Post Icon



Яблочный спас это


Яблочный спас 2021 - что это за праздник и как его отмечают в России

https://ria.ru/20200818/1575935551.html

Яблочный спас 2021 - что это за праздник и как его отмечают в России

Яблочный спас 2021 - что это за праздник и как его отмечают в России - РИА Новости, 17.08.2021

Яблочный спас 2021 - что это за праздник и как его отмечают в России

Преображение Господне, или Яблочный спас, в 2021 году в России отмечается 19 августа. Что можно и чего нельзя делать в этот день, история праздника и традиции,... РИА Новости, 17.08.2021

2020-08-18T15:00

2020-08-18T15:00

2021-08-17T15:01

религия

общество

справки

египет

иерусалим

русская православная церковь

борис кустодиев

исаак левитан

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150068/02/1500680212_0:160:3076:1890_1920x0_80_0_0_a2ef50cdbfaa5b2034fa6632032249c3.jpg

МОСКВА, 18 авг – РИА Новости. Преображение Господне, или Яблочный спас, в 2021 году в России отмечается 19 августа. Что можно и чего нельзя делать в этот день, история праздника и традиции, его приметы, обряды и обычаи, а также поздравления с ним и другие интересные факты - в материале РИА Новости.Яблочный спас 2021Яблочный спас – самый известный из череды больших праздников, во время которых верующие освящают плоды нового урожая. Всего их три. Они посвящены Иисусу Христу.Первый спас – медовый. Его отмечают 14 августа. В церковном календаре праздник назван Происхождением честных древ Животворящего Креста. По традиции в этот день освящают мед.Второй, Яблочный, приходится на Преображение Господне. Это один из двунадесятых праздников – двенадцати самых важных дат церковного календаря. Каждая из них посвящена определенному эпизоду из жизни Спасителя или Богородицы. Яблочным он называется потому, что в него принято освящать яблоки.А третий – хлебный (или ореховый). Верующие отмечают его 29 августа, это день Нерукотворного образа Христа. В праздник принято освящать зерно и орехи.История праздникаО Преображении Господнем подробно рассказывает Евангелие. Согласно Писанию, однажды Спаситель взял помолиться троих ближайших учеников – Петра, Иакова и Иоанна – и взошел с ними на гору Фавор."И когда молился, вид лица Его изменился, и одежда Его сделалась белою, блистающею. И вот, два мужа беседовали с Ним, которые были (пророки – прим.ред.) Моисей и Илия; явившись во славе, они говорили об исходе Его, который Ему надлежало совершить в Иерусалиме. Петр же и бывшие с ним отягчены были сном; но, пробудившись, увидели славу Его и двух мужей, стоявших с Ним", - свидетельствует евангелист Лука.Когда явившиеся чудесным образом пророки стали исчезать, Петр воскликнул: "Наставник! хорошо нам здесь быть; сделаем три кущи: одну Тебе, одну Моисею и одну Илии, — не зная, что говорил".Под кущами имеются в виду шалаши. Дело в том, что это событие пришлось на дни иудейского праздника Суккот. Евреи, в память о странствиях своего народа после исхода из Египта, строят за пределами своих домов специальные шатры. В них они едят и ночуют. Именно такой навес и предложил установить апостол Петр."Когда же он говорил это, явилось облако и осенило их; и устрашились, когда вошли в облако. И был из облака глас, глаголющий: Сей есть Сын Мой Возлюбленный, Его слушайте. Когда был глас сей, остался Иисус один. И они умолчали, и никому не говорили в те дни о том, что видели", - пишет Лука.В память об этом событии и был установлен праздник. Согласно богословскому толкованию, тогда были явлены два естества Иисуса Христа – человеческое и божественное. Как писал в IV веке святитель Иоанн Златоуст, Господь преобразился "чтобы показать нам будущее преображение естества нашего" и будущее второе пришествие Спасителя на Землю "на облаках во славе с ангелами".Когда отмечаетсяПо преданию, этот христианский праздник верующие стали отмечать с IV века. Изначально у него не было четкой даты. Примерно с VII века православные верующие стали отмечать его 19 августа. Из года в год дата празднования не меняется. А у католиков эта дата вошла в календарь лишь в XV веке. Они празднуют ее 6 августа.Как празднуют Яблочный спасПреображение Господне отличается торжественностью. Духовенство в храмах служит в белых облачениях – символ "фаворского света".А после литургии священник читает специальную молитву на освящение плодов нового урожая. А затем он их окропляет святой водой.Хотя по уставу в этот день положено освящать виноград. Для него предусмотрена специальная молитва."Но в Русской Церкви, в тех местах, где виноград не растет или не вызревает к этому времени, в праздник Преображения Господня освящаются яблоки. При этом яблоки, как бы заменяющие собой виноград, освящаются другой молитвой — "На освящение начаток овощей (плодов)", - делает исключение церковный устав.Что можно и чего нельзя делатьСчитается, что в Яблочный спас, как и на любой другой большой церковный праздник, нельзя заниматься тяжелым физическим трудом. Однако верующие нередко задают вопрос о том, можно ли в этот день в принципе работать. Священники отмечают, что строгих запретов на этот счет нет, особенно если работу нельзя отложить.А вот, например, свадьбы в этот день не принято играть. Дело в том, что на двунадесятые праздники, к которым относится и Преображении, в храмах не венчают. Однако если люди не церковные, то бракосочетание в эти дни, как говорят священнослужители – их личное дело.Самое главное в праздник Преображения – прийти на службу в храм, помолиться дома и вспомнить вместе с единоверцами об этом евангельском событии. По словам представителей духовенства, нет ничего страшного в том, если человек не будет в этот день освящать яблоки и другие фрукты. Главное – участие в церковной молитве. Кроме того, в этот день можно пойти на кладбище и почтить память усопших родственников. Однако обычай класть освященные яблоки на могилы священники называют суеверием.Традиции и приметыПомимо церковной традиции освящать плоды нового урожая, есть немало народных обычаев и примет.В старину после освящения яблок было принято печь пироги. Ими угощали родственников и соседей.А девушки в этот день, разговляясь яблоками, приговаривали: "Что загадано — то надумано! Что надумано — то сбудется! Что сбудется — не минуется!". Считалось, что благодаря этому заговору появится суженый.Также на Яблочный спас внимательно смотрели на погоду. Считалось, что если этот день выдался холодным, то и январь будет суровым.Есть еще множество других примет на праздник Преображения: "Каков день на второй Спас, таков и Покров (14 октября – прим.ред.)". Или: "Сухой день предвещает сухую осень, мокрый — мокрую, а ясный — суровую зиму".Яблочный спас в живописи и литературеЭтот праздник издревле на Руси был одним из самых почитаемых. Поэтому ему посвящено множество произведений русского искусства.Празднику посвящал свои творения известный русский художник Борис Кустодиев. Его самое известное произведение живописи на эту тему – "На террасе".Праздничные традиции этой даты обыгрывает и другой знаменитый живописец Исаак Левитан на картине "Цветущие яблони".О празднике писали Лев Толстой в "Войне и мире", Федор Достоевский в "Бесах". Особенно знаменитыми являются рассказы Ивана Бунина "Антоновские яблоки" и Ивана Шмелева "Яблочный спас".ПоздравленияКаких-то устоявшихся речевых формул для обращения друг к другу в день этого праздника нет. В церквях можно услышать: "Поздравляю с праздником Преображения Господня!". А между собой верующие обычно говорят: "С Яблочным спасом!" Или чаще просто: "С праздником!"Однако Яблочному Спасу посвящено немало стихов и присказок. Ими тоже принято поздравлять друг друга:В Яблочный Спас пожелаю добра, Радости в сердце сегодня, всегда, Мира в душе и большого терпения, Фруктами спелыми Вам наслаждения. Пусть принесет этот праздник добро, Будет светло Вам, легко, хорошо.

https://ria.ru/20200812/1575654649.html

египет

иерусалим

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/150068/02/1500680212_173:0:2904:2048_1920x0_80_0_0_61fd1aa4c9cbd567e1a241001d74ac63.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, справки, египет, иерусалим, русская православная церковь, борис кустодиев, исаак левитан, лев толстой (писатель), яблочный спас, аналитика - религия и мировоззрение

МОСКВА, 18 авг – РИА Новости. Преображение Господне, или Яблочный спас, в 2021 году в России отмечается 19 августа. Что можно и чего нельзя делать в этот день, история праздника и традиции, его приметы, обряды и обычаи, а также поздравления с ним и другие интересные факты - в материале РИА Новости.

Яблочный спас 2021

Яблочный спас – самый известный из череды больших праздников, во время которых верующие освящают плоды нового урожая. Всего их три. Они посвящены Иисусу Христу.

Первый спас – медовый. Его отмечают 14 августа. В церковном календаре праздник назван Происхождением честных древ Животворящего Креста. По традиции в этот день освящают мед.

Второй, Яблочный, приходится на Преображение Господне. Это один из двунадесятых праздников – двенадцати самых важных дат церковного календаря. Каждая из них посвящена определенному эпизоду из жизни Спасителя или Богородицы. Яблочным он называется потому, что в него принято освящать яблоки.

А третий – хлебный (или ореховый). Верующие отмечают его 29 августа, это день Нерукотворного образа Христа. В праздник принято освящать зерно и орехи.

История праздника

О Преображении Господнем подробно рассказывает Евангелие. Согласно Писанию, однажды Спаситель взял помолиться троих ближайших учеников – Петра, Иакова и Иоанна – и взошел с ними на гору Фавор.

