенно актуально ранней весной, когда на грядках уже есть свежие овощи, а другие овощи еще не появились.

Банкетные салаты

Они должны быть не только вкусными, но и своим внешним видом привлекать внимание гостей. Поэтому, захотев приготовить необычный салат, рецепт которого был найден специально для банкета, стоит сразу подумать о том, как он будет выглядеть на столе.Красивое и очень вкусное блюдо можно создать даже из не сочетаемых на первый взгляд продуктов.

На 3 вареных куриных яйца возьмите банку консервированных улиток, 200 граммов копченой колбасы, столько же маринованных грибов, пучок укропа и небольшую луковицу. В переодевание также будет входить банка кукурузы и майонез.

Все ингредиенты нарезать довольно крупно (кроме лука и зелени, которые нарезаются лучше), перемешать и заправить майонезом. Необычно вкусные салаты можно подать на банкет, но иногда стоит поэкспериментировать и с обычным обедом.

Украшение для особого случая

Каждый рождественский салат, заправленный майонезом, можно украсить цветами из съедобных ингредиентов. Вариантов множество: розы, вырезанные из моркови или кусочков лосося, тюльпаны из помидоров или ромашки из яичных белков.

Еще один очень простой, но не менее эффектный способ украшения – создать каллы из плавленого сырка для бутербродов, кусочка вареной моркови и зеленого лука. Разложив салат в сервировочном блюде и смазав его сверху майонезом, нужно хорошенько выровнять поверхность.

Затем из творога складывают каллы.Из кусочка моркови для каждого цветка делают пестики, вставляя их внутрь. Цветы размещают на поверхности, формируя букет (в зависимости от размера сосуда их может быть 3 или 5 штук). Из перьев зеленого лука сделайте стебель и листья. Так можно оформить любой гарнир и получить праздничные, необычные салаты по вполне традиционным рецептам.

"Грибная поляна"

Это блюдо нельзя назвать необычным, ведь ингредиенты в нем вполне традиционные.Зато на столе он выглядит настолько эффектно, что нравится и тем, кто уже пробовал, и тем, кто видит такую ​​красоту впервые. И салат сытный и вкусный.

На 3 крупные моркови возьмите 4 средние картофелины, куриную грудку, пол-литровую банку маринованных грибов, 2-3 маринованных огурца, зеленый лук, укроп, листья салата и майонез по вкусу.

Так как форма этого салата играет важную роль, при подаче необходимо использовать большое блюдо с «грибным поленом» сверху.Также понадобится глубокая миска с широким дном, диаметр которой чуть меньше, чем у подготовленной тарелки.

Вам понадобятся яйца, морковь и картофель.Предварительно отварить и остудить. Затем их очищают и натирают на крупной терке. Куриную грудку, также отваренную в соленой воде с лавровым листом и душистым перцем, нарезают кубиками. Огурцы нарезают тонкими полосками, выдавливая из них сок. Зелень нужно измельчать как можно меньше. Затем приступайте к оформлению салата, он собирается слоями.

На дно чаши аккуратно укладывают грибы шляпками вниз. Сверху хорошо посыпать зеленью, слегка придавить их и смазать майонезом. Потом слой моркови, потом огурцы, потом курица, яйца, картошка. Каждый из них необходимо смазать майонезом. Еще раз прижмите салат и поставьте миску в холодильник минимум на час.

По истечении отведенного времени нужно взять блюдо, положить на него зеленые листья и аккуратно повернуть чашу в центре. Оказывается, это настоящая полянка, на которой «выросли грибы».Салат можно смело ставить в центр стола. Он, несомненно, украсит любое торжество.

Необычный салат с креветками (рецепт)

Морепродукты давно вошли даже в повседневный рацион. А вот сочетание креветок и пасты в салате сложно назвать традиционным. Получается, что это уже полноценное, самостоятельное блюдо, которое только что подали холодным.

На 200 грамм вареных и очищенных креветок нужно 0,5 пачки макарон (любых, но лучше "спиралок"), полбанки маслин, небольшая луковица.Мне еще нужен крупный болгарский красный перец, а также майонез по вкусу.

Отварите макароны до мягкости, слейте воду и дайте им остыть. Лук лучше замариновать или предварительно обдать кипятком, чтобы вышла горечь. Нарезается тонкими полукольцами. Оливки разрезают вдоль пополам, а перец нарезают небольшими кубиками. Затем все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы макароны не скисли. При желании можно добавить немного молотого перца по вкусу.

В процессе приготовления разнообразного праздничного блюда всегда можно немного поэкспериментировать и приготовить необычный салат (можно подготовить рецепт или что-то изменить в одном из привычных вариантов). А если готовить с хорошим настроением, каждое блюдо получится вкусным и красивым.

.

РЕЦЕПТ Пасхального салата с соусом тар-тар. Для тех, кому надоели обычные яйца,

Пасхальный салат с соусом тартар - РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

  • несколько ломтиков копченой ветчины
  • 1 маленькая красная луковица
  • несколько вареных перепелиных яиц
  • несколько маринованных белых грибов или подберезовиков
  • немного огурцов
  • несколько веточек петрушки
  • зеленый лук

Ингредиенты для соуса тартар:

  • Несколько маринованных грибов
  • 1 маленькая луковица
  • немного огурцов
  • несколько столовых ложек майонеза
  • несколько веточек петрушки
  • ТАБАСКО®
  • соль, черный перец

Тип

Сверните ломтики и положите их на блюдо.Выложить нарезанные кусочками корнишоны, половинки перепелиных яиц и маринованные грибочки. Посыпать все рубленой петрушкой, шнитт-луком и ломтиками лука (разделить их на отдельные кольца). Подавайте с острым соусом тартар. Приготовление соуса: Грибы, корнишоны и лук нарезать кубиками. Смешиваем с майонезом. Приправить по вкусу солью, черным перцем и соусом TABASCO®. В конце добавить мелко нарезанную петрушку. Откладываем на час.

.

Смотрите также