Post Icon



Ужин в саду во сколько


Питание ребенка в детском саду

 

Будет ли малыш есть в детском саду? Это зависит не только от обслуживающего персонала дошкольного учреждения, но и от родителей.

Причин тому, что малыш в первые дни отказывается от еды, может быть несколько: напряженное эмоциональное состояние ребенка, непривычные блюда, неумение есть самостоятельно. Поэтому, готовясь к посещению детского сада, стоит заранее подумать и об этой проблеме.

 

Как подготовить малыша к питанию?

Для начала нужно приблизить домашний режим питания к тому, что будет в детском саду. В дошкольных учреждениях, как правило, завтрак - в 8.30, обед - в 12.00 (для яслей) и в 12.15 (для детей 4-7 лет), полдник - в 15.15. Ужинают дети дома. Оптимальное время для ужина - 19.00. Перед сном ребенку рекомендуется второй легкий ужин, который может состоять из кефира или молока.

Тем не менее, подобный режим не универсальный для детских садов. Поэтому график кормления малыша лучше согласовать с тем детским садом, в который он будет ходить.

Если время кормления ребенка не совпадает с детсадовским, то переходить на новый режим питания нужно постепенно. Дети тяжело отвыкают от сложившегося стереотипа. При резкой смене графика кормления малыш может отказаться от еды; ведь чувство голода наступает в привычные часы, а спустя некоторое время аппетит у ребенка угасает.

Лучше всего время кормления сдвигать постепенно на 10-15 минут, и начинать это надо, как минимум, за 2-3 месяца до того, как ребенок пойдет в садик.

Сложнее в детском саду приходится тем детям, родители которых вообще не придерживались никакого распорядка дня. В таком случае режим питания необходимо установить сразу же по поступлению ребенка в дошкольное учреждение. Детсадовского режима питания следует придерживаться до школы.

 

Не перекармливайте малыша!

В детском саду объем предлагаемых ребенку блюд нормирован. Объем пищи рассчитывается с учетом возраста дошкольника. Так, суточное потребление продуктов в граммах для детей составляет от 1000 г до 1700 г. Строго соблюдаются и объемы блюд, предлагаемых на каждое кормление.

Нередко мамы, считая, что их ребенок недоедает, дают ему значительно больше пищи, чем может усвоить его желудок. Дома такие дети кушают реже, часто отказываются от еды, поэтому, возможно, в саду они будут испытывать чувство голода. В течение дня малыш должен получать столько пищи, сколько требуется его организму. Накладывая в тарелку для крохи очередную порцию, учитывайте его возраст. Тогда объем получаемой ребенком пищи в саду и дома не будет сильно отличаться.

Постепенно отучайте малыша от еды между кормлениями: ведь приносить съестное в детский сад не разрешается.

Рацион питания ребенка составляйте с учетом меню детского сада. Ежедневно включайте в него мясо, хлеб, овощи, фрукты, соки и витаминные напитки. Не следует предлагать одни продукты чаще других. Если у ребенка сформировано стойкое предпочтение каких-то блюд, то ему будет значительно труднее приспособиться к новой кухне.

После 1,5 лет рацион питания малыша должен быть достаточно разнообразным. Ребенок должен знать, что такое борщи, супы-пюре, пюре, компоты, кисели, запеканки и прочее. Ваш малыш не откажется от них в детском саду, если привык к подобной пище дома.

Также стоит придерживаться и некоторых правил приготовления еды в домашних условиях. Блюда в детском саду нежирные, в основном готовятся на растительном и сливочном масле. Не злоупотребляйте соусами, майонезом, пряностями, специями. После подобных приправ желание есть простую пищу пропадает. Если в вашей семье, кто-то предпочитает так питаться, то для малыша лучше готовить отдельно.

 

Научите ребенка есть самостоятельно

Одна из причин отказа детей от еды в детском саду - неумение пользоваться вилкой или ложкой. Если малыш после 1,5 лет все еще ест с вашей помощью, постепенно приучайте его к самостоятельности. Задолго до детского сада он должен перестать получать еду из бутылочки.

Ребенок, попадая в детский сад, должен уметь пользоваться ложкой, аккуратно пить из чашки. Замечено, что дети, которые без помощи взрослых могут элементарно обслужить себя (поесть, умыться, одеться), значительно быстрее адаптируются к условиям дошкольного учреждения.

Воспитатели отмечают, что новички едят довольно медленно и выходят из-за стола последними. В процессе еды их многое отвлекает. Поэтому дома старайтесь, чтобы уже с 2-х лет ребенок ел вместе с вами, родителями, за общим столом. Кроме того, обед или ужин в детском коллективе до поступления в детский сад также будет для малыша неплохим опытом.

Обращайте внимание на то, как долго ребенок находится за столом. В детском саду кормление занимает не более 30 минут. Еще дома малыш должен научиться укладываться в эти временные рамки.

Больше всего проблем с питанием в первые дни посещения детского сада возникает у детей ясельного возраста. Их родителям следует более внимательно отнестись к нашим рекомендациям и не забывать о психологической подготовке ребенка к саду, ведь эмоциональное состояние, как известно, влияет на аппетит.

С вопросами о питании малыша хорошо бы обратиться к медсестре или заведующей выбранного вами детского сада. Они вам расскажут о специфике данного учреждения.

 

Первый день - он трудный самый

Первые дни пребывания ребенка в детском саду самые сложные. Незнакомый коллектив, отсутствие мамы, смена привычного уклада жизни. Все это сказывается на эмоциональном состоянии малыша. Как следствие, снижается аппетит, а у детей ранимых, с неустойчивой нервной системой он может и вовсе пропасть. Мало того, некоторые новобранцы отказываются от еды и дома.

Поэтому питанию малыша в первые дни посещения им детского сада следует уделять больше внимания. Специалисты советуют в этот период готовить дома для крохи более питательные, обогащенные витаминами и минеральными веществами блюда.

Вместо привычных макарон и каш следует чаще готовить салаты и овощные блюда. Обязательно в рацион малыша следует включить фрукты, соки (лучше свежевыжатые), кисломолочные напитки. Чтобы восполнить потребность организма в витаминах и минеральных веществах, рекомендуется давать ему витаминные препараты.

Откажитесь на время от сладких поощрений. Они не обладают высокой питательной ценностью и, кроме того, перебивают аппетит ребенка, так что он может отказаться от полноценного ужина дома. А вот завтраком в первые дни кроху лучше кормить дома, предупреждая воспитателя о том, что он уже поел.

Всегда интересуйтесь тем, как ребенок кушал в течение дня. Обращайте внимание на меню в детском саду. Продукты, бывшие в дневном рационе ребенка, за ужином лучше не повторять.

При поступлении маленького человека в группу, предупредите воспитателя о привычках своего чада. Для новичка в детском саду устанавливается щадящий режим. Если ваш кроха, к примеру, не умеет самостоятельно есть, то накормить его - обязанность воспитателя или няни. Помните, что заставлять малыша делать что-то по-новому нельзя. Это может вызвать у него отрицательное отношение к детскому саду и нежелание его посещать. Новые привычки и умения закладываются постепенно. Если вы не смогли сформировать их до детского сада - не спешите!

 

Если ребенок аллергик

Если у вашего ребенка аллергия, при поступлении в детский сад в медицинской карте должны быть указаны конкретные аллергены (например, рыба или аллергия на птичье перо).

Следует также предупредить всех воспитателей и медсестру, что ваш ребенок аллергик, на какой продукт у него возможна негативная реакция, и указать, что из еды ему нельзя давать в детском садике.

 

Детсадовское меню

В детских садах обычно составляется одно общее меню для детей в возрасте от 1,5 до 7 лет. На сезонность питания влияет лишь то, что в летне-осенней период стараются давать детям больше овощей и фруктов, а в зимне-весеннее время соки и фрукты.

 

Составляя меню, работники кухни в детском саду учитывают:

• Cуточный набор продуктов

• Объем порций

• Время приготовления блюд

• Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд

• Нормы потерь при холодной и тепловой обработке

• Данные о химическом составе продуктов и блюд

При составлении дневного рациона в первую очередь заботятся о наличии в нем главного строительного материала - белка. Источники белка животного происхождения - мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Из растительных продуктов богаты белком бобовые, некоторые крупы (гречневая, овсяная, пшенная) и хлеб.

Большую часть жиров в суточном рационе ребенка должны представлять жиры животного происхождения. Они содержатся в сливочном масле, сливках, сметане.

Общее количество растительных жиров (кукурузное, подсолнечное, оливковое масло) составляет не менее 15-20% от его общего количества в суточном меню ребенка.

Рафинированные источники углеводов - сахар, варенье, мед, кондитерские изделия - менее полезны для ребенка. Основную часть суточной потребности малыша в углеводах нужно удовлетворять за счет крупы, хлеба, макаронных изделий и, самое главное, овощей и фруктов.