"И когда молился, вид лица Его изменился, и одежда Его сделалась белою, блистающею. И вот, два мужа беседовали с Ним, которые были (пророки – прим.ред.) Моисей и Илия; явившись во славе, они говорили об исходе Его, который Ему надлежало совершить в Иерусалиме. Петр же и бывшие с ним отягчены были сном; но, пробудившись, увидели славу Его и двух мужей, стоявших с Ним", - свидетельствует евангелист Лука.

Когда явившиеся чудесным образом пророки стали исчезать, Петр воскликнул: "Наставник! хорошо нам здесь быть; сделаем три кущи: одну Тебе, одну Моисею и одну Илии, — не зная, что говорил".

Под кущами имеются в виду шалаши. Дело в том, что это событие пришлось на дни иудейского праздника Суккот. Евреи, в память о странствиях своего народа после исхода из Египта, строят за пределами своих домов специальные шатры. В них они едят и ночуют. Именно такой навес и предложил установить апостол Петр.

"Когда же он говорил это, явилось облако и осенило их; и устрашились, когда вошли в облако. И был из облака глас, глаголющий: Сей есть Сын Мой Возлюбленный, Его слушайте. Когда был глас сей, остался Иисус один. И они умолчали, и никому не говорили в те дни о том, что видели", - пишет Лука.

В память об этом событии и был установлен праздник. Согласно богословскому толкованию, тогда были явлены два естества Иисуса Христа – человеческое и божественное. Как писал в IV веке святитель Иоанн Златоуст, Господь преобразился "чтобы показать нам будущее преображение естества нашего" и будущее второе пришествие Спасителя на Землю "на облаках во славе с ангелами".

Когда отмечается

По преданию, этот христианский праздник верующие стали отмечать с IV века. Изначально у него не было четкой даты. Примерно с VII века православные верующие стали отмечать его 19 августа. Из года в год дата празднования не меняется.

А у католиков эта дата вошла в календарь лишь в XV веке. Они празднуют ее 6 августа.

Как празднуют Яблочный спас

Преображение Господне отличается торжественностью. Духовенство в храмах служит в белых облачениях – символ "фаворского света".

А после литургии священник читает специальную молитву на освящение плодов нового урожая. А затем он их окропляет святой водой.

Хотя по уставу в этот день положено освящать виноград. Для него предусмотрена специальная молитва.

"Но в Русской Церкви, в тех местах, где виноград не растет или не вызревает к этому времени, в праздник Преображения Господня освящаются яблоки. При этом яблоки, как бы заменяющие собой виноград, освящаются другой молитвой — "На освящение начаток овощей (плодов)", - делает исключение церковный устав.

Что можно и чего нельзя делать

Считается, что в Яблочный спас, как и на любой другой большой церковный праздник, нельзя заниматься тяжелым физическим трудом. Однако верующие нередко задают вопрос о том, можно ли в этот день в принципе работать. Священники отмечают, что строгих запретов на этот счет нет, особенно если работу нельзя отложить.

А вот, например, свадьбы в этот день не принято играть. Дело в том, что на двунадесятые праздники, к которым относится и Преображении, в храмах не венчают. Однако если люди не церковные, то бракосочетание в эти дни, как говорят священнослужители – их личное дело.

Самое главное в праздник Преображения – прийти на службу в храм, помолиться дома и вспомнить вместе с единоверцами об этом евангельском событии.

По словам представителей духовенства, нет ничего страшного в том, если человек не будет в этот день освящать яблоки и другие фрукты. Главное – участие в церковной молитве. Кроме того, в этот день можно пойти на кладбище и почтить память усопших родственников. Однако обычай класть освященные яблоки на могилы священники называют суеверием.

Традиции и приметы

Помимо церковной традиции освящать плоды нового урожая, есть немало народных обычаев и примет.

В старину после освящения яблок было принято печь пироги. Ими угощали родственников и соседей.

А девушки в этот день, разговляясь яблоками, приговаривали: "Что загадано — то надумано! Что надумано — то сбудется! Что сбудется — не минуется!". Считалось, что благодаря этому заговору появится суженый.

Также на Яблочный спас внимательно смотрели на погоду. Считалось, что если этот день выдался холодным, то и январь будет суровым.

Есть еще множество других примет на праздник Преображения: "Каков день на второй Спас, таков и Покров (14 октября – прим.ред.)". Или: "Сухой день предвещает сухую осень, мокрый — мокрую, а ясный — суровую зиму".

Яблочный спас в живописи и литературе

Этот праздник издревле на Руси был одним из самых почитаемых. Поэтому ему посвящено множество произведений русского искусства.

Празднику посвящал свои творения известный русский художник Борис Кустодиев. Его самое известное произведение живописи на эту тему – "На террасе".

Праздничные традиции этой даты обыгрывает и другой знаменитый живописец Исаак Левитан на картине "Цветущие яблони".

О празднике писали Лев Толстой в "Войне и мире", Федор Достоевский в "Бесах". Особенно знаменитыми являются рассказы Ивана Бунина "Антоновские яблоки" и Ивана Шмелева "Яблочный спас".

Поздравления

Каких-то устоявшихся речевых формул для обращения друг к другу в день этого праздника нет. В церквях можно услышать: "Поздравляю с праздником Преображения Господня!". А между собой верующие обычно говорят: "С Яблочным спасом!" Или чаще просто: "С праздником!"

Однако Яблочному Спасу посвящено немало стихов и присказок. Ими тоже принято поздравлять друг друга:

В Яблочный Спас пожелаю добра,
Радости в сердце сегодня, всегда,
Мира в душе и большого терпения,
Фруктами спелыми Вам наслаждения.
Пусть принесет этот праздник добро,
Будет светло Вам, легко, хорошо.

12 августа 2020, 08:00РелигияУспенский пост 2020 - что можно и чего нельзя

Яблочный спас: история, традиции и обычаи праздника

19 августа православные отмечают Преображение Господне. Телеканал «Санкт-Петербург» подготовил материал об истории праздника, его традиция и обычаях.

Как написано в Библии, Иисус позвал на гору трех своих учеников — Иакова, Петра и Иоанна — помолиться. Ученики были поражены, когда увидели, как одежда Христа сделалась белой, а лицо просияло, как солнце. На горе появились ветхозаветные пророки Илия и Моисей, а голос с неба сказал: «Сей есть Сын Мой возлюбленный, в Котором Мое благоволение; Его слушайте». Так случилось Преображение Христа, которое показало, что в нем соединены две природы — божественная и человеческая, и что он истинный Сын Божий. 

В день Преображения Господня принято приносить в церковь яблоки или иные плоды. По Священному Преданию с этого дня можно было употреблять виноград и плоды нового урожая (он приходится на Успенский пост — один из самых строгих в православии). Так как в славянских землях было мало винограда, его заменили на яблоки.  

Яблочный спас также считается праздником урожая, поэтому в храмы приносят разнообразные фрукты и овощи. Кроме того, 19 августа было принято считать днем, когда заканчивается лето и начинается осень. 

В этот день нельзя заниматься домашними делами, а отведать освященные яблоки — обязательно. Перед тем, как съесть, нужно загадать желание. Считается, что если оно искреннее, то сбудется. В яблочный спас можно погадать на будущее: какой вкус будет у первого съеденного яблока, так и продолжится жизнь. Если кислое — ждут трудности, если сладкое — радость и счастье. 

В яблочный спас у православных принято угощать ближних. И не только родных или гостей, но и неимущих. 

Тем, кто постится, можно смягчить пост. Второй спас позволяет есть рыбу и выпить немного красного вина. Кстати, яблочные пироги и другую выпечку нужно готовить на постном тесте.  

Существует примета, что две севшие в этот день на руку мухи сулят удачу на весь будущий год. Главное, не сгонять их, а позволить улететь. Нельзя также убивать других насекомых — комаров, мошек, жучков. Это считается дурной приметой. 

В яблочный спас не принято устраивать шумные празднества и много есть.

Подписывайтесь на нас:

Фото: pixabay.com

Яблочный Спас 2021: когда отмечается, традиции и что категорически запрещено делать

Яблочный Спас — один из первых праздников урожая. В этот день принято собирать яблоки и освящать их в церкви. В 2021 году яблочный спас отмечается 19 августа.

По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы. Яблочный Спас – второй и самый крупный Спас в августе. Церковное название праздника - Преображение Христово. Церковь вспоминает это событие всегда 19 августа.

Три летних Спаса

Первый Спас – Медовый, он совпадает с началом Успенского поста и соответствует Обретению Крестных Древ. Дата праздника не переходящая, православные верующие отмечают его 14 августа. В этот день в церкви освящают свежесобранный на пасеках мед.

Яблочный Спас - самый крупный из Спасов. Отмечается 19 августа. В этот день Церковь отмечает праздник Преображение Христово, в храмах освящают яблоки нового урожая.

Третий Спасас – Ореховый или Хлебный. Его праздную на следующий день после Успения, день связан с перенесением Нерукотворного образа Иисуса в Константинополь. На Хлебный спас выпекают хлеб свежего урожая и раздают орехи. В 2021 году праздник приходится на 29 августа.

Что делают на Яблочный Спас

В день Яблочного Спаса принято запекать яблоки, печь пироги, блины с яблоками, грибами и ягодами. В народных традициях пироги пекли из постного теста.

На Яблочный Спас верующие обязательно посещают церковь. Вечером перед праздником проходит большое церковное богослужение, а утром — литургия с крестным ходом. Освящение фруктов и овощей нового урожая в храмах проходит сразу после утренней литургии.

Что нельзя делать

По народному поверью, нельзя есть яблоки до яблочного Спаса.

Сначала яблоки нужно освятить в церкви. Таким образом верующие благодарят Господа за урожай. Это правило можно назвать реализацией принципа «сначала — Богу, потом — нам».