Последние содержат еще и важные для детского организма витамины, минеральные соли, микроэлементы. Кроме того, в овощах и фруктах есть пектины, пищевые волокна, клетчатка, которые благотворно влияют на процессы пищеварения. Масла и ароматические вещества многих фруктов выделяют желудочный сок и усиливают аппетит. Они полезны детям с пониженным аппетитом. Необходимо также включать в меню лук и чеснок.

Некоторые продукты ребенок может употреблять ежедневно - это молоко, масло, хлеб, сахар, овощи и фрукты, мясо. Яйцо можно давать через день, творог - через два дня. А вот рыбу - один раз в неделю. В этот день полностью расходуется весь недельный рацион рыбы - около 250 г. Один раз в неделю допустимо сделать вегетарианский или рыбный суп.

В меню на каждый день не должны повторяться блюда, сходные по составу. Например, если в обед на первое готовится суп с крупой или вермишелью, то на гарнир следует приготовить овощи, а не кашу или макароны. Детям также очень полезно начинать прием пищи с салата из сырых овощей или кислых фруктов, которые стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Овощные салаты дают в небольших количествах, но регулярно, чтобы выработать у ребенка привычку употреблять свежие овощи.

Еще одним непременным условием при составлении меню является учет требований санэпидслужбы в отношении запрещенных продуктов и блюд, например колбасы, копченостей. Кроме того, особое внимание обращается на состояние здоровья персонала, работающего на кухне в детском саду.

Процесс приема пищи не может быть полноценным без соответствующей обстановки. При неправильном подходе к процессу кормления, особенно когда малыша заставляют есть насильно или кормят с развлечениями, уговорами, у него возникает отрицательный рефлекс на любую еду.

За каждым ребенком в саду закреплено постоянное место за столом, а воспитатели заботятся о том, чтобы ему было удобно сидеть и пользоваться столовыми приборами. В каждой группе должны быть стулья, которые соответствуют возрасту детей. Требования к посуде: устойчивость, удобство и соответствие объемам порций.

Приятного аппетита!

Режим дня в детском саду. Сколько времени есть у детей, чтобы быть самими собой?

Режим дня в детком саду, в котором я работаю, такой.

Должно быть так.
7.00 - 8.30 - Прием, осмотр, игры, дежурство, утренняя гимнастика
8.30 - 9.00 - Подготовка к завтраку, завтрак
9.00 - 10.20 - Игры, подготовка к занятиям, занятия
10.20 - 12.30 - Подготовка к прогулке, прогулка
12.30 - 13.10 - Обед
13.10 - 15.10 - Подготовка ко сну, сон
15.10 - 15.40 - Постепенный подъем, воздушные процедуры, гимнастика
15.40 - 16.10 - Полдник
16.10 - 16.50 - Игры, труд, индивидуальная работа, развлечения
16.50 - 18.20 - Подготовка к вечерней прогулке, прогулка
18.20 -19.00 - Уход домой

На деле получается примерно так.
К 7.00 утра не приходит никто, даже воспитатели. Обычно первые дети появляются около 8.00, а основной наплыв - ближе к 8.30.
В 8.15. - утренняя гимнастика. Мне нравится, как дети делают зарядку. Похоже, они тоже получают от этого удовольствие. Воспитательница включает ритмичную музыку, сопровождаемую мужским голосом, который ласково говорит, какое и как упражнение делать. Дети сами делают зарядку. Кто-то слудет указаниям, кто-то просто валяет дурака.
В 8.30 - завтрак. Все дети должны занять свои места, тихо сидеть и желательно молчать, пока я раскладываю им еду. Начинать есть без команды воспитательницы не следует. Во время еды также не положено разговаривать. Встать из-за стола позволяется лишь тогда, когда позволит воспитательница. По ее команде все дети встают, несут тарелки на кухню, сбрасывают недоеденное в мусорное ведро, получают от меня мокрые тряпочки для протирки столов. Протирают свои столы.
В 9.00 - дети могут свободно поиграть. Воспитательница тем временем готовится к занятиям, раскладывает учебные материалы (например, геометрические фигурки) по столам и т.д.
Примерно в 9.15 детям предлагается положить все игрушки на место и занять места за столами для занятий. К 9.30 они справляются с уборкой и садятся за столы.
В 9.30 начинается занятие, которое длится не больше 15-20 минут.
В 10.00 - дети строятся парами и идут на первый этаж в зал заниматься музыкой или физкультурой.
Примерно в 10.20 они возвращаются, идут в раздевалку, одеваются и идут гулять на улицу. Гуляют в зависимости от погоды от одного часа до полутора.
В 11.30-12.00 дети возвращаются, снимают одежду, раскладывают то, что промокло в сушилку, идут в туалет мыть руки. Если обед еще не готов, детей просят посидеть на коврике или на стульчиках, но не играть, чтобы они снова не разбрасывали игрушки.
С 12.30 до 13.10 - обед. Обед проходит так же, как и завтрак. Единственное отличие в том, что за вторым дети подходят ко мне сами. Часто обед заканчивается значительно раньше, и дети идут спать не позже 13.00.
В 13.00 - каждый ребенок берет из-за стола свой стульчик, переносит и ставит его на ковер, раздевается, вешает вещи на стульчик, идет в туалет, потом в спальню. У нас в группе приятно то, что воспитатели минут 10-15 читают детям сказку перед сном. Большая часть детей засыпает. Остальные должны лежать тихо и с закрытыми глазами. В туалет можно ходить с разрешения воспитателя и по очереди.
В 15.10 - подъем. Дети должны застелить кроватки, пойти в игровую, одеться, причесаться. (Воспитатель и няня делают прически девочкам с длинными волосами).
В 15.30 - 16.10 - полдник. Одевшись, дети должны сразу сесть за столы полдничать. Полдник должен проходить, как завтрак и обед, в тишине.
В 16.10 - 16.50 - свободное время (всего 40 мин.). Детям разрешается взять карандаши и раскраски. Можно играть в игрушки. Примерно в 16.30 воспитатель просит детей прекращать игру и наводить в игровой порядок.
В 16.50 дети идут в раздевалку одеваться для вечерней прогулки. Выходят на улицу и гуляют под присмотром воспитателя. Гуляют дети, как правило, на асфальтовой площадке перед садиком (не на игровой площадке с домиками и горками, так как там некому чистить снег и горки аварийно-опасны). Воспитатели часто запрещают детям залезать на снег, трогать его. Можно только ходить по асфальту, бегать быстро не рекомендуется.
С прогулки детей постепенно разбирают родители. В 18.30, как правило, воспитатель полностью освобождается.
Надеюсь, я ничего не напутала)).

Посчитайте, сколько времени есть у детей, чтобы быть самими собой.

Роспотребнадзор обязал перенести ужин малышей в иркутских детсадах на 18:30

Родители возмущаются переносом сроков приема пищи у детей.

В ряде детских садов Иркутска накануне появилось объявление о том, что с 29 апреля 2021 года ужин для детей переносится с 17:00 на 18:30. Новость не встретила понимания у родителей дошкольников.

«Ребенок никогда не есть в полдник, всегда дожидается ужина, который был в пять часов. Ужин съедает почти весь, и в районе шести часов вечера мы забираем ребенка. Теперь он останется без ужина до тех пор, пока не придем домой и не приготовим его», - пишет в родительском чате иркутянка.

Родители предлагают друг другу собирать подписи и писать заявления на имя заведующих детскими садами и в департамент образования мэрии Иркутска для разъяснения ситуации и возвращения прежнего времени подачи ужинов, к которому привыкли дети.

Однако ни заведующие дошкольных учреждений, ни мэрия не смогут повлиять на ситуацию, поскольку норма введена Роспотребнадзором, новый санпин подписан главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Анной Поповой и действует на территории всей страны.

В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Иркутской области «ИркСибу» пояснили, что в случае выявления несоответствия указанного в санпине времени с фактическим, руководителей детских садов будут привлекать к ответственности.

«Санпин 2.3/2.4.3590-20 утвержден в октябре 2020 года и вступил в силу с 1 января 2021 года. Правила и нормы обязательны к исполнению на территории всей страны. Другого времени для подачи ужина детям, кроме 18:30, они не предусматривают. В случае выявления нарушений прописанных правил ответственность будет возлагаться на руководство дошкольного общеобразовательного учреждения», - отметили в Роспотребнадзоре.

Теперь расписание для приема пиши детей будет выглядеть так:

Завтрак: с 8:30 до 9:00, второй завтрак (при наличии) – в 10:30;
Обед: с 12:00 до 13:00;
Полдник: в 15:30;
Ужин: в 18.30.

ИА «ИркСиб».