Несмотря на то, что Яблочный Спас связан с земледелием, сбором урожая, Праздник не позволяет заниматься тяжким трудом и работать в саду и на огороде. День нужно посвятить походу в церковь, приготовлению блюд из свежего урожая (в первую очередь яблок) и встрече гостей.

Также на Яблочный спас нельзя убивать насекомых. Их даже не прогоняют, так как считается, что если в этот день муха дважды села на руку, то человеку будет везти весь год. 

Шумные вечеринки и распитие алкогольных напитков на праздник также под запретом. Нельзя ссориться и ругаться, желать кому-либо зла – считается, что все дурное, что желается другому человеку, вернется к тому, что нажелал бумерангом. Обидчика советуют простить и отпустить обиду – тогда и связные с ней негативные эмоции развеются.

Напомним, в августе у верующих также будет Успенский пост.

Преображение Господне и Яблочный Спас: что нельзя делать 19 августа - Культура

  1. Главная
  2. Новостная лента
  3. Культура

В четверг наступает большой церковный праздник – Преображение Господне. Он относится к двунадесятым. В народе его еще называют Яблочным Спасом. Приметы на 19 августа 2021 года подскажут, какие запреты действуют в такой день и что будет, если их нарушить.

Фото: unsplash.com

19 августа православные верующим праздную Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. Это важный церковный праздник, поэтому нужно знать, то нельзя делать в этот день.

Преображение Господне посвящено тому, как три ученика Иисуса предавались молитвам на горе Фавор. Во время их молитв лицо Иисуса засияло, как солнышко, а его одеяния стали ослепительно белыми. Это значило, что Спаситель не оставил детей своих.

19 августа примечателен еще тем, что наступает Второй Спас, который называется Яблочным. В этот день собирают урожай яблок. Однако плоды первого урожая запрещалось есть до этого дня. Те, кто пробовал яблоки нового урожая раньше времени, лишался шанса на счастливую жизнь.

В этот церковный праздник собирают яблоки и виноград, чтобы отнести в церковь и освятить. Освященное яблоко принесет вкусившему его здоровье, счастье и везение. Если откусываешь яблоко нового урожая в первый раз, то можно загадать желание. Говорят, что оно сто процентов сбудется.

Этот день считается праздничным, поэтому накрывают стол. Правда, нельзя готовить блюда из мяса, так как с 14 августа идет Успенский пост.

В этот день принято делиться яблоками. Того, кто так сделает, станет богатым. Чем больше людей угостишь, тем больше денег притянешь. В Яблочный Спас подаают милостыню и помогают тем, кто об этом просит.

Фото: unsplash.com

Что нельзя делать 19 августа – в Яблочный Спас

В такой праздник не принято вкушать продукты животного происхождения, а также распивать алкоголь.

Также запрещено убивать насекомых. Хорошим знаком считается, что, если букашка сядет на руку человека. Считается, что это к удаче. Сгонять насекомое нельзя, оно должно само улететь. В Яблочный Спас нужно терпеть даже назойливых мух.

Нельзя заниматься домашними делами – стирать, убираться. Кроме того, под запретом попало рукоделие и ремонт. В этот церковный праздник можно только готовить и собирать урожай.

И напоследок, нельзя шуметь, петь, устраивать танцы, а также громко смеяться. Вести себя так на Яблочный Спас считается грехом.

Фото: pixabay.com

Приметы на 19 августа – в Яблочный Спас

По народным приметам можно узнать будущую погоду.

  • Так, дождик в этот день сулит дождливую осень.
  • Если в четверг будет ясная и теплая погода, жди морозную и снежную зиму.

По погоде в Яблочный Спас судили, какая погода будет в январе.

Читайте также: Яблочный Спас: как загадать желание 19 августа.

Яблочный Спас – Православный журнал «Фома»

Приблизительное время чтения: 9 мин.

Преображение Господне... Ласковый, тихий свет от него в душе - доныне. Должно быть, от утреннего сада, от светлого голубого неба, от ворохов соломы, от яблочков грушовки, хоронящихся в зелени, в которой уже желтеют отдельные листочки, - зелено-золотистый, мягкий.

Иван Шмелев "Лето Господне"

Второй Спас в череде августовских праздников, посвященных Спасителю, после Медового, – Яблочный Спас.

Какого числа Яблочный Спас?

Яблочный спас в 2021 году, как и каждый год, – 19 августа. В этот день Церковь отмечает двунадесятый праздник Преображения Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. О Преображении Господнем сообщают трое евангелистов – Марк, Матфей и Лука.

«И, по прошествии дней шести, взял Иисус Петра, Иакова и Иоанна, и возвел на гору высокую особо их одних, и преобразился перед ними. Одежды Его сделались блистающими, весьма белыми, как снег, как на земле белильщик не может выбелить. И явился им Илия с Моисеем; и беседовали с Иисусом» (Мк, 9:2-13).

В православной церкви Преображение Господне (Яблочный Спас) празднуется 19 августа (это непреходящий праздник), а не в феврале или марте, за 40 дней до Пасхи, как описано в Евангелии. Связано это с тем, что в таком случае праздник совпадал бы со временем Великого поста. При этом Преображение в церковном календаре стоит за 40 дней до празднуемого 14 сентября Воздвижения Креста Господня, когда Церковь вновь вспоминает Христовы страсти и Его страдание на кресте. «До своего оформления в отдельный праздник воспоминание Преображения, несомненно, было связано с пасхальным циклом, на что еще и сейчас указывают тропарь и кондак этого дня: “…да егда Тя узрят распинаема”» (протоиерей Александр Шмеман).

Почему Спас Яблочный?

«…Второй Спас, завтра который вот, — яблошный, Спас-Преображение, яблоки кропят. А почему? А вот. Адам-Ева согрешили, змей их яблоком обманул, а не ведено было, от греха! А Христос возшел на гору и освятил. С того и стали остерегаться. А который до окропенья поест, у того в животе червь заведется, и холера бывает. А как окроплено, то безо вреда…» (Иван Шмелев "Лето Господне").

Конечно, это народоверие, которое не имеет никакого богословского толкования, и уж, тем более не связано с грехопадением. Народная традиция освящать в этот день яблоки на Руси появилась вместе с внедрением греческого календаря празднеств. В день Преображения Господня греки благословляли «плоды лозные новые», т.е. виноград, который поспевал к этому времени. Поскольку в наших широтах виноград – редкий гость на столе, его заменили яблоками. И строго соблюдали правило – до Яблочного Спаса яблоки и блюда из них в пищу не употреблять.

Можно ли есть яблоки до Яблочного Спаса?

Традиция воздержания от употребления яблок в пищу до праздника Преображения (Яблочного спаса) имеет свою длинную историю. Корнями она уходит еще в Ветхий Завет. Люди того времени благодарили Бога за все его дары человеку, будь то земледельческий урожай, улов рыбы или поголовье скота и приносили часть их в жертву. При этом в этом не было языческого символизма, желания умилостивить Бога. Жертва Богу была выражением благодарности человека.

Позже, в раннехристианские времена, когда образ жизни человека был в основном земледельческий, существовали различные чины освящения. Сейчас они в большинстве своем забыта. В наше время Церковью торжественно освящается лишь мед и виноград (яблоки).

Стоит ли сейчас соблюдать это правило (конечно не из суеверных предтавлений), – вопрос открытый. Но, действительно, в Типиконе есть указание на «воздержание от вкушения плодов до их освящения» для монахов. Это правило можно назвать реализация неписаного принципа: «сначала – Богу, потом – нам»

С Яблочным Спасом связаны и другие традиции - после праздника люди щедро делились урожаем: раздавали больным, сиротам и нищим, угощали родных и соседей – и только в последнюю очередь ели сами.

Стихи о Яблочном спасе

Борис Пастернак «Август»

АВГУСТ

Как обещало, не обманывая,
Проникло солнце утром рано
Косою полосой шафрановою
От занавеси до дивана.

Оно покрыло жаркой охрою
Соседний лес, дома поселка,
Мою постель, подушку мокрую
И край стены за книжной полкой.

Я вспомнил, по какому поводу
Слегка увлажнена подушка.
Мне снилось, что ко мне на проводы
Шли по лесу вы друг за дружкой.

Вы шли толпою, врозь и парами,
Вдруг кто-то вспомнил, что сегодня
Шестое августа по старому,
Преображение Господне.

Обыкновенно свет без пламени
Исходит в этот день с Фавора,
И осень, ясная как знаменье,
К себе приковывает взоры.

И вы прошли сквозь мелкий, нищенский,
Нагой, трепещущий ольшаник
В имбирно-красный лес кладбищенский,
Горевший, как печатный пряник.

С притихшими его вершинами
Соседствовало небо важно,
И голосами петушиными
Перекликалась даль протяжно.

В лесу казенной землемершею
Стояла смерть среди погоста,
Смотря в лицо мое умершее,
Чтоб вырыть яму мне по росту.

Был всеми ощутим физически
Спокойный голос чей-то рядом.
То прежний голос мой провидческий
Звучал, нетронутый распадом:

"Прощай, лазурь Преображенская
И золото второго Спаса,
Смягчи последней лаской женскою
Мне горечь рокового часа.

Прощайте, годы безвременщины.
Простимся, бездне унижений
Бросающая вызов женщина!
Я - поле твоего сраженья.

Прощай, размах крыла расправленный,
Полета вольное упорство,
И образ мира, в слове явленный,
И творчество, и чудотворство".

Александр Блок «Преображение»

В светлый день Преображенья
Дух безумца поражен:
Из неволи, из смятенья
Голос Твой услышал он.

Ныне скорбный, ныне бедный,
В лоне Вечного Отца,
Близ Тебя, в лазури бледной
Жаждет нового конца…

Сергей Есенин «Преображение»

Зреет час Преображенья,
Он сойдет, наш Светлый Гость,
Из распятого терпенья
Вынуть выржавленный гвоздь.

От утра и от полудня
Под поющий в небе гром,
Словно ведра, наши будни
Он наполнит молоком.

Яблочный спас: картины

Чернигин Алексей «Яблочный спас» Левитан Исаак Ильич «Цветущие яблони» Вел. Княжна Ольга Александровна «Яблоки созрели» Сафронова Инесса «Яблочный Спас» Янаки Владимир Викторович. «Щедрая осень» Марина Разина «Яблочный Спас» Новикова Н. «Яблочный Спас» Чайников Григорий Леонтьевич «Яблочный Спас» Протоиерей Михаил Малеев «Яблочный спас на Афоне» Белан Владимир Филимонович «Яблочный спас» Полина Балашова «Яблочный спас» Борис Кустодиев «На террасе» Родионовы Н.П. и В.В. «Яблочный Спас»

Яблочный спас. Фото

Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук Фото Юлии Маковейчук

Поделки из яблок к Яблочному спасу

Поделки из яблок и из бумаги для детей к Яблочному Спасу

Для изготовления бумажного яблока вам понадобится картонный рулончик от туалетной бумаги.

Яблочко из бумаги

  1. Наше яблочко будет из бумаги, потому нам пригодится цветная бумага, клей, ножницы.
  2. Красноватую цветную бумагу порезать на длинноватые полосы шириной 2 см.1-ые 2 полосы сложить крестиком и склеить в центре. Последующие полосы приклеивать к ним, также фиксируя их в центре.
  3. Концы полосок поднять и склеить меж собой. Яблоко готово.
  4. Сейчас необходимо сделать листок. Сложим гармошкой наискосок маленький прямоугольник из зеленоватой бумаги.
  5. Ножницами «закруглим» концы гармошки. Развернем — вышел гофрированный листик. Из коричневой бумаги вырежем черенок.
  6. Приклеим листик и черенок к яблоку. Из зеленоватой бумаги вырежем гусеницу и вставим ее меж красноватыми полосами. Нитяную петельку проденем в черенок яблочка.

Яблочный спас: постные рецепты

Праздник Преображения Господня отмечается во время Успенского поста, поэтому предлагаем вам приготовить вкусные постные блюда из яблок на Яблочный Спас, в первую очередь – десерты.

Лещ вареный с яблоками и хреном

Ингредиенты:

  • 1 кг лещей
  • корень петрушки 1 шт.
  • корень сельдерея 1 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • лимон 1 шт.
  • тертый хрен 2-3 ст. л.
  • кислые яблоки 2-3 шт.
  • соль
  • уксус 3%
  • сахар, специи

Приготовление:

Лещей промывают, очищают, нарезают на куски, солят, заливают на 5-7 мин. горячим уксусом, а затем, вынув рыбу из уксуса, варят ее до готовности в отваре из овощей и кореньев. Куски отварной рыбы выкладывают на красивое блюдо, украшают полуломтиками лимона, а сбоку кладут тертый хрен, смешанный с натертыми яблоками, и заправленный также уксусом, сахаром, солью и рыбным бульоном.

Вареники с яблоками

Ингредиенты:

  • мука – 3 стакана,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 стакан воды,
  • яблоки – 600 г,
  • сахар – 70 г,
  • мед – 50 г.

Приготовление:

охладите воду и растворите в ней соль. Муку просейте в миску, сделайте в ней углубление и понемногу вливайте в него воду. Вымесите некрутое тесто. Продолжайте интенсивно в течение 15-20 минут вымешивать тесто на поверхности, пока оно не станет гладким и не вберет в себя всю муку. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 20 минут, чтобы оно набухло. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте их соломкой, посыпьте сахаром и дайте постоять 15-20 минут. Раскатывайте тесто, вырезайте из него стаканом круги и выкладывайте на них начинку. Защипните края и забросьте вареники в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, проварите их еще в течение 3-5 минут. Подавайте готовые вареники с медом.

Яблочный джем

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок,
  • 750 гр. сахара,
  • ½ ст. воды.

Приготовление:

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и натрите на средней терке. В это же время смешайте воду и сахар и поставьте кастрюлю на огонь. Как только сироп закипит, добавьте в него тертые яблоки и варите около часа на среднем огне, периодически помешивая. За это время джем станет густым. После варки остудите джем, выложите в банку и храните в холодильнике.

Варенье из яблок с ванилью и корицей

Ингредиенты:

  • 3 кг яблок,
  • 1 кг сахара,
  • 1 упаковка ванильного сахара,
  • 1 ч.л. корицы,
  • лимонный сок.

Приготовление:

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте ломтиками. В кастрюлю выложите половину яблок и засыпьте их половиной сахара, сверху снова яблоки и сахар. Оставьте стоять на пару часов. Затем поставьте на огонь и варите в течение 20 минут. Остудите варенье и еще 2 раза повторите процедуру варки. В конце последней варки добавьте лимонный сок, корицу и ваниль. Горячее варенье разлейте по банкам и закатайте крышкой.

Постные оладьи с яблоками

Ингредиенты:

  • яблоки – 5 шт,
  • 1 стакан пшеничной муки,
  • дрожжи прессованные – 1 ст. л,
  • растительное масло,
  • сахар – 3 ст.л,
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

испеките яблоки в духовке, протрите их через сито. В полученную массу добавьте муку, дрожжи, сахар, соль и 2 ст.л. растительного масла. Замесите тесто и отправьте его в теплое место на 30-40 минут, чтобы оно подошло. Когда тесто поднимется, жарьте оладьи на раскаленном растительном масле. При подаче полейте оладьи медом.

Компот из яблок

Ингредиенты:

  • 1,5 кг яблок,
  • 1 лимон,
  • 1,5 л. воды,
  • 2-3 бутона гвоздики,
  • 250 гр. сахара.

Приготовление:

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Выложите яблоки в миску и полейте соком, выжатым из 1 лимона, перемешайте и накройте крышкой. Кожуру от яблок выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, затем добавьте сахар, перемешайте и варите 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, процедите содержимое через сито. Яблоки выложите в чистую сухую банку, добавьте к ним сироп, накройте крышкой и остудите. Аккуратно перелейте сироп в сотейник и прокипятите его. Гвоздику обдайте кипятком и положите к яблокам. Залейте яблоки кипящим сиропом так, чтобы до верха банки оставалось около 2 см. поставьте банку в кастрюлю с кипящей водой на 20 минут, после чего герметично закройте крышкой, переверните банку вверх дном и в таком состоянии остудите до комнатной температуры. Храните компот в темном прохладном месте.

Постный десерт из яблок

Ингредиенты:

  • Яблоки - 4
  • Чернослив или изюм - 50 г
  • Орехи - 30 -50 г
  • Мармелад - 30-50

Приготовление:

Яблоки помыть и аккуратно очистить от сердцевины, оставляя целостность фрукта.

Орехи, чернослив и мармелад измельчить ножом до небольших кубиков.

Изюм залить кипятком на несколько минут, затем вынуть из воды и обсушить.

Смешать сухофрукты, орехи и мармелад, затем наполнить этой начинкой каждое яблоко.

Яблоки выложить в форму, аккуратно в нескольких местах проколоть кожицу каждого плода, налить на дно формы немного воды и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.

Готовые яблоки вынуть из духовки, украсить несколькими дольками мармелада и подать к столу.

Загрузка... Поделиться:

2

1

Республиканская телевизионная сеть РТС - Долгожданный христианский праздник

19 августа наступает долгожданный христианский праздник - Преображение господне. Его также называют "Спас на горе", "Средний Спас", "Первые осенины", "Гороховый Спас", и конечно самое распространенное - "Яблочный Спас". Сегодня все православные жители Хакасии отмечают этот день.

Праздничная церковная литургия совершается служителями церкви в белоснежных одеждах в память о неземном сиянии Христа на горе Фавор. Христиане в этот день должны обратиться к молитве и покаянию в надежде приблизиться к образу Христа и приобрести духовное очищение.

Народные верования связали чудо Преображения со сменой сезонов года и созреванием плодов. Праздник получил множество сопутствующих названий: "Спас на горе", "Средний Спас", "Первые осенины", "Гороховый Спас", и конечно самое распространенное название это "Яблочный Спас". Именно с созреванием этого библейского плода связало народное сознание день второго Спаса, расположившегося между Медовым и Ореховым. И конечно, Яблочный стал почитаться главным из трех Спасов.

Освещение летнего урожая характерно не только для русских земель. В Византии и Греции крестьяне приносили в церковь гроздья спелого винограда. В России, богатой урожаями яблок, стало принято благословлять под сводами храмов этот ароматный плод. А сколько веселых и добрых обычаев распространилось на Яблочный Спас среди простых людей. Хорошая хозяйка была обязана готовить выпечку с начинкой из яблок, угощать домашних и соседей, и не обойти вниманием бедняков и нищих. Часть трапезы следовало отнести предкам на кладбище, приобщив их души к светлому празднику. Молодые девушки собирались вместе, загадывали желания и потихоньку от священников гадали при помощи яблок.

На Преображение было принято прощаться с закатным солнцем, провожая его летнюю силу. Встречали осень и подмечали погодные приметы. Ясный и солнечный день обещал теплую осень, дождливый - сырую. Впереди христиан ждет еще много церковных дат, строгих и радостных, но Средний Спас поворачивает мысли на приближение холодов, к которым надо основательно подготовиться, собрав и переработав урожай, позаботившись о сытой зиме и не забывая о пище духовной, завещанной Христом. 

kakoj-segodnja-prazdnik.com

аромат сада, фолк-дива Желанная и брикеты сена вместо лавок

Фото: Михаил Захаров

В ста километрах от Казани, на высоком обрывистом берегу Волги у села Красновидово Камско-Устьинского района Татарстана прошел фольклорный праздник Яблочный Спас. Его инициатором несколько лет назад стал Музей Горького, который находится здесь, в доме революционера-народника Михаила Ромася. Именно он в 1888 году пригласил в село будущего известного писателя, и позже Горький с восхищением описывал яблоневые сады Красновидово в «Моих университетах».

Яблочный Спас – что это?

Яблочный Спас – традиционный народный праздник урожая, который совпадает с православным праздником Преображения Господня. Ежегодно оба отмечаются 19 августа. Считалось, что с этого дня начинается постепенный переход от лета к осени, то есть преображение природы. Только с этого дня в прежние времена считалось правильным вкушать новый урожай плодов, яблоки освящались в церкви и из них с этого дня начинали готовить множество блюд.

В церковном толковании праздника Преображение Господне – это явление Бога-Сына, то есть явление его в облике человека, символизирующее одновременно его божественное и человеческое начало, что служило напоминанием о том, что в каждом человеке помимо естества (природы) есть божественное начало.

«Всего три Спаса в августе – Медовый, Яблочный, Ореховый. В народе каждый из них символизирует свои особенные воспоминания православия. А многие православные праздники тесно переплелись с народными традициями, поэтому освящение меда, освящение яблок, освящение орехов, хлеба входит в три этих важных Спаса. Это подготовка к осени, к сбору основного урожая, к зимним заготовкам, которые очень необходимы были в народе. Если почитать известный роман Ивана Шмелева «Лето Господне», мы увидим там массу рецептов, традиций, связанных с яблоком. В России вообще сохранены яблочные традиции. Белевские мастера Тульской области сохранили уникальные давние рецепты всевозможных кондитерских блюд – кстати, очень диетические. И у нас традиции нашего яблочного края, я думаю, обязательно должны возродиться как брендовые моменты, которыми славится Татарстан», – сказала постоянная гостья праздника в Красновидово, председатель Русского национально-культурного объединения Республики Татарстан Ирина Александровская.

Фольклорный ренессанс праздника

Разводить яблоневые сады в этом селе издавна было традицией, которая к концу ХХ века стала забываться. Последние лет семь-восемь музейщики стараются возродить празднование Яблочного Спаса, привлекая в село с красивыми видами на обрывистом берегу Волги соседей из близлежащих районов, фольклорные коллективы региона и туристов, путешествующих по Татарстану.

Под тенью яблоневого сада гости праздника, несмотря на жару, с удовольствием пили горячий чай и пробовали десерты из здесь же собранных яблок, неподалеку в чанах бурлило готовящееся варенье, по всему пространству разливался сладкий запах местных яблок, которых можно было набрать сколько угодно в развале августовских плодов, сложенных под одним из деревьев.

А в прохладе музея посетители погружались в атмосферу русского села конца XIX века: в обстановке традиционной избы слушали рассказ о пребывании Горького в Красновидово, с подлинным любопытством рассматривали орудия сельского труда и быта XVIII-XIX веков – красный угол, печь и утварь на ее лежанке, ассортимент стилизованной бакалейной лавки с большими старинными весами, сахарными головами, вязанками баранок и бочками... Часть экспонатов, например коса, коромысло, чугунные утюги, части прялок, огромный сундук, демонстрировались во дворе музея.

«Сочетание заботливого отношения к краеведческим аспектам, к литературоведческим аспектам жизни и творчества Максима Горького с народными традициями – хорошая находка Национального музея РТ (Музей Горького в Красновидово – его филиал. – Ред.). Я думаю, дальнейшее развитие фестиваля будет связано с развитием самого филиала», – выразила уверенность Александровская.

Гуляй, народ!

Основное действие праздника (ярмарка, мастер-классы, командные бои и соревнования, концерт фольклорных коллективов) развернулось на утесе Венец – живописном всхолмии с обрывистым берегом над Волгой. Места для зрителей перед сценой смекалисто и уместно организовали из брикетов сена. Главными гостями музыкальной программы стали группа «Медвежий Угол» и Инна Желанная, которые, впрочем, вышли на сцену ближе к вечеру. В течение дня к микрофону выходили менее раскрученные коллективы, причем не только русского фольклора, но и чувашского, марийского, мордовского, татарского.

«Сюда приехали один из наших знаменитых профессиональных коллективов «Верес», а также молодой коллектив «Живица», артисты которого стараются привнести народные музыкальные традиции в современную музыку. Также наш центр участвует в организации мастер-классов для гостей, где можно, например, сделать своими руками народную куколку, какие делали детки в далекие времена – не шили, а соединяли ниточками детали. Можно сделать вещь более полезную – сплести пояс, браслет. Народное прикладное искусство много сфер охватывает», – рассказала директор Культурного центра имени Пушкина (Казань) Наталья Комар.

«Рада поздравить всех собравшихся с таким прекрасным фольклорным праздником. Это история, традиция, попытка возродить интерес к селу, его традициям с яблоневыми садами, красивыми наполненными корзинами. 

Отечественная туриндустрия, в том числе событийный туризм, подобный Яблочному Спасу в Красновидово, – одна из самых перспективных и динамично развивающихся отраслей экономики», –  подчеркнула на открытии фольклорного праздника представитель Госкомитета РТ по туризму Анастасия Кайманова, пожелав туристам незабываемых поездок и ярких фотографий.

«Целые развалы яблок всегда украшали все большие ярмарки. Это создавало особое праздничное настроение. Мы очень рады, что в этом году Яблочный Спас растянулся даже на несколько дней. Совсем недавно, 19 августа, именно в день Яблочного Спаса, в парке Урицкого Казани прошел городской Яблочный Спас, а теперь сельский Яблочный Спас в Красновидово. Пусть таких праздников будет больше, пусть наполняется душа семейным хлебосольным настроением! Пусть мы встречаемся много-много раз, пусть нас радуют яблоки – самые душистые и самые лучшие в нашей республике и в нашей стране», – напутствовала Ирина Александровская.

Фото: Михаил Захаров

90 000 Одно яблоко в день может спасти 90 001 жизнь

Вы можете прочитать этот текст за 2 минуты

Если бы каждый человек в возрасте 50 лет ел яблоко каждый день, только в Великобритании можно было бы ежегодно избегать тысяч смертей от сердечных приступов и инсультов, подсчитали авторы статьи, опубликованной в British Medical Journal.

Шаттерсток

Яблоко не содержит холестерина и соли, низкокалорийно, содержит следовые количества жира, но более грамма клетчатки. Старая английская пословица гласит, что одно яблоко в день «отгоняет доктора».

Исследователи из Оксфордского университета говорят, что яблоки улучшают здоровье сердца и сосудов в той же степени, что и лекарства, такие как статины, но не имеют побочных эффектов.

Согласно опросам, более двух третей взрослых не употребляют в день рекомендованные врачами пять порций овощей и фруктов. Хотя 9 из 10 человек съедают хотя бы одну порцию в день, доктор Адам Бриггс и его коллеги из Исследовательской группы по укреплению здоровья Британского фонда сердца в Оксфордском университете говорят, что большее потребление будет иметь дополнительные преимущества.

Согласно расчетам Оксфорда, если бы взрослые всех возрастов каждый год потребляли дополнительную порцию фруктов или овощей, можно было бы ежегодно избегать 11 000 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.

Особенно важно есть яблоки людям старше 50 лет, наиболее подверженным сердечно-сосудистым заболеваниям. Если бы 7 из каждых 10 человек в возрасте 50 лет принимали статины или ели яблоки, 9 400 (статины) или 8 500 (яблоки) могли бы избежать смерти каждый год. Данные, на которых оксфордские ученые основывают свои расчеты, получены из исследований с участием сотен тысяч пациентов. Они не пытаются убедить тех, кто принимает статины, прекратить их прием — идея состоит в том, чтобы есть как можно больше фруктов.(ПАП)

Бесплодие - специальный справочник теперь доступен в киосках!

  • Это один из самых полезных фруктов. Проверьте свои знания о яблоках. Пройдите наш тест

    Яблоки – одни из любимых фруктов поляков.И очень хорошо! Есть причина, по которой их называют самыми полезными фруктами в мире. Их влияние на организм человека... 9000 7 Моника Миколайска

  • Яблоки — похудение, клетчатка, свойства, рецепты

    Яблоки, несомненно, самые популярные фрукты в нашей стране.Они не только вкусные, но и очень полезные. Многие из нас не подозревают о своих ...

    Марта Павляк
  • В одном яблоке содержится 100 миллионов бактерий.И смыть их невозможно

    Одно яблоко содержит 100 миллионов бактерий. Целых 90 процентов из них в косточках яблока, а почти все остальные — в мякоти. Микробы, присутствующие в плодах от ... 9000 7 ПАП

  • Яблоки снижают риск атеросклероза

    Употребление в пищу яблок позволяет значительно снизить уровень вещества в организме, ответственного за затвердевание артерий и развитие атеросклероза, сообщают американские ученые.

  • Ингредиенты яблочной кожуры подавляют воспалительные заболевания кишечника

    Употребление полифенолов в яблочной кожуре подавляет активность иммунных клеток, которые участвуют в развитии воспалительного заболевания кишечника...

  • Ему 59, выглядит вдвое моложе. В чем секрет Тома Круза?

    Фильмы, их актерский состав и сыгранные в них роли могут меняться, но одно можно сказать точно – Том Круз предстанет на съемочной площадке в отличной форме.№ ...

    Доминик Колодзей
  • Адам Недзельски для Медонета: Я начал бегать, когда был более 100 кг

    Началась правительственная акция "Здоровье жизни", организованная совместно с Министерством здравоохранения.На открытии программы присутствовал глава министерства Адам Недзельский ...

    комп. Адриан Домбек
  • Анджей Дуда: мы должны продлить жизнь полякам.Стартует программа «Здоровая жизнь».

    Стартовала государственная программа "Здоровый образ жизни". Основной упор был сделан на профилактику и повышение осведомленности поляков о здоровье. Он был открыт ...

    Адриан Домбек
  • Ротавирусы у детей и взрослых - симптомы, лечение, профилактика, вакцинация

    Если вы пережили ротавирусную атаку в своем доме, вы, вероятно, трижды подумаете о вакцинации.Тем более, что для маленьких детей встреча с этим ...

    Халина Пилонис
  • Он много раз разговаривал с президентом России, теперь признается: у Путина был рак

    Американский кинорежиссер Оливер Стоун утверждает, что Владимир Путин борется с тяжелой болезнью.Режиссер провел множество интервью с президентом России, и...

    Диана Швайцер
.90 000 Одно яблоко в день может спасти вам жизнь 90 001

Яблоко не содержит холестерина или соли, содержит мало калорий, содержит следовые количества жира и более 1 грамма клетчатки. Есть причина, по которой старая английская пословица гласит, что одно яблоко в день «отгоняет доктора».

Исследователи из Оксфордского университета говорят, что яблоки улучшают здоровье сердца и кровеносных сосудов в той же степени, что и лекарства, такие как статины, но не имеют побочных эффектов.

По данным опросов, более двух третей взрослых не употребляют в день рекомендованные врачами пять порций овощей и фруктов. Хотя 9 из 10 человек съедают хотя бы одну порцию в день, доктор Адам Бриггс и его коллеги из Исследовательской группы по укреплению здоровья Британского фонда сердца в Оксфордском университете говорят, что большее потребление будет иметь дополнительные преимущества.

Согласно расчетам Оксфорда, если бы взрослые всех возрастов съедали дополнительную порцию фруктов или овощей каждый день, можно было бы избежать 11 000 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний каждый год.

Особенно важно есть яблоки людям старше 50 лет, наиболее подверженным сердечно-сосудистым заболеваниям. Если бы 7 из каждых 10 человек в возрасте 50 лет принимали статины или ели яблоки, 9 400 (статины) или 8 500 (яблоки) могли бы избежать смерти каждый год. Данные, на которых оксфордские ученые основывают свои расчеты, получены из исследований с участием сотен тысяч пациентов. Они не пытаются убедить тех, кто принимает статины, прекратить их прием — идея состоит в том, чтобы есть как можно больше фруктов.

.90 000 Политическое измерение польских яблок | Яблоко на голове

Интервью с Антони Гесицки, садоводом и главой группы производителей, о поражении урожая, политическом аспекте яблок и вырубке деревьев Дженнифер Лопес.

JULIUSZ ĆWIELUCH: - Откуда взялась сила польских садоводов?
АНТОНИ ГЕСИЦКИЙ: - Из ревности.

Как это?
Один фермер в этом районе посадил фруктовый сад. Он заработал. Он купил хорошую машину. Сосед увидел, что с мужчиной все в порядке.Он завидовал. Сам начал сажать яблони. Так и развивалось садоводство в Польше. В 1960-х годах я учился в Варшавском университете естественных наук, и уже тогда родители садоводов водили своих детей в университет БМВ. На яблоке была потрясающая копия. На сегодняшние деньги килограмм тогда стоил около 20 злотых. Так был создан бассейн для яблок Grójec. В свою очередь, недалеко от Лимановой они живут за свои грехи от яблок.

Пришлось много грешить, потому что яблоко третье после Груйца и Сандомира.
Мой отец рассказал мне анекдот, что в Лиманове яблоки пришли от страстного священника.Он склонял крестьян к садоводству, но это было неохотно. Пока ему не пришла в голову мысль, что в качестве наказания он посадит дерево. Чем тяжелее грех, тем больше яблонь приходилось сажать. А потом это зацепило.

Господин посадил его за грехи или за ревность?
Я просто прикинул. Я увидел крах производства вишни и переключился на яблоки. Попутно по стопам отца я подсел на некоторое время в семеноводство. Я такой беспокойный дух. Люблю меняться, не боюсь вызовов.До этого у меня еще была смородина. Я увидел, что это неперспективный плод, поэтому сильно увлекся американской голубикой. Может быть, даже больше, чем я хотел, потому что я был упрям. Когда голубика стала поступать в Польшу, никто не захотел мне помочь с моим выращиванием. У кого была черника, хранил это знание как глубочайшую государственную тайну. Был хороший экземпляр на чернике. Так же, как это было на яблоке.

И они не хотели, чтобы черника, как сегодня яблоко, выросла из зависти?
Наверное, так оно и было.Но поляк упрям. Он также очень трудолюбив. Люди, как и я, начали сажать чернику методом проб и ошибок, и через три-четыре года я вижу и чернику, потому что мы неизбежно приближаемся к перепроизводству. Традиционно идём к стихии.

Отсюда и проблемы садоводов сегодня?
Проще говоря, да.

А в меньшем?
Короче, пришлось бы говорить о типичных польских пороках, которые мешают нам ужиться и вместе создавать производство.О роли государства, отсутствии экономического воображения, изменении климата, культурных изменениях в потребительском поведении. Все это привело к тому, что сегодня закупочная цена на промышленные яблоки за килограмм технических яблок упала до 0,8–10 злотых.

В магазине возле моего дома яблоки по 2 злотых.
Сэр, таких денег за килограмм яблок садовод давно не видел. Прошлый год был для нас удачным, потому что для яблока он был хуже. Фруктов на рынке было мало, поэтому цена взлетела. Однако, как известно, в яблоне происходит чередование, и уже в июне этого года было известно, что нас ждет урожай, который как раз плавно перешел в разгром урожая.Отсюда и 8-10 грошей при закупке за килограмм промышленных яблок.

Что есть что?
Еще в прошлом году я бы сказал, что яблоки худшего качества, недозревшие, с дефектами, плохо окрашенные или даже поврежденные, собранные из-под дерева. В этом году яблок так много, что самые отчаянные готовы покупать яблоки, которые легко можно было бы продать на десерт. Я сам занижал свой урожай где-то в 300 тонн. Но это мелочь по сравнению со всей страной.Мои расчеты показывают, что перепроизводство в этом году составит примерно миллион тонн. Более-менее это количество яблок придется выбрасывать, потому что промышленность сможет переработать до 2,5 млн тонн. Потребитель в Польше и за границей съест около 1,5 млн тонн. А добыча будет на уровне 4,5-5 млн тонн.

Откуда столько яблок?
В прошлом году морозы повредили цветы, поэтому в этом году яблони отдохнули. Бутоны завязались хорошо. Год был рекордным по теплу.Потом в нужный момент пошли дожди, и ты не знаешь, что делать с этими яблоками.

Говорят, правительство знает.
Видимо.

Министр сельского хозяйства хвастался, что убедил компанию Eskimos начать закупку яблок по 0,25 злотых за килограмм.
Насколько мне известно, дата начала покупки по этой цене постоянно переносится. Но когда он начнется, это не исправит ситуацию, потому что на рынке все равно будет слишком много яблок. Eskimo — малоизвестная компания в области выращивания фруктов.Они не перерабатывают яблоки. У меня это ассоциируется с замороженными продуктами. Даже если они сосредоточатся на 300 000. тонн с рынка, то эти плоды не исчезнут каким-то волшебным образом. Только дата их повторного выхода на рынок будет перенесена. Нам нужен провидец, который будет систематически заниматься этим вопросом, потому что польское садоводство уже четыре года находится в глубокой яме.

Кто их там откопал?
Можно даже сказать, что польское яблоко было самым пострадавшим в войне между Россией и Украиной. ЕС ввел экономические санкции против России, а они в ответ закрыли свой рынок для польских производителей.В одночасье крупнейший производитель яблок в Европе потерял крупнейший рынок сбыта.

Наверное, было больно.
Люди остались с тоннами яблок, которые им некуда было продать. А за забором вы уже стояли из банка и спрашивали, когда они погасят следующий взнос по кредиту, потому что весь этот польский садоводческий успех был откормлен дотациями ЕС и банковскими кредитами.

И что тебя спасло?
Мы великая нация в кризисе. Последовал лозунг «Назло Путину и съешь яблоко».И люди ели. Расход резко увеличился. В 2014 году поляки съели еще 300 000 человек. тонн яблок. Правительство нам немного помогло, потому что началась интервенция по скупке и раздаче яблок бесплатно.

Если они раздавали яблоки бесплатно, я не думаю, что они помогли вам, потому что они испортили рынок.
На жизнь нужно смотреть шире. Вероятно, половина тех, кто получил яблоки бесплатно, на самом деле больше не ходили в магазин. А другая половина не покупала яблок, потому что они отвыкли или были слишком бедны, чтобы покупать фрукты.Рацион поляков — тема отдельного интервью, но об этом позже. Поляки по натуре бережливы, но и немного жадны. Яблоки доставались бесплатно, брали сколько могли. Они принесли эти горы яблок домой. И с этим нужно было что-то делать. А так как мы тоже творческие, то один из них испек пирог, другой у другого законсервировал, кто-то пожарил для варенья. Оказалось, что яблоко нужно не только для хрусткости. Хорошо сочетается с блинчиком. Легкая кислинка оживляет вкус мясных блюд. Люди вспомнили много забытых рецептов.Это шло в правильном направлении.

Я?
И закончилось как всегда. Пламенный энтузиазм, непоследовательность, действие. Некому было контролировать, чтобы привить потребителям хорошие привычки. Люди быстро забыли, что Путина надо было делать назло каждый год. Несколько вещей были поставлены на концертах. Я особенно возмущен тем, что было сделано с кампанией по раздаче яблок в школах. Из того, что я видел, яблоки худшего сорта шли в школы. Маленький, безвкусный. Ну, свиней надо было кормить, а не раздавать детям.Неудивительно, что дети скорее бросали эти яблоки, чем ели их. Ведь привыкание к продукту самого юного покупателя — основа построения любого бренда. Посмотрите, что они делают с вами с бананами. Радостные плакаты с улыбающейся обезьяной. В то время мы раздавали яблоки третьего сорта и были рады, что со складов ушел самый плохой товар.

Ты сейчас бьешь себя в грудь?
Яблоки красивее отвез в промышленную закупку.

Вы же сами сказали, что в яблоке есть чередование. В этом году у вас будет финансовое положение, но в следующий раз это не будет проблемой.
Воля.

Я потерялся.
Это как садоводы. Вернемся на четыре года назад. Польша теряет свой крупнейший рынок яблок на Востоке. И что мы с этим делаем?

Вы пытаетесь продавать на Западе?
Верно. К сожалению, польские яблоки не попали на Запад. Во-первых, у нас не было тех сортов, которые им нравятся, т.е. красный джонапринс, полосатый гала, красный кубок.Во-вторых, на Западе уже происходила продовольственная революция. Немцы стали ограничивать потребление соков, потому что перешли на питье минеральной воды. Диетологи убедили их, что так полезнее. Кроме того, у них были свои яблоки, поэтому они ловко защищали рынок жесткими стандартами производства.

Итак, вы ищете другие рынки.
Ищем, но без особого успеха, потому что каждый искал сам. Кроме того, я не открою никакого секрета, если скажу, что русский клиент был нетребователен.Я поехал в Россию в надежде. Сорт был средним по вкусовым качествам, но отличался выносливостью, благодаря чему хорошо переносил длительные перевозки и мог долго находиться на рынке. Чемпион им тоже понравился, но в Западной Европе он не прижился. Мы пробовали с лиголом, но тоже не получилось.

Почему?
На Западе любят, чтобы яблоко было хорошо окрашено, а в случае с лиголом это непросто. Кроме того, он сложен в производстве.

Вы говорите о заводском продукте, а не о выращивании под открытым небом.
Современный фруктовый сад — это своего рода фабрика. Яблоня, знакомая вам с детства, выглядела бы в моем саду какой-нибудь экзотикой. Сегодняшние деревья в среднем имеют длину 2–2,5 м, так что плоды легко собирать. Около 20-25 веток и корней настолько слабых, что без поддержки бамбукового колышка и армирования системой туго натянутых проволок ни один из них не остановился бы сам по себе. Не говоря уже о сохранении всех этих фруктов.

А чем вам эти корни мешали?
Они зря тратили энергию дерева на функцию, в которой оно больше не нуждалось, а именно на поддержание ствола в вертикальном положении.Поскольку мы можем сделать природу на этом, не было никакого смысла тратить на это ее время и силы. Учеными получены такие подвои, корни которых поглощают только воду и минеральные соли. Им больше ничего не нужно делать.

Ты играешь в Бога?
Поговорите с мясной промышленностью об игре в Бога. Это детский сад по сравнению с ними.

Но это ты из-за них теряешь рынок.
Правда в том, что поляки едят слишком много мяса.Мясо сытное, легко обрабатывается и слишком дешевое. В итоге вытесняет из рациона все остальное, что будет жестоко мстить нашим детям. Около дюжины лет назад средний поляк съедал около 26 кг яблок в год. Сегодня он съедает 11 кг, и потребление продолжает снижаться. К тому же яблоко, как натуральный перекус между приемами пищи, еще и проигрывает батончикам, чипсам и прочей вредной пище.

Я до сих пор чего-то не понимаю. Крупнейший рынок сбыта упал. Само по себе потребление падает, а производство яблок постоянно растет.В чем смысл?
Кто сказал, что он есть? Производители стали заложниками собственного успеха. Для развития производства потянулись деньги из Евросоюза. Они посадили новые сады. Даже гектары не сильно изменились, а вот эффективность выросла. Однажды дедушка посадил внуку фруктовый сад. Яблоня росла сама по себе. Плодоносить начал на пятый год. В десятом она была полностью продуктивной. Дерево жило 30, иногда 40 лет. Только по истечении этого времени их вырезали и высаживали новые.Теперь, если кто-то в добром здравии, он может выжить в четырех садах. В апреле вы сажаете деревья, а через год уже 10–15 тонн с гектара. Хороший садовод способен собрать 50 тонн урожая с гектара. Мой рекорд — 90 тонн, но я думаю, что это было преувеличением.

Опрыскивание наверное после опрыскивания все растет как на дрожжах.
Если бы это было так просто, все в мире получили бы такие результаты. Ведь сегодня всем доступны одни и те же препараты. Люди думают, что садоводство — это тривиальное дело.Вы сажаете дерево. Вы будете распылять один раз, два, а затем. Я работаю в ней уже много лет и постоянно учусь чему-то новому. И это из лучших. Три раза в год я привожу в свой сад ученого из Нидерландов. Это недешево, но стоит каждого заплаченного за него евро.

Вы раскроете некоторые из его секретов?
Секреты оставлю при себе, ибо как я уже говорил, стоят они недешево. Но я расскажу вам о том, что каждый может увидеть, проезжая мимо моего сада. Шутят, что на Дженнифер Лопес деревья подстрижены, то есть широкие в бедрах, тонкие в талии.Чуть шире в груди и тонкая шея. Профессиональное название такой огранки – «мадонна».

Вы режете Дженнифер Лопес и у вас есть звездные яблоки?
Нет, хорошо окрашен. Сегодня потребителю требуется одноцветное и однородно окрашенное яблоко. При таком срезе все дерево равномерно подвергается воздействию солнечного света. Листья не затеняют плод и он не окрашивается.

Не лучше ли избавиться от листьев?
По сочувствию, я советую вам не начинать садоводство.Лист, сэр, это ключ, секрет успеха успешного яблока. Листья подобны фабрике по производству сахара или энергии. Эта энергия подпитывается ростом плода. Само яблоко мало что делает. Это список, который работает на его успех. Яблоко должно привлекать внимание покупателя издалека. Клиент уже сделал для нас революцию в саду.

Так что с жертвами?
Абсолютно. Многие старые сорта погибли. Раньше товар заказывал продавец. Будущая демократия. Люди стали выбирать политиков, да и сами захотели выбирать яблоки.Выбирали, выбирали, не каждый вариант выдерживал такое противостояние с клиентом. С рынка выпало яблоко с более тонкой кожицей. Чтобы заменить одни сорта другими, приходилось вырубать целые сады. Те, у кого более толстая кожа, более устойчивы к контакту с клиентом.

Это как политика. Те, у кого более тонкая кожа, также должны были упасть.
Что ж, имеем то, что имеем. Но вернемся к яблокам, потому что яблочная политика не работает. Политики давно обещали помочь отрасли. Им достаточно ввести более низкий акциз на сидр.Пока акциз на сидр будет таким же, как на алкоголь, а не на пиво, производство сидра в Польше развиваться не будет. Хотя это может быть очень выгодно, потому что у нас есть вкусные яблоки.

Сколько человек должен выпить этого сидра, чтобы спасти промышленность от такого перепроизводства?
А почему ты говоришь: человек? Я бы также пил сидр на сельскохозяйственных животных.

Я понимаю, что у сельскохозяйственных животных нелегкая жизнь, но лучше ли сделать их алкоголиками?
Нет алкоголизму.Речь идет о нескольких литрах в день и это промышленный сидр, т.е. с низкой концентрацией алкоголя. Корова — животное крупное, от нескольких литров сидра не опьянеешь. С другой стороны, уже научно доказано, что у крупного рогатого скота, который пьет сидр, мясо лучше, потому что жир распределяется по всему телу равномерно. Он не свертывает жир, а только проникает во все клетки. Во Франции так делают. В Японии, которая считается производителем лучших стейков в мире, саке получают коровы. Их даже массируют, чтобы мясо стало однородным и упругим.

Другие способы?
Много говорят о проблемах с энергией. Итак, давайте производить электричество из яблок. В конце концов, яблоко идеально подходит для биогазовой установки, потому что оно очень энергоэффективно.

Если это так просто, почему бы вам не бороться за это?
В Нидерландах есть пять групп производителей, которые являются крупным производителем яблок. В Польше их более 200. В нашей гмине не было возможности создать одну группу - их было три. Чем больше групп, тем выше затраты и ниже мощность прокола.

Короче говоря, яблоко — это Польша.
Польское яблоко болеет польской болезнью.

ИНТЕРВЬЮ С ЮЛИУСОМ КВИЛУХОМ

.90 000 16-месячная девочка подавилась яблоком. Ее спасли милиционеры и солдат

16-месячная девочка, путешествуя на машине, начала задыхаться от кусочка яблока. Отчаявшиеся родители остановили машину на аварийной полосе, а через мгновение один из случайных водителей — военнослужащий — начал помогать ребенку. К акции присоединились и познанские полицейские, проезжавшие по маршруту.

Драматическая ситуация произошла в воскресенье днем ​​в Познани.Полицейские дежурили в Старом городе. Проезжая по предписанному вмешательству, в районе Рондо Срудка, они заметили автомобиль на аварийной полосе, в котором стояли родители с маленькой девочкой на руках, а рядом с ними мужчина. Как выяснилось, один из водителей, военнослужащий срочной службы, заметил тревожную ситуацию, двигаясь за автомобилем, и начал оказывать помощь.

SEE: Милиционеры несли... палец на сигнале. Резали циркулярной пилой

К трясущейся парочке подбежал униформист и спросил, что случилось.Они слышали, что во время пути их ребенок подавился кусочком яблока и не мог отдышаться. Спасательную операцию, начатую солдатом, продолжил один из милиционеров - он тут же положил девушку себе на предплечье, запрокинул ей голову и несколько раз постучал ею между лопаток, открыв тем самым дыхательные пути.

В это время второй офицер вызвал скорую помощь, а остальные оцепили место происшествия и успокоили перепуганных родителей.

Через некоторое время форменные и родители услышали громкий крик девочки, это означало, что ребенок начал нормально дышать.

Еще через несколько минут на место происшествия прибыла бригада скорой медицинской помощи. После осмотра выяснилось, что действия милиционеров были правильными.

Ваш браузер не поддерживает видеоплеер...

emi / rz / Polsatnews.pl

Подробнее

Хотите быть в курсе последних новостей?

Мы в приложении для вашего телефона.Проверить нас!

.90 000 Инженер спасает исчезающие сорта яблок. Его методы замечательны

Во всем мире выращивают около 7500 сортов яблок. Многие другие уже вымерли, других ждет та же участь. Чтобы этого не произошло, Том Браун отправился им на помощь.

Инженер-химик на пенсии путешествует по Аппалачам с 1990-х годов в поисках редких сортов яблок. На данный момент ему удалось спасти от вымирания около 1200 из них, более половины из которых растет в его саду Брауна на заднем дворе.

Читайте также: Насекомые атакуют американские деревья. Это будет настоящий погром

Эта удивительная история восходит к 1998 году, когда Браун узнал о нескольких старых сортах яблок, которые можно проследить до 18 и 19 веков. Это положило начало его новой страсти и проекту, которому он посвятил долгие годы своей отставки. Сначала мужчина посоветовался с опытными садоводами, которые научили его стричь, выращивать и прививать яблони.Два десятилетия спустя он самостоятельно спас около 1200 сортов, которые в противном случае исчезли бы совсем.

На сегодняшний день Браун сохранил около 1200 сортов яблок

Браун также создал веб-сайт Apple Search, где делится результатами своих выходок, дает советы и продает выращенные сорта. А как вообще его действия? Основой поиска являются старые фруктовые сады, упомянутые в исторических записях и сведения, предоставленные местными жителями.Те, обычно пожилые, часто уносят такие тайны в могилу. Итак, Браун собирает информацию, чтобы найти деревья и собрать образцы.

Читайте также: Деревья Фукусимы ведут себя странно. Это результат ядерной катастрофы

Среди своих наиболее важных находок Браун называет сорт, известный как Юналуска. Он был назван в честь вождя индейцев чероки. Стоит иметь в виду, что работа героя данного поста не ограничивается сбором семян и их посевом.Чтобы вырастить сорт, Брауну необходимо взять образец самого дерева, а затем привить его к другим черенкам. Так что это работа, которая требует навыков, денег и, прежде всего, времени. Ведь, как признается сам заинтересованный, он проезжает почти 50 000 километров в год, преследуя свое увлечение.

.90 000 Падение урожая яблок в сезоне 2019 90 001

Критический период цветения
Весной этого года сложились благоприятные условия для развития парши и мучнистой росы яблони.

Парша яблони

Мучнистая роса яблони

С началом вегетации на яблонях в значительной степени проявились признаки мучнистой росы яблони от первичных инфекций.Фермеры были вынуждены применять меры по защите новых зеленых частей (молодых листьев) и внедрять интервенционные меры. В этом случае Bayer рекомендовал использовать два препарата: Zato 50 WG, действующее вещество которого оказывает сильное ингибирующее действие на образование спор, вызывающих вторичные инфекции, при этом защищая молодые ткани от прорастания этих спор, и Luna Experience. 400 SC, два активных вещества которого создают сильный фронт профилактического вмешательства против виновника плесени яблони.Особенно хорошим периодом для применения Luna Experience 400 SC является период цветения из-за широкого спектра борющихся с грибковыми заболеваниями. Тогда вы сможете использовать весь потенциал препарата.

В весенний период также развились яблоневая и бычковая тли и хлопчатник черничный, что было большой проблемой во многих садах. Первый вредитель развивается с ранней весны, однако значительный прирост популяции происходит только после цветения в хороших условиях.Для борьбы с этим вредителем компания Bayer предлагает использовать Сиванто Прайм в два возможных срока: до цветения, для уничтожения т.н. основателей колонии или после цветения, чтобы полностью уничтожить этот очень опасный вид. В течение сезона мы можем провести только одну обработку Сиванто Прайм, поэтому важно тщательно осмотреть сад, чтобы выбрать правильное время для его применения. Значительную угрозу производству яблок в этом году также представлял хлопчатник черничный, который хорошо перезимовал в результате относительно теплой зимы.С этой целью компания Bayer рекомендовала Movento 100 SC после цветения, предпочтительно во время весенней миграции молодых личинок семян хлопчатника на новые приросты. По имеющимся данным, у садоводов, выращивающих по эко-технологии, были огромные проблемы с тлей.

Яблоневая тля

.

Кухня Аптека №16 - Яблоки

Яблоки, называемые «райскими фруктами», являются самыми популярными фруктами в Польше. Их урожай длится с лета до начала зимы, но мы можем наслаждаться вкусом яблок круглый год. Известно более 10 000 сортов яблок, наиболее популярными из которых являются: ренета, антоновка, балансвуд, йонаголд, гала, голден деликатес, чемпион или лигол. Яблоки – универсальные фрукты, они хорошо сочетаются как с десертами, так и с сухими блюдами. Их можно использовать для приготовления, среди прочего: соков, джемов, муссов, сидра, салатов на обед, тортов, различных десертов, а также они хорошо сочетаются с мясом, таким как утка, гусь или свинина.Однако лучше всего есть их сырыми с кожурой. Вы должны съедать хотя бы одно яблоко в день, потому что... ОДНО ЯБЛОКО В ДЕНЬ МОЖЕТ СПАСАТЬ ЖИЗНИ!
По мнению ученых, съедая одно яблоко в день, можно избежать инфаркта или инсульта!
Сырые яблоки и их кожура являются отличным источником растворимой клетчатки и одним из важнейших источников антиоксидантов в рационе. Одно яблоко среднего размера с кожурой обеспечивает около 20% суточной потребности в клетчатке.
Что еще нужно знать о яблоках?




Яблоки являются источником:
  • антиоксидантов - в т.ч. флавоноиды (процианидины - обладают бактерицидным действием и помогают сбалансировать артериальное давление), но больше всего выводят избыток свободных радикалов
  • хлорогеновая кислота – обладает сильными антиоксидантными свойствами и способностью стабилизировать уровень сахара в крови
  • витамин С
  • витамин Е
  • Витамины группы В: В1, В2, В3
  • фолиевая кислота (В9)
  • калий
  • люминофор
  • кальций
  • Магний
  • железо
  • цинк
  • натрий
  • клетчатка (пектин)
  • кверцетин - обладает противораковыми свойствами и защищает сосуды от накопления в них атеросклеротических бляшек
  • бета-каротин
  • ацетилхолин — нейромедиатор, регулирующий многие жизненно важные функции в организме, в том числев способствует более быстрой регенерации, более полному отдыху, нормализует артериальное давление и частоту сердечных сокращений

Полезные свойства яблок:

  • защита системы кровообращения – снижение риска сердечного приступа и инсульта
  • снижение уровня холестерина и глюкозы в крови
  • укрепление сердца и сосудов
  • предотвращение атеросклероза
  • способствуют пищеварению и регулируют работу кишечника
  • улучшить состав кишечной микрофлоры
  • предотвращение запоров
  • помогают при похудении - быстро дают чувство сытости
  • предотвращает колебания уровня глюкозы в крови
  • может предотвратить появление катаракты у людей с диабетом (благодаря наличию кверцетина)
  • снижают риск развития диабета 2 типа
  • нейтрализует избыток желудочной кислоты – помогает при язвенной болезни
  • обладают подщелачивающим действием
  • очистить организм от токсинов и предотвратить отравление тяжелыми металлами
  • оказывает противораковое действие
  • укрепление иммунной системы
  • поддерживают работу головного мозга - улучшают память и концентрацию
  • может защитить от болезни Альцгеймера
  • улучшение состояния кожи, волос и ногтей
  • очень хорошо влияют на кожу - замедляют процессы старения, улучшают ее цвет

Внимание!

  • при большом количестве потребляемых яблок может появиться метеоризм и боли в животе, которые связаны с протекающими в организме процессами брожения - тогда следует ограничить количество потребляемых фруктов
  • яблоки относятся к группе с самым высоким содержанием пестицидов, поэтому важно всегда тщательно мыть их перед употреблением или выбирать органические

Общая информация:

  • яблоки низкокалорийные - одна штука около 70 ккал
  • 90 030 сырые яблоки, употребляемые в пищу с кожурой, имеют наибольшую пищевую и лечебную ценность, так как в них больше всего клетчатки, флавоноидов и большое содержание витамина С
  • витаминно-минеральный состав может различаться в зависимости от сорта яблок
  • спелые и кислые яблоки богаты витамином С
  • яблоки теряют витамин С при хранении, но флавоноиды не повреждаются
  • яблоки поглощают запахи окружающей среды, поэтому держите их подальше от других свежих продуктов
  • яблоки, как правило, хорошо переносятся детьми и младенцами (хорошо выбирать органические яблоки)
  • яблоки имеют низкий гликемический индекс и могут употребляться людьми с диабетом (сырые яблоки с кожурой)
  • яблоки следует есть после еды, так как если их съесть до еды, они задерживают пищеварение и способствуют брожению

Рецепты с яблоками
.

Смотрите также