Режим дня в детском саду

На главную - Для родителей

ПРИМЕРНЫЙ РЕЖИМ ДНЯ ДЛЯ ВСЕХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП

Детский сад открывается в 7.00.

Наш день начинается со свободного времени, проводимого ребенком по собственному выбору, игры и общение с детьми и взрослыми, работа в различных центрах.

  • Утренняя зарядка позволяет организовать детей, взбодрить и настроить на предстоящий день.
  • Завтрак.
  • В 9.00 во всех возрастных группах начинается организованная образовательная деятельность с детьми, а также индивидуальные занятия с логопедом, психологом.
  • Прогулка на свежем воздухе.
  • Обед.
  • Дневной сон. Дети могут поспать, отдохнуть, слушая музыку или сказку.
  • Просыпательная гимнастика. Закаливающие процедуры, профилактика плоскостопия.
  • Полдник.
  • Игры, совместная деятельность детей и воспитателей, индивидуальные и групповые занятия с психологом, прогулка.
  • Ужин.

Детский сад закрывается в 19.00, в это время оплачиваемый рабочий день воспитателей заканчивается. Более подробную информацию об организации жизни вашего малыша в данной возрастной группе вы сможете узнать, изучив режим дня.

РЕЖИМ ДНЯ


Группа раннего возраста

Холодный период года

Прием, осмотр, игры 7.00-8.00
Утренняя гимнастика 8.00-8.10
Подготовка к завтраку, завтрак 8.10-8.40
Игры, подготовка к занятиям 8.40-9.00
Организованная образовательная деятельность 9.00-9.30
Подготовка к прогулке, прогулка (игры, наблюдения) 9.30-11.00
Возвращение с прогулки 11.00-11.15
Подготовка к обеду, обед 11.15-12.00
Подготовка ко сну, дневной сон 12.00-15.00
Подъем 15.00-15.10
Подготовка к полднику, полдник 15.10-15.20
Занятия, игры, самостоятельная деятельность 15.20-15.45
Подготовка к прогулке, прогулка 15.45-16.55
Возвращение с прогулки 16.55-17.10
Подготовка к ужину, ужин 17.10-17.35
Игры, уход детей домой 17.35-19.00

2я младшая группа

Холодный период года

Прием, осмотр, игры 7.00-8.00
Утренняя гимнастика 8.00-8.10
Подготовка к завтраку, завтрак 8.10-8.35
Самостоятельные игры 8.35-9.00
Организованная образовательная деятельность 9.00-9.40
Подготовка к прогулке, прогулка (игры, наблюдения) 9.40-11.25
Возвращение с прогулки 11.25-11.45
Подготовка к обеду, обед 11.45-12.30
Подготовка ко сну, дневной сон 12.00-15.00
Подъем 15.00-15.10
Подготовка к полднику, полдник 15.10-15.20
Занятия, игры 15.20-15.45
Подготовка к прогулке, прогулка 15.45-16.55
Возвращение с прогулки 16.55-17.10
Подготовка к ужину, ужин 17.10-17.45
Игры, уход детей домой 17.45-19.00

Средняя группа

Холодный период года

Прием, осмотр, игры, дежурство 7.00-7.50
Утренняя гимнастика 7.50-8.00
Подготовка к завтраку, завтрак 8.00-8.35
Самостоятельные игры 8.35-9.00
Организованная образовательная деятельность 9.00-9.50
Подготовка к прогулке, прогулка (игры, наблюдения) 9.40-11.45
Возвращение с прогулки 11.45-12.00
Подготовка к обеду, обед 12.00-12.35
Подготовка ко сну, дневной сон 12.35-15.00
Подъем 15.00-15.10
Подготовка к полднику, полдник 15.10-15.20
Занятия, игры, самостоятельная деятельность 15.20-16.05
Подготовка к прогулке, прогулка 16.05-17.05
Возвращение с прогулки 17.05-17.20
Подготовка к ужину, ужин 17.20-17.50
Игры, уход детей домой 17.50-19.00

Старшая группа

Холодный период года

Прием, осмотр, игры, дежурство 7.00-8.10
Утренняя гимнастика 8.10-8.20
Подготовка к завтраку, завтрак 8.20-9.00
Организованная образовательная деятельность 9.00-10.15
Подготовка к прогулке, прогулка (игры, наблюдения, труд) 10.15-12.00
Возвращение с прогулки 12.00-12.10
Подготовка к обеду, обед 12.10-12.40
Подготовка ко сну, дневной сон 12.40-15.00
Подъем 15.00-15.10
Подготовка к полднику, полдник 15.10-15.20
Занятия, игры, самостоятельная деятельность 15.20-15.45
Подготовка к прогулке, прогулка 15.45-17.15
Возвращение с прогулки 17.15-17.25
Подготовка к ужину, ужин 17.25-17.50
Игры, уход детей домой 17.50-19.00

Подготовительная к школе группа

Холодный период года

Прием, осмотр, игры, дежурство 7.00-8.30
Утренняя гимнастика 8.30-8.40
Подготовка к завтраку, завтрак 8.40-9.00
Организованная образовательная деятельность 9.00-10.30
Подготовка к прогулке, прогулка (игры, наблюдения, труд) 10.30-12.15
Возвращение с прогулки 12.15-12.30
Подготовка к обеду, обед 12.30-13.00
Подготовка ко сну, дневной сон 13.00-15.00
Подъем 15.00-15.10
Подготовка к полднику, полдник 15.10-15.20
Занятия, игры, труд, самостоятельная деятельность 15.20-15.50
Подготовка к прогулке, прогулка 15.50-17.20
Возвращение с прогулки 17.20-17.30
Подготовка к ужину, ужин 17.30-17.55
Игры, уход детей домой 17.55-19.00


Рекомендации педагогов по режиму дня для дошкольников - здесь.

Детский сад №68 г.Владивосток. Режим дня

Главная → Режим дня

Организация режима пребывания детей в дошкольном образовательном

учреждении по возрастным группам

 

Режимные моменты

Вторая младшая группа

Средняя группа

Старшая группа

Подготовительная к школе  группа

Приём детей, осмотр, игры, ежедневная утренняя гимнастика

 

7.00-8.05

7.00-8.10

7.00-8.20

7.00-8.25

Подготовка к завтраку, завтрак

 

8.05-8.50

8.10-8.50

8.20-8.55

8.25-8.55

Игры, самостоятельная деятельность

 

8.50-9.05

8.50-9.05

8.55-9.00

8.55-9.00

Непосредственно образовательная деятельность (НОД)

9.05-9.45

9.05-9.55

9.00-10.05

9.00-11.00

Второй завтрак

9.50-10.00

9.55-10.05

10.05-10.15

10.10-10.20

Игры, подготовка к прогулке, прогулка

 

10.00-11.15

10.05-11.25

10.15-11.35

11.00-12.30

Возвращение с прогулки, гигиенические процедуры

 

11.15-11.35

11.25-11.45

11.35-11.50

12.30-12.40

Подготовка к обеду, обед

 

11.35-12.05

11.45-12.15

11.50-12.20

12.40-13.10

Подготовка ко сну, дневной сон

 

12.05-15.00

12.15-15.00

12.20-15.00

13.10-15.00

Пробуждение, гимнастика после сна, закаливающие процедуры

 

15.00-15.15

15.00-15.15

15.00-15.15

15.00-15.15

Подготовка к полднику, полдник

 

15.15-15.30

15.15-15.30

15.15-15.30

15.15-15.30

НОД, игры, досуги, кружки, общение, чтение художественной литературы

 

15.30-15.45

15.30-15.50

15.30-15.55

15.30-16.00

Подготовка к прогулке, прогулка, возвращение с прогулки

 

16.45-17.00

15.50-17.05

15.55-17.05

16.00-17.05

Подготовка к ужину, ужин

 

17.00-17.30

17.05-17.35

17.05-17.35

17.05-17.35

Самостоятельная деятельность детей, игры, уход детей домой

 

17.30-19.00

17.35-19.00

17.35-19.00

17.35-19.00

 

 На время занятий иногда делят группу пополам: одна половина занимается, другая играет, потом наоборот. Если же занятие проходит сразу у всех, то, оно может длиться не час, а минут 20-30, может быть с перерывами, чтобы дети не утомились. Если на улице холодно, то вместо прогулки. Кроме того все занятия проходят в игровой форме.
           Прием пищи: завтрак, обед, полдник и ужин – во всех садиках примерно в одно время.
           Дневной сон: в зависимости от возраста может быть 2-3 часа. Если ребенок не спит днем, то он просто лежит отдыхает.
           В течении дня, обычно, 2 прогулки длительностью около 1 часа в зависимости от возраста детей и от погоды: утром перед обедом и вечером после ужина.

Мы работаем по развивающей программе «От рождения до школы». Эта программа включает в себя развивающие занятия по следующим направлениям: 
 — развитие речи 
 — формирование элементарных математических навыков 
 — изобразительная деятельность (рисование, лепка, аппликация, ручной труд, конструирование) 
 — физическое развитие 
 — развитие игровой деятельности 
 — формирование естественнонаучного мышления 
 — музыкальное развитие и др.

Чем старше дети, тем насыщеннее, длиннее и чаще у них проходят занятия, тем дольше они гуляют, меньше спят, быстрее подготавливаются к выходу на прогулку, к приему пищи, ко сну. 

Уважаемые родители!

В нашем дошкольном образовательном учреждении имеются ряд правил, которые необходимо выполнять. Просим Вас ознакомиться с ними.

  1. В нашем детском саду все друг друга уважают, поэтому желают здоровья, т.е. здороваются.
  2. Если вы привезли ребенка в детский сад на своем автомобиле, не ставьте машину у ворот, чтобы не загородить проезд спецтранспорту. 
  3. Мы уделяем большое внимание вопросу безопасности жизни и здоровья Вашего ребенка, из чего следуют еще несколько пунктов:
    • приводить и забирать ребенка может ТОЛЬКО родитель (законный представитель) и (или) доверенное лицо при наличии доверенности и копии паспорта, кому вы доверяете жизнь и здоровье своего ребенка;
    • дети до 16-ти лет забирать ребенка из сада не имеют права;
    • запрещается приходить в детский сад в нетрезвом состоянии;
    • нельзя ребенку давать с собой лекарственные средства.
  4. Приходить необходимо не позднее 00если что-то сказать хотите воспитателю, то и еще пораньше. Просим Вас не игнорировать утреннюю гимнастику и уважать режим детского сада.
  5. Если Вы опоздали, тихонько заведите ребёнка в группу. Короткий кивок воспитателя в этот момент не говорит о его надменности. Начало дня очень важно, постарайтесь не опаздывать.
  6. Завтрак с 20до 8.50, и если Вы опоздали, придется малышу остаться без каши. В 8.55 прием пищи закончен. 
  7. Одежда ребёнка должна быть по сезону и такая, в которой ему (и воспитателю) «ничего не будет», если она, мягко говоря, испачкается. Конечно, воспитатель следит, чтобы подопечные не уподоблялись Ниф-Нифу с Наф-Нафом, но... дети народ свободный. В шкафу должны быть маечки (2), трусики (2), запасные колготки, носочки, сменный комплект одежды, если произойдет авария за приемом пищи. Дети... народ самостоятельный. Обязательно проверяйте опрятность вещей, не забывайте забирать стирать пижаму и спортивную одежду, ну а про ежедневную смену одежды мы даже не упоминаем.
  8. Обувь должна быть по размеру. Господа! Тапочки оставьте для дома, дети, конечно, чувствуют себя здесь в домашней обстановке, но обувь пусть будет «не тапочки».
  9. Отдельный разговор – праздничная одежда. Она должна быть! Приносить её нужно перед праздничным выступлением. Прически не возбраняются!
  10. Ребёнка родители (или лица, их заменяющие) «передают» из рук в руки воспитателю. Если ребенка вчера «высадили» с симптомами заболевания, а сегодня вы уже в саду... то такое скорое выздоровление нас настораживает. Так что планируйте своё утро.
  11. Состояние здоровья ребёнка определяет воспитатель по внешним признакам, если его что-то насторожит, воспитатель порекомендует обратиться к врачу и вправе отстранить ребенка. Убедительная просьба, быть предельно корректными с педагогами, поймите, нет никакой нашей заинтересованности, отправлять домой ребёнка. Но если «сопельки» и кашель Вас как маму не пугают, то у другой мамы может быть своё, отличное от Вашего, мнение.
  12. Запрещается давать ребенку с собой сладости и другую еду, если только они не предназначены для угощения всех детей (день рождения).
  13. Общие и групповые родительские собрания посещать не только обязательно, но и очень познавательно. Не забудьте бахилы.
  14. Если ваш ребенок страдает аллергическими реакциями на «пух и перо» птицы, принесите ему гипоаллергенную подушку и одеяло. Постельное белье стирается 1 раз в десять дней, а полотенце меняют по мере загрязнения, но не реже чем 1 раз в неделю по графику прачечной. Если в сон случается «маленькая авария», постельное белье будет заменено.
  15. К сожалению, исполнить желание родителя «поснимать» ребенка в течение дня технически сделать сложно. «Свободных рук» нет.
  16. В случае отсутствия ребёнка в детском саду Вам необходимо до 30поставить в известность воспитателей или администрацию учреждения о причине отсутствия.
  17. Плата за содержания ребенка в детском саду в настоящее время составляет - 2480 руб. Просим Вас, своевременно до 10числа каждого месяца вносить установленную плату за содержание ребенка в дошкольном образовательном учреждении. При возникновении нерядовой ситуации (задержка платежей и прочее) поставьте, пожалуйста, администрацию в известность.
  18. Уважаемые родители, наше учреждение работает до 00. То есть воспитатель несёт за жизнь ребёнка ответственность с 7до 19 часов. Помните: передав ребёнка Вам в руки, воспитатель снимает с себя ответственность за него!
  19. Будьте активными родителями, не бойтесь спрашивать, высказывать свое мнение, рекомендовать что-то, главное – делать это корректно. Не стесняйтесь! Предлагайте свою помощь!
  20. Не забывайте обращать внимание на рукотворный труд ребёнка (рисунки, поделки), хвалить ребёнка и... педагога.
  21. Старайтесь не участвовать в негативных объединениях. Т.е. когда активная мама (недовольная всем, но упорно посещающая детский сад), старается «всё исправить» и привлекает Вас. Если проблема, на Ваш взгляд, есть, то решать её нужно конструктивно и лично, а не фразой «Напишем куда следует...» и поступком «Пойдем куда следует». Надеемся на взаимопонимание!

Мы рады видеть Вас в нашем детском саду!


Зачем ввели ужины в детских садах Москвы — Российская газета

Введение пятиразового питания в московских детских садах вызвало недовольство некоторых родителей: одни говорят, что детей перекармливают, другие - что дети, наоборот, недоедают. Попытаемся разобраться, как обстоят дела на самом деле и насколько актуально это инициированное московской мэрией и, как считают специалисты, очень своевременное и важное решение. Тем более, что социальным проектам столичный мэр Сергей Собянин придает особое значение.

Как формируется аппетит

Детское питание всегда было объектом пристального внимания специалистов и родителей.

Беспечнее всех к этому вопросу подходят сами дети - они просто едят, когда им захочется. Родители возмущаются, но детское поведение вполне объяснимо.

Когда грудной ребенок проголодается, он заявляет об этом плачем. Он проявляет беспокойство, потому что в его желудке в ожидании свежей порции еды выделяется желудочный сок и запускаются секреторная и моторная функции, что доставляет дискомфорт.

Выработка желудочного сока спустя 2,5 часа после приема пищи - верный признак сформированного аппетита. Это значит, что человек растет здоровым.

Пищевые привычки - "правильные" чувство голода и сытости - формируются в возрасте от 1,5 до 7 лет. Именно в это время малыш учится распознавать важные сигналы, которые посылает ему организм. Поэтому так важно обращать внимание ребенка на его чувства и называть их: "наелся" или "проголодался".

Не менее важно, как считают специалисты, пропорционально формировать рацион: промежутки между приемами пищи не должны быть ни долгими, ни короткими - в среднем 2,5 часа, а порции - рассчитаны согласно времени суток. Если ребенок бодрствует с 7:00 до 13:00 и с 15:00 до 22:00, нетрудно посчитать, что в первый промежуток требуется три приема пищи, во второй - два с небольшим перекусом за 2,5 часа до сна. С частотой кормления должны уменьшаться порции. Так устроено дробное пятиразовое питание, которое способствует здоровому развитию.

"Регулярное поступление пищи в одни и те же часы определяет у детей работу органов пищеварения, достаточную выработку пищеварительных соков и ферментов и максимально обеспечивает энергетические затраты ребенка, - рассказывает Татьяна Брежнева, диетолог, член комиссии Департамента здравоохранения по питанию, член рабочей группы экспертного совета профильной комиссии минздрава по диетологии. - Диетологи всегда советуют мамам, чьи дети отказываются от еды или теряют аппетит, кормить ребенка с постоянными интервалами, небольшими порциями пять раз в день. При сохранении этих параметров у ребенка будет возникать чувство голода, которое сопровождается усиленным выделением пищеварительных соков. Ребенок начинает проявлять интерес к еде. Это способствует становлению и формированию у ребенка аппетита".

О вреде "уплотненного полдника"

По данным экспертов, уже в первые дни нововведений пятиразовое питание получали 48 тысяч воспитанников образовательных учреждений Москвы, почти четверть от общего количества. Если учесть, что реформа только стартовала, это хорошие показатели.

Пятиразовый рацион и уникальное меню разработала целая команда профессионалов: НП СРО "АПСПОЗ" при участии специалистов Института питания РАМН, Роспотребнадзора, педиатры-диетологи и педиатры-гастроэнтерологи Института педиатрии РФ. В его основе - разнообразные блюда, не повторяющиеся в течение 20 дней. Вот, например, дневной рацион для детей 3-7 лет. На завтрак они получают запеканку из творога со сгущенным молоком, пшеничный хлеб и какао на молоке. Чуть позже детям дают фрукты и воду. На обед - салат из свежего огурца с растительным маслом, овощной суп, отварные макароны, мясные тефтели с соусом, компот из свежих апельсинов, два кусочка хлеба: пшеничный и ржано-пшеничный. На полдник - творожный пудинг и фруктовый биойогурт, а для тех ребят, кто его не пьет, - чай. Ужин - отварное мясо птицы с рисом и овощами, компот из сухофруктов и пшеничный хлеб.

"Этот режим питания един для детских больниц, садов и школ, - рассказывает Татьяна Брежнева. - В разработанном меню идет правильное распределение продуктов в течение дня, соблюдаются рекомендуемые объемы блюд, общее количество пищи. Завтрак состоит из 25% всего суточного набора, второй завтрак - из 5-10%, обед - 35%, полдник - 10%, ужин - 20%. Когда нарушаются эти пропорции, аппетит у детей снижается. Сразу после сна основной обмен веществ снижен, процесс пищеварения замедлен, пища медленнее переваривается и всасывается. Неудивительно, что дети отказываются есть".

Если промежутки между приемами пищи превышают 3 часа, а порции то увеличиваются, то уменьшаются, пищевые привычки не вырабатываются. Ребенок перестает понимать, когда он сыт, а когда голоден.

Старая схема четырехразового питания с "уплотненными полдниками" предлагает ребенку после сна съесть почти 30% суточной нормы - едва ли не целую обеденную порцию. Если "уплотненный полдник" и будет съеден, то это принесет только вред.

И не только потому, что это больше, чем нужно организму, - проблема гораздо масштабнее, чем может показаться. Многие мамы требуют вернуть плотный полдник, даже не разобравшись, какие последствия он может иметь.

Предположим, 4-летний воспитанник детского сада Витя регулярно ест "уплотненный полдник" после сна, то есть около 16:00. Родители забирают Витю в 18 часов, и около 19:00, а то и позже, он уже ест домашний ужин.

После "уплотненного полдника" проходит несколько часов. Родители часто увеличивают обычную порцию ужина, дают ему сладости. В результате к 7 годам Витины пищевые привычки будут нестабильны.

Привычка есть "уплотненный полдник" вредно скажется и на школьном будущем Вити. Каждый раз через 2,5 часа после обеда его организм будет требовать привычной порции "уплотненного полдника". Если в садике Витя после этого бегал на прогулке, то школьником он сидит за уроками. Активный образ жизни снижен, и пресловутый полдник выходит боком. Здесь риск и нарушения метаболизма и формирования ожирения, сахарного диабета, гипертонической болезни.

"Москва начала возвращать схему пятиразового питания, действовавшую в советское время, - комментирует Виктор Панин, руководитель Всероссийского общества защиты прав потребителей образовательных услуг. - После развала Союза в столице стала применяться схема четырехразового питания, включающая так называемый усиленный полдник. Дети оставались без ужина, хотя он должен быть обязательно. Многие родители в Москве работают допоздна, и пока они заберут ребенка и доберутся до дома, проходит много времени. Дети зачастую оказываются голодными. К тому же большой промежуток между приемами пищи неблагоприятно сказывается на здоровье ребенка. По тем же СанПиНам временной интервал между приемами пищи должен быть около 2,5 часа.

Наша организация давно и профессионально следит за вопросами питания. Мы имеем в штате и привлекаем для консультаций экспертов: диетологов, специалистов институтов здравоохранения. Многое в детских садах нам не нравится, но схема пятиразового питания оптимальна, потому что она помогает во многом разгрузить родителей и дать детям более полноценное сбалансированное питание. У нас есть такой термин - "съедаемость". Так вот такое питание дает 85% съедаемости - это очень высокий показатель".

Ужин в детсаду - ответ на кризис

Родителям непросто контролировать соблюдение режима питания. У бабушки можно выпросить лишнюю конфету или добиться отмены супа на обед. В коллективе дети ведут себя совсем по-другому. С воспитательницей такое вряд ли проходит.

Но дело не только в этом. По данным СМИ, в настоящее время детские сады Москвы посещают 426 тысяч детей. Большинство садов работают с 7:00, и до закрытия в 19 часов остается большинство воспитанников. Поэтому введение ужинов для детишек, в первую очередь, направлено на среднестатистические московские семьи с работающими родителями.

Многие родители приходят к выводу, что в сложившейся экономической ситуации лучше доверить питание своего ребенка детскому саду. Рабочий день теперь точно не может стать короче, зато затянуться - наверняка.

Количество неработающих мам в Москве стремительно сокращается. Тем временем количество работающих москвичей за 2015 год выросло более чем на 60 тысяч человек. Из-за нестабильного экономического положения работу берут на дом или устраиваются на вторую, чтобы погасить ипотеку и кредиты. Некоторые коммерческие организации возвращаются к зарплатам в конвертах, что означает сокращение оплаты больничного листа, и родители не всегда могут позволить себе посидеть с заболевшим ребенком.

Во время дефолта в 1998-1999 годах власти Москвы приняли решение о необходимости поддержки семей, имеющих детей, и компенсации затрат на питание детей в детских садах. В те годы, как и сегодня, детские сады были настоящим спасением для работающих родителей. За детьми не только присматривали в течение дня, развивали их, но и кормили их сбалансированной пищей. В 2013 году, когда в стране наметился экономический подъем, благосостояние людей росло, появились семьи, в которых один из супругов мог позволить себе не работать или воспользоваться услугами нянь. Родители стали забирать детей из детсадов раньше. По многочисленным просьбам родителей власти Москвы сделали полдник более насыщенным.

Сегодня стоимость пятиразового питания в дошкольных учреждениях Москвы составляет для детей 1,5-3 лет 210,8 рубля, для детей 3-7 лет 253,6 рубля.

Поставщикам питания оплачивают только то количество ужинов, сколько их было заказано родителями. Все расходы на питание детей в детсадах взял на себя бюджет города.

Кстати, Москва - один из немногих субъектов России, где стоимость питания в детсадах компенсируется полностью, родители за него не платят. И причину недовольства некоторых из них понять трудно. Основная масса детей остается в садах допоздна, значит, полноценное сбалансированное пятиразовое питание им просто необходимо. Оно залог здоровья подрастающего поколения.

Питание в детском саду: нормы и правила

 Каждую маму заботит, чем кормят ее ребенка в детском саду. Вопросов по питанию много, попробуем разобраться.

Вполне объяснимо волнение родителей, которым предстоит отдавать своего „домашнего” ребенка в детский сад. Все ли необходимое будет получать малыш, калорийно ли и качественно его будут кормить? А главное, будет ли он с аппетитом уплетать детсадовскую еду после домашних изысковпешим успокоить всех мам и пап: питание в детских садах сегодня на требуемом уровне и для беспокойства причин нет. А что касается малышковых пристрастий, будьте готовы к тому, что, возможно, на первых порах ваше чадо немного покапризничает, отворачиваясь от непривычной, на его взгляд слишком пресной, еды. Да, в детском саду ему никто не предложит остренькую приправку, любимое жареное мясо или гамбургер. Но малышам действительно лучше обойтись без жареного, острого и жирного. Все капризы временны. Конечно, ребенку придется привыкать к новому меню, но все это только во благо его здоровью. А в веселой компании сверстников процесс дегустации новых блюд и привыкания пойдет быстрее.

    Порядок во всем.

Основа правильного питания в детских садах — это нормы, которые утверждены постановлением правительства РФ. Причем для разных возрастных групп — нормы свои. Медработники в детском учреждении составляют меню, учитывая нормы питания. Ребенок должен получать в день определенное количество мяса, масла, кефира, фруктов и так далее. В любом детском саду есть бракеражный журнал (прошнурованный, с печатью), где фиксируются многие показатели: что каждый день дети получают на завтрак, на обед, на полдник, объем, качество. Потребление каждого вида продукта должно соответствовать норме. Нормы питания детей в дошкольных учреждениях (граммов в день на одного ребенка) – см.в приложении «Документы».

       Кто на привозе?

Бюджетные дошкольные учреждения работают с фирмами-поставщиками, которые выиграли тендер на поставку. К любому продукту, поставляемому в детский сад, должны прилагаться три обязательных документа: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка. Без них ни одно детское учреждение продукт не возьмет, принимают товар кладовщик и заведующий ДОУ. Кроме того, у фирмы, которая развозит продукты, в обязательном порядке должны быть санитарные справки на машину, санитарная книжка для водителя и для людей, сопровождающих товар. Это правила для всех. Этикетки от продуктов с указанием даты выработки хранятся в детском саду для контроля. Все лицензированные дошкольные учреждения строго проверяются специальной комиссией и санэпидемстанцией (СЭС), да и ответственные фирмы-поставщики теперь ни за что не хотят терять свой престиж и клиентов и отвечают за свою продукцию.

       Заглянем на кухню

Таинство приготовления обедов и завтраков происходит на кухне. Именно отсюда по детскому саду расплываются вкусные ароматы. Согласно санитарным требованиям на кухнях есть отдельные зоны – для разделки сырых продуктов, мясной цех, овощной, помещение, где моют посуду, горячий цех. Деревянные разделочные доски все с надписями: „для овощей”, „для мяса” и т.д. Разделочные ножи тоже имеют каждый своего „клиента”: мясо, хлеб, овощи, яйца… Последние, к примеру, перед приготовлением моют в специальной емкости и даже разбивают специальным ножом. Все продукты подвергаются обработке и хранятся каждый в своем холодильнике, совершенно исключено встретить рядом на полках сырое мясо и, к примеру, сливочное масло. Холодильников много, и это необходимо. По одной порции каждого блюда повара обязаны оставлять в холодильнике на двое суток. При любой проверке сразу можно удостовериться, что ели детки именно в этот день.

        Что и как едим?

 Основным приемом пищи в детском саду является обед. Именно в это время малыш съедает максимальное количество мяса, рыбы и овощей. Первые блюда представлены борщами, бульонами, мясными, рыбными и вегетарианскими супами. На второе обычно дают мясные блюда (котлеты, биточки, гуляш, рагу). На гарнир желательно чаще использовать овощи. На третье — свежий сок, компот, кисель. На завтрак и ужин малыши получают молочные каши с овощами и фруктами, овощные блюда, блюда из творога и так далее. Один-два раза в неделю детям дают рыбу. Питание должно быть сбалансированным. Ни в одном меню вы не встретите крупу (в виде каши) два раза в день. Если вы захотите ознакомиться с двухнедельным меню — вы убедитесь, что одно и то же блюдо там не повторяется. Так и с другими продуктами. Меню в детских садах вывешивается в холле и в каждой группе, чтобы родители могли в любое время с ним ознакомиться.

 Родителям на заметку

 Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации:

 Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы.

  • До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка с 7.00-7.30, то дома можно дать сок и (или) какие - либо фрукты.

 Особенности питания ребенка в период адаптации

 Переход ребенка о домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

  • Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал.
  • В первые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать.
  • Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу.

Для профилактики ОРЗ и ОРВИ следует проводить дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов (витаминно-минеральных комплексов.

Летний ужин в саду: 7 идей вкусных и быстрых блюд

1/7 Летнее меню: сладкий холодный суп со смородиной

Возьмите: • лимон • 2 свежих яичных желтка • 5 столовых ложек сахара • 4 стакана пахты • корзину красной смородины или малины • 6 бисквитов из кошачьего языка

Лимон помойте и ошпарьте лимон, протрите кожицу. Разрежьте фрукт пополам и выдавите из половинки сок. Перелить в миску, добавить натертую корку, сахар и желтки. Взбейте руками или миксером, пока масса не станет пышной.Вмешайте пахту и отложите в холодильник. Смородину помойте и оборвите веточки, раскрошите печенье. Разлить холодную пахту в большие стаканы, добавить столовую ложку бисквитной крошки, размешать. Сверху посыпьте смородиной и оставшейся крошкой. Подавать немедленно.

2/7 Салат из зеленой фасоли и помидоров

Возьмите: • 3 большие горсти стручковой фасоли • 4 помидора, желательно разных цветов и сортов • лимон • 2 столовые ложки кленового сиропа • 10 столовых ложек оливкового масла хорошего качества • ½ пучка мяты • соль и перец по вкусу

Вскипятить в кастрюле хорошо подсоленную воду, добавить нарезанную фасоль и варить 5 минут на сильном огне.Слить, залить холодной водой. Нарежьте помидоры или восемь кусочков и добавьте в миску с фасолью. Лимон ошпарить, натереть цедру, выжать сок. Смешайте 4 столовые ложки сока с кленовым сиропом, цедрой и оливковым маслом. Приправить солью и перцем. С веточек сорвите листочки мяты, положите большую их часть в миску с овощами, полейте заправкой и перемешайте. Хорошо приправьте перцем. Посыпьте оставшейся мятой и подавайте.


3/7 Закуски для летней вечеринки: Картофель на гриле с раками и раковым маслом

Возьми: • 6 больших картофелин для запекания • 24 замороженных рака в панцире • 2 лука-шалот • 3 помидора • 4 столовые ложки оливкового масла • 3 столовые ложки коньяка • 1½ столовых ложки томатного пюре • 4 столовые ложки сухого вермута • 2 зубчика чеснока • 2 веточки тимьяна • большая щепотка копченого сладкого перца • 4 веточки эстрагона • кубик сливочного масла • лимонный сок • соль и перец по вкусу

Картофель вымыть, положить в хорошо подсоленную воду и варить 25 минут.Слить и охладить. Разморозить раков, оторвать головы, надрезать ножницами панцирь на хвосте, вынуть и сохранить. Срежьте ножом хвост сверху, удалите кишку. Приготовьте раковое масло: лук-шалот мелко нарежьте, помидоры нарежьте кубиками. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в широкой кастрюле, добавьте ракушки и жарьте две минуты. Добавить головы раков и лук-шалот, уменьшить огонь, тушить 5 минут. Влить коньяк, выпарить, добавить пюре. Тщательно перемешать и жарить еще некоторое время. Влейте вермут и через некоторое время добавьте достаточно воды, чтобы все было покрыто.Добавьте раздавленный чеснок и веточки тимьяна. Аккуратно приправьте солью, перцем и паприкой. Варить 20 минут, процедить через сито, хорошо отжав жидкость. Отвар из раков поставить на сильный огонь и уварить до 3-4 столовых ложек. Масло нарезать кубиками и положить в миску. Влейте бульон и сразу же разотрите до однородности. Приправить солью, перцем, паприкой и лимонным соком. Поставить в холодильник. Заверните картофель в алюминиевую фольгу и положите на гриль (не прямо над огнем) на полчаса. Снимите листья эстрагона с веточек и нарежьте.Смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Залейте раковые шейки, перемешайте и выложите на противень для гриля. Аккуратно выпекайте в течение нескольких минут. Картофель нарезать, ножом срезать мякоть, положить столовую ложку ракового масла и несколько раковых шеек.

4/7 Крем для холодного свекольного супа

Возьмите: • 2 пучка крупной свеклы • две свеклы • луковицу • столовую ложку сливочного масла • 3 стакана мясного или овощного бульона • 2-3 столовые ложки красного винного уксуса • кусочек свежего хрена (1 см) • пачку 12% сметана • соль и перец по вкусу

Листья свеклы помойте, зелень нарежьте, свеклу нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте.В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить лук, добавить свеклу и тушить 5 минут. Влить бульон и 2 столовые ложки винного уксуса, накрыть крышкой и варить полчаса. Очистите хрен и натрите его на мелкой терке. Добавить в суп, все тщательно перемешать. Если он слишком густой, добавьте немного бульона или воды. Попробуйте и приправьте уксусом, солью, перцем или небольшим количеством хрена. Ставим в холодильник на час. Разлить по тарелкам, каждую порцию полить небольшим количеством сливок, украсить щепоткой тертого хрена и нарезанной зеленью свеклы.

.90,000 3 идеи для ужина в саду - Блог об интерьере - источник вдохновения в дизайне интерьера

Вы чувствуете слабость при мысли о приготовлении и еде горячей еды в жаркий день? Есть способ! Праздничный ужин на свежем воздухе может стать отличной альтернативой времяпрепровождению в теплой квартире. Обед в саду может быть не только вкуснее, но и стильно оформлен. Какую посуду, столовые приборы и аксессуары следует подготовить для такого семейного торжества?

Ужин - что подать?

Планируя летнюю трапезу, в первую очередь стоит подумать, какие блюда подойдут для солнечной погоды. Оригинальное меню для праздничного ужина должно быть не только вкусным и освежающим, но и не требовать многочасового пребывания на кухне. Еда должна быть легкой, поэтому стоит делать ставку на фруктовые и овощные салаты, холодные супы, такие как холодный или фруктовый суп, холодные напитки и десерты из мороженого.

Ужин в саду или на террасе – это прекрасная возможность приготовить гриль. Вопреки видимому, это очень хорошая идея для праздничного ужина. Приготовленные таким образом стейки, шашлыки и овощи будут не только вкусными, но и станут дополнительным развлечением для всех участников встречи, как детей, так и взрослых.

Если вы ищете вдохновение для вкусных постных блюд на гриле, ознакомьтесь со статьей под названием «Барбекю без мяса? Овощные блюда на гриле».

Праздничный ужин дома, (с) чем поесть?

После выбора освежающего меню самое время подумать о , что приготовить на рождественский ужин, чтобы блюда выглядели аппетитно. Ключевым вопросом станет выбор посуды и столовых приборов , которыми будут пользоваться ваши близкие. В первую очередь стоит инвестировать в посуду, которая будет одновременно универсальной и стильной.Набор обеденных тарелок, тарелок для завтрака и глубоких тарелок должен подходить как для элегантных мероприятий, так и для менее обязывающих встреч.

Классическая белая фарфоровая посуда украсит любой стол, независимо от повода. Тонкие детали, такие как позолоченные края или изящные канавки, придадут ему неповторимый характер. Красочная, летняя посуда будет прекрасно смотреться на них. Чтобы немного разнообразить такой праздничный ужин в домашних условиях, тарелки могут принять необычную форму, например,Прямоугольник или лист .

Яркая посуда в летних тонах придаст еще больше свежести. Свежий зеленый, солнечно-желтый или мечтательно-голубой прекрасно впишутся в атмосферу пикника в саду. На вашем столе могут появиться даже веселые расписные узоры. Отличное качество и тщательная обработка таких тарелок гарантируют праздничную атмосферу.

Синий столовый сервиз «Прикосновение моря» прекрасно передает атмосферу лета

Не менее важной будет посуда, в которой вы будете подавать оригинальное летнее меню к праздничному ужину.Миски, вазы, тарелки и салатники могут стать неотъемлемой частью обеденного сервиза, что добавит изысканности и элегантности всей трапезе. Отдельные блюда также должны вписываться в общую композицию. Поэтому лучше всего выбирать классические, например, из прозрачного стекла. Деревянные миски станут отличной, экологичной альтернативой трапезе на свежем воздухе.

Столовые приборы также должны быть на столе. Два варианта праздничного ужина дома на выбор. Если вы больше заботитесь об элегантности, лучше подойдут ножи и вилки, полностью изготовленные из нержавеющей стали.Они могут быть очень простыми или украшены тонким тиснением или позолотой. Инструменты с цветной пластиковой ручкой подходят для более слабых ситуаций. Это привнесет атмосферу современной, радостной встречи.

Что-нибудь, чтобы остыть!

Идея праздничного ужина в саду без холодных напитков и десертов невообразима. На столе должна присутствовать вода с лимоном и кубиками льда. Вы можете добавить к нему, например.свежие листья мяты, которые эффективно утолит жажду и предотвратят обезвоживание.

Дополнительно можно приготовить для гостей вкусный домашний лимонад или свежевыжатый сок. Детям понравятся охлажденные фруктовые коктейли, а взрослые могут предложить их алкогольную версию, сидр или легкое белое вино.

Для подачи таких лакомств можно выбрать классические, простые стаканы. Проверенный дизайн никогда не разочаровывает.Однако если вы хотите немного оживить обед в саду, стоит поискать посуду более оригинальной формы.

Например, вместо обычного кувшина можно поставить на стол специальную банку с краником или круглую пиалу с ложечкой для наливания напитков. Вместо классических бокалов гости могут потягивать коктейли из чашек в форме баночек или лампочек. Такие мелочи помогут вам создать веселую атмосферу. Пригодятся и ведерко для льда, щипцы, соломинки и другие аксессуары.

Баночка с краном

Восхитительные охлажденные десерты — это, безусловно, ответ на вопрос, что приготовить на рождественский ужин. Мороженое, желе, фруктовый салат и многие другие сладости, не требующие разогрева, также следует подавать в соответствующей обстановке. В зависимости от блюда это могут быть стеклянные салатники, чашки, бокалы для коктейлей или декоративные тарелки. Деревянные или разноцветные пластиковые миски идеально подходят для детей.

Печенье или фрукты можно расположить на почетном месте стола, расположить красивой композицией на многоуровневой полке или подносе.Стеклянный абажур защитит приготовленный вами пирог или пирожное от насекомых, презентуя ваш шедевр вашим гостям. Пригодятся и деревянные крышки для мисок или салатниц, которыми можно накрыть оставленный на потом десерт.

Бола с ложкой

Летнее украшение для торжественного ужина

Праздничный ужин в саду должен быть праздником не только для вкусовых рецепторов, но и для глаз . Украшение стола – это прежде всего скатерть или дорожка, салфетки и салфетки.Даже если вы устраиваете шикарную вечеринку, лучше отказаться от белоснежной скатерти, которая снаружи может испачкаться еще быстрее.

Лучшим решением будет не менее элегантный вариант с нежным рисунком, например, мелкими цветочками, листьями или светлыми полосками. Чтобы не скатывать скатерть со стола, можно использовать чрезвычайно практичные грузики, закрепленные в каждом углу ткани.

Плетеные изделия, дерево или бамбук — идеальный материал для салфеток на вечеринке в саду.Они подчеркнут близость природы и будут смотреться очень стильно. Салфетки также должны отражать характер еды. Они могут быть, например, светло-зелеными или желтыми, или украшены яркими цветами, кактусами, пальмовыми листьями или другими цветочными мотивами. Еще интереснее будут смотреться дизайнерские кольца для салфеток с металлическими животными или насекомыми.

Летний стол дополнят живые цветы в стеклянной вазе, удобные подушки на садовых стульях, расставленные вокруг фонари или гирлянда со светильниками, которые создадут атмосферную атмосферу после наступления темноты.Даже летом вечера могут быть прохладными. Тогда стоит приготовить мягкие теплые пледы, в которые гости смогут укутаться и наслаждаться вечеринкой еще дольше.

Идея для праздничного ужина в саду – прекрасный способ насладиться прелестями лета. Так вы избежите домашней духоты и долгого стояния на горячей кухне, а ваши гости будут в восторге от оригинальной идеи для праздника. Вкусные блюда, красочная обстановка в хорошем стиле и отличная компания – все, что нужно для счастья.

.90,000 6 советов для успешной вечеринки в саду

Лето благоприятствует встречам на свежем воздухе. Если вы счастливый обладатель сада или участка земли, самое время пригласить друзей на барбекю или вечеринку или бабушку на семейный ужин в тени грушевого дерева. Как организовать вечеринку в саду? Вот проверенные патенты.

  1. Как подготовить свой сад к вечеринке

Летом нет лучшего способа провести время с друзьями, чем устроить вечеринку в саду.Организация не сложная затея, при условии, что у вас есть основное оборудование: садовый стол - он также станет прекрасной заменой перевернутым вверх дном деревянным ящикам для яблок. Накрытые циновкой или льняной кухонной скатертью, они будут служить небольшими столиками. Идеальные сиденья - это шезлонга или кушетки, сделанные из деревянных поддонов - они будут очень удобными, если накрыть их подушками или одеялами для садовой мебели. Также подойдут гамаки .

  1. Зонт не только от солнца

Для приема на открытом воздухе погода является наиболее важной. Обязательно нужно проверить, нет ли внезапных и сильных ливней или бурь – ливень, длящийся несколько минут, может испортить все мероприятие. Перед небольшим дождем гости укроются в беседке или под садовым зонтом , или под тенистым деревом - последнее никогда не может быть укрытием во время непогоды.Если ужин планируется в саду - стол лучше всего поставить в тени деревьев или под зонтом - обеденные блюда на солнце могут не выдержать испытания временем.

  1. Декорации для вечеринки в саду

Декорации, конечно же, зависят от типа мероприятия. Если планируется до поздней ночи, стоит позаботиться о фонарях, свечах и фонарях. Расставленные на столах и балюстраде беседки станут источником света и украшением садового приема.Фонари также можно размещать прямо на траве, а фонари на ветках деревьев - самое главное, чтобы освещение пламенем костра было надлежащим образом защищено от детей, животных и на безопасном расстоянии от сухих веток или других легковоспламеняющихся элементов декор или предметы в саду.

Настольное украшение в деревенском стиле прекрасно впишется в обстановку - полевые цветы в не слишком изысканных вазах, льняная скатерть, простая посуда.Чтобы ужин не превратился в пикник, стоит помнить, что простота не означает, что на столе будут случайные блюда – не дарите гостям пластиковые тарелки или одноразовые столовые приборы.

  1. Незваные гости: комары

Комары могут испортить любую вечеринку, поэтому, чтобы этого не случилось, стоит подумать об украшениях, которые их отпугнут, например, цветы, которым не нравится запах ( лаванда ) или масла, которыми можно наполнить фонари и подсвечники. Запах ванили и мяты не являются любимыми ароматами насекомых.

  1. Меню для вечеринки в саду

Вечеринка в саду лучше всего сочетается с легкими и не слишком сложными блюдами: салатами, блюдами на гриле, закусками или простыми сладостями. Категорически не подходят мясные нарезки и торты с кремом, майонезные салаты и горячие блюда – они быстро портятся, а часто дополнительно приобретают на солнце неприглядные цвета.Вся посуда должна быть размещена в закрытых емкостях, салатницах с крышкой, графинах с пробками или закрытых бутылках, чтобы, кроме гостей, было и меню для местных насекомых.

Для летней вечеринки в саду отлично подойдут простые салаты из сезонных овощей и фруктов, которые можно приготовить во время вечеринки, например, поджарив овощи на гриле и смешав их по собственной концепции. Жареный сыр и мясо дополняют меню. Подойдут и бургеры, которые можно приготовить на месте.

На деревенский ужин лучше подавать жареные, а не свиные отбивные - лучше отказаться от блюд, которые нужно подавать вовремя, а когда они остынут, получаются невкусными.

  1. Напитки

Рекомендуем домашние лимонады. Их большим преимуществом является возможность регулировать количество сахара и использовать ваши любимые ингредиенты. Необходимо приготовить кубики льда, а подавать напиток следует из бутылки или закрытого графина – сладкие напитки привлекают насекомых.

Вечеринка в саду — отличное время для встречи с друзьями или семьей. При организации такого мероприятия стоит учесть приведенные выше советы, чтобы порадовать приглашенных гостей. Удачи!

.

Воскресный обед в саду - Emako Blog

Нет ничего веселее, чем выходные на свежем воздухе. Лучи весеннего солнца, легкий ветерок и дни все длиннее и длиннее позволят расслабиться и зарядиться позитивной энергией на еще одну насыщенную неделю. Воспользуйтесь тем, что погода решила нас немного побаловать и используйте, например, для семейных посиделок в саду. Ничто не мешает вам перенести свой традиционный воскресный обед на улицу и насладиться прелестями цветущей весны.Независимо от того, будет ли это ужин для близких или большая вечеринка, позаботьтесь о том, чтобы правильно подчеркнуть ценности вашего сада и чтобы гости с теплотой вспоминали встречу.

Атмосфера важна не только на вечеринке. Планируя свой воскресный обед в саду, имейте это в виду, ведь выбирая такое место для трапезы, вы имеете практически неограниченные возможности. Зеленое пространство помогает расслабиться, располагает к долгим разговорам, а также заставляет время течь медленнее и спокойнее.Каждая идея имеет свою цену, но ориентируйтесь на предпочтения ваших гостей. Сделайте так, чтобы им было комфортно дома. Семейный характер вечеринки, уникальный способ украсить стол и обстановку, а также совместная трапеза. Может ли быть лучше?

Убедитесь, что на садовом столе поместятся все блюда, которые вы собираетесь подать. Если вы сомневаетесь, ничто не мешает вам использовать, например, балконные столы в качестве «опоры» для основного стола. Вы можете разместить их в непосредственной близости от стола или в совершенно независимых местах.Журнальный столик или металлические садовые столики также станут отличной альтернативой — вы можете, например, разместить напитки и столик для сладких закусок отдельно, под деревом или рядом с гамаком. Оборудуйте садовые стулья мягкими разноцветными подушками, оборудуйте садовый бассейн для детей, шезлонги и готово!

Позаботьтесь не только о красивой сервировке стола, но и порадуйте своих гостей стильной мебелью и подберите подходящие украшения для сада. Есть много идей и возможностей, все зависит от характера сада, в котором будет организована вечеринка.Добавьте украшения по вашему выбору, фонари, букеты полевых цветов и вуаля в высоких банках! А теперь представьте себе приятный день с любимыми, вкусный ужин в саду в семейной обстановке, а затем отдых в гамаке с хорошей книгой и прохладным лимонадом. Это звучит идеально!

.

Обед в саду - полезные аксессуары

Летняя атмосфера идеально подходит для организации вечеринок в саду. В солнечные дни стоит воспользоваться погодой и поужинать на свежем воздухе с семьей или друзьями. Такие уникальные встречи заслуживают соответствующей обстановки. Важны не только подаваемые блюда, но и способ их подачи. Благодаря нескольким хитростям и использованию соответствующих аксессуаров обычный стол будет выглядеть по-особенному.

Как сервировать стол к праздничному ужину?

Готовя воскресный ужин, стоит позаботиться о скатерти, которая будет элегантно смотреться на столе, что обязательно оценят ваши гости.Не обязательно ограничиваться классическим белым цветом. Наоборот - вы можете выбирать цвет без каких-либо препятствий. Однако стоит учитывать, что гладкая посуда сочетается с узорами и насыщенными цветами, а к декорированному сервизу надежнее подобрать однотонные аксессуары. При выборе салфетки учитывайте ее длину – материал, доходящий до сидений, будет смотреться неприглядно. Кроме того, есть риск, что вставший из-за стола человек, случайно зацепившись за выступающую ткань, сорвет крышку. Во время встреч с друзьями или повседневно мы можем украсить столешницу узорчатой ​​ проступью .Он добавляет легкости сервировке стола и является прекрасным украшением.

Посуда играет важную роль. Если вы хотите получить изящный эффект, ставьте тарелки друг на друга в правильном порядке – плоскую обеденную тарелку кладите на дно, а сверху – глубокую тарелку или миску. Согласно принципам savoir vivre, столовые приборы также должны быть правильно расположены. Те, которые гости будут использовать в первую очередь, должны быть снаружи, то есть дальше от тарелки. Если вы приготовили торт, не забудьте про маленькие тарелки, вилки, а также кофейные и чайные чашки.

Также важны салфетки - хотя в настоящее время чаще всего используются бумажные салфетки, тканевые салфетки считаются более изысканными. Всю обстановку дополнят вазы, в которые мы ставим полевые цветы или собранные с грядки, отсылая к событию в саду. Однако букет должен быть достаточно низким, чтобы не закрывать лица гостей, сидящих друг напротив друга.

Вечеринка в саду - встреча в менее официальном варианте

При организации ужина в саду не обязательно строго следовать правилам.Лето ассоциируется со свободой и свободой – поэтому должны быть и легкие вечеринки. Разноцветные закуски и салаты — это то, что нужно для вечеринок в саду. Так что хорошо запастись различными типами мисок и салатниц . Стаканчики пригодятся для подачи фруктов или мороженого. Лето также идеальное время, чтобы предложить гостям вместо горячего супа холодный суп из сезонных овощей, который будет красиво смотреться в красочной вазе или декоративной миске.

Высокая температура способствует употреблению холодных напитков.Кувшины и графины — это посуда, которая помогает эффективно подавать воду или соки. Цветные стаканы, как традиционные, так и изготовленные из пластика, обманчиво напоминающие стеклянные аналоги, могут стать настоящим украшением стола. Если мы подаем алкоголь на вечеринке в саду, вам также нужно позаботиться о стеклянной посуде, пивных кружках и фужерах.

Закуски на обед в саду - стоит приготовить их заранее

Правильное украшение стола и забота о мельчайших деталях отнимает много времени.Чтобы не нервничать, что блюда и закуски не будут приготовлены вовремя, можно приготовить их заранее. Печенье, пирожки и салаты – это закуски, не требующие разогрева. Подходящие пищевые контейнеры позволяют хранить закуски в холодильнике. Стеклянные миски или блюда с крышками можно хранить в холодильнике. Когда пришло время для вечеринки, просто снимите верхнюю часть, чтобы подавать. Также это позволит минимизировать количество грязной посуды, что особенно важно, если вы приглашаете много друзей.

Если блюда должны подаваться горячими и нет возможности их разогреть, стоит приобрести обеденный термос. Благодаря этому еда будет поддерживать нужную температуру. В свою очередь гости смогут насладиться вкусной едой в любое время.

Вечеринка в саду - стоит ли?

Вы можете насладиться обедом дома в любую погоду. Те, что на лоне природы, не всегда. Поэтому, когда на улице светит солнце, стоит устроить вечеринку в саду.Для его приготовления вам понадобится всего несколько аксессуаров, чтобы создать потрясающую атмосферу. Это прекрасная возможность провести прекрасные моменты со своими близкими. Благодаря идиллическому характеру и непринужденной обстановке мероприятие надолго останется в памяти гостей.

.

Смотрите